吉列牛忌廉烏冬專門店 (百樂中心) (已結業)

呢座大廈有好多唔同嘅食肆，每逢晚市時段一定會大排長龍等𨋢上樓，今日就嚟咗呢一間吉列牛忌廉烏冬專門店。可能我時間尚早，入到嚟唔算太多人，可以靜靜地食嘢。見到好多人推介呢個美食頂級牛里脊套餐，於是乎我又叫一份試吓。首先點左一個鹹蛋薯條，新鮮炸起，確係幾好味。既然講得係忌廉烏冬專門店，當然會試吓個烏冬啦，送到上枱嘅時候見到烏冬上面嘅忌廉就好似奶蓋飲品系列咁，面層有一片白雪。過咗一段時間，忌廉慢慢溶化，會變成白泡，而下面嘅烏冬就沾滿咗咖喱汁。牛扒用隻鐵鍋上，連一隻大啡菇，仲有少少洋蔥絲。然後就自己切開牛肉，用每枱都已經放咗喺度嘅熱石，逐少逐少燒熟嚟食，都幾特色。

It was not our first visit and we decided to come back for their pretty special dishes to celebrate the end of the week.We quickly made up our mind to encore 美式頂級牛里脊套餐 and 咸蛋薯條 while trying the 香辣忌廉雞肉炒麵. 美式頂級牛里脊套餐 at $178+10%The steak was served on a very hot teppan with 芝士大啡菇, sliced onions and some spring onions. 黑松露醬&秘製醬汁 came along with the beef set. It was so special that some mustard was placed on the edge of the 秘製醬汁. You could cut the steak into small pieces and cook them to the right de

其實係忌廉烏冬好hit嘅時候無食過，里日終於係機緣巧合之下食到~😂顧名思義忌廉烏冬就一定會有忌廉同烏冬，而里日食嘅係係忌廉烏冬之上再加入咖喱同鷄肉🍜侍應呈上烏冬時係白朦朦的，面上就係厚厚既忌廉，猶如甜品🤣不過輕微攪拌過後，忌廉會同底下既咖喱融合，咖喱變的更順滑，亦更容易掛係烏冬表面😗之後就係牛里脊配燒烤菇，份量走精緻路綫，牛里脊上枱時約1至2成熟，切開可以自行根據喜好， 以小火爐煎烤小情侶黎食，你煎我食咁，都不失為一種情趣🥰另外，同朋友都叫左3款小食，鹹蛋薯條做得不錯，鹹香蓋滿脆薯條，重點係唔會好似坊間咁帶甜~~👍🏻雞翼以單骨呈上，方便食用🍗；蒜片牛舌芯好香，蒜片炸至脆片，牛舌如果厚啲就更好🧄餐廳走日韓路線，食物種類都幾多😛

咖哩忌廉烏冬 ($78)分數: (7.5/10)呢個烏冬可以揀牛或者雞肉。上面一層睇落好thick既忌廉，以為會痴住哂啲烏冬會好膩。點知一夾起，原來d忌廉好似泡沫咁，好輕身。入面d烏冬撈左咖哩汁，有少量西蘭花，牛肉。夾埋啲忌廉一齊入口，都幾滑。.美式頂級牛里脊套餐 ($178)分數: (8/10)視乎自己鐘意既生熟程度，薄薄切下牛里脊，放上熱石燒。肉汁非常多！食落肉質軟嫩。另設秘製醬汁，黑松露醬，個人認為唔點醬最好味haha.上面舊芝士大啡菇，可惜唔夠juicy有啲乾，唔夠入味。.咸蛋薯條($38)分數: (5/10)薯片太咸，咸蛋未能黏附著薯條，咸蛋香味相對較少。自己將佢點落牛既黑松露醬會好食啲。

一向都很喜歡鐵板燒，但如果要整頓飯都在燒肉又未免有點忙，這天放工和朋友去了這間鐵板燒餐廳，因為被openrice上的邪惡忌廉烏冬吸引了。朋友喜歡吃牛，就點一個頂級牛里脊套餐試試！還有薯條吃呢。很大塊啡菇和厚厚的牛肉牛肉應該可以說只有一成熟，所以就到我這個小廚神發揮功力的時候！朋友喜歡7成熟的。這裡有個好處是，只要把肉放在大理石上慢慢燒就🉑️了，不用很忙的不斷在燒，邊吃邊聊天，挺舒服的。牛肉很厚之餘亦非常多汁，而且肉質嫩口，切片吃更滋味洋蔥也可放上去燒一下，更香～這個套餐還可配薯條，這個薯條也相當邪惡，是黃金薯條，有很多蛋黃偶然會看到片片的蛋黃粒，忍不住不斷在吃，還可點黑松露醬。忌廉咖喱雞肉烏冬也很吸引，濃濃的白色忌廉層下原來有惹味的咖喱烏冬和雞肉，很特別呢，不說以為是一碟忌廉醬。烏冬麵質很好，忌廉和咖喱的味道調得剛剛好，偶而一口咖喱味配上忌廉的香濃，而且還有很多雞肉。下次要來試一下辣的我們還點了個小吃，味噌蟹蓋配飯糰，蟹蓋上鋪滿蟹膏，而且可以自己包飯糰🍙，蟹膏送飯，一流很香很滿足餐廳坐得很舒服，是個適合和好朋友慢慢吃，慢慢聊的地方。如果每晚也有如此閒情就好了

