豚道樂 (大河道) (已結業)

今日又去荃灣行街, 行過大河道見到台風拉麵要排隊所以唔想等, 再行前少少, 發現唔知幾時多了一間拉麵店, 就決定入去試下~ 餐廳裝修很有style, 日本feel~ 見到海老湯是限定星期五、六、日才有的, 難得今天有所以想試~ 另外太肚餓點了很多小食白提子梳打 &  山梨桃梳打: 很香濃的水果味, 也不會太甜。我比較喜歡白提子, 提子香味十分香灸燒芝士豚肉: 拉絲芝士原來紫菜及芝士十分match!!! 襯熱食~ 啖啖芝士很滿足!!跟餐加$10竟然有一大盆栗米! 必點! 牛油香配上大大粒的甜栗米~ 正!!特上海老湯拉麵: 海老味超級濃郁!! 湯汁較濃, 有點像沾麵的感覺~ "特上" 是豬肩及豬腩肉也有, 還有紫菜~朋友的是特上松葉蟹海老蕃茄湯拉麵 蕃茄湯中依然可以食到淡淡的海老味, 松葉蟹肉結實, 很不錯!蒜蜜味叉燒: 絕對推薦!我發現這間拉麵店的叉燒及海老湯是必點的!叉燒完全不肥膩, 而且一點也不"鞋" 淡淡的蒜蜜味好食!!餃子 : 有5隻, 煎成金黃香脆, 內裡有肉汁很少有竟然感得每樣菜式也很好, 也有驚喜!! 絕對要再來!!可惜今天炸物暫停, 下次一定再來試~大推海老湯! 超級香濃

對豚道樂有兩個評價：靚裝+足料裝修真係又靚又有心思。長枱上嘅天花掛住劍球同櫻花，將空間劃分。拉麵舖有木牌寫菜名一啲都唔特別，呢度特別在用滑板代替木牌，誇張突出，甚具玩味。仲有充電位。拉麵方面可能係海老湯嘅關係，味濃而且幾鹹，唔係話個個香港人都啱口味。但呢度啲拉麵比起好多舖頭足料。我碗松葉蟹海老蕃茄湯拉麵已經自動係特上價，即係有蛋、紫菜等等。因為個湯本身都幾鹹，所以蕃茄味唔算好出，但都睇到湯底偏紅。蟹量驚人！本來以為呢啲gimmick嘢都係少少蟹碎就算。點知食完蟹腳仲有大量蟹肉，圖中未計浸咗喺湯入面嘅蟹肉。可以揀幼/粗身麵。溏心蛋有水準，錢加得過。阿爸食嘅係海老拉麵。湯底應該就係我嗰碗減蕃茄，味一樣偏鹹。大量蝦米，帶鹹香，如果個湯本身清啲應該會更發揮到佢哋嘅用途。拉麵入面嘅叉燒吸咗湯汁油脂味唔太突出，所以呢客蒜蜜叉燒反而更好。蜜味香甜，燒過嘅腩肉有油香。小食種類幾多，可惜較特別嘅炸物今日冇。呢個...拉麵常客應該唔陌生。我就第一次飲嘅...飲佢都係滿足吓好奇心，如果唔好奇嘅就揀過第二款啦。想坐好啲食碗拉麵不妨嚟吓，不過講到拉麵本身就要視乎你哋係咪嗜鹹喇。

是日午餐決定來吃日本拉麵坐下便奉上低於室溫的冷水十分貼心但的還是喜歡全透明的玻璃杯我點了平日限定的特上魚介豚骨拉麵鰹魚味相當突出但豚骨味卻較淡我想是兩者比例上失了平衡十分喜歡他們的豚肉豬肉味濃郁肥瘦相宜敗北點在於其筍子沒有筍香之餘更帶酸味朋友點了特上黑蒜油拉麵   特上黑蒜油拉麵的特上即是多了溏心蛋和豚肉溏心蛋富醬油味及蛋香溏心效果足豚肉大片偏薄相對地易於咬開咀嚼肉味濃且數量算多黑蒜油湯底非常濃厚稠度堪比沾麵充足油香麵就選了硬直麵份量頗多濃湯底很適合大口大口地吃麵已掛足油和湯可以盡情享受一口氣吞食的滿足感。灸燒芝士豚肉感覺很韓風的食法不過味道很夾餃子大隻飽滿餃子皮煙韌內有肉汁夾開前要注意檯的充電線可以免費充電相當貼心店家又提供加錢加湯加麵的服務

