飲茶 (朗豪坊) (已結業)

早幾日係fb見到介紹呢間餐廳有啲好得意既新款點心 之前已經睇過 覺得好得意 好想過黎試 可惜一直未有機會 咁岩星期六會去開附近 機會黎喇 早一日打黎book定枱 我地5個人 book左下午3點鐘我地去到都唔算多人 仲有大把枱 我地坐得比較近門口 感覺到係冇冷氣 有熱既感覺 係呢度差左啲 可能坐返入啲既枱會有返啲冷氣坐底就睇下有咩點心想食啦 其實一早都諗好有幾款想試 枱枱都叫既包梗係唔少得 要叫黎影下相打下卡 我地5個人叫左8樣野 每人食少少都唔算好飽睇住流奶👈🏻必叫既奶皇包 好好味紅都面埋👈🏻必叫既紅豆麻糬包 好好味呢兩款包食落唔會話好甜 岩岩好 又唔會話好漏 食多個都唔會太飽另外 仲叫左個一籠叉燒包👉🏻一籠八戒 係3隻小豬 呢個係屋企人本身中意食 所以叫埋 都係咁好味佢仲有兩款好得意既包 一個係綠茶奶皇 一個係竹炭白菜豬肉 下次有機會一定要再黎試講返其他點心 叫左個有色蝦皎 一籠三隻 入面真係有好大隻蝦 蝦皎皮有好多隻色 好令 岩晒影相仲叫左一個係一個籠咁既 入面有三隻好迷你既雞仔 原來係鳳梨酥黎 好得意丫 細隻到一啖可以食晒一隻 呢個又係必叫總括黎講 啲食物真係唔錯 幾好味 唔會難

這天晚上相約了之前很要好的兩位舊同事在旺角吃飯因為旺角比較就腳同多美食所以來了旺角晚上一如以往人流滿滿大家揀左尼間飲茶食下點心🥧兩位好友都知我喜歡特色美食而尼間店就正正係有好精緻既點心尼間店在朗豪坊food court好方便平日晚上人流不算多地方很大我地3個女仔揀左3個點心1個飯⋯好可愛既辣豬肉包《紅都面埋》$49味道比想像中正不但外貌連味道都夾名副其實嘅面都紅埋呀另外叫咗呢個《鴿吞鳳梨》$59真係籠內雀原來係鳳梨酥 除左靚其實無特別，食3舊鳳梨酥要$59真心貴《櫻花蝦飯》$109 好乾身無汁份量好少《舉手雞花》$79尼款得2舊菠蘿同4舊雞就$79超不值雖然幾好味夠脆夠多汁食完我地3個好似無食野仲要300幾蚊

跟一眾親友到朗豪坊晚飯，本屬意吃上海菜南小館，到埗後卻發現已換成了YUM CHA的旺角新店。這也不壞，新店正進行消費滿$250減$100的優惠，而且一直喜歡YUM CHA的新派風格。跟中環店、尖沙咀店相比，旺角店走的是迥然不同的路線，感覺年輕、親民得多。不走高雅格調，牆上繪上逗趣的卡通人物，用作拍照背景確是一絕。半開放式的用餐環境不免嘈吵，若然特別要求坐在內部的沙發卡座，這邊會寧靜一點，也更舒適一點。一般酒樓以點餐紙自助剔選食物，而飲茶則另附一本圖文並茂的餐牌，始終來此的食客不少是「視覺先行」的吧！對外國遊客來說點餐也更方便了，也難怪場內有不少手執旅遊書的外國遊客。卡通點心，確是擔當了中式點心推廣大使了吧！這天的親友眾多，因只有兩個小時的用餐時間，一行八人「狂風掃落葉」式的點了不少點心、小菜，幸而這家的上桌速度十分勤快，稍稍過時也沒有被催迫結帳。．睇住流奶($49)．睇住流奶，是YUM CHA的點題之作。每次戳穿包身後，奶皇便從「嘴巴」流出。這包包已把玩過一次，這次何不好好欣賞它的味道？包包薄身鬆軟，奶皇十分澎湃，香甜而不膩，依然是這家的皇牌之作。．紅都面埋($49)．以造型優勝的，咸

