Seoulmate (京都廣場) (已結業)

Seoulmate本來位於西環，那時就已經有去過，覺得食物有新意又好味。之後她搬到去銅鑼灣，我是第一次來這新店，地點比舊店更方便、店面更大、座位更舒適而且還有一個小包廂可以讓一大班人gathering。與舊店一樣，這裏設有小花園，打卡不錯店面大了，menu也擴展了，多了不少菜式由前菜至甜品都可找到創意fusion韓菜，連韓式all day breakfast也有，怎能不點一個嚐鮮呢～也點了沙律和招牌菜「一舊雲泡菜炒飯」韓式all day breakfast ($108)：把all day breakfast 的概念融入韓菜當中，以蘿蔔泡菜和韓式小菜代替沙律、煎蛋餅代替炒蛋、飯卷代替多士這就有如一個拼盤，讓人可以多試一點不同的東西當中我比較喜歡那飯卷，餡料多又有麻油香；另外也喜歡那內有泡菜和魚肉碎的炸球，香口不油膩一舊seoulmate雲下的泡菜炒飯($128)：是賣相相當可愛的「一舊雲」這個雲朵外層其實是蛋白，質感像梳夫厘般輕盈，入口即融雲層包著的是蛋汁和濕潤的泡菜炒飯，蛋香與泡菜的酸辣味融和在一起，讓人吃個不停柚子橄欖海鮮沙律($88)：海鮮以香脆的脆薯網盛載，並撒上了不少芝士粉，所

韓國靈魂@銅鑼灣Cafe 分咗 Indoor 同 OutdoorIndoor 格局會似 Cafe 多啲，好休閑闊落Outdoor 就有好多小燈同一啲鞦韆椅有得飲嘢食 shisha 𠻹，都幾好 feel食物方面有啲 fusion feel呢個係韓國 style 嘅 all day breakfast～多咗一啲韓國食物㗎 😋個名好長嘅一舊 Seoulmate 雪下的泡菜炒飯真係一嚿雲咁㗎，勁得意！入面嘅泡菜炒飯都幾好食除咗辣辣哋嘅泡菜，仲有豬肉同流心蛋黃唔係得個樣㗎～綠茶拿鐵就隱藏喺一圈圈嘅棉花糖蓋下面韓國荷蘭寶寶班戟配焦糖同雪糕個樣好似煎蛋 🍳我鍾意呢種多過好 fluffy 嘅日式 pancake淋啲焦糖上去好好食～砵仔拌綠茶芝士慕絲蛋糕真係整到勁似韓式拌飯！啲水果好豐富，所以顏色好繽紛好靚而且好新鮮同甜～真身係綠茶 Mousse cake 嚟㗎，都好好味！

近年既食肆競爭愈黎愈大，一間餐廳除左要野食好味之外，外型有特色亦會系一個好大既優勢，而呢間cafe主打既就系外型得意既食物，吸引左吾少女仔前來，而且餐廳以簡約為主題，枱同埋櫈都係用木造，俾人感覺幾清新。以甜品來講我覺得依個唔算好貴，有齊晒咁多生果仲有個咁好味嘅綠茶mousse我覺得係咁上下，中間隻蛋其實系cream同埋桃，外型十分頂癮lol，綠茶mousse甜而不膩，加埋佢中間戈層既芝士mousse口感一流紫薯latte真系好好好好好飲紫薯迷一定會鍾意！入面其實唔會好甜，飲落重好似有啲紫薯蓉，會令人好想飲多幾啖。最面頭嗰層係棉花糖，其實都係好多cream，篤穿之後之綠茶latte就漏曬出黎喇gg，入面嘅綠茶latte好甜綠茶味都香嘅，不過飲飲下會好漏⋯為左舊雲你可以去到幾盡？相信10個人黎有9個都係叫呢個🤞🏼港女相機食先是常識吧，舊雲其實係蛋白梳乎厘，入面一切開就係泡菜腩肉炒飯，其實味道都唔錯嘅，不過份量真係少咗啲，咁嘅價錢就真係幾進取切開咗成個叉燒包咁😂總共試左幾樣野，我覺得呢間嘅甜品比主菜更出色，甜品價錢尚算合理，主菜似乎真係for相機食先，質素就麻麻地，想黎既我會suggest淨