為拉麵狂熱的我今次要試的是位於大河道休憩公園旁的一家拉麵店，餐廳面積比較少，估計只可容納二十多人，到步的時候剛好高枱有兩個位置，不用排隊從吊燈上的玩具掛飾，到牆上的木製食物餐牌，都訴說著餐廳裝修走著地道的中本風，和傳統的拉麵店一樣，拉麵有些選項可供客人自選，我點了一個黑蒜油拉麵 $80，麵選了曲麵，硬度選了硬，勾選了青蒽加京蒽，豚肉選了腩肉，另加了一只溏心蛋 $10，不消一會拉麵便送到，先嚐一下湯底，確實有點少失望，味道比我想像中淡，黑蒜油的香濃感覺亦欠奉，再來試試拉麵，麵底份量適中，麵的硬度都可以，口感有點彈牙，豚腩肉有三片，肥瘦分明，脂肪部份甘香，瘦肉部份有肉汁，質量不錯，溏心蛋是滷蛋，帶有醬油的鹹味，蛋黃呈溏心，味道香濃，口感軟綿。加$16追加的炙燒芝士豚肉，送來的時候只有微溫，芝士都半涼了，拉不出絲，一整片的貼在一片豚肉上，芝士味道尚算香濃…另再加$28追加的餃子，一份有五只，吃完拉麵再追了兩次才上桌…餃子很燙，只能說餡肉不多，空氣感強，但勝在皮薄而香脆，可以一試。餐廳送出的儲集印花卡，光顧一碗可蓋一個章，蓋滿十二個可送指定拉麵一碗，這都不失為一種宣傳方法，既可增加顧客的忠誠度

我對山葵的味道情有獨鍾，在朋友間早已不是甚麼新鮮事。但早一陣子與朋友聚餐的時候，又莫名其妙地提及這個話題。其中一位朋友更向我們介紹一間提供芥末湯底的拉麵店，感覺新奇卻又帶一點「伏」味。結果，事隔不足一個月，我們就來到了這間餐廳與傳說中的芥末湯拉麵會一會面。在食店雲集的荃灣，豚道樂可說是區內較受歡迎的餐廳之一，同時也是一間頗有名氣的拉麵店。是以我們到訪的時候，縱使附近的某些餐廳人流疏落，這裡的裡裡外外都齊集著不少的客人。約莫等了十分鐘的時間，店員便招待我們入內享用晚餐。餐廳的面積不大，而格局亦比較簡單。中間的位置陳列著兩張長枱，而四周則是單邊的吧枱設計，幾乎用盡了每一吋的空間。在小小的方形空間內，食客與食客之間的距離甚近，而我們慶幸可以坐在單邊的吧枱上，自成一角地吃得更為自在。對於機不離身的我們而言，餐廳額外提供免費充電的服務更是又一賣點！橫向的空間不多，餐廳也就順理成章地向縱向發展，在牆上安置玻璃架，擺放著菜單、筷子和調味料等的雜物。雖然空間實在有限，但店方仍在僅餘的空間內發揮它們的創意，以熊本熊為主的小飾物佈置每一個角落。餐廳的另一邊是採用了開放式設計的廚房。雖然用餐期間不會看到店員

