교자상

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韓式居酒屋 Gyojasang 由韓國大廚主理及研發菜式🇰🇷用上韓國新鮮食材，食物整體精緻高質。餐廳裝潢以木色風格為主調，設有室內及戶外座位🔥戶外座位更有火爐提供！🔸前菜 麻油菠菜🥬大豆芽、青椒🫑食完可以再添加🔸辣泡菜燉牛肋骨 $368牛肋骨上枱時賣相吸睛，一把刀插係牛肋上🔪下面再以大量椰菜鋪底🥬店員好貼心咁將整件牛肋骨剪成一片片🐮每塊厚度適中。牛肋骨同辣泡菜一齊燉，食落暖胃，肉質非常軟嫩，油脂分布亦十分均勻🌶️亦有另外提供辣醬，可按客人喜好添加。🔸石頭鍋飯 $185石頭鍋飯以熱辣辣嘅炭黑石鍋，内裏盛著糙米飯🍚泡菜、香菇🍄‍🟫豆芽菜、生蛋黃🥚、菠菜、蘿蔔絲等等、可自行選擇辣度🌶️然後店員會幫忙拌勻，鍋底仲有脆卜卜嘅飯焦，伴上多款配料一齊食，十分惹味🔸海鮮煎餅 $188煎餅大大份亦好足料🙂‍↕️有魷魚圈🦑、白飯魚仔、蜆、蠔🦪香蔥、蔬菜等，煎餅好薄，煎到金黃色好脆口，加上份量十足嘅配料鹹香味特出。再點埋醬汁，提鮮又開胃🤎上枱時已剪成細細件，更加容易食

位於銅鑼灣Fashion Walk的「교자상 GYOJASANG」是一間創新的韓式居酒屋，餐廳供應生牛肉、炸雞、韓式精緻小食、韓式燒肉等。餐廳環境寬敞，空間感十足，更有戶外用餐位置，很適合一班朋友來聚會。今日我都跟三五知己過來吃晚飯呢🥰炸泡菜蝦仁卷 $108這款卷物先用紫菜包裹著泡菜、蝦仁🦐及韓式粉絲，油炸後在面頭點上蛋黃醬調味，食落外層酥脆，韓式粉絲煙韌，蝦仁彈牙，味道有泡菜的香辣🌶，整體好夾😍海鮮煎餅 $188外香脆內煙韌的海鮮煎餅餡料有魷魚圈🦑、蝦🦐仁、魚仔🐟、香蔥、蔬菜等，煎餅煎至金黃色，厚度適中，味道香脆可口而且充滿蔥香，吃之前還可蘸點韓式辣醬🌶。芝士年糕炸串火鍋 $235冷冷的天氣，點了一鍋熱騰騰的韓式芝士年糕火鍋配有5串蔬菜炸串🤩火鍋內除了年糕外，還有魚板呢🥰將蔬菜炸串放進鍋內蘸一蘸芝士，濃郁的芝士包覆各種食材，配搭上泡菜熱騰騰的吃到嘴裡，年糕飽滿煙韌，一口接一口停不下來🤪真係大滿足‼️石頭鍋飯 $185石頭鍋飯用熱騰騰的炭黑石鍋盛著糙米飯、泡菜、生蛋黃🥚、黑輪絲片、菇片、豆芽菜及其他蔬菜，而辣椒醬會另上，食客可按自己喜好放辣椒醬的份量，趁著米香熱氣未消之際，以鐵湯匙攪拌著

講到居酒屋好多時都會諗到日本但今次打破傳統 初嚐韓式居酒屋風以木色風格好舒適 菜式貴精不貴多大致上韓式經典菜式都有齊海鮮煎餅海鮮煎餅料好多配料煎餅上鋪滿炸魚仔 令口感更香脆又鹹香同時亦有蝦仁。魷魚。青口肉等等味道更鮮煎餅面同底層一樣煎得好脆身唔油膩熟成烤雞翼雞翼好烤得好脆肉質嫩滑而且juicy 炸泡菜蝦仁卷層次感好豐富嘅卷物卷物帶住紫菜脆香。蝦仁爽彈。泡菜爽脆。粉絲煙韌感 味道帶住泡菜辣勁 作為小食伴酒好合適牛骨湯食韓國菜最後一定要點湯牛骨湯有兩大舊連肉牛骨 啖啖肉底下仲有索晒牛骨湯精華嘅韓式粉絲食完成個人都暖笠笠THE NIGHT BEGINSSeoul Night Soju l Lime Juice l Cider Vinegar, l Pineapple Juice以韓國燒酒為base嘅cocktail味道好fresh而且充滿青檸酸香配上較濃味嘅食物可以平衡返膩感

