MangoChaCha (已結業)

呢間甜品店係朋友推介的!難得得閒就決定同朋友約埋一齊去食。可能去果時係下午既關係，一入去就有得坐。呢間甜品店格局簡約，感覺好舒服，好岩同朋友傾計甘我就叫左杯芒果汁同芒果窩夫(好似叫咩甜蜜夾心..我都吾太記得了)，芒果汁好快就送到上黎! 眼望好似好普通，一飲就上癮呀!可能我未去過台灣..吾知所謂既愛文芒味道係點既..所以一飲同我想像中的好吾同，感覺好特別。味道淡淡地、吾甜，好清新!之後到窩夫，因為係即叫即做，所以個窩夫都要等大約10分鐘先送到上黎。賣相吾錯，個窩夫面層熱熱地，內層有芒果雪糕，另外配埋黑糖漿，一個字正呀!一凍一熱，岩哂我口味!!同埋店員送上黎果時連埋支鹽俾我..話落左會更好味!有冒險精神既我聽完就更系試下啦，話哂芒果加鹽真係第一次聽。試後感: Haha~又係另一種味道，有令我驚喜既味道!! Good!整體我幾鐘意呢間D甜品，感覺好新鮮! 值得一食!*特別建議:落左鹽既真係正好多!!大讚!!

芒果 --- 好鐘意食 , 我是一個芒果痴  Mangoholic , 自從兩年前我的一位台灣朋友 --- 李醫生 , 送我吃過一粒愛文芒之後 , 我便愛上愛文芒那清甜而無渣, 幼細絲滑的果肉質感 , 相信這種感覺就是所謂的 "一試鐘情 , 難以忘懷 " ...... 當然令人嚮往是這種人情味 , 禮物輕於鴻毛 , 重於泰山 , 這份禮物永藏於心裏 , 自此之後我就再沒有吃過愛文芒... 直至某一日, 收到 G 兄的試食邀請 , 嘩 ! 愛文芒都有試食 , 我還遲疑甚麼 !?  還有藉口說得通嗎 ?MangoChaCha --- 由臺灣遠道而來的愛文芒果甜品專賣店 MangoChaCha 的冰品造型都很可愛 , 高高大大如富士山 , 光看就覺得很可口呢！芒果除了可以慢嚐外 , 可製作的非食用物品真多 , 包括有肥皂、面膜、果醬、甜酒 , 失敬失敬 ~MangoChaCha 主打愛文芒果挫 冰及雪花冰 , 台灣主理人 Mango 發現了 " 芒鹽戀 " 會帶來味蕾震撼 , 愛文芒果果肉與海鹽接觸 , 鹹味能中和芒果果酸並提升它的甜味 , 可能大家不知道 , 愛文芒果的水果甜度經過 " 糖

台灣有名的MangoChaCha來港開設首間芒果主題的甜品店，採用台灣專門外銷日本的頂級愛文芒果、阿里山黑糖漿炮製雪花冰、挫冰。大部分食材如愛文芒果肉、黑糖漿、芒果味雪花冰，甚至內含愛文芒果肉的雪糕，均從台灣總店運過來。店內加入六款香港限定的甜品: 芒果忌廉餡的芒果窩夫，芒果酥皮卷、芒果疏乎厘及芒果卷蛋。今日大約十點鐘來到甜品店，可能今天下雨較少食客。坐下位子不久，侍應隨即告訴我們今天雪糕沒有貨，於是我們看看餐牌，有一半以上的甜品都含雪糕。於是選擇了一些沒雪糕的雪花冰。芒果醋又沒有貨。金牌雪花冰($48):雪花冰入口即溶，質感較香港的綿綿冰軟。愛文芒的芒果味道不太重，肉質細膩，纖維少，味道清甜。店內還提供海鹽，曬在雪花冰，鹹鹹甜甜，味道更有層次，突顯芒果鮮甜味。甜絲絲($38):糯米滋質地煙韌，份量較大，但芒果肉較少，味道不突出。Love is Air Mango Souffle ($58): 梳乎里外觀不錯，但裡面空氣打得不足夠，質感較實，食起來味道竟似紙包蛋糕。梳乎里柸底較多未打勻的砂糖。芒果茶($42): 壺下面有蠟燭爐架，一直烘熱壺茶。聞到芒果的香甜味，味道清新，第一口喝下去有