飲啖茶食個飽，相信這經典對白無人不曉吧。而用食字的方式把飲茶變成店名，主打新舊共融粵菜、新潮卡通造型點心的'飲茶'，拓展到第三間分店，落戶於旺角的朗豪坊。 旺角店開設於朗豪坊food court隔離，沒有加上屏風或間隔作區分之用，只是一繩之隔，十分開揚，幾乎與food court融合，感覺上變成快餐的速食般，令飲茶氣氛變得親民，變得更年輕化，橫觀席上顧客亦多以年輕人為主呢。 有別於中環和尖沙咀分店的華麗裝潢和氛圍，這間牆上畫上了玩味十足的點心繪畫，到處都有可愛的卡通點心擺設，走非常年青化的作風。 除了鬼馬的點心和菜式外，新店還加入了獨家限定店的項目。當然不少得點上卡通造型的包點，這系列的可愛卡通點心造型雖然推出了一段時間，不過風潮仍未有減退跡象，每檯食客都幾乎均會點上。 睇住流奶 $49 這款招牌創意版奶黃包，漲卜卜的黃色包包，加上一對我見猶憐的眼睛，也忍不住要給它一張嘴吧，讓內裡的流心奶黃餡湧出來、擠出來才夠滿足，看似殘忍的動作，但大家都玩得很雀躍呢。嬉戲拍照過後，一嚐那流心餡，奶黃味香濃，甜而不膩，而且長擠長有，果然名符其實'睇住流奶' 一籠八戒 $49 另一造型的卡

以造型點心為賣點的Yum Cha最近在朗豪坊開了分店，位置在4樓food court (舊址是南小館)。店舖特意邀請藝術家於牆上繪畫塗鴉，更畫上餐廳招牌菜式，造型十分趣致。除了一貫的點心、小菜、涼菜等等，還加入不少新店獨家菜式。新店推出不少辣菜，這款點心叫作「紅都面埋」，原來是麻辣包。餡料有豬肉、馬蹄、小棠菜、海蝦，再配上秘製四川麻辣醬汁，入口只帶微辣。來到當然要點招牌點心，奶黃包熱辣辣，在眼底位置刺下，按一按包身，流心奶黃餡便傾瀉而出，最適合呃like！奶黃餡濃稠香甜，只是我較喜歡蛋黃味重一點。豬仔造型的叉燒包真的可愛極了！包身略乾，叉燒餡味道不濃，份量亦較少。水煮牛肉是川菜的經典菜式之一，鮮嫩牛肉浸在辣湯中，集麻、辣、燙於一身。底下還有大豆芽及涼粉，有愈吃愈辣的感覺。春雞以黑松露醃製，再釀入炒香過的菇菌，並以荷葉包裹，最後以鹽密封外層拿去烤。送菜時會用木槌破開外殼，再淋上醬汁。雞肉肉質嫩滑，帶有濃郁的松露香。櫻花蝦炒飯以鐵鍋盛載，保證熱度十足！飯面舖滿香脆櫻花蝦，加上鮮蝦仁、帶子和蟹籽，口感豐富。米飯炒得乾身，而且粒粒分明，絕對不是易事。新派中菜館融入西方元素，配搭頗有新鮮感。整體

由於本人有一個用咗唔係好耐嘅手袋喺最近大風大雨嘅天氣之下出現咗「甩色」同「發霉」嘅情況，最重要係Oppa半年前送嘅聖誕禮物嚟，而Oppa見到知道有咁嘅情況出現之後，Oppa即刻應承話會買過新嘅畀我，所以我們就去咗旺角朗豪坊買新手袋，之後我們去咗最近新開嘅「飲茶」食晚飯！店內嘅環境裝修放滿晒他們嘅招牌包公仔，而且櫃入面亦放咗多支樽裝可樂，餐碗入面有條栩栩如生嘅金魚仔！首先店員問我們飲咩茶？而我們就揀咗「紅茶」紅棗紅袍，味道好清甜芳香，唔會過濃或過淡！阿毛燉湯嘅湯料都幾豐富，但味道比較清淡，唔算好濃郁！小食拼盤：皮蛋豆腐「雪花糖心」嘅豆腐超滑溜，而且切到好薄好薄圍成一圈，中間放咗啲切成碎嘅皮蛋，再加埋啲芝麻醬一齊食，感覺好冰涼清新！鷄絲粉皮嘅粉皮都幾夠冰凍質感都幾煙煙韌韌，鷄絲嘅肉質都幾嫩滑，再淋上濃郁嘅花生醬，感覺都唔錯！青瓜皮蝦係爽脆嘅青瓜包著爽甜彈牙嘅蝦肉，再淋上啲蒜蓉喺面，真係好惹味清新！紅都面埋嘅賣相好精靈可愛，整個包都染成粉紅色，再加埋一個蝴蝶結同一對眼睛，入面嘅餡料有麻辣嘅豬肉、海蝦同菜，麻辣度比較高，如果唔係好食得辣嘅朋友就要留意一下！花膠蒸飯「鮑汁」嘅花膠燜得好軟滑腍身，