第一次黎 地點有點難搵但好彩最後都搵到跟一般拉麵店一樣 都有不同既湯底 小食一人一張點餐紙 可以慢慢選自己獨特口味既拉麵正呀芝士迷必愛一人一塊就perfect..我同朋友一人一半share...唔太夠喉 哈哈 但口感好正 芝士又拉絲 豬又林 餃子 好地道 同平時係香港食到既口感唔太同好香好有份量好足料 超有口感 大大隻 誠意推介我見好多客人都有點餃子 辛辣味噌拉麵 不錯呀 香濃 辣辣地 令人愈食愈想食架 鍾意食辣既朋友可以一試加左隻10蚊既溏心蛋 yummy都係加左隻溏心蛋湯底好濃魚味 唔錯呀 又唔重味精我好欣賞佢個湯底 係限定黎架 要試就快d去試下啦不過唯一我覺得失望既就係我選左豬腩肉佢既豬腩肉冇入口即溶既感覺 只有彈牙 有點難咬如果我選左豬肩肉就perfect la。。豬肩肉會林d..好味d整體用餐感覺唔錯 誠意推介

最近睇關西攻略睇到小妹我心癢癢...好想去旅行啊...可惜無假又無錢...中午時分係荃灣同客傾完野 見到豚道樂都幾多人幫襯 唔蝕入去試下先😂十款口味任君選擇 㨂完再㨂配料等拉麵途中 當然要影下熊本熊啦😍等左陣 特上黑蒜油豬肩肉拉麵熱辣辣送到超香濃嘅蒜油味 配上香脆嘅炸蒜豬肩肉望落有點肥 但入口軟林唔油膩拉麵口感爽彈 湯底非常濃郁 正👍🏼友人㨂選左特上海老湯豬肩肉拉麵原以為海老係大蝦 原來係櫻花蝦😂細細隻又幾打耳喎😂友人略嫌湯底有點咸⋯食拉麵當然唔夠飽啦 叫左啲小食陪食香煎餃子 底部煎得脆脆的 幾好食韓式蒜蜜味叉燒(肩) 蒜蜜均勻查係叉燒上甜甜咸咸的 肉質軟林 好食👍🏼重叫左罪惡感比較重嘅炙燒芝士豚肉勁多芝士鋪係豚肉面 芝士面加左7味粉調味豚肉亦非常有咬口 好食到encore左😂飲品方面 餐廳嘅汽水係來自日本的招財貓樽好靚 飲落比波子汽水甜少少但都可以一試嘅😙😙😙

一直都很想試豚道樂的芥末拉麵，奈何荃灣對我來說真的很遠，今天剛好經過荃灣辦點事，所以就順道來一趟。店內主要是大枱以及高椅，充滿熊本熊的東西，天花板上掛滿小玩意，看來店主都是想吸納年青人食客為主。每隔數張枱都有位置可以免費手機充電，非常貼心。點餐採用點餐紙，特上拉麵比普通拉麵多了糖心蛋及肉類，價錢只相差$13，貪吃的我當然選擇特上。之前想試的番茄芝士拉麵原來是冬日限定，現在已經改為魚介豚骨拉麵。特上日本芥末拉麵 $93拉麵湯底呈綠色，非常特別，上面仲有好多芝士，未食已經聞到Wasabi嘅味道，但入口感覺原來不是想像中咁激烈，Wasabi只會產生少許刺鼻感，很輕鬆就能吃到整碗面，選擇了曲麵，面質彈牙，掛湯力也很不錯。特上辛辣味噌拉麵 $93這碗選擇了幼麵，幼麵入口感覺較硬身，個人比較喜歡曲麵多點。湯底帶有辛辣味，選擇了普通辣，但仍然很辣，不過食落都幾刺激。豬腩肉及豬肩肉都很大塊，肉感豐富，令到整碗面很飽肚。糖心蛋的蛋黃有流心的感覺，蛋味亦夠濃郁。餃子5個 $28外觀上看來以為炸得過火，但入口感覺又不同，餃子皮薄，炸得脆卜卜，而且餡料份量很多，絕無偷工減料。灸燒芝士豚肉(一人前) $16外層

