一哥點故 (已結業)

行完時代廣場，又累又餓，看見附近見有間點心小店，入來試吓，意外的驚喜，比起酒樓好好多，即點即蒸，上來還是熱辣辣，服務也好，俊男靚女，下次在帶朋友一起來，政府請飲茶，一個人也要吃豪啲

今天無意間來到這家店心店，兩位人點了四款點心和一客蒸飯。食物很快便陸續送上枱，先是春風得意腸粉，鮮蝦春卷皮脆饀多，還放上蝦子點綴，好看又好食，有六件，很抵食。生煎鍋貼，有三隻，皮薄餒多，但略嫌皮煎得不夠脆，另外亦久缺一點肉汁，如可改善的話會很不錯。至放蝦餃也很好吃，真材實料，值得下單。牛肉球屬於正常，但喼汁味較淡，是自製還是調過的？因為沒有喼汁的那種酸酸的味道，比較像甜豉油。最後要樣是蒸飯，原本是點章魚肉餅飯的，但最後來了個鳳爪排骨飯，因不為意所以吃了，沒有換，我因為吃點心已經吃飽了，所以沒有吃蒸飯，但朋友吃了覺得不錯，還用荷葉墊底，而且很大碗，所以最後我們還可以打包滿滿一盒帶回家。整體感覺不錯，份量多、價錢合理、職員有禮、環境舒適，所以大家行經的話也不防一試。

夜媽媽想食一盅兩件，揾到灣仔近鵝頸街市有間手工點心店，而且d點心都幾有特色，價錢又合理。春風得意腸🦀原來唔係普通既炸兩，入面有蝦膠，包住層脆皮，而且出面係好薄身既滑滑腸粉皮，仲要有蟹籽點緻下，入口有啖啖芫茜味，蝦膠又爽口彈牙，真係又睇得又好食。荷葉糯米飯🍲一上枱就已經嗅到香噴噴既荷葉味，糯米飯煮得夠乾身，仲有好多臘腸同其他配料係入面，足夠兩個人分享！黑金流沙包🥯有一種高貴既氣質，好少見係黑包既外表。一咬入去，d流沙奶黃饀爆晒出黎，食既時候真係要小心小心，唔係會燙親咀仔。奶皇唔算太甜，外皮軟熟，加埋爆漿效果，值回票價。3.6牛乳奶凍太陽蛋🍳賣相得意，上面有類似啫喱整成既蛋黃，下面就係奶凍，濃郁既牛奶味，口感又滑滑的，岩晒做飯後既甜點。總括黎講d點心都幾有特色，價錢又大眾化，點心價位都係20-30蚊左右，同酒樓既中點差唔多價，兩個人食都係平均一百蚊左右，超值！

不知道大家喜不喜歡吃點心？點心是一種非常傳統的港式食品，我自己就很喜歡吃，總覺得它很能代表香港的傳統特色，外國人和大陸人來到香港也必定會想到這樣食物。很久之前已經光顧過元朗那間「一哥點心」。然後就去到灣仔這間「一哥點故」，兩間的菜式雖然都差不多，不過再吃仍能感受到餐廳那份誠意。現在的點心店好像都好流行以金色搭配藍色，無可否認，藍色配中式的椅子確實外型又真的挺吸睛。點心的種類有不少，有蒸點類、手工腸粉類、煎炸類，滿足每一位點心迷的需求。另外還有甜品、蒸飯和燉湯，可說是應有盡有了。先來了一盅南北杏木瓜瘦肉湯，湯底確實很足料，很久沒有在家喝過母親弄的老火湯，當然亦更久沒有在外面的餐廳喝過真材實料的湯水。裡面有木瓜、雪耳等滋補的材料，喝進口感覺有點清甜，不是味精，只是略嫌湯底有點油膩。春風得意腸其實好像在很多點心店都有售賣的，不知從何時開始流行這款點心，明明以前的人也不可能會想到炸兩加蟹籽就能成為了點心店其中一道菜😅炸兩很脆卜卜，裡面的蝦肉也很新鮮。每次到點心店也必定會點春卷，春卷脆卜卜的口感很難令人不著迷外皮脆脆的不在話下，裡面還有不同的蔬菜，炸物來說也算是較健康的了。蝦肉很新鮮，吃得出來不