知道一家餐廳以出名的公仔點心作招徠，最近還開了旺角朗豪坊分店，立即成為朋友們開飯的目標。平時約極都約唔到既朋友，一話食呢間個個都得閒，司馬昭之心 ......晚上收工來到餐廳，位置方便，就在朗豪坊的food court旁。經過開放式的廚房，見到店員在處理一籠籠的點心，非常認真。餐廳的牆壁都是得意的卡通壁畫，藝術味道十足。餐牌主打中式食物，但食物名字大多是無里頭，估佢唔到！紅都面埋看到這個，腦中立即想起一首兒歌:"粉紅粉紅趣綴的臉"......記得曾經在網上看過餐廳的綠色卡通包子，而今次就叫左佢d朋友仔。唔好睇佢外表斯斯文文，內裡真係極度open，因為個味道甘甘地，又有少少辣，好似咖哩餡。一籠八戒造型非常可愛的豬包，和真正公仔相比幾可亂真，內裡其實是叉燒包。能將叉燒包改頭換面，重新包裝，卻又保留原有味道，吸引力大大提升。成砵辣牛水煮牛，相信看著相片也感到它的辣。不過其實唔好比佢個樣呃到，真係唔係話好辣，入口辣得溫和，不似平時入口即咳，而且用既牛肉都幾靚。見椒拆雞其辣的程度，是成砵辣牛的加強版。辣子雞丁無骨，油炸感不太強烈。紅辣椒，花椒的辣味突出，雖然見椒拆雞越吃越辣，但我就越辣越吃，幾乎

「飲茶」在港有多間分店，朗豪坊分店是最新的一間。雖然各分店裝潢主題有別，但其可愛點心系列必然是各分店的亮點。 一氣試盡三款特色包包，包括有一籠八戒 (叉燒包)、紅都面埋 (麻辣肉碎包) 及睇住流奶 (奶皇包)。各款包點的賣相皆有趣可愛，令人不願起箸。相反，各人相機比平日顯得更飢餓，爭相先食。就味道而言，紅都面埋明顯較富特色，肉餡以麻香為主，辣味為次，惹味得來不過火。睇住流奶最誘人的固然是爆漿漏奶的一刻，奶黃甜香起沙，熱食特別可口。 鴿吞鳳梨是另一公仔點心，鳳梨酥被製成小鴿子模樣，並以鳥籠盛載。各鴿子外層酥化，鳳梨清甜，對於一向喜愛鳳梨酥的筆者來説，當然拍手叫好。 蟹籽燒賣及雞雞春卷是相對平實的作品。沒有特別的外觀，反樸歸真重回純味道的較勁。雞雞春卷雖然炸得稍稍老火，外穿一件顏色較深沉的衣飾，但無減其脆脆享受。春卷餡料多以豬豬或蝦蝦入餚，以雞雞製作比較少見，味道不俗。 一槌定雞的做法有點似黑衣雞，餐廳選用飼齡比較小的嫩雞，經醃製後伴以菇菌以荷葉包裹，再以蛋白鹽斧外殼封密入爐烤焗。菜式送上時會於食客面前以木槌把鹽斧破開，露出香噴噴的包雞，最後灑汁即成。這種做法能有效保持

辛苦咗成個星期，點都要食餐好嘅慰勞下自己，同時都要慰藉下心靈，所以去咗間相機同自己都食得飽嘅餐廳，哈哈！兩個人，雖然無叫好多嘢，但都由前菜食到甜品㗎，咁先為之Perfect嘛！前菜係「橙棍冬瓜」，涼浸浸嘅冬瓜，配埋酸酸甜甜嘅橙汁，冬瓜鎖住濃郁嘅橙味，味道好特別、好清新，食完暑氣全消呀！跟住嚟個潮物，「紅都面埋」真係好正，粉紅色嘅外表已經夠可愛，裡面係四川風味嘅菜肉饀，微微辛辣，好開胃！外出食飯，小妹習慣會點碟蔬菜，平時比較常見嘅係豬肉碎干煸四季豆，但呢度竟然有鹹蛋版本，味道濃淡得宜，正！呢度嘅「紅油抄手」辣中帶甜，而且好多好多芝麻，令人有追住食嘅衝動，講起都流晒口水㖭！最後嚟到甜品，按養生之道，點咗「陳皮燉梨」，大鄉里都要講句 - 真係成隻梨㗎！咁有誠意嘅甜品，坊間少見，畀個Like呀！

今日帶媽媽來朗豪坊四樓新開的「飲茶」試菜，點心款式比想象中多，有傳統也有配上新款健康食材的。地方乾淨、服務態度親切，時常主動加水，而人手也非常仲充分。試咗以下食品，水平都是中上，比很多酒店餐廳更好，至少無味精就已經差幾條街。本人最喜歡燈棍冬瓜、燉湯及甜品，落足料。媽媽就最喜歡個櫻花蝦飯。下次可以在多幾個朋友一起來試菜。d小朋友一定喜歡花款包包及棉花糖楊枝甘露布甸。#沙姜雞#橙棍冬瓜#寶石藍度#泉水燉湯#紅都面埋#透明波波#羽衣甘蘭#櫻花蝦飯