心燒食堂

营业中

休息中

Buddy推薦的下班食堂🏮係銅鑼灣的商廈 平日去食四人walk in都有位 居酒屋有2層 串燒款式多 海膽杯好精緻！ · ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · / 前菜 /✿ 海膽胡麻豆腐沙律 $𝟗𝟖✿ 子薑糖芯皮蛋 $𝟓𝟐 / 主食 /✿ 溫泉蛋香葱拌飯 $𝟑𝟖 / 煮物 /✿ 牛油炒雜菇 $𝟔𝟖✿ 日式金菇肥牛卷 $𝟕𝟖 / 炸物 /✿ 炸雞軟骨 $𝟔𝟖✿ 脆炸粟米金磚 $𝟔𝟖✿ 燒豚肉露筍卷 $𝟒𝟖✿ 烤豚肉葡萄卷 $𝟒𝟖✿ 脆炸芝麻雞翼 $𝟓𝟖✿ 燒特級牛脷心 $𝟔𝟖✿ 心燒免治雞肉棒 $𝟑𝟖 / 菜類 /✿ 燒冬菇 $𝟐𝟔✿ 燒豆腐干 $𝟐𝟒✿ 燒芝士年糕餅 $𝟒𝟐 · ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · 叫下叫下叫咗好多🤣食到飽人均~$𝟑𝟎𝟎 最愛還是燒芝士年糕😋 Follow my instagram 💌@tr.eatday

之前已經尼過幾次 不過最近先愛上寫食評所以而家先尼寫有好野緊係要介紹俾人嫁啦!!廢話少講 去相!!每次尼必叫 沙律當前菜  海膽鮮味濃郁 加埋豆腐一齊食 口感清新其實係蝦乾釀雞翼釀雞翼好多工序 用心製作好有誠意蝦乾既香味同雞翼夾埋一齊真係恰到好處用汁燒既但係個皮都仲係好脆 魚肉彈牙 而且好大舊一d都唔孤寒嫁味道係好食嫁不過今次有D ”UN”咬到好攰煎鵝肝前通常都會撲一D粟粉 等煎既時候唔會流失太多鵝肝油哩度真係做得到 煎完出尼外脆內軟咬落去D油必哂出尼 超滿足!!應該係烏龍茶加威士忌味道怪怪地不過飲飲下D冰溶左變左淨係得烏龍茶既味

「心燒食堂」跟「深宵食堂」都位於銅鑼灣，跟朋友約食飯時要特別說明是心情的那個心的「心燒食堂」，怕朋友們去錯地方。「心燒食堂」主打日本燒烤料理，串燒最適合幾個女仔（食量不多），一邊食一邊聊天。這次我們沒致電留座，去到的時候大約9pm，店員說要到10pm才有位。等了30mins左右，店員便安排我們入座。這次叫了兩杯特飲:左邊: Citrus Go Go , 糖漿都沉殿了很甜 右邊: Sweetie Breeze , 橙汁加點士多啤梨果肉,不錯叫了幾款前菜海膽胡麻豆腐沙律、涼伴山葵牛舌及川辣拍青瓜海膽胡麻豆腐沙律，滑溜的豆腐配上鮮甜的海膽，喜歡食胡麻醬的朋友也很適合涼伴山葵牛舌，薄片牛舌，沒有太大的驚喜味道一般川辣拍青瓜，朋友喜歡食拍青瓜，想不到這裡有，可能青瓜太大件，不太入味但醬料很惹味到了重頭戲 ─ 串燒雞軟骨(鹽燒)，可以再乾身一點燒安格斯牛柳粒，燒得香口，一咬有肉汁流出，有驚喜！燒白鱔，厚身肥美，可能太多醬汁，皮不脆了心燒免治牛肉棒，鹹！燒豬頸肉伴柚子汁，柚子汁頗清新中和豬頸肉太油的感覺燒豚肉露筍卷，豚肉燒得夠乾，露筍新鮮黑松露蟹肉炒飯，不錯，唔會太乾，炒飯一粒粒！建議星期五六嚟要

