Next Station Dessert (已結業)

年尾要清假, 又是趁平日去食平時要排隊的食店。這趟來到旺角的黑布街, 有幾間甜品店都是候選光顧之列中, 間間都好吸引, 唯獨泊車問題有礙於選擇, 今次先選擇一嚐 “Next Station Dessert”。平日的下午席上都差不多滿座! 先是安排坐於高身吧檯那邊。 落地玻璃門, 吊扇跟中島式開放廚房, 雖然環境不錯,但腳比較短的我坐得較為辛苦, 後來改坐正常餐檯那邊。Menu 雖然得幾頁, 但樣樣都好吸引, 樣樣都好想食!紫薯窩夫 $62紫薯熱潮當道, 當然要試試啦! 剛剛烘起但不算太熱, 入口剛好。 脆脆的窩夫, 蛋味頗為香濃, 厚度偏薄一點, 切開便散掉。 內裡夾著香軟密滑的紫薯蓉, 甜度剛好, 紫色向來都是我的 favorite color, 這深紫色更是吸引。還備有蜜糖漿和朱古力醬, 蜜糖漿配窩夫食簡直是絕配, 而朱古力醬應該加入了點酒精來提升味道, 感覺都不錯。 伴碟的雲呢拿雪糕配有杏仁粒脆脆, 配合窩夫食, 一軟一脆口感同樣滿足! 暖拖肥泡沫 $58一見拖肥二字二話不說立即選定食這個。最頂一層的拖肥泡沫很香濃, 甜而不膩, 口感輕柔, 而且加了雲呢拿籽增添香味, 很不錯呢!

再度光顧這間下—站甜品，是最近大愛的一間甜品店， 這次是晚上和家人來吃， 可能是飯後的時間所以排隊的人也不少， 但店員仍然保持良好的服務態度， 這亦是我喜歡這店的其中一個原因。 我們共點了四款甜點。健力士啤酒朱古力慕絲 配雲呢拿吉士 ($59), 很特別的配搭，沒想到健力士啤酒配上朱古力味的慕絲， 出奇地配搭得很好味， 更能突出濃厚的朱古力味，加上雲呢拿吉士能減低甜度，造型成條狀也很特別。雲呢拿泡沫配榴槤雪糕($56), 頂部輕輕的雲呢拿泡沫有很香的奶味而且很creamy, 而芒果不但新鮮而且大顆又清甜，底部有香滑濃重的榴槤雪糕，愛吃榴蓮的媽媽愛不釋手，配上清新的金柚，整個甜品不會太膩。暖拖肥泡沫($56), 充滿espresso 和baileys 的香味, 被咖啡中和了的拖肥沒想像中的那麼甜，而底部的baileys 奶凍非常滑溜又重奶香， 加上一層咖啡jelly和雲尼拿雪糕, 配合得很有層次，吃後有種咖啡甜酒味仍然留在口腔裏， 十分讚。芒果拿破侖（$58）雖然較難切開share 吃，但拿破侖皮很香脆，吉士甜度也剛好，即使穌皮夾著吉士也不會因此變軟，芒果也是大大顆，熟度剛好！ 

晚餐之後當然少不了的甜品時間。我們走到旺角黑布街，這次選擇了妹妹推介的Next Station Dessert。差不多10點來到，門口已經有一條小人龍。幸好不用多等便有位，於是我們4個人便各人點了一個甜品，開心SHARE。原本以為這樣特式的甜品都要等很久，但意想不到甜品上桌的速度奇快。由於爸爸對甜品沒有太大興趣，於是便幫他點了一個帶有酒味的甜品--健力士啤酒朱古力慕絲配雲呢拿吉士($59)。朱古力MOUSSE很香濃的朱古力香味，當中帶有淡淡的啤酒味。2種味道做得很平均，啤酒不會太濃變苦，淡淡的沒有蓋過朱古力本身的香味，反而互相帶出各自味道。而且MOUSSE做得蠻滑的，也比較輕身，食完也不會覺得太滯。起初沒有留意MOUSSE是配Vanilla Custard的，還在猜想這幾塊薄薄的白色是什麼！原來是雪凍了的Vanilla Custard，用新鮮雲呢拿籽煮成，帶有清香的雲呢拿香味。第一次看到Custard不是以Sauce的形式呈現，覺得這幾片是一個很有趣的嘗試。雲呢拿泡沫配榴槤雪糕($56)，很豐富層次和材料的一個甜品。泡沫做得很輕很輕，但亦能帶有不同味道。這個雲呢拿泡沫帶有微甜，入口就融