星期日放監出咗銅鑼灣行街😛，順便食埋晏。朋友見我之前喺旺角食吉列牛好正，又話要食，於是就去咗銅鑼灣分店試下。餐廳位處於勁多食肆嗰幢百樂中心，所以環境格局都係差唔多。銅鑼灣分店同旺角店唔同，因為好似多好多款式，例如有吉列牛以外嘅牛扒料理🐂，同各式各樣嘅小食。嚟到見到有未食過嘅菜式，於是迫朋友陪我試吓。我哋叫咗🐮美式頂級牛里脊套餐($178)，再搭配🍟咸蛋薯條($38)。成份餐比我想像中細，睇圖以為好大，哈哈。不過其實都好夠食，塊牛里脊扒夠厚，亦都唔細。另外，伴碟仲有好多洋蔥同一隻芝士大啡菇🍄。牛扒本身只係外圍燒熟咗，入面仲係生生的🥩。因為呢到會提供一個熱石爐，畀客人自行整熟塊扒，想食五成定全熟，就考你功夫喇！牛扒肉味唔錯，部位不會太韌。至於咸蛋薯條，份量好多，但我自己就覺得味道一般，咸蛋醬唔夠多，但落鹽就重手咗啲🙈。不過點番旁邊嘅黑松露醬中和下就OK，個醬好香好正。香辣忌廉雞肉炒麵($78)，之前食過幾次咖喱忌廉烏冬，所以想試下新口味。店員有提醒炒麵會辣過烏冬，但我無諗過個辣度係有成三隻辣椒咁勁㗎🌶🌶🌶！BB辣程度嘅我食第一啖真係想噴火🔥，不過食下食下會接受咗啲，而且仲覺得幾惹味🤤；加上

終於完結咗忙碌嘅一星期，Boomark咗忌廉烏冬都有一陣子，加上好耐無出過港島區，順便食野買野放鬆下。題外話，之前有食過百樂中心另一間餐廳，發現呢間同之前個間格局同裝潢8-9成相似，唔知大廈其他餐廳係咪都係咁，幾有趣。-美式頂級牛里脊套餐 $178內有美國牛里脊、芝士大啡菇、大量炒洋蔥。牛里脊肉身頗豐厚，尺寸雖然唔太大，不過入口夠滿足。放上小鐵板上燒一燒，即使燒燶咗少少，肉汁依舊，牛味不俗。以呢個價錢而言，如份量再多啲，性價比會更高。*燒肉時要小心彈出嘅油脂，如店家可以供應小圍裙就更好，因為好易彈到衣物。芝士大啡菇幾有驚喜，芝士加入香草及洋蔥提味，大啡菇多汁有韌度，食得出幾新鮮。-咖喱忌廉雞肉烏冬 $78忌廉烏冬可謂令我又怕又想試，因烏冬上一大堆嘅忌廉總令我驚有伏，但原來食落係幾正常。將忌廉同咖喱烏冬拌勻，微辣之餘，烏冬口感多咗一份輕盈同滑溜感。-咸蛋薯條 $38因為驚食完主菜唔夠飽，叫多咗一份咸蛋薯條。食到鹹蛋起沙嘅質感，香草提升香氣。鹹香薯條配黑松露醬都唔錯，有助減輕鹹蛋嘅膩感。

This time we decided to try something new. We thought it was a Japanese restaurant but it seemed to be a Korean restaurant instead.We quickly made up our mind to order  美式頂級牛里脊套餐, 咖喱忌廉烏冬 and 咸蛋薯條 to share.The 咖喱忌廉烏冬 arrived first. We got to choose between either beef and chicken. Of course we had to go for beef given the name of the restaurant! It looked so interesting that the whole bowl was full of cream. When we moved the bowl, we saw that some of cream sank a little bit. Then we stirred it a