今日放工喺時代廣場附近，見到呢間餐廳， 叫 一哥點故 個名字既傳統又特別，原來係食點心， 網上評價不錯就去試下！點心餐廳 裝修時尚有格調，大部分為卡座和窗口位，令人感覺舒適！仔細看餐單，這裏主打新派點心，以傳統廣東點心加入新食材創作！龍蝦湯鮮竹卷 (三件) $37必食推介 龍蝦湯味濃郁，鮮竹卷炸得外皮鬆脆，蝦肉爽口春風得意腸 $38賣相似日式壽司，以炸兩包裹著蝦膠、粟米 、菠菜和蟹子，材料豐富，外軟內脆中間爽，三重口感千島醬脆皮蘿蔔糕 $34以傳統順德炸鮮奶方式製作蘿蔔糕，配上千島醬和木魚，第一口感像千島醬pizza 跟著有象吃炸鮮奶， 最後有臘味、蝦米和蘿蔔糕的原味道，極具創意紫薯流心煎堆仔 $35用紫薯做煎堆灑上砂糖，內裏為鹹蛋黃流汁 由外至內味覺分佈為甜至鹹，簡單小品， 頗有特色黑松露蝦餃 (三件) $37蝦肉飽滿結實彈牙，黑松露味偏淡原籠雲耳滑雞飯 $44灌湯小籠包 (三件) $28進食期間，客人魚貫進入！ 埋單不收加一，在這旺區性價比甚高！最後見到點 心紙有個招牌菜 黑金流沙包，可惜已很飽，還是留個藉口給自己，下一次再來光顧！

之前係元朗食過覺得好食，但對九龍/港島友嚟講可能唔太方便，依家係灣仔都開左，如果係港島或者尖沙咀放工過來食都方便左好多。環境雖說地址寫灣仔，其實比較近銅鑼灣，係鵝頸橋街市後面，店舖都算大。灌湯涼滬小籠包(3件） $28上次食過之後好難忘，所以一定要再嗌！皮薄多汁，以普通點心店嚟講好高質，推薦嚟既朋友仔一定要點。醬皇蒸鳳爪 $32點左兩款普通啲既點心，因為另一半想食，鳳爪都好入味，唔會有雪藏腥味，不過價錢略貴。沙嗲金錢肚 $30好濃味，每件金錢肚都有沾上醬汁，味道有啲似XO醬又有啲似沙嗲味，唔辣但好惹味。豉汁排骨蒸陳村粉 $32之前睇電視先知道有陳村粉，香港唔算普遍，難得有就試下，覺得有啲似內地既粉皮，就咁食冇味，要加豉油。春風得意腸 $38玩味菜式，腸粉包住油炸鬼之餘入面釀左蝦，面頭放左蟹籽。食落去外層軟，內層脆，一倒外脆內軟既口感，變左外軟內脆，加左蝦更彈牙，仲有蟹籽，整體唔會覺得油溢。紫薯流汁煎堆仔 $38又係之前食過覺得好好食，一定要再encore。外層十分脆口，內裡既鹹蛋黃流沙汁爆哂岀嚟！雖然知道好肥好邪惡但都要食！原籠雲耳滑雞飯 $44仲有原籠蒸飯都係特色點心，幾款唔同餸叫左

日頭冇咩時間去飲茶，唯有夜晚放工約朋友食點心都差不多，外面店舖的點心種類都有好多選擇。草莓桂花糕，夠煙韌又不會太甜。春風得意腸腸粉皮薄又煙韌，內里包住蝦和蟹籽幾特別幾美味。千島醬脆皮蘿蔔糕，用一層炸皮包住來炸幾特別，又香口蘿蔔糕軟熟配埋千島醬幾入味。黑松露蝦餃，蝦餃皮薄又有黑松露混合落蝦肉中，啖啖黑松露香味。椰香黃金糕，好少飲茶仲有黃金糕，難得呢間有黃金糕好煙韌又軟熟，又不會太甜。流沙包輕輕一按流沙餡即流出來，奶皇餡好香包又軟。蟲草花上湯牛肉球，湯好鮮甜仲有牛肉球。懷舊糯米雞，糯米軟熟又好足料美味可口。