唔知大家經過Fashion Walk每次有冇留意係巷頭既呢間韓國菜😆門面裝修端莊得黎又帶少少神秘😇主打高檔次嘅韓國菜，今次吸引咗我哋再嚟二訪☺️🥢海膽紫菜包飯($380)海膽加生牛肉絕對係令人垂涎三尺嘅配搭🤣上面再加咗少少魚子醬作配搭，第一次食咁豪華嘅紫菜包飯😍 海膽好新鮮，同生牛肉都唔腥，一啖食落去，食到兩種唔同嘅層次😚，再加埋紫菜包飯入邊嘅配料，口感超級豐富😇🥢海鮮煎餅($188)有少少韓式pizza嘅感覺😋食到入邊有好多款海鮮，包括魷魚🦑蜆，蠔，再加埋好多白飯魚仔喺煎餅嘅面頭作點綴，超級足料😌而且煎餅煎到好脆口😍最特別係加咗唔同嘅海鮮之後好夠鹹香味，好特別嘅味蕾體驗，推薦👍🏻🥢半半炸雞($158)叫左一半芝士同埋一半醬油味，炸雞keep到沾滿醬油，但係仍然超級脆口🤩非常高質☺️原本擔心芝士味會好漏，但原來係炸完之後落芝士粉，並唔係沾滿晒芝士醬嗰種，所以食落唔漏之餘，仲會令人想追住再食落去😝

2訪啦!今晚為大眼妹驚喜慶生!因為교자상 是一間位於銅鑼灣Fashion Walk 食街一間較創新的居酒屋，裝潢都非常有空間感和型格，更設有戶外座位。（上次和今次都是坐戶外）由韓國當地大廚主理研發菜式，用上濟州新鮮食材，令你思鄉時不用飛泡菜國都能一一品嚐到！餐廳走走high-scale路線，韓式燒肉都會在餐廳內燒好才端出來，十分細心，不怕衣服和頭髮都充斥韓燒味。-韓式3點前菜 (豆芽、菠菜、麻醬藕片) 可refill烤泡菜五花肉月$410特別為大眼妹而設，因佢好想食韓燒五花肉月！店員會取到餐廳內燒好才端出來！！要讚！配料有泡菜、豆芽、菠菜等，當然少不了蒜片、青辣椒片、生菜和紫蘇葉包裹住吃，再沾上鹽油，令人回味無窮。海鮮煎餅 $188最特別係煎餅上有白飯魚仔（平時好少食到），口感層次豐富，既酥脆甘香又不膩，越食越想食；用料上選用大量魷魚，蝦。。。鮮味更加突出，細細件更加容易食，也可沾上醬汁食。海膽紫菜包飯 $380紫菜包飯上面有生牛肉、海膽，海膽上有魚子醬作點綴，非常之eye candy! 海膽非常新鮮，好鮮甜，一啖一件，好奢侈啊！海膽拌冷麵 $290冷蕎麥麵上面有海膽作點綴，伴碟有醬油

位於銅鑼灣加寧街Fashion Walk 地舖，好近地鐵站，裝修高級時尚， 有室內和戶外位置。附送3款前菜，其中蓮藕非常爽脆，好開胃。💛海膽拌冷麵：落咗勁好新鮮嘅海膽，味道濃郁，好鮮甜，加上彈牙嘅醬油帶子，色彩繽紛嘅配料，真係食個最高級的冷麵❄️🐄海膽紫菜包飯：哩個都係推介，上面有嫰滑嘅牛肉他他、海膽＆魚子，入面有青瓜、紅蘿蔔、蛋絲、醃蘿蔔🐖烤泡菜五花肉：店員會幫手烤，五花肉的肥瘦啱啱好，好香口🦑海鮮煎餅🍊See you 🍹🍸Lavender Seoul 127