食在香港 ... 縱使香港在世界地圖裏只有芝麻般的大小 , 在吃的方面卻是舉世聞名 ,  一個城市能匯聚中外美食 , 就連各國國家的頂級生產美食都要選擇登陸香港 --- 豁．豁出去。 MangoChaCha 在今年四月 , 把只外銷往日本、韓國的臺灣頂級愛文芒果帶來香港 , 還要加入臺灣人最愛的冰品元素 ,  為香港夏天解暑。 在MangoChaCha 開店之初 , 我已經把它定入我的 To - Try List , 恰巧承蒙食友的邀請及穿針引線 , 促成了我這次試食機遇 , 衷心謝謝 !MangoChaCha 座落於小巷裏 , 巷頭巷尾附近也沒有搶眼招牌指示 , 稍有不慎走過了也不知道 , 後來留意清楚是正正在 (泰豊廔入口的對面)。 全店配合主題均以芒果果肉的橙黃色作主調 , 仿如走進芒果裏吃芒果 , 夠 sensational 嗎 ?  (若然鼻也聞到芒果香 , 那更 perfect !)吃冰的地方不只售賣愛文芒果冰品 , 還把愛文芒果研發了一系列獨家的芒果產品 : 果醋、手工皂、自製果醬、氣泡酒、面膜 ......運用芒果果核再結合天然茶籽做成的芒果 A 皂 (姊姊) , 據說

芒果種類上百種，你又認識幾多？印度阿方索芒、菲律賓呂宋芒、豬腰芒、泰國水仙芒、象牙芒、枇杷芒、印尼鷹嘴芒……等等 ，台灣嘅「愛文芒」你又聽過未？今日好開心嚟到晌台灣發跡，分店遍及吉隆坡、首爾、東京、深圳等地嘅MangoChaCha芒果主題甜品店，一口氣試咗多款以愛文芒入饌嘅冷熱甜品 。店名：MangoChaCha，其實喺由農家出身嘅店主Mango同太太ChaCha合力創辦嘅，憑著高質素嘅愛文芒及其他優質食材，加埋不斷嘅創意同心思，由台北路邊攤做到依家台灣本土及海外都有多家分店，證明成功非僥倖 。據介紹，依種外皮橙紅嘅愛文芒本身唔喺台灣品種，乃上世紀中由從北美引入嘅一種紅芒「蘋果芒」，再加以培植成為今日嘅愛文芒。MangoChaCha唔同一般甜品店就咁買入水果，全店所用嘅愛文芒都喺店主自己農場嘅出品，質素有保證 ，而且，每年5、6月為當造莆，為保質素，將熟成芒果起肉，然而再以快速冷凍技術冷藏，咁就可以一年四季都有穩定貨源供應 。至於愛文芒，其特性喺肉質細膩、纖維特幼，果肉無渣，味道清甜，甜度達到12，算得上味道清甜。下次再有機會到台南玉井、高雄枋山、屏東獅子依幾個愛文芒種植基地

上次一家人到台灣旅行，已經知道當地的盛產水果，機緣之下，買了幾個愛文芒果試試，個人認知，香港入口的多數是菲律賓芒果，味道偏濃郁而甜膩，當日愛文芒果留下清香鮮甜的感覺，至今仍記憶猶新。而以愛文芒果作主打的MangoChaCha，亦已經登陸香港，在尖沙咀駐紮。店內可說是窗明几淨，以柔和的色調，簡潔的裝潢為主，毫不花巧。翻開黃皮Menu，愛文芒果是用上不同的處理手法，十分之令人期待。先來一杯芒果汁吧！用的當然是新鮮貨，呷一口很芳香，入喉順滑，馥郁鮮甜，如果可以更冰一點就更好！再來一份舊情人，原來是雪花冰、挫冰及雪糕球的合成體，店主介紹過刨冰機是從台灣入口，冰粒會細碎得多，先踫踫碟邊，沒太冰凍的感覺，已心知不妙，果然一放入自己的碟時，溶化速度加快，可以說是與時間競賽，否則好快便只會是一灘水，而且用碟食亦令人非常狼狽，建議店主快點換過餐具；置頂的雪糕固然香滑，中間的雪花冰澆上了黑糖漿，令甜味更具層次。然後是甜蜜夾心(配黑糖醬) ，其實即是窩夫，表層灑上糖霜，令賣相不至於單調，很平穩的處理手法，想要甜膩一點，可以蘸點一下黑糖醬，用來消磨時間，未嘗不是一個好主意。單看冷熱激情 (Mango Puff

