六如

营业中

休息中

現代人吃中菜，只有美味已經唔足夠，擺盤還要像fine dine般精美🤣，餐廳前身是三小漁，裝修帶現代中式風格又帶點貴氣，新年快到，年輕一輩想帶長輩吃豐富的自己又可以打卡，這間是不錯的選擇🧧🥚黑磚豆腐 & 煙燻溏心蛋 前菜已很IGable，看圖也看出豆腐很嫩，溏心蛋口感順滑🍤千絲芥末蝦球 樣子像新年的炸芋蝦，但這道裡面真的有彈牙的鮮蝦，芋絲炸得酥酥，配上芥末醬很fusion的配搭！🪿六如潮香滷水鵝 鵝肉味道醇厚又不過於油膩，滷汁有像在潮州菜餐廳吃的一樣🪸椒鹽六頭鮮鮑 惹味的椒鹽也蓋不住鮑魚鮮味，鮑魚彈牙易咬，長輩也可以好好享用🍲養生足料燉湯 滿滿的料，湯色清澈同時帶有濃郁的烏雞和菇菌香味，感覺很滋補又養生🐔脆皮風沙雞 首先來個儀式感，開蓋後帶有淡淡煙燻木香，雞皮很脆，雞肉亦保持肉汁，調味剛好帶出雞味🔴六如鮮製棗茸糕棗茸糕蒸熱立刻上枱，紅棗味特別濃郁，另有新年送禮版一朋友亦預訂了送給客戶，包裝蠻得體🍓士多啤梨芝士軟糕估唔到中菜餐廳的西式糕點有驚喜，芝士軟糕像點心版的芝士蛋糕，但芝士味較濃跟幼滑一點，配上士多啤梨一口吃下甜度剛好

夜晚同朋友去左一間新開的粵菜館，前身係中環三小漁，牆上的壁畫裝飾，獨特設計充滿住中國特色，仲有用LEGO砌成既模型公仔，好得意😊桂花烏龍烏龍茶既濃郁與桂花既淡雅完美融合，入口回甘。黑磚豆腐豆腐包住竹炭粉炸，外層酥脆，内裡嫩滑，豆香濃郁。口水西瓜花雕雞凍雞凍口感清涼滑嫩，融合左花雕酒既濃郁香味，搭配甜美既西瓜，口感清爽又豐富。千絲芥未蝦球蝦球香脆，蝦肉緊實彈牙，微辣既芥未為蝦球增添刺激既滋味。聖子皇（黑蒜粉絲蒸）聖子皇肉質爽口，黑蒜香氣濃郁，粉絲吸收海鮮精華。鮮萍果陳醋香煎牛柳粒牛柳粒煎得外焦內嫩，肉質嫩滑，搭配脆爽既蘋果片和酸甜的陳醋，中和油膩感。脆皮風沙雞（半隻）用果木煙燻，風沙雞雞皮香脆，肉質細膩多汁，加少少調料更惹味。陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕秋冬飲返碗滋潤甜品，雪梨燉得軟腍，加上陳皮和話梅既香氣，甜中帶微酸，清爽解膩。紅棗糕細膩綿密，天然香甜。

今日又黎上環尋訪隱世高質中菜館😆 搵到依間前身係中環三小漁嘅名菜餐廳😋👍 裡面裝修華麗雅緻，滿滿嘅古中國風，氣韻悠人❤️ 今次試咗五餸一湯連甜品🤭 前菜先來一道黑磚豆腐拼川香口水瓜🫶 賣相擺盤精美吸引❤️ 豆腐外脆內滑非常可口👍 口水瓜清新中帶點辣香，好過癮😋 香檸汁花甲辣度十足，辛香又開胃🤤脆皮風沙雞經煙燻處理，食落煙味濃厚，別具一番風味😋 雞皮香口薄脆，雞肉嫩滑又多汁😘 千絲芥末蝦球好有特色👍 蝦球超級大粒，彈牙又爽口😚 配辣辣地嘅芥末醬一齊食，都幾合拍✅ 惹味十分🤤 蒜香椒鹽鮮魷新鮮即炸，食落酥脆又鬆化，內裡魷魚煙韌彈牙，鮮美無比，加上鹹辣惹味嘅椒鹽，令人食唔停口😋 是日燉湯勁足料👍 內有豬𦟌 、雞腳、無花果等，飲落甘香又濃郁，超級滋補😋 甜品有法式焦糖燉蛋同埋桃膠燉手工千絲豆腐🥰 燉蛋超重蛋味，口感滑嫩，入口即化，甜美可口❤️ 千絲豆腐造型猶如一朵花，好靚好啱打卡❤️ 糖水清甜唔會過膩，潤喉一流❣️

六如位於中環The L. Place 5F，地利方便。餐廳最近改了名稱，前身為三小漁，主打中式料理私房菜。今次點了—🥢煙燻溏心蛋 黑磚豆腐黑磚豆腐必試，外皮酥脆，內裡豆腐順滑可口。溏心蛋帶有淡淡煙燻香氣，讓人眼睛為之一亮。🥢脆皮風沙雞不同於其他道菜，這道儀式感十足。上桌時整道菜用塑膠蓋罩住，當服務生拿開蓋子時，煙燻香氣四散，香氣撲鼻而來。雞肉大概有半隻的量，飽足感十足。外皮很酥脆，肉質也很有嫩度，沾著一旁胡椒鹽更對味。🍮陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕雪梨燉的入味，話梅帶出更深一層的味道，搭配起來相得益彰。🍮桃膠燉手工千絲豆腐千絲豆腐細緻而滑順，搭配上桃膠，健康又美味。整體而言，餐廳坐的舒適，桌距較寬敞，道道菜色都有質素，服務態度佳，屬私房料理，適合商務宴請或朋友聚會的好地方。