🇭🇰GYOJASANG·呢間韓國餐廳係銅鑼灣fashion walk個度 環境幾好✨而且佢既菜式係由韓國當地大廚主理研發 再用埋濟州新鮮既食材 滿足到睇完黑白大廚想食韓國野既慾望🤣🤣🤣·海膽紫菜包飯$380佢呢個紫菜包飯個樣超靚 食落去都好好食🤤佢下面係一個韓式飯捲 上面嘅生牛肉 肉質好新鮮 調味好好🐮配埋上面好甜嘅海膽 成個combo口感好好😌·烤泡菜五花肉$410 l 海鮮煎餅$188 l 海膽拌冷麵$290之後佢呢度係烤肉係會幫你烤埋既😈而且佢係有好多banchan同埋幾款蔬菜俾你包住食🥬之後佢個五花肉都烤到好脆身 不過佢呢度既五花肉係連皮嘅 我自己覺得口感微微冇咁好🐷🤣🤣另外佢個海鮮煎餅都好脆 好多海鮮 而且比較特別係佢上面有好多炸既細魚仔 食落去超鹹香🐟🐙之後個海膽拌冷麵都唔錯 不過佢個拌汁係偏甜少少嘅 我自己覺得個紫菜包飯好食啲😎·#rbyeat#rby韓國菜#rby銅鑼灣·📍銅鑼灣加寧街1-3號Fashion Walk地下C號舖

朋友話由上次見到我食海膽紫菜包飯已經覺得好吸引😂再聽到話菜式係由韓國當地大廚主理研發，連食材都係用濟州新鮮食材，就更加想食🤩所以今次約食晚飯嘅地點好自然就係呢間韓式居酒屋😙餐廳嘅環境同食物都冇令佢失望😌🍣海膽紫菜包飯 ($380)專程為佢而嚟，又點可以唔叫😌海膽都係咁鮮甜，creamy又唔腥😋配搭生牛肉同魚籽醬，唔只為整個紫菜包飯嘅賣相加分，更令口感更豐富😙😙🥩烤泡菜五花肉 ($410)果然係高級居酒居，烤五花肉都可以做咁精緻🤭店員貼心地比我哋先打卡，再拎去工作枱即場烤☺️烤肉香氣撲鼻，令人好期待🤤🍕海鮮煎餅 ($188)煎餅有驚喜😍海鮮好多，鋪滿銀魚仔令煎餅更香口🤤煎餅表面香脆又乾身，一啲都唔油膩，餅底微煙靭，粉感又唔重👍🏻沾埋醬汁叫人停唔到口🤣🍜海膽拌冷麵 ($290)連冷麵都有海膽真係好奢侈😆將海膽拌勻冷麵，每啖都充滿海膽嘅香氣😌拌埋酸酸甜甜嘅冷麵汁，既creamy又清新🤤🍹柚子梳打 ($48)🍸荔枝梳打 ($48)

銅鑼灣Fashion Walk一向都有不少時尚品味的店子，但其實都有不少特色餐廳，今次去到一間高級韓式居酒屋〔GYOJASANG교자상〕，餐廳主要供應多款新派韓式料理，而且由韓國當地大廚主理研發菜式，再用上濟州新鮮食材去烹調，除了裝潢高級雅致外，浪漫格調氣氛都拉滿，室外都有不少座位給客人享用，而且服務態度亦很有禮貌周到。【前菜】一入座店員會自動擺上3款韓式前菜。【海膽紫菜包飯】(HK$380)其實是衝著這個海膽紫菜包飯吸引而來，一看就有滿滿的奢華感，紫菜壽司包飯上放上了橙黃色的海膽、魚子醬及生牛肉，一啖放入口，新鮮的海膽入口鮮甜幼滑而略帶黏稠口感，加上生牛肉的鮮嫩，再有魚子矜貴加持，味道及鮮艷的視覺效果都令人難忘，推薦必食。【海膽拌冷麵】(HK$290)蕎麥冷麵份量十足，入口冷麵麵質口感都非常好，拌碟有海膽、帶子剌身、青瓜、蛋花及紫菜，帶子刺身用了醬油醃得入味，冷麵拌勻甘甜的海膽一起吃，冰涼清爽又解膩。【烤泡菜五花肉】(HK$410)店員會捧出來讓你看看及打卡，然後店員會拿開去即席烹調，五花腩烤得香脆，更有一盤生菜、芝麻葉、辣椒、蒜片、菠菜、泡菜、芽菜及燒肉醬可以配搭燒肉一起吃。【海鮮

