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2022-12-19
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假日與友人到銅鑼灣購物,順道去吃個午餐。這間餐廳在銅鑼灣SOGO附近,午市套餐比較划算。店內以深木色為間隔,牆上貼上日文語句,暗黃的燈光散發着懷舊的氣氛,同時又有日本居酒屋的氣氛。點了午市定食,套餐包前菜、茶碗蒸和麵䜴湯,+$20可追加小食,+$10可追加咖啡。店員先端上兩個前菜,泡菜爽口,不會過辣。冷盤胡麻豆腐嫩滑,胡麻醬味淡,不會蓋過豆腐的味道。茶碗蒸的蛋非常香滑,食材豐富,爽滑的菇粒增添日式風味。麵豉湯同樣也用料十足,可嚐到嫩滑豆腐粒、蜆肉、海帶和蔥粒。一本鰻魚飯定食($178),大條鰻魚完全蓋着飯。鰻魚肉厚香滑,醬汁不會蓋過鰻魚的鮮味。鰻魚底下是極為嫩滑的滑蛋,鰻魚、滑蛋和頂層的脆紫菜條一起吃,能吃到不同的滑和脆口感。特選6本($168),包括厚切牛舌、西京鮎魚、雞翼、鹽燒牛肉、露荀豬肉卷和冬菇串燒。厚切牛舌,厚度如「牛舌扒」一樣,有如此厚度就能更有嚼勁,咬下一口,肉質的爽口中帶着燒肉的肉汁,味道甚佳。西京鮎魚,大塊嫩滑無瑕的鮎魚肉,整體微甜。雞翼燒過後,表層的雞皮香脆,內裏的肉變得有嚼勁和帶有烤雞肉香。鹽燒牛肉,鹽突出牛肉的肉香,燒過的牛肉變得脆口而帶有牛肉汁,個人認為是六串
假日與友人到銅鑼灣購物,順道去吃個午餐。這間餐廳在銅鑼灣SOGO附近,午市套餐比較划算。店內以深木色為間隔,牆上貼上日文語句,暗黃的燈光散發着懷舊的氣氛,同時又有日本居酒屋的氣氛。點了午市定食,套餐包前菜、茶碗蒸和麵䜴湯,+$20可追加小食,+$10可追加咖啡。
店員先端上兩個前菜,泡菜爽口,不會過辣。冷盤胡麻豆腐嫩滑,胡麻醬味淡,不會蓋過豆腐的味道。
茶碗蒸
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茶碗蒸的蛋非常香滑,食材豐富,爽滑的菇粒增添日式風味。
麵豉湯
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麵豉湯同樣也用料十足,可嚐到嫩滑豆腐粒、蜆肉、海帶和蔥粒。
一本鰻魚飯定食
$178
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一本鰻魚飯定食($178),大條鰻魚完全蓋着飯。鰻魚肉厚香滑,醬汁不會蓋過鰻魚的鮮味。鰻魚底下是極為嫩滑的滑蛋,鰻魚、滑蛋和頂層的脆紫菜條一起吃,能吃到不同的滑和脆口感。
特選6本
$168
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特選6本($168),包括厚切牛舌、西京鮎魚、雞翼、鹽燒牛肉、露荀豬肉卷和冬菇串燒。
厚切牛舌
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厚切牛舌,厚度如「牛舌扒」一樣,有如此厚度就能更有嚼勁,咬下一口,肉質的爽口中帶着燒肉的肉汁,味道甚佳。
西京鮎魚
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西京鮎魚,大塊嫩滑無瑕的鮎魚肉,整體微甜。
雞翼
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雞翼燒過後,表層的雞皮香脆,內裏的肉變得有嚼勁和帶有烤雞肉香。
鹽燒牛肉
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鹽燒牛肉,鹽突出牛肉的肉香,燒過的牛肉變得脆口而帶有牛肉汁,個人認為是六串串燒中最好吃的串燒,配飯十分適合。
露荀豬肉卷
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露荀豬肉卷,新鮮露荀爽口,豬肉包着露荀,在燒烤時,豬肉的肉汁留到露荀,能同時嚐到肉鮮和蔬菜的鮮味,加上旁邊附上的檸檬汁吃,更突出豬肉的鮮味。
冬菇串燒
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冬菇串燒,冬菇經燒過後,展現不同的口感。冬菇爽口中帶點燒過的菇香,同時又能鎖着菇的水分,不會因燒得太耐而變得乾身。
题外话/补充资料:
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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