星期一晚上，女朋友想食爐端燒，上open rice 揾左一陣，結果決定試下依間心燒食堂，去到見到裝修都唔錯，叫做有啲心機，牆上貼左啲"深夜食堂"嘅劇照，其中一樣最令我驚喜的係佢嘅餐牌同點餐紙，不論紙質印刷同設計都非常有心思同有自己風格，我真係想keep返一張自己收藏，因為好肚餓原因我即刻點左海膽胡麻豆腐沙律$88，賣相非常好，海膽比得都幾重手，新鮮但如果可以再濃味啲更好，胡麻醬落左好多，係一個好好嘅開謂菜！燒豚肉廣島蠔$52，豚肉質感有啲似肥牛肉，而蠔味道都幾好幾特別，有少少似煙紛嘅味道！燒美國牛利芯$58，依個水準非常高，厚切牛舌，燒到六七成熟，咬落去有好彈牙嘅感覺，燒得好味道又好！心燒雞翼$32，依個相比其他未見太突出，但都係唔錯的！燒墨魚腸$24，黑色嘅腸幾得意，再點沙律醬同生蒜，辣辣甜甜，唔錯！南蠻炸雞$58，啖啖肉，炸得外脆內軟，加埋沙律醬一齊食！正！溫泉蛋香蔥拌飯$36，比起我響日本食嗰個，更有心機，但人哋只係生蛋同豉油反而比佢好食，如果佢個豉油可以咸啲更好！燒菠蘿$26，大份多汁，燒得幾好！Pineapple cooler $60 , 有少少薄荷沙冰的感覺，幾清新！總括嚟

以前放學後總慣跟好友流連於學校操場，嘻嘻哈哈又過一天。畢業後間中能與中同相聚，吃頓飯已是十分幸福之事。一班姊妹淘難得一聚，當然要盡興，相約到心燒食堂。 早一天已預先訂枱。四人入座時被安排到餐廳的一隅，遠離其他客人，更能暢所欲言。女孩子點菜總是心大心細，樣樣皆希望品嘗，最後點了好多。其中印象較深的包括： 海膽胡麻豆腐沙律 － 清新的沙律不但開胃，還能減去瘋狂吃串燒的罪疚感。瞬間消除油膩和熱氣的感覺，這樣可以令大家的戰鬥力進一步提昇，多吃幾串荔枝mocktail － 店員一聽到我們要點此mocktail，立刻說是good choice，或許是他的認同令我覺得這杯飲料特別fresh 姊妹點的其他mocktail及smoothie都十分精緻及吸引。牛脷芯 － 厚厚的牛脷慢慢溶化，口腔濔漫著濃濃的牛味，一流！切忌遺忘碟邊的青檸，有畫龍點精的效果。 燒菠蘿 － 輕燒過後，令菠蘿的糖份更濃縮。令本身不太愛酸甜的我亦忍不住誘惑。不妨一試～ 總的來說，食物、服務及環境都不錯。是個適合與朋友相聚的好地方。