最近，香港甜品界又新增一成員，正是來自台灣的過江龍~頂級愛文芒果主題甜品店 <MangoChaCha>！ 首間店舖進駐尖沙咀漆咸道南，店子座落於赫德道，橙色的招牌很奪目！  容易找到！復活節最後一天，我跟好幾位食友一起去到 <MangoChaCha> 試嚐一系列愛文芒果甜品！ 店內以橙色襯托純白為主調，設計型格，簡潔明亮！  座位方面，有梳化位、自成一角的桌子、吧枱等。這間人氣甜品店實在太受歡迎！很多食客也慕名而來，而且流量快！ 據悉，分店遍佈亞洲地區，包括：台北、高雄、懇丁、吉隆坡、首爾、東京、香港...等地。 店子的主角愛文芒果是台灣特產，外皮呈橙紅色！相當吸引！  由於，愛文芒果在台灣出口前，先去皮起肉，以急凍形式保存以保留其原質原味，因此店方沒有實物給我們看看！唯有看看單張上、餐牌及台灣電視節目介紹的愛文芒果吧！ 店子是愛文芒果專門店，所供應的甜品及飲品均有芒果元素！相信芒果迷會愛不釋口！ 為香港人而設的香港限定甜品，亦花上心思配上名字！別出心裁地把甜品及愛情拉上關係，好像喻意甜蜜的愛情！ 香港限定甜品款式：情愛綿綿、甜蜜夾

大家知不知什麼是愛文芒果? 它有別於一般芒果, 味道清甜, 帶有一種自己獨特的味道, 想一試其味, 可來到位於尖沙咀首間以愛文芒果為主的MangoChaCha甜品店, 今次有幸得到好食友和店方邀請前來一試它們各款特式甜品, 有機會品嚐愛文芒果的獨特之味, 真的非常感謝!環境小店門牌以白色底配橙色店名, 奪目耀眼, 容易發現。內裏同樣以鮮橙色和白色為主調, 以突顯愛文芒果的顏色。一踏入門口已看到擺放了很多雪花冰和剉冰的模型, 樣子吸引得令人想快快坐下一試其味。此外, 還放了三款以愛文芒果製成的產品, 如芒果醬、芒果A皂及芒果面膜, 非常特別!小店不算大, 設有bar枱配高櫈、沙發位配普通椅子, 枱子可自由拉動, 以便配合客人的需要。座位之間有一定的空間, 坐得頗舒適。我們大約2:30pm到達, 已坐了數枱客人, 不久還全場爆滿, 可見它的吸引力。服務店子助理一早已為我們安排好一切, 她斯文有禮, 感覺很親切, 還清晰地向我們逐一介紹各甜品的用料、製法和來源等, 很專業啊! 而各服務員則忙過不停, 左穿右插, 大家都認認真真, 非常勤力, 真的很感謝他們百忙之中的悉心招待。食物橙色厚皮的M

去年暑假，一家人到了墾丁旅遊。車子從高雄機場開往墾丁，在艷陽的照射下，漸漸看到連綿不斷、如金緞帶繫著海堤的沙灘，沙灘前一望無際、蔚藍的海面泛出閃閃鱗光，眼睛在太陽鏡下彷彿也抵擋不住這大自然的「鎂光燈」，唯有將視線轉移至另一面的小山坡。在山坡上，有規律的小樹依著斜斜的山坡屹立著，司機大哥告知那是台灣最有名的芒果樹。背山面海的地理環境、豐盛的日照和帶著鹽份的海風，為我們每一天的旅程添上愛文芒的滋味。萬料不到，相距才九個月，竟有幸重回愛文芒的懷抱！MangoChaCha 是一家以台灣愛文芒為主打的甜品專門店，在橙紅與白的配搭下，又令我想起陽光充沛的墾丁，還有季節限定的愛文芒！台灣人很愛冰品，光看這別樹一格的模型，已令炎夏的烈艷溶化起來！翻開餐牌，紅如蘋果的愛文芒隨即呈現於首頁。縱使暫未嚐到其細嫩、無根，汁多肉豐，帶著12-15的甜度的果肉，那份獨特的芒果味卻已迴盪在腦海之中。先由芒果汁揭開序幕。無糖、無任何添加，純愛文芒果果肉與適量的水份打製而成的芒果汁，味道如清純的 Pure Love！若芒果的比重可進一步加強，相信效果會更加稱心！MangoChaCha 備有九款冰品，這一款是舊情人豪華版