位於銅鑼灣的GYOJASANG，是我一直都很想來的店～GYOJASANG由韓國當地大廚主理研發菜式，用上濟州新鮮食材，在醉人的晚上，品嚐高級獨特的食物♡⧐ 海膽紫菜包飯 HK$380 ⧏就是被這個海膽紫菜包飯吸引而來，終於都能吃到♡賣相也太吸引了吧，大家說對不對.ᐟ紫菜包飯上盛著份量不少的海膽，滿口都充斥著海膽香氣，在口腔中蔓延～紫菜包飯中還有青瓜和蘿蔔等蔬菜，十分清新♡⧐ 烤泡菜五花肉 HK$410 ⧏烤泡菜五花肉的份量很多，作為主菜也很合適～店員會先端出來讓你看看和打卡，然後會拿去燒，燒完之後再拿出成品出來就可以包裹生菜吃了♡五花肉烤得金黃色剛剛好，排列整齊的很治療～泡菜入口是先甜後辣的，這種味覺的變化很奇妙.ᐟ⧐ 海鮮煎餅 HK$188 ⧏我吃韓國菜很多時候都會點海鮮煎餅，因為容易share，而且基本上大家都喜歡♡這裡的海鮮煎餅可謂高水準，乾身不油膩，而且很香脆，搭配沾汁很美味～⧐ 海膽伴冷麵 HK$290 ⧏海膽控表示還不滿足，所以亦點了海膽伴冷麵～將海膽與冷蕎麥麵伴勻後便可以食用，每條冷麵都有濃郁的海膽味道，很滿足♡旁邊還有醬油帶子，十分奢華的一道～⧐ SEE YOU HK$

放工同朋友去試咗一間高級韓國菜餐廳，環境優雅，服務貼心。菜式由韓國當地大廚主理研發，用上濟州新鮮食材，真心高質。海膽生牛肉紫菜包飯紫菜卷上面放左生牛肉同埋超多海膽，海膽新鮮，生牛肉入口鮮嫩，上面加咗矜貴嘅魚子醬，每一口都感受到細膩嘅口感和豐富嘅層次。炸青陽辣椒釀豬肉青陽辣椒辣味適中，豬肉餡料多汁，炸至香脆，配搭蛋黃醬/辣椒醬，非常滋味。海鮮煎餅煎餅煎至金黃色，入口香脆，材料有蝦、帶子和魷魚等等，蝦肉質鮮嫩，帶子柔軟，魷魚有嚼勁，每一口都充滿住層次感，點少少特製醬汁提升海鮮風味。元祖蒜頭辣燉雞鍋(配芝士泡菜炒飯)湯底辣度溫和，落左好多蒜頭，蒜香味濃郁，雞肉燉得入味，肉質滑嫩，泡菜炒飯酸酸辣辣。