朋友喺網上見到人推介，所以就嚟咗一試喇~坦白講我係個幾唔捨得洗錢嘅人，出親cafe都會肉痛，畢竟仲係學生冇乜收入不過Seoulmate Cafe係間幾有心思嘅餐廳，呢個價錢一大班人去食都幾合理嘅~呢度裝修一流~行簡約韓風，有屋企嘅感覺。每張櫈都有韓風cushion，一開頭幾開心，但開始食飯就冇手攬，櫈背有窿放cushion又會跌，如果店員幫我哋收起cushion就好喇~最鍾意係天花嘅雲形串燈~一班FD聚會影相夠晒靚~MENU設計好可愛，菜式名都好得意，可惜唔記得影低~今餐6個人share，哄咗3個主食、5份甜品(其中一份係2人份量)。岩漿蛋拌飯配黑松露煙三文魚 ($98)味道一流~底層應該係南瓜蓉加青瓜。賣相好靚但要狠心拆開，因為佢係「拌飯」！美中不足係飯比較乾，但因為佢係凍食所以都可以理解。泡菜忌廉豬肉意粉 ($92)濃郁忌廉汁，有芝士味。不過泡菜感覺冇融合到入去，只係似配菜。如果唔係share嘅話會有啲膩，起馬4人share先好叫。Jaehoon's 炸醬海鮮葱油拌麵 ($138)份量大，一個女仔絕對食唔晒。本身炸醬就係偏甜好易漏，味道同喺韓國食到嘅一樣，所以唔會喺甜度上挑剔佢。海

早前，在 Openrice 得獎熱店頒獎典禮中，認識了得獎之一的熱店 Seoulmate Cafe 老闆娘！ 到訪過銅鑼灣新店後，我喜歡其的食物既有精緻賣相又有創意， 提供具有質素的美食及甜品；加上這裡的裝潢佈置花了不少心思，洋溢韓風！ 所以靚女 4人幫為我慶祝生日飯，我選址 Seoulmate Cafe！於是，我直接找老闆娘 book 枱，貪其「雲仔雲女」背景富有特色！ 特別要求有「雲仔雲女」背景的 4人桌子！以便我們 4位靚女有個靚背景影相！Cafe 門面加了一塊哈哈鏡！ 本身未到標準高度的我，站在哈哈鏡面前，我顯得更的骰！裝修充滿活力及趣味，風格悠閒帶玩味，尤其「雲仔雲女」背景及雲形燈飾！ 也是打卡的好去處！有姊妹都讚韓國人經理抹枱都好細心！打開以韓籍畫師人手插畫的餐牌，食物選擇多元化！ 包括：前菜、小吃、包類、飯麵、甜品及飲品；另有，圖文並茂的 Our Specials Menu，列出招牌及特色的菜式，以作參考！飲品先到，Cheer! 熱紫薯拿鐵 $46以韓國古裝圖案瓷杯盛載，好拿又保溫！溫熱的水溫把紫薯香甜發揮得淋漓盡致！ 紫薯牛奶不含咖啡成份，晚上飲用很適合！紫薯拿鐵質感濃