好耐冇食點心，咁啱經過銅鑼灣就嚟試吓，起時代廣場行過嚟都好方便，行到街市尾端果間就係喇。 佢嘅點心款式都幾多，而且仲加入新派元素。✨黑松露蝦餃（ $37 ）：佢d 餃皮薄得黎幾Q彈，蝦肉紮實彈牙，又有黑松露同蔥既香味。✨黑金流沙包（ $28 ）：個包摸上手微微暖，本身以為唔會好流心，點知一撕開啲餡咇晒出嚟。個流沙好香咸蛋黃味，最驚喜入面仲有大大舊咸蛋黃，真係超正👍🏻✨XO醬菜苗餃（$34 ）：賣相都幾靚，加咗XO醬辣辣地好惹味，菜苗餃食落多汁，非常好食。✨龍蝦汁鮮竹卷（ $37 ）：其實呢個龍蝦汁味道唔算好出，不過個鮮竹卷就真係好好食。大大件而且食落仲有少少脆脆地，入面係勁多餡添😋✨春風得意腸（$38): 呢個又係好好食，腸粉皮薄有彈性，入面仲有蝦肉粟米同埋脆脆既米網，好香口。✨千島醬脆皮蘿蔔糕（ $34 ）：呢個食法都係第一次，感覺幾新鮮。賣相有d 似炸鮮奶🤣，個皮好鬆脆，入面啲蘿蔔糕仲有粗身蘿蔔粒，加埋千島醬都幾夾幾好食，如果炸粉薄啲更加好。✨3.6牛乳奶凍太陽蛋（$28）： 呢個真係好得意，開頭以為蛋黃係一啲芒果醬，點知原來唔係。佢個質地有啲似鬼口水🤣食落又唔係芒果味，甜甜地又帶

又到左放工時間，今日突然好想食點心，所以約左友人去公司附近的點心店試下！餐廳係鵝頸橋街市附近，位置唔難搵！餐廳唔算好大，主要都有梳化位！點心選擇都算幾多，即叫即製，非常全部都好熱辣辣！春風得意腸，見到呢款餐牌上寫必食所以就試下！呢款其實係腸粉入面有炸蝦，上面再有些蟹籽，有多重的口感！炸蝦爽口又脆口，點上豉油更美味！黑金流沙包，呢度既包雖然比出面的細少少，但係佢既流沙都真係好流，入面的奶黃餡一咬開就已經流出黎，食果陣要小心！而餡料唔會太甜，食完都唔怕太漏！一哥傳統蝦餃，皮薄餡靚，蝦肉爽口彈牙！XO醬菜苗餃，xo醬都有點點辣，菜苗餃內都幾多菜，仲有少少蝦粒，食落清新又惹味！蒜香蝦春卷，呢度的春卷係長身的，所以有剪開一半，方便食用！春卷炸得香口，蝦肉爽口，再配上喼汁更能特出鮮味！千島醬脆皮蘿蔔糕，平時食開蒸或者煎蘿蔔糕，咁樣食真係第一次！用上炸粉包住蘿蔔糕，令蘿蔔糕外脆內軟，配上千島醬味道特別，如果再點埋佢地的辣椒油味道更惹味！蟲草花上湯牛肉球，第一次咁樣食牛肉球，其實味道跟平時食的差不多，不過腐皮變了蟲草花，多了一份香味！這裡的點心有傳統的也有新派的，總有一款岩食！