今次慕名而來 想食串燒但唔肯定幾點去銅鑼灣 就無訂枱大約8點去到 已經人山人海 好彩都仲有位侍應好友善咁帶我同朋友坐底不過張枱就有啲窄 明嘅 生意大做好貼心嘅係 我地shopping 完拎住個大紙袋原本放係櫈後面 侍應哥哥見我地甘辛苦就話如果唔貴重可以放係收銀處先當堂闊落哂店員可能見我地傻下傻下就好有心機咁介紹下有咩推介 加分等梗果陣發現周圍擺滿佛教嘅畫投影片都不停放出唔多畫像 幾特別好啦入正題 食串燒梗係要飲啤酒 而朋友就叫左杯荔枝xx唔記得左個名 不過幾好味頭盤黎左個海膽胡麻豆腐沙律我唔食海膽 不過朋友話幾新鮮豆腐夠凍夠滑 胡麻醬滿佈沙律 酸酸地好開胃食完沙律個碟已經白哂 侍應立即幫我地換碟 讚跟住就瘋狂食串燒豚肉提子串 見到個名就覺得好得意豚肉燒得好香 一咬落去啲提子汁咇哂出黎完全無燒乾 正燒雞翼就一般 一夾起有啲散 而且有啲乾上為 炸墨魚餅 下為手打雞肉串炸墨魚餅唔錯 香脆可口 啲肉夠實配埋個source酸酸辣辣咁雞肉串配蛋黃同燒汁 口感好彈真材實料 唔係一pack買返黎果啲燒南瓜顏色好靚 食落有陣甜味但原諒我新手 仲未諗到係咩ToT燒冬菰唔惦 一來都幾乾 二來超級咸完全遮蓋咗

三年前日劇《深夜食堂》加速了日式串燒店在港的熱度，位於銅鑼灣的心燒食堂，食字之餘又食了個潮流，又有名人撐場，所以開張時確實有話題的。而去年佔中期間，這店又力撐黃絲帶，因此又給網民認定為「良心食店」。我對此店有些好感，但郤一直都沒有幫襯過，又一直在我想去的餐廳清單內。有時候，去唔去一間店也要講緣份和時機的。這晚原本另有飯局，但取消了，恰巧有位朋友就快生日，心想橫豎都預定了這晚出來吃飯，不如幫他慶生吧，我揸主意選了心燒食堂做慶生飯局地點，便可終於一訪這間「良心居酒屋」。一進來，發覺店內滿是多樣化的畫作和藝術品，風格不乏東洋風和Pop art作品，據說這店不時會跟不同的藝術家合作，在店內展出其作品的，又有慈善義賣，貫徹這店支持自由創作的方針。來這裡應該要飲酒的，又恐怕今夜飲不到太多，便輕輕地點了一壺細的清酒 (300ml)，名叫「夢」 (純米吟釀) ($190)，富清甜米香，飲的時候沒有像發夢般，依然好清醒，或許我好耐沒有發過好夢了。酒喝不多，但郤叫了很多食物，以四人來說，這個份量都咪話唔勁，真對不起嚷著「我要消脂」的壽星仔。先來點輕巧的海膽胡麻豆腐沙律 ($88)，胡麻的香氣跟海膽的濃郁，

日式港式串燒店周圍都有，食過好幾間我覺得心燒食堂於菜式設計方面比較有心思。有一D串燒例如心燒龍串鳳將雞翼入面放蝦乾，配搭幾特別，味道亦都好夾。葡萄同豚肉又係另一個驚喜配搭！除串燒，我亦有叫左D 飯麵，不過有D遜色，都係建議食佢地既串燒同前菜就夠喇。

忘了哪個日本朋友跟我說過，串燒可以體現你與跟某個人的關係，因為吃串燒的地方，總是很大油煙味，衣服也會沾上濃濃的油煙，所以跟你不是很熟的話，是不會跟你去的。心燒沒有這樣的煩惱，廚房在下層，完全聞不到油煙味。上層地方不算很大，一枱一櫈、地板、甚至招牌都是木製，白色牆身掛滿一幅幅可愛畫作，整個環境柔和而且溫暖。想邊嘆串燒邊賞畫，不想一次過點到滿桌皆是，所以第一輪只叫了「海膽胡麻豆腐沙律」和「燒豚肉廣島蠔」。前者用上西班牙沙律菜、西芹、車厘茄、紅生菜，當然還有豆腐和那片完整的海膽。豆腐不算嫩滑，不過很有豆香。將豆腐、海膽、芝麻醬同時送入口時，口感順滑鮮甜，為尖舌帶來濃濃的幸福感。後者一團焦黑的東東，其實是用薄豚肉包裹著蠔來燒，豬肉燒至外脆，加上燒汁後仍然無法抵擋蠔的鮮味，口感豐盈creamy。第二輪點了「心燒一口蝦」，一碟8串，可選鹽燒或麻辣。蝦的size雖然比較幼身，不過每隻都有一指長，肉質不算特別彈牙，但味道鮮甜帶海水味。一口連殼咬下去，搭配蝦頭上連著的一堆紅色蝦膏及以少少胡椒提味，那種香口惹味，只能豎起姆指讚好。燒牛脷芯也沒有令人失望，從側面看它的顏色粉嫩微紅，雖然厚切但肉質軟身帶咬勁，

