L'AMOUR

呢日Happy Friday想食好啲，就同朋友去咗呢間由米芝蓮三星團隊打造嘅法國餐廳食吓嘢🤭⁡入去已經覺得好富麗堂皇，華麗嘅水晶燈，大大朵玫瑰花🌹超大部水晶三角琴🎹🎼好適合打卡或者彈返兩首😆⁡而我同朋友今次叫嘅就係8道菜龍蝦宴🦞碟碟都啖啖龍蝦肉🦞🤭而且越夜越熱鬧，音樂越強勁🥳鐘意嘅可以飲多兩杯enjoy下🍷🤣⁡ᴡʜᴀᴛ ᴅɪᴅ we ᴇᴀᴛ? 🤭⁡📜𝒟𝒾𝓃𝓃𝑒𝓇 𝒮𝑒𝓉 $𝟣,𝟣𝟪𝟪 𝓅𝑒𝓇 𝓅𝑒𝓇𝓈𝑜𝓃 ⁡🦞澳洲小龍蝦刺身 Lobster Carpaccio🦞焦糖法國鵝肝撻 Caramelized Foie Gras Tart🦞脆炸珍稀軟殼龍蝦沙律 Fried Soft-Shell Lobster Mix Green🦞法式龍蝦湯 Lobster Bisque Cappucino🦞香煎原隻澳洲小龍蝦 Smoked Lobster, Tarragon sauce🦞法國活濃龍蝦汁配是日精選牛Beef with Lobster sauce🦞法式香烤龍蝦汁燴薏米飯 Grilled Lobster, Scallop with Pearl Barley🦞龍蝦柚子雪葩 Lobster Yuzu So

好耐未同朋友落蘭桂坊，週末一於去食個晚餐兼飲杯酒，放鬆一下。蘭桂坊內，我們就被這間「L’amour」吸引着，L’amour是一間Bar&Restaurant，有正餐提供又可以飲酒，非常適合我們。走進餐廳，映入眼簾的是中間的鋼琴，紅色的裝飾為這裡增添了一份優雅浪漫的氛圍。L’amour不僅提供各式酒類飲品，餐牌更有以龍蝦為主題的料理，非常吸引。❢ 1. 澳洲小龍蝦刺身（Lobster Carpaccio）薄切的小龍蝦肉質鮮嫩，配上特製的醬汁，完美地突顯了龍蝦的海味。擺盤更盡顯廚師對美感的執着，非常優雅。❢ 2. 焦糖法國鵝肝撻（Caramelized Foie Gras Tart）鵝肝撻撻底做得酥脆，鵝肝滑嫩，甜中帶鹹的焦糖醬更是為整道菜增添了層次感。❢ 3. 脆炸珍稀軟殼龍蝦沙律（Fried Soft-Shell Lobster Mix Green）龍蝦肉鮮美多汁，搭配新鮮的蔬菜，口感清新，非常開胃。❢ 4. 法式龍蝦湯（Lobster Bisque Cappuccino）法式龍蝦湯非常濃郁，飲得出湯底經過長時間熬煮，味道醇厚，搭配微泡的奶泡，呈現出如同咖啡般的質感。❢ 5. 香煎原隻

.中環· 燈紅酒綠法式佳餚.L'AMOUR 📍中環蘭桂坊德己立街58-62號協興大廈地下A&B號舖.➰大家提起蘭桂芳第一時間一定諗起飲酒盡興狂歡嘅印象，但其實依邊亦都有唔少臥虎藏龍嘅絕住美食，今日同朋友到訪依間餐廳正是其一，餐廳以迷人绯紅色裝潢配合酒紅吧枱形造紫醉金迷的氣派，大廳再擺放一座純白鋼琴點綴增添浪漫氛圍，更是適合約會談心的好地方。➿米芝蓮推介套餐 Special Menu 💲788/1
侍應招呼我地就座後先介紹左餐廳嘅特色，原來餐廳班底亦大有來頭，亦係米芝蓮餐廳大廚加持，主打精緻法式料理，我地亦挑選左套餐一試究竟。.𖥕Bread Set  ⭐️4.1/5⭐️首先奉上餐包，配上黑松露牛油及自家餐豬肉醬，兩者配合非常搭配，毫不馬色的開胃小食。.✥Starter𖥕季節時令法國生蠔 ⭐️4.2/5⭐️每位兩款唔同嘅時令生蠔，蠔生非常飽滿，入口海水咸鮮味非常充沛，群邊爽彈，十分出色。.✥Appetizer 𖥕焦糖法國鵝肝撻 ⭐️4.2/5⭐️餐廳嘅擺盤相當精緻，精緻嘅焦糖撻一切開已經聞到四散嘅鵝肝香氣，入口似有若無嘅淡淡甘香，口感外脆內嫩，令人印象深刻再三回味。.✥Soup𖥕是日餐湯·海鮮南瓜湯