朋友好鍾意食嘢，尤其係牛，佢今日帶我去銅鑼灣「吉列牛忌廉烏冬專門店」，佢話呢度除牛好食之外，仲有佢哋唧忌廉烏冬，都係值得一食舖位係耀華街，由銅鑼灣港鐵A出口，唔使5分鐘就到，百樂中心有好多樓上食肆，所以都幾人等搭lift叫咗個美式頂級牛里脊套餐，雞肉咖哩忌廉烏冬，咸蛋薯條牛里脊套餐一塊厚厚牛里脊，一隻芝士大啡菇，跟兩個醬汁（秘製醬汁，黑松露醬），牛里脊只微熟，店員幫我們點起熱石的火，叫我哋可以將牛肉放在熱石上，燒至自己鍾意熟度牛里脊肉質好嫩滑，個人鍾意較熟，但入口仍然好嫩腍，同juicy，蘸少許黑松露醬，提升牛肉鮮味芝士加上啡菇獨特的香味，真係好好味咖哩忌廉烏冬，呢個係朋友極力推介，烏冬上面滿佈忌廉，撈起已聞到好香咖哩香氣，入口咖哩味香，忌廉掛上彈牙烏冬，真係幾特別同有驚喜咸蛋薯條🍟，有粒粒咸蛋，加上薯條一齊食，入口咸咸香香，真係又邪惡又美味的小食

百樂中心成棟都係餐廳，今次就嚟左吉列牛忌廉烏冬專門店。好幾次晚餐時間嚟都無位，今次特登等佢中午一開門就到。咖喱忌廉雞肉烏冬 $78忌廉烏冬因為係咖哩有微微辣，但真係好少好少，所以同我一樣唔係好食得辣嘅朋友都可以叫嚟試吓。一嚟到已經係滿滿的忌廉蓋住入邊的咖喱雞肉同烏冬。即刻心唸，慘啦 咁多忌廉，肯定好溜。點知食落又唔係喎，忌廉同咖喱汁攪勻之後，好似中和左咁。另外，雞肉都好滑。美式頂級牛里脊套餐 $178本身想叫吉列牛，但係見到佢有隻肉質更加好的牛里脊，即管試試佢啦。套餐有頂級牛里脊、大啡烤菇同秘製醬汁。牛里脊上枱的時候，已經烤到大約三成熟，咁我哋可以因應自己的喜好再決定煎到幾成熟。大啡烤菇上面有層薄薄的芝士，煎到芝士溶咗就食得。鹹蛋薯條 $38 鹹蛋薯條配左黑松露醬。鹹蛋薯條係真材實料用鹹蛋黃去炸，食到一半見到一嚿嚿嘅蛋黃係入邊。

主打忌廉烏冬的韓國過江龍Kobekyu雖然在港已經開業多時，但熱潮似乎並冇減退，一直想試好耐，但知道Kobekyu有入座時限，平時約朋友唔可以慢慢坐，早前過開黎銅鑼灣去Sogo感謝際，血拼完黎食返餐就啱啱好。平日六點幾到達Kobekyu已經半滿，7點打後已經坐滿人，雖然可以訂座，但黎過百樂中心都知道晚飯時間晚晚都有一大條人龍在地下等電梯，所以黎親哩棟大蚤晚飯都會盡量七點前來到。黎得Kobekyu十個十個都係為左忌廉烏冬而來，所以幾乎每一枱都必定會至少點一碗烏冬，除此之外，Kobekyu亦有多款小食、釜飯、涮涮鍋和燒牛選擇，除了肉類要過百元外，其他全部都係幾十蚊有交易，以哩個地點來說一啲都唔貴。咖哩忌廉烏冬($78)忌廉烏冬可以揀牛或雞，我就揀了牛。烏冬被厚厚的忌廉覆蓋，食之前原本以為會比較膩，但入口原來係咖哩味為主，忌廉只不過令烏冬更加滑溜。烏冬滑溜得來仲帶點彈口，唔會太腍。牛肉量唔算多，但哩個價錢可以接受，牛肉幾軟嫩，另外仲有西蘭花。美式頂級牛里脊套餐($178)牛里脊套餐包括牛里脊、大啡菇、黑松露醬和秘製醬汁，如果唔夠喉，仲可以加$38加配咸蛋薯條。牛里脊上枱時就好似而家流行的熱石

百樂中心有好多食肆呀! 逐間慢慢試有排都未食晒，今晚見口淡淡就試下忌廉烏冬啦! 😆去到吉列牛忌廉烏冬專門店就緊係兩樣招牌都要食。牛就揀左好豐富既牛里脊套餐，有牛有菇又有洋蔥，仲有兩隻幾特別既醬汁點牛。未燒前係3成熟，燒左到5成岩岩好，肉質鮮嫩，個人鐘意黑松露醬多D，好能夠帶出陣肉味。👍🏻我地另外仲叫左咸蛋薯條，估唔到都幾大兜，同埋超多咸蛋黃，好正呀! 🤤忌廉烏冬原來係咖喱底，咖喱味唔算太重，反而忌廉夠多，烏冬又滑捋捋，加埋成件事就好滑 😂