偶爾會想念韓菜，今日就帶家人來到銅鑼灣一間餐點精緻、裝潢有格調既韓式餐廳-一坐低職員就送上幾款韓式小菜，等我地邊食邊睇餐牌一見到有蒜頭清燉雞鍋，二話不說即刻點，係養生進補既不二之選頭盤先來既係韓式生牛肉，血紅既生牛肉吃起來味道鮮亦帶甜，絕對無半點腥味，肉質比想像中更嫩滑，拌蔥蒜泡菜等其他醬料，加上紫菜，成個配搭又清爽又令人一試難忘-韓式蒜頭清燉雞鍋份量之多足夠4人食，雞件數量多至相信係原隻雞，一鍋有住唔同既配料，薯仔、大蔥、年糕、杏鮑菇等，大量蒜頭🧄蒜香味十足，飲完覺得既暖胃又補身！大推！-海膽紫菜包飯共6件，第一次上生牛肉加海膽既配搭，意想不到地match，更顯海膽既鮮甜，啖啖肉好滿足～～😙必食！-海鮮煎餅相當大份，值得一讚既係煎得香脆又唔膩，就算放涼咗食都依然好脆口，因為我地兩個人食哂，打包翻屋企食都仲脆架😋-鍾意食辣既朋友可以點炸青楊辣椒釀豬肉，超級惹味餐廳環境氣氛以至服務都好好，係同朋友食韓菜既一流讚擇💕🫶🏻

朋友話好耐無去食韓國野🇰🇷，所以搵左呢間高檔韓國餐廳一齊試下🤩。餐廳位於銅鑼灣Fashion Walk，喺鬧市中帶點寧靜既位置😌。🔅海膽紫菜包飯 ($380)呢道高級版紫菜包飯😎應該係必叫✨，海膽好鮮好creamy，配埋醃蘿蔔同青瓜口感爽脆，一流既配搭😌。🔅烤牛肉三合 ($325)店員即場煎牛，好香油脂味🤤，牛肉比一般既厚切少少，但一啲都唔鞋，牛味仲好濃！煎完咇晒啲油出黎🤤，食落就無咁油膩。就咁食會較單調，配埋菜、菇同帶子口感豐富好多🥰。🔅炸雞(甜辣) ($158)炸雞有7~8件，份量十足🤤。炸粉薄薄一層，炸到外脆內嫩好正🥺。甜辣醬微辣啱啱好🥹，加左少少芝麻食落更香🫶🏻。🔅煎餅拼盤 ($188)海鮮煎餅超足料！有蜆、魷魚、魚仔等等，魚仔仲脆脆地好有口感🤤。泡菜煎餅辣辣地都好啱我🌶️～煎到好香，各4大塊🥙🤭。🔅炸青陽辣椒配自家大醬 ($45)大醬夠辣，配埋青椒好正😛🌶️，鍾意食辣既一定要試下！🔅Cold Pressed Orange Juice ($68)🔅Lychee Soda ($48)💬原本以為fashion walk那邊人流唔多，但坐坐下已經好full，幸好環境唔太嘈雜。不得不提比起

༺ 교자상 Gyojasang ༻☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨基本資料¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎➳ 교자상 Gyojasang 𖠚ᐝ 辣漬前菜($38)𖠚ᐝ 海鮮煎餅($148)𖠚ᐝ 牛骨清湯($145)𖠚ᐝ 韓式生牛肉($195)𖠚ᐝ 壽喜燒和牛鍋($520)𖠚ᐝ 海膽紫菜包飯($355)𖠚ᐝ Seoul Night Fruity Soju($220)⚑ 銅鑼灣加寧街1-3號Fashion Walk地下C號舖ʀᴇᴠɪsɪᴛ: 7.8/10☽‎⋆.•* ¨¨¨¨¨¨¨¨¨食後感¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽➳ 辣漬前菜($38)一共有三款前菜～ 有較幼身既魚仔、有咬口既魷魚絲同普通泡菜～ 三款都唔會好辣，開胃又送酒😚評分：7.4/10➳ 海鮮煎餅($148)海鮮煎餅都幾大塊！而且有好多海鮮，蝦、魷魚、魚仔乾🦐🦑仲有唔同蔬菜，好足料😚粉漿唔會好厚，食材比例較多～煎得香脆唔會油膩～評分：7.4/10➳ 牛骨清湯($145)牛骨湯底好重牛味！好清甜，唔鹹，真材實料嘅湯😍仲有幾片牛肉、蘿蔔及粉絲～ 食咗咁多重味嘅嘢，飲呢個湯啱哂！評分：7.7/10➳ 韓式生牛肉($195)店員先上菜生牛