滿佈甜品店的黑布街白布街，今次終於食到Next Station。店內氣氛輕鬆，有高枱和四方座。打開餐牌，每款甜品都令我垂涎三尺，囡囡更顯興奮。小朋友總喜歡色彩繽紛的，這款好sharp的甜品最合她心意，開心果慕絲配草莓芭菲。這個亦是好有創意的甜品，以開心果代替綠茶， 幼滑的開心果慕絲，味道真實，就是有果仁的香與微甜; 一塊塊的以為是朱古力片，原來是朱古力班戟皮，加了點紅色莓粉，增添味道; 粒粒酸甜草莓， 配草莓芭菲，是如此的甜蜜，如果芭菲再大件一點就好了!我就對暖拖肥泡沫較有興趣，由下至上: 有百利甜酒奶凍，特濃咖啡啫喱，香蕉，雲呢拿雪糕，暖拖肥泡沫。奶凍保持著甜酒甜與澀，與特濃咖啡啫喱好夾; 及後吃到香甜香蕉，味蕾來個360度轉體，繼而是雪糕與濃郁暖拖肥泡沫，各層味道與質感是很不錯的，但泡沫與香蕉太甜，一口吃下各層時，仍掩不住其甜度。

店名:Next station dessert地址:旺角黑布街13號地舖好味指數:7.6/10價錢：$56暖拖肥泡沫暖拖肥泡沫裡面成份包括百利甜酒奶凍，特濃咖啡啫喱，香蕉，雲尼拿雪糕和暖拖肥泡沫。暖拖肥泡沫份量大大杯，軟滑的奶凍味道甜甜，咖啡啫喱味道很濃，雲尼拿雪糕味道特別，奶味尤其突出，而拖肥泡沫味道較甜，但配合以上一起進食味道則剛剛好，整體不錯！店名:Next station dessert地址:旺角黑布街13號地舖好味指數:7.8/10價錢：$55綠茶心太軟配綠茶雪糕綠茶心太軟賣相別緻精美，打開心太軟，綠茶軟心一湧而出，視覺效果非常滿足，我和友人都非常興奮。暖暖的綠茶流心配上綠茶心太軟味道一流，唯一挑剔的是綠茶雪糕可更濃味一點。店名：Next Station Dessert地址:旺角黑布街13號地舖好味指數：8／10價錢：$58芒果窩夫配野莓乳酪雪糕店內環境舒適，甫進店已充滿濃濃的甜品香味。窩夫賣相精美，光是賣相已經加分不少，食慾大增。以鮮甜芒果粒伴碟， 窩夫有三小塊， 窩夫外脆內軟，香脆可口。配上朱古力醬和蜜糖任君選擇，隨意配搭。野莓乳酪雪糕味道不錯，酸酸甜甜，開胃極了。店名：

****因之前刊登的一篇放錯在己搬遷的佐敦舖, 故現再刊登回旺角店****夏日炎炎, 真的令人感到又悶熱又心煩, 胃口馬馬, 最好就是吃一些甜品令自己開心一下, 開開我的小胃子, 難得有愛吃甜品的友人相伴, 那更要快快埋站, 早一點來到這間「下一站……甜品」, 那就不用久等, 果然越坐就越多人, 大家開始要在門外排隊.......門外已放了一張大大的易拉架海報和一張硬咭的大型菜牌, 上面印滿多款精緻甜品的相片, 未食都已把我吸引着, 真的忍不住走進內裏一試。店子的設計在那條街上較時尚和突出, 配有燈光的英文店名以米白的磚頭形狀疊成的牆身襯托着, 優雅得體。其採用落地玻璃的拉門, 途人經過都可清清楚楚看到內裏的環境。內裏以深啡色和墨綠色為主調, 燈光昏暗, 頗有情調。左邊是普通的木鐵枱配木鐵椅, 右邊是高身的木枱木椅, 還有吧枱位, 再走進去竟然還有四張六人枱, 地方相當闊落, 枱與枱之間亦有頗多空間, 令客人可坐得舒適地享受這裏每站的甜品。還有數塊畫了甜品圖案的黑板, 亦採用了懷舊的吊扇, 坐在矮的木鐵椅上, 面對着黑板, 有點回到學校上課的感覺。看着深色封面的硬皮菜單簿, 以為簡單和