窩夫與蝦子餅星期日下午經過中環蘭桂坊，光顧L'AMOUR吃午餐。被L'AMOUR的巨型紅玫瑰吸引入座。原來入面還有一座透明三角琴，打卡一流。點了兩客午餐($238起)。點餐後先送來法包配黑松露牛油及豬肉醬，牛油充滿黑松露的香味，塗法包十分滋味，豬肉醬的味道更特別，很有層次，一試難忘。午餐本身有咖啡或茶，加28元可轉白酒、紅酒或生啤，窩夫與蝦子餅點了KIRIN生啤及白酒。季節時令法國生蠔(半打$338)比預期大隻飽滿，海水味不重，口感滑溜。焦糖法國鵝肝撻(加$38)一上桌已經香氣撲鼻，撻底非常脆，加了焦糖的鵝肝一點也不膩，出色之作。法式龍蝦湯(加$40)上桌時，職員溫馨提示要小心燙咀，可想而知龍蝦湯有多熱，湯濃而不鹹，有不少龍蝦肉粒，爽口彈牙。主菜一是澳洲Black Opal M9和牛小排，M9是澳洲出口最高級別的和牛，油花豐富，分佈均勻，肉質嫩滑。配菜千層薯仔外層香脆，切成薄片的薯仔很軟滑。主菜二乾式熟成紐西蘭法式羊仔架(加$38)份量十足，有三大件，五成熟呈粉紅色，沒有血水滲出，賣相吸引，肉質軟嫩多汁，一點也不羶。配菜薯蓉和南瓜蓉十分幼滑，南瓜蓉更多了一份香甜。甜品方面，點了法國傳統

這間新開的酒吧位於中環的蘭桂坊，主打精緻高質素的多國菜，店內環境寬敞舒適，以鮮艷紅色為主調，擺放白色透明鋼琴及巨型玫瑰花束，會自動彈奏古典樂曲，浪漫又有氣氛，適合約會及慶祝等。Set Dinner - $688/位餐包每日自家鮮製的麵包外脆內軟配松露牛油；香脆的麵包薄片則配吞拿魚蓉。是日頭盤採用本地種植的有機鮮蕃茄，還有幼滑細膩的冰凍蕃茄味雪芭及香脆的麵包糠，酸甜多汁好清新。巴馬臣芝士黑松露薯條 - $138即叫即炸金黃酥脆而不油膩，粗薯條口感特別綿密，撒滿鹹香的巴馬臣芝士碎，又有飄香的黑松露醬，再蘸上松露忌廉極惹味。法式龍蝦湯 +$40濃稠的龍蝦湯以澳洲龍蝦打成，幼滑又細膩，更有綿密的忌廉泡沫，還有不少鮮甜彈牙的龍蝦肉。澳洲Black Opal M9和牛小排採用極優質的澳洲M9級和牛，有著霜降般的油脂分佈，煎得外焦內粉嫩，溶化出甜美的牛脂，甘甜油汁在齒頰留香，還有法式千層焗薯，奶香非常有層次。是日甜品幼滑細膩的焦糖燉蛋，有著濃郁的奶香及甜美的焦糖，更加入幽香的香草，鮮甜的水果解膩，口感細膩獨特。橙汁 +$15免費跟配咖啡或茶，或可轉紅白酒/啤酒。

最近發現在中環蘭桂坊新開了歐陸風西餐廳 L'amour ，一入門口就見到這部巨大的透明水晶三角鋼琴，設有自動鋼琴演奏系統，當琴鍵與踏板自行移動，就像一雙無形的手在彈奏曼妙樂章，氛圍浪漫，由於餐廳仍在試業中，除了Set Dinner及酒類飲品之外，À la carte 餐牌只提供前菜、沙律、湯及小食供應，點菜後侍應就會奉上烘得暖暖的餐包，伴以肝醬及黑松露牛油。焦糖法式燉鵝肝 $208表層糖衣燒得香脆金黃，將鵝肝醬混合忌廉、雞蛋、熟成芝士等製成，一軟一脆形成強烈對比，猶如法式燉蛋變奏。與香脆薄片伴吃，帶出多重層次口感。晚餐前菜：香煎匈牙利頂級鵝肝 +$38鵝肝油脂豐腴，燒得帶有焦香，內裡卻是軟綿順口，入口即化，散發濃郁鵝油甘香，加上酸酸甜甜的紅菜頭醬和晶瑩通透的白酒啫喱，中和肉食的油膩感。晚餐湯：法式龍蝦湯 +$40龍蝦湯色澤紅潤油亮，於湯面打出一層層泡沫，入口更綿滑，湯頭濃郁鮮甜而又帶點黏口，裡面還混有粒粒已去殼的新鮮龍蝦肉。晚餐主菜：澳洲Black Opal m9和牛小排 $688澳洲和牛等級從M1至M9，M9為最高等級，牛小排油脂含量多，油花紋路均勻，自選Medium Well七成