有日突然好想食點心，所以就同朋友去左呢間食，其實之前已經好想食，但次次都總係有原因去唔到食。春風得意腸👍🏾👍🏾入面係脆卜卜既油炸鬼，好香口，係略嫌個皮厚左少少姐，但整體都算唔錯，可以一試！薑蔥牛柏葉個牛柏葉好入味，好好食，又有咬口！但唯一唔好嘅係個牛柏葉太大舊，會有啲難咬，如果係小朋友/老人家就要慢慢食。五指毛桃燉豬骨呢個燉湯好飲，應該冇乜味精，但我覺得又冇乜特別，想飲湯既都可以叫一盅。蟲草花上湯牛肉球我個人覺得牛肉球都係同鮮竹襯啲，加埋喼汁就更加Perfect，所以我上湯就麻麻地。千島醬脆皮蘿蔔糕呢個蘿蔔糕幾特別，食落有啲似章魚小丸子嘅味道，不過記得唔好放太耐先食，如果唔係脆皮蘿蔔糕就會淋左🙈🙈紫薯流汁煎堆仔👍🏾👍🏾呢個好食，值得推介！出邊係一層好煙銀嘅紫薯皮，入面係流沙奶黃，好食！懷舊燒賣皇咁多樣嘢食來講，我對個燒賣係比較失望，唔好食，可以唔使試🙈🙈草莓桂花糕呢個幾特別，估唔到草莓同桂花有幾襯，同埋個質地都幾硬身。椰香黃金糕👍🏾👍🏾呢個超好食！平時喺出邊好少食到，黎呢一間真係必食，佢入面係蜂巢型，個質感超煙銀，又唔會太甜。😋😋😋🤤🤤健康燕麥糕👍🏾👍🏾開頭叫呢一個嘅時候諗住會中伏，點

到茶樓飲茶對青年一輩是一個假日陪伴長輩的活動，往往都會用上半天時間輪候座位及用膳，感覺大費周章，加上每每飲茶都吃著同類同款食品感到生厭。喜愛陪伴可愛婆婆與吃點心的我幸好沒那麼抗拒例行週未活動，只覺得有點費時，於是我便忽發其想帶婆婆到這裡來個飲茶新體驗！婆婆甫進餐廳不禁道出一句：「那麼細小的餐廳真有點心吃嗎？」，餐廳面積確實不大，正正方方以深和淺啡木、灰色及藍色為主，簡約設計一反傳統酒樓華麗風格，營造一種簡樸而隨意的吃點心文化附上一貫酒樓用上的餐具，連瓷杯大小也仿效酒樓所用到的，看到婆婆坐下後已手到拿來，我也放下擔憂之心點心紙一張兩面，款式不缺得能與酒樓相比，種類涵括蒸點、腸粉、煎炸炒灼點、粥飯、燉湯及甜品，內裡還包括創新、新穎與2.0版之點心，令人好奇不而，開通的婆婆任由我點選，其實只因我已非常了解她的飲茶習慣明顯靈感源於港式傳統食品-炸兩，炸兩做法而腸粉皮包裹油炸鬼，而此碟把酒樓炸物春卷代替油炸鬼，炸春卷比油炸鬼來得更爽脆鬆化，加上夾雜著春卷餡料及表面蟹籽粒，令味道與層次都比炸兩豐富，再沾上少許甜豉油，令粘口的腸粉皮變的順滑並帶出腸粉皮甜香婆婆就是愛吃腸粉，所以特意點選二款腸粉品嚐，

咁啱放工嚟到灣仔人來人往之間 見到轉角位有呢間點心點 仲要老闆親自出嚟宣傳同迎客 默然地有種親切感 所以同客人決定嚟試老實講 我通常都喺酒樓先食點心 未試過去小店因為覺得點心好花時間 花功夫 小店好難有資源做到有質素既點心但以小店嚟講 呢度既食物種類都算幾多呢個口感相當豐富 入面蝦粒好多 俾一層脆脆包住 再俾一層腸粉包住 配埋自家醬油 我俾5星呢碟其實好抵食 都好有創意 有脆皮蘿蔔糕 但一個人食一舊已經好足夠 因為每舊咬落去都係滿滿蘿蔔絲 好易會有飽滿感強推呢個！因為真係好食 真係做到流心效果 唔會變成一舊餡 出現未溶狀態👍🏻👍🏻👍🏻本身都好中意蝦餃 個皮都夠薄夠靚 唯美中不足就係黑松露唔算太濃郁重口味之選 因為金錢肚已經好味 再加秘制沙嗲汁！令有好有胃口！我個客都食得非常津津有味👍🏻