今日約左朋友黎到哩間充滿日本風既特色拉麵店開餐，可能十二點未到食飯時間，一入去只有幾位人客，但十二點半過後就開始滿座喇好鐘意打橫坐既高櫈位，部分仲有掛勾位方便人客掛衫掛袋，而且店主仲好貼心， 設有手機充電線比人客叉電添😍😍iPhone Android一應俱全！黑蒜油拉麵… 拉麵揀左幼麵，豬骨湯底濃郁，黑蒜油味道超香！揀左豬腩肉，切得薄薄透光，真係有入口即溶既感覺辛辣蕃茄芝士拉麵…湯底好黏稠， 蕃茄味完全可以包住拉麵咁啜入口🍜 當日拉麵只得幼麵，掛湯能力極佳(湯底夠傑嘛…) 餐牌寫有一隻辣椒仔，唔食得辣既我都接受到，同埋辣味唔均勻時濃時淡… 叫左豬肩肉，肉味比豬腩肉濃，肉質尚算淋嫩，面頭仲散有芝士，試過係拉唔到絲既！望落好似好多，不過芝士味就食唔出喇😭 追加既溏心蛋，蛋黃超流心！而且仲整得入味，好好食灸燒芝士豚肉…芝芝芝芝士啊哩個豚肉燒得好香，肉味都幾突出，而且豚肉有兩片，雖然話係一人分量，但食完咁大碗拉麵，哩個可以同多個人share，咁就唔會太溜太飽喇！同沙律菜卷起一齊食，唔油膩之餘仲好好味！餃子…哩個餃子應該係即叫即煎，因為都等左好耐先黎到… 不過又唔錯喎，餃子皮可能加入左醬油，所以

收早....放工冇飯食...落荃灣食完先算....係OPENRICE到搵拉麵...一搵比我搵到呢間拉麵...就行過黎睇下時間尚早...唔洗等位就入得...好開心...一入到去..舖頭入面既裝修擺設同燈光既光暗都令到我覺得自己去左日本咁款...好靚...佢間舖真係之後去坐BAR枱啦...坐低之後發現到座位原來係有免費的叉電服務架....好窩心呀間舖..真係太好喇...平時成日部電話一去到晚上就冇哂電....而家真係令到我有番哂安全感..之後準備點野食囉....用番最原始風格...要自己寫低要食D咩既...我覺得咁樣幾好喎...起碼唔會寫錯先....食拉麵之前..我就嗌左2款小食....一款係韓式蒜蜜味叉燒之豬肩肉其實佢係有得揀豬腩肉或者豬肩肉既....但我揀左豬肩肉,,,因為冇咁肥...喜出望外的豬肩肉,其實蜜糖味重過蒜味好多..但都接受到....因為好小食到甜甜地既豬肩肉架以為入口會有種好肥膩既感覺...但食落又反而冇喎.....呢個我覺得係去到呢間餐廳一定要試既一種...之後再嗌左個餃子,,嗯,,,本人覺得呢個普普通通,,但覺得OK既...就係佢每隻都煎到好均匀,,再配埋酸酸地既汁.

男朋友大愛食拉麵，所以呢間豚道樂由裝到開業，我地都有留意住。從門外看，以黑色為主調，而且可以清楚見到豚道樂嘅招牌！至於落地大玻璃窗亦都貼上雪花圖案，增加左唔少冬天嘅氣氛 入到入面，空間唔算太大，大約只可以容納20人左右。店中央有4~6人枱，絕對適合一家大小或三五知己。而另一邊就有bar枱形容嘅座位，店鋪亦好貼心咁為客人提供充電處。講返拉麵先，一共分左兩種，分別在於配料嘅份量，配料比較多嘅稱為"特上"。而湯底就有5款，分別係原味豬骨、黑蒜油、芥末、辛辣味噌同週末限定嘅海老湯 當然仲有冬日限定嘅蕃茄芝士，味噌芝士！除了湯底有得揀之外，配料都可以。包括豬腩肉，豬肩肉，麵條曲幼、硬度，要加京蔥或是青蔥、香味油嘅份量等等，一切都可以按照自己嘅喜好而定。今次我地就叫左辛味蓄茄芝士拉麵配豬肩肉同日本芥末拉麵配豬腩肉。同時，我地亦追加左溏心蛋同餃子作為小食 過左10分鐘左右，餃子就送到黎，餃子皮薄而且煎到焦香，所以有少少脆卜卜。而入面就包住豬肉同椰菜，餡料亦尚算足料。不過略嫌整體比較油膩！食到一半，辛味蓄茄芝士拉麵就上枱喇！今次要左幼麵條，麵身比較腍，而且掛湯力唔夠不過有多好多芝士！當湯底