在city super轉了個圈，無聊間想找個地方坐坐，想起這家慕名已久的特色店，最想試試看那個忌廉烏冬的味道。時間剛好到12點，趁早過去取了個好位置。首先，當然要點一個忌廉烏冬了，可以選牛肉和雞肉，我們事先已想好要吃牛里脊，所以烏冬就要雞肉吧～跟網上看的一樣，看那個樣子就覺得會不會有伏？好似厚厚的一層白色cream下面到底隱藏了什麼秘密？看似很膩，裡面其實還好，除了上面那層cream以外，下面是比較日式的咖喱湯底，烏冬是粗條的，已煮至軟硬適中，忌廉和咖喱的配搭原來可以令人如此津津有味，一試難忘！首先來的是薯條，跟了個黑松露醬，薯條屬於粗條，炸得外脆內軟。配角芝士烤菇很香，軟軟的。主角牛里脊超級讚，端出來的時候應該也就兩成熟，每切一刀都還看到血淋淋，然後放上已經預先熱好了的鐵板上，稍微過一下熱板就夠了，太熟了就浪費了一塊好肉，非常有彈性，感覺在嘴裡爆炸，肉汁多得聞到香氣撲鼻而來。小女一邊吃一邊欣賞的是這塊鐵板，下面的爐並沒有很大火，想不到可以受熱得又快又均勻，烤完肉後仍可見到熱氣騰騰，厲害！吃完牛里脊，意猶未盡地多要了一份蒜片牛舌芯。貌似只有四片，沒有吃到蒜片和蒜香，不過肉質爽口，鹹度剛

聽聞這間吉列牛忌廉烏冬專門店好出名，今日的中文終於有機會跟埋同事一起去朝聖一下。餐廳的午餐set 選擇都幾多，而且價錢合理。不過黎到無理由唔食餐廳最出名的吉列牛同忌廉烏冬！！咖喱忌廉烏冬：呢個忌廉賣相白雪雪面層鋪滿忌廉，底下就係咖喱烏冬。一開始會以爲好肥同好漏，點知食落去一D都唔漏，而且咖喱味很濃郁加埋Q軟的烏冬和嫩滑的雞肉整體係非常夾，唔怪得係餐廳的招牌菜。美式頂級牛里脊套餐：剛上的牛里脊是3成熟左右，因爲同事唔食太生所以我地放上爐燒左陣，牛里脊肉質鬆軟人口也是蠻嫩滑的，而且配合秘製醬汁和黑松露醬一齊食。而配菜方面有有炒香的洋葱和芝士大啡菇。大啡菇肉汁豐富加上芝士洋葱的配搭口感十足。鹹蛋薯條：每條薯條都有鋪上金黃的鹹蛋醬汁，香脆可口！而且不會太咸。這到菜夠創新味道不錯。

2019年6月15日 星期六今日終於放下假，係屋企hea到晏就之後就出街同女朋友行下街食飯佢係網上面搵到呢間食吉列牛既舖頭，聽講係可以自己決定燒幾多成熟地點係一座大厦既廿幾樓，成層都係呢間舖頭，所以一出lift就係，裡面都有幾多位睇返個餐牌好似樣樣都好吸引咁，其中好想試下個頂級牛里脊先來嘅係咖喱忌廉烏冬，就咁睇落去只係一pat忌廉，但搞開佢先發現下面係好深色嘅咖喱烏冬，全部撈埋一齊食好creamy，烏冬掛晒啲汁上去，辣得黎又有少少甜之後有小食滋味單骨雞翼，每隻雞翼都鋪滿左芝士粉同埋辣粉，咬落去嘅時候會有啲辣，但係芝士味好濃，所以會有啲鹹鹹地，真係越食越滋味最後終於到主角牛里脊出場，睇落個份量都唔少，但好明顯應該只有一兩成熟，所以即刻切開佢放上去個爐燒笑嘅時候已經聞到一陣陣嘅牛肉香味，見到每一邊嘅肉都冇再流血水就即刻夾黎食，果然肉質好腍，冇乜脂肪，口裏面充滿牛肉嘅香味，好耐都未散，感覺好幸福。能夠自己控制肉嘅生熟程度，價錢又唔算太貴，相信下次一定會再嚟嘗試其他唔同嘅肉類既