是次，三訪 Seoulamte。記得上一次到訪，它還是斜坡上的小店。要吃上美味的食物，「腳骨力少啲都唔得」。聽到它擴張的消息，其實有喜有悲。喜：擴張代表生意好，店舖大了，是我們客人的福。悲：個人可是甚喜歡舊店的露天座位，就像小時候跟兄妹一起成長的後院，擔心新店會放棄這個裝潢設計…… 走進 café，就知道我是多慮了。餐廳的裝潢陳設比舊店更見心思，空間多了，餐廳不但在露台保留了舊店後花園設計，而餐廳的周圍的陳設、牆身設計和天花等亦加入了不少清新可愛的元素，如大樹牆紙，白雲吊燈…… 店舖外面亦有特別之的地方，店名看起來生動活潑，亦有黑板寫著「Thank You」，令客人離去前亦留有好印象…… 值得一提的是，餐廳新設了一個獨立房，甚具韓風。大家聚會的話，不妨考慮一下，這是個不錯的選擇。 這天跟朋友來到餐廳時，十分興奮，除了不停影食物，還互相幫大家拍照，當然也有合照啦，這兒絕對是女仔柴娃娃食嘢影相好地方，因為 café 的食物都十分吸睛，邀 Like度極高！唔信？ 事不宜遲，開餐啦！ 飲品先來。 紫薯latte（凍）($48) 還記得之前喝過熱的，覺得熱的比凍的濃味。這次可能太久沒跟，

之前曾經到訪西環本店朝聖，於餐廳室外後園中優哉游哉地呷一口果茶、嚐一口紫薯蛋糕、咬一口年糕多士的情景依然歷歷在目，許下承諾有機會定必一再到訪；時移世易，早前赫然發現Seoulmate經已結業，幸而後來得知餐廳只是搬遷至銅鑼灣，開張不久後刻不容緩與朋友一試新店質素。後花園作為Seoulmate的招牌代表，遷移至銅鑼灣後竟然同樣保留下來，木製秋千更是亮點之首，而且不論室內還是室外，空間亦大大增加，相當舒適悠閒。餐牌菜式選擇明顯比以前更為廣泛，足足有十四頁之多，當中更有不少是創意料理。紫薯泡菜薄餅 ($108)九吋薄餅批底薄脆，每人半個亦不覺膩，起初以為紫薯與芝士及泡菜風馬互不相干，但出乎意外地沒有太大違和感。入口先感受到紫薯蓉的香甜，隨之而來的是芝士與泡菜的鹹香，雖不至於匹配萬分，但味道的確甚為新奇而非奇怪。Giseock's韓燒牛柳DIY年糕班戟 ($168)這份套餐供客人自行將紅蘿蔔、蛋白、雞蛋絲、青瓜、菠蘿、香菇和牛柳以年糕班戟卷起，玩味十足，牛柳略韌，不過菠蘿絕對是畫龍點睛之作，清新甜蜜。年糕班戟約有七片，略帶煙韌不過極之油膩，雖說製作年糕的主要材料——糯米——容易黏鑊，故需大量油

好耐之前已經幫襯過Seoulmate Cafe西營盤舊鋪，知道左佢搬左去銅鑼灣同埋多左新菜式，作為韓國菜fans梗係要黎試下！一走入店舖已經可以睇得出新裝修花左唔少心思。門口擺設左娃娃鏡俾客人等候嗰陣可以影下相，而舖內環境充滿韓式家居風格，連燈罩都用上好可愛既"一舊雲"形狀。特別既係店舖設有戶外區域，除左木枱木椅同綠油油既植物，更有木鞦韆玩！另外入座時候，八掛望到原來有間10人VIP大房，好似韓劇既佈景。炸釀雞扒配秘製韓式醬汁 ($168)望落似一般日式炸雞，但係配上韓式醬汁十分惹味！餡料亦充滿韓風，加入芝士醬之餘，亦有玉桂蘋果粒，中和到雞扒既飽滯感。伴碟係蒜蓉薯蓉，非常濃味，令到菜式好有西日韓既fusion風味。一舊seoulmate雲下的泡菜炒飯 ($128)表層係由蛋白整成既一舊雲，眼碌碌可愛到令人唔捨得切開黎食入面係泡菜炒飯配上五花腩肉，辣辣地夠香口！不過如果多啲配料會更有層次喇。海鮮魚子忌廉意粉 ($188)個忌廉汁做得夠滑，唔會太"杰"食起上黎都唔會覺得膩，配埋蛋黃、大量蝦仁、帶子、蟹子同洋蔥，淡淡地啱哂唔食得泡菜辣既人！砵仔拌綠茶芝士慕絲蛋糕 ($78)賣相模仿韓國石頭飯