去荃灣剪完頭髮，已經係7點幾。是晚家中又係無飯，就係附近食少少野先返屋企。平時通常都係食壽司嗰啲，但好凍都係食熱野啦，最後o係髮型屋下面嗰兩間拉麵店，是但揀左一間開飯！呢間拉麵店選擇唔多，而且都好似幾casual , 最後我就揀中佢，枱面仲有不同品牌手機的叉電線，人叉電時，手機都可以趁機叉叉電。選擇不多，大概有原味（豬骨湯），黑蒜油等等，特別的有芥末同蕃茄，週末會有櫻花蝦湯底！由於當晚是平日，沒有櫻花蝦口味，所以我揀左特上黑蒜濃湯拉麵，特上係包左紫菜同豬肩同叉燒，適合食量不大但又想樣樣都試的，溏心蛋同肉都可以散點的麵我選了特硬曲麵，貪可以掛湯，但湯底係偏咸所以食食下都幾口渴，不過就幾喜歡個硬身麵，煙韌有咬口，另外溏心蛋好入味，蛋白泛著淡淡的醬油香，雖然真心係熟左啲，亦唔算太流心，如果喜歡流心就不是你杯茶，但我覺得尚好吧！豬肩肉口感爽身，叉燒就明顯烤過，油膩感也是可接受的範圍。餃子，餃子皮煎到金黄色，外皮係比較薄身的，所以口感不太脆，肉餡肉汁豐富，都幾好食。呢度仲有日本的飲品，朋友叫左抹茶可樂，老實講飲唔到茶味，只見到綠色的液體，而我嘅信州蘋果梳打，味道甜甜的帶有蘋果香，感覺有如飲香檳，

星期六的晚上和朋友到荃灣閒逛，一直以來都知會路德圍有好多不同類型的餐廳和小食，所以今日就去到對面街發掘一下特色餐廳。 在大河道大馬路旁走著，突然見到一間裝潢別緻的日本拉麵店，查看門外的餐牌後決定一試。 貼心服務第一次見到拉麵店的枱試設有電話充電線，無論iPhone android 都滿足到你需要，店內亦有wifi 以供連接，服務貼心。 今次我和朋友選擇了：特上原味豬骨拉麵 $85 每款拉麵可選豬腩肉或豬肩肉，為了試到兩種肉的口感，特意追加$18，拉麵一來到時排列得整齊靚仔。先喝一口湯，湯色澤濃白而帶油份的光澤，相信經過長時間的熬製。 偏瘦的豬肩肉厚度適中，咬落有嚼勁而帶咸香。 個人比較喜歡肥瘦均勻的豬腩肉，爽口有彈性而不帶肥膩感。特上黑蒜油拉麵 $93 朋友的黑蒜油拉麵湯底更加出色，黑蒜香氣撲鼻，喝一口湯，黑蒜味道香濃，與豬骨湯底融合後叫人一試愛上。餃子 $28 一客5件的餃子外形飽滿而煎得色澤金黃，入面的菜的比例較多，咬落爽口鮮甜。 最後是特別的可樂： 赤富士提子梳打$19+靜岡抹茶可樂$18提子味道濃郁香甜，但抹茶可樂飲唔到抹茶