這天難得渡海到九龍，早已計劃好跟友好到這間新派甜品店吃下午茶，原因呢...只怪面書上朋友們的相片，實在吸引，再拜讀了這裡一些食評，便入選為小妹的美食名單內。在車品品吃過精美車仔麵後，驅車到旺角跟友人會合，在附近的波鞋街遊走一會後，再走到黑布街，發現這裡已經變成為一個新的美食天地，多了好幾間新的食店，"下一站"就是其中一間。下午茶悠閒的時間，感恩店裡還有座位，店內的裝飾有點像課室，2張高高的大木枱，很有中學時代的實驗室的味道，旁邊的大櫃面是塊黑板，店的中央設置了一個大開放式製作枱，所有的甜點飲料都統一在中央區域即時製作，小店後端還有個敞大的地方，放置了好幾張枱呢。打開餐牌，各款甜點的相片都拍攝得很精美，主要分為幾大類，有不同味道的心太軟、創新的班戟、窩夫、泡沫、拿破倫餅等等，亦有些很具創意的新派甜點如放在試管內的雪芭等，我的眼睛在餐牌內反覆地遊走了好幾遍，面對各款精緻甜點，我的選擇困難症又發作......最後...我們選了較別緻的栗香紫薯山、芒果班戟及暖拖肥泡沫 栗香紫薯山($65)造型雅致亮麗，營造了一座小山丘的意境，那長長的一條栗子茸，造工之精美，給人一種很飄逸的感覺，那幾個小

之前一篇「Next Station Dessert… Mind your dollar please!」（因為列為試食文關係，被「自動」隱藏）已分享過當日所試嘅幾款甜品及飲品：雲呢拿泡沫配榴槤雪葩、粟子拿破崙、黑胡椒心太軟配雲呢拿雪糕、Mango Smoothie，都感受到店主對製作甜品嗰份用料有要求，製作有心思嘅用心。所以，再下一城 ！都順帶講講，以前嘅「下一站...甜品」所賣嘅都有中有西，較為港式，但又頗新派，但新鋪轉型，擺明主打酒店級甜品，唔喺一般港式乜撈物撈、乜珠物珠之類，反正幾位合伙人都喺出身自萬麗海景酒店嘅甜品師，年資皆不淺，有嘅喺實力，製作自不然大膽啲、天馬行空多啲都得，無拘束，既然目標清晰，啲甜品要做到酒店水準，自不然要落足心機 。全店實木枱椅，部份配置高腳枱椅，開放式廚房，一側書櫃玩味十足，幾把懷舊吊扇，比起舊店，絕對喺型格大翻新 。 鳥結糖芭菲 $49 賣相甚有藝術氣質，其實，芭菲屬於小弟較少接觸嘅甜品類別，芭菲主打成份喺忌廉及牛奶，所以，好重奶香，質感輕柔；據店員介紹，杏仁喺炒香打碎後加入而做成芭菲，唔怪得咁有濃郁杏仁香，有種「鳥結糖」嘅感覺 ，再

星期六晚嘅routine一定係飯後甜品！食得對面果間HxSxxExx多；今晚決定試下新野夜晚11點幾去到；拎飛後等左差唔多20分鐘。好彩門口有位坐住比你等。同老公叫左兩樣野share： 呢個叫"暖拖肥泡沫"，上面係拖肥泡沫同雲呢那雪糕，下面係咖啡jelly同baileys奶凍。 唔太甜，泡沫好滑，非常ok!呢個係"黑糖薑汁梳芙厘", 外脆內軟；薑汁味濃，超得！我好少覺得souffle好味的！價錢都係around ＄5x 一個dessert； 都OK嘅；不過份量偏少；如果再大份少少就更好了。但質素搭夠；值得推介！

五月十日 (星期六) 早前我倆在某飲食雜誌為大家介紹過位於佐敦的下一站...甜品打開上星期的雜誌，原來已由佐敦搬到較旺的旺角黑布街記得上一次來，只有簡單的裝潢新店，由以往的簡約化身成酒吧模樣，更有開放式廚房和高身吧檯實在是很有型格的一家甜品店，令人眼前一亮甜店的左邊也有一張可容納十多人的長木檯右邊則是前文提及的高身吧枱，走入店子，便會看到倘大的開放式廚房喇原來廚房後面又是另一片天，多張木枱及洗手間，共可容納五六十人，真的比前闊落，也舒服得多下一站…甜品其實是由四位出身萬麗海景酒店的甜廚開設就憑着一股熱誠和幹勁，終於打出一片天，其中最有名的，非招牌烏結糖芭菲莫屬來到新店，除了幾款招牌甜品，新餐牌上也多了 不少款式，其中一系列的創新甜品如Test Tube和泡沫系列就更吸引了我倆下雨天，一場來到，就與友人試多幾款甜品才走見到甜店instagram上的相片，最搶眼的應是這Test Tube三支Test Tube分別是青瓜山葵沙冰,Mojito及伯爵茶奶凍配特濃咖啡泡沫由淡至濃，先試青瓜山葵沙冰山葵做得不重手，只是輕輕一股辣，與青瓜味道挺配合的味道清新又有陣涼快感覺，非常適合夏日接着要吃的Te