喺銅鑼灣想食不點心又唔想茶樓，呢度係一個好選擇呢度喺鵝頸街市口，近電車路嗰邊，喺時代嗰邊穿出去就係了～一路食嗰時都見倒有好多外賣單😂 有apps嗰d亦都有自取呢度D點心同其他野食都好食，難怪有咁多人食。個蝦餃好靚，大細適中，個皮薄薄地(小編好唔鍾意食倒厚皮嗰d)，但又唔會穿，好好個蝦好新鮮彈牙，唔會好油，好食！小編鍾意食抄手，呢度有就梗係要叫黎試下！我地叫左少辣，個辣度可接受，唔算太辣，啱D食到微至少辣嘅人。入面有菜有肉，唔油但好香口，個皮厚度適中，又係推介嘅～XO醬唔會辣，夠香口，D菜苖好多好新鮮，D蝦都係，個皮亦都係薄薄地咁，成個餃好足料，好滿足 呢個腸粉幾新奇，入面包左蝦春卷，又軟又脆咁，口感幾得意。個腸粉皮冧冧地，包實個春卷個皮都唔會冧左，幾好。入面D料都好足同新鮮，值得一試。估唔到D菜咁大碟，先 $22😂除左大碟仲好新鮮同好靚，就咁睇相都睇得出佢幾靚，真係平靚正！個雞飯好香，黎到熱辣辣，好新鮮。D雞都幾滑，成個飯份量都幾多下。比 menu 大家參考下，見到個價錢都好親民，份量亦都比得好足，支持支持

好多朋友推薦這間中菜點心餐廳，星期日終於同男朋友有機會食這間，都好多客人喔。環境幾光亮舒服，寬鬆的梳化坐位，中式背景設計都幾有型又乾淨，以木製及白色為主色！我們有不同款式點心，是以點心紙寫下落單的，我們點了好幾個特色的點心，喜歡這裡的點心是即點即製醬皇蒸鳳爪入味香軟的鳳爪，微微辣味好香好開胃野味，醬汁香濃龍蝦湯鮮竹卷濃郁又香濃的龍蝦湯底，外脆的炸鮮竹卷，香口的內餡包了紅蘿蔔絲、木耳絲及爽口大鮮蝦，吸了龍蝦湯汁好正好香口又入味；麻辣炒手皇麻辣醬汁好香辣野味，雲吞皮好滑好薄，包著好多豬肉多香蔥，好好味，愛辣者必點；蝦餃蝦餃包著爽脆的鮮大蝦及爽口筍片，外皮好薄又煙韌，透明見到內餡，好正好可口；春風得意腸腸粉皮薄香滑，中央是包夾著香脆香口的油條及爽脆的鮮蝦，更有粒粒蟹籽，口感豐富又美味！黑金流沙包黑炭麵包健康、香口又軟鬆，有型的金色花紋在表面好搶眼，中間是流心香口的蛋黃內餡，好滋味又香濃！

餐廳內部裝修古雅令人用餐感覺舒服餐牌上的點心都甚具特色首先選了姬松茸菌燉雞湯份量有一個飯碗之多湯頭清澈但味道濃郁沒太多油份且熱辣辣上桌黑松露蝦餃共有三粒蝦肉很多且有松露香濃春風得意腸是店長推介之作腸粉包著脆油條及蝦肉灑上蟹籽吃起來脆卜卜的小籠包雖然內裏的湯汁鮮甜但三隻中有一隻上桌時已破損龍蝦湯腐皮卷也很特別腐皮卷半浸在龍蝦湯中上桌入口時還能保持脆脆口感松草花蒸棉花雞是今晚重點店方用上原隻雞斬件感覺認真不是坊間只用雪雞脾的可媲美雞味濃之餘魚肚更加入味懷舊焼賣也不錯豬肉和蝦比例很好值得一提是他們的辣椒油做得非常出色