荃灣日式小店出名石燒牛肉有不同部位及份量可選擇，帶埋食肉獸老公品嚐一下「牛県」石燒牛肉😜💕💫橫膈膜腹肉 HANGING TENDER 200g🥩橫膈膜腹肉位於牛隻的橫隔膜附近，是一塊極為稀少的部位，石燒後濃郁的牛肉香氣好吸引，肉質也非常柔嫩，入口即化👏🏾靠石板熱力烤熟後，可自行加調味料🧂如燒汁、海鹽、蒜泥等增添風味✌🏾💫羽下牛扒(牛頸脊) Chick Tail Flap 200g🥩羽下牛扒來自牛頸肩膀部位，因為經常活動而變得非常紮實😬卻有一種嫩度，口感層次豐富別具特色🐮店員端上特製的石板將其溫度加熱至250度以上，以極高的溫度令牛肉表面迅速形成漂亮的焦香色澤，同時鎖住肉汁保持內部嫩度😋而且能保留牛肉的鮮甜多汁好好味🤤💫八爪魚燒餅🌮傳統八爪魚日式燒餅融合了燒餅的香脆口感，八爪魚肉質軟嫩，完美地包在香酥的燒餅內，簡單得來又營造到特色🤗💫雞軟骨串、雞腎串、鹽燒白鱔串🍢除左食燒牛肉之外，仲有多款精緻的串燒類😍雞軟骨外脆內軟和雞腎面烤得香口再配上獨特的香料卻有一番新的滋味👍🏿而鹽燒白鱔鮮美多汁配上鹽香夠新鮮嫩滑，值得一試🥰當然品嚐美味牛肉之餘可落單套餐配飲品、薯條、湯、沙律🥗、日本溫泉蛋紫菜飯🍚大滿足😎…查看更多
喺橫隔膜中間切出嚟嘅 Hanger Steak 非常珍貴，每隻牛只得一塊！依個位嘅肉味濃郁，牛味好重，而且肉質 tender。牛肉原本係得一成熟，依照自己喜好，透過石板熱力再燒熟。燒嗰陣石板滋滋聲，有得食又好玩～
牛側腹扒係長條狀，喺牛胸同牛腹之間嘅。依個部位肉味都出，油香仲比較 Hanger Steak 豐富。香得嚟油脂唔會過多，切開可以見到有好多肉汁，肉質軟腍。選咗兩款特製醬汁，無論係紅酒牛肉汁定係阿根廷青醬都好夾。
薯條係遲啲先上嘅，因為係新鮮滾熱辣整㗎，粗厚嘅薯條唔止脆，而且真係有薯仔味呢。
羽下牛扒係 Today’s Special 嘅特別部位，係牛肩胛中嘅嫩肉。佢嘅油花分佈均勻，好似羽毛咁散落喺牛肉之中。依件羽下牛扒集合哂三大特點，首先油脂香好豐潤，其次係肉質軟嫩，最後就係濃濃嘅牛味！
侍應幫我換咗塊新石板燒牛扒，確保品嚐到羽下牛扒嘅原味原汁，服務專業。