八月二十六日 (星期一)無可否認，日食當道，拉麵風近來吹淡，反而最近則吃了不少日式串燒是晚來到位於鬧市銅鑼灣內的心燒食堂開業不久，位於駱克駅，正正在地鐵站出口對面，地點非常方便一打開門，還以為餐廳的座位非常少，原來還有下面一層先打開drink menu選飲品，點了杯由芒果加益力多製成的smoothie益力多味挺濃，感覺清新，打開了胃納接著便是第一款前菜:海膽胡麻豆腐沙律大大件金黃色的加拿大海膽，賣相搶眼之餘又鮮甜味美配以豆腐及胡麻醬，菜式設計簡單吃起來又非常鮮味!推介!燒元貝 l 麻辣心燒一口蝦 l 汁燒白鱔接著是三款燒海鮮先送上的燒元貝燒得一點不乾身元貝的鮮味非常突出一口蝦呈幼身，肉質不算特別彈牙，不過卻來得鮮甜味美加少許麻辣配料齊吃，挺惹味的來到串燒店，相信不少人也會點燒白鱔這裡則用上汁燒，白鱔肥大肉厚，十分爽口以鱔來說，說燒汁不是我倆最喜愛的烹調方式幸好燒汁味道不算十分濃郁，總算沒把白鱔的鮮味全蓋海鮮做的串燒又豈只這樣少呢?接下來就有銀鱈魚西京燒嫩滑的魚肉，配以醬汁，入口味美而且燒得不乾身，配一點沙律醬吃，挺不錯吃過海鮮，來到肉類時間 - 汁燒澳洲M8和牛 l 免治雞肉捧汁燒澳洲

在食店林立的銅鑼灣裡，要找一間串燒店，真的不難。最近就到了一間非常有趣的燒烤店，揉合了中日港的味道，自成一派，加上如店名般用心去燒製食物，加上營業至深宵，做就他們成為一間頗深歡迎的宵夜食店。這兒除了是食店外，也是一個充滿藝術氣色的創作空間，並會每個月也邀請一些藝術家作出展覽。今次就到了豆腐人設計的貴賓室，門口還有作者的手筆，可以近距離親身感受。始終我是為食一族，所以還是將注意力放回食物上。先來一杯Peachy Beer，即是將桃肉加進啤酒內，飲法新鮮。接著是前菜的海膽胡麻豆腐沙律($88)，用上加拿大的巨大海膽，拌以滑溜豆腐及惹味的胡麻汁，簡單而鮮甜，一個美好的開始。清新的序幕後便進入豐富的劇情，由海鮮慢慢吃起，燒元貝($58/隻)及麻辣心燒一口蝦($68)。一濃一淡，元貝燒得有點乾身，但是鮮甜的，而一口蝦深得我心，雖然辣度不輕，有點刺激，但卻燒得剛好。接下來的燒白鱔($58/串)，雖然用上汁燒，但仍可吃到白鱔的鮮味，外層燒得微焦，內裡爽口彈牙，但如果用上鹽燒會更加喜歡。但眾人的焦點卻落在燒豚肉廣島蠔($48/串)上，豚肉的油脂與蠔味產生化學變化，味道一夾即合，餘韻悠長。還有一味燒物的