秋田鐵板燒刺身專門店

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星期三是結婚兩周年，為了慶祝，我選了尖沙咀秋田鐵板燒刺身專門店和老公一起吃晚餐。季節沙律沙律新鮮爽脆，加了不少的沙律醋。雞泡魚乾很好咬，不會乾巴巴的，不錯吃。魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋裡加鵝肝沒有違和感，蒸蛋滑溜溜的。鮮活龍蝦半隻龍蝦很新鮮，配上脆脆的牛油麵包，好吃。原隻鮮活南非鮑魚鮑魚彈牙，不會咬不動。季節時令海鮮海鮮是螺片，炒得挺香的。香煎頂級鵝肝鵝肝肥美，配上蒜蓉麵包，別有一番風味。香煎北海道帆立貝帆立貝夠厚身，煎得剛剛好，和紫菜一起吃更好吃。和牛厚燒厚燒的和牛油脂感十足，入口即化。和牛薄燒和牛薄燒包著蒜片和蔥，多了不同的味道。炒野菜不同種類的蔬菜用牛油和蒜蓉炒。秋田炒飯可以要求不要加蔥，炒飯本來就有火腿、櫻花蝦、雞蛋，不失香氣。龍蝦清湯用火燒龍蝦頭，再來煮湯，很鮮甜。精選甜品第一次吃即整的銅鑼燒，熱熱的，豆沙餡不太甜，配著黑芝麻雪糕吃更好吃。

女朋友生日要攪些新意思!!   今年來個火熱熱的鐵板燒慶祝, 有驚喜.秋田鐵板燒刺身專門店, 近諾士佛台,  獨立的樓層, 有規模又夠體面.  圍坐鐵板台, 師傅專人替我們燒烤, 又有侍應不停遞茶換碟, 招呼不錯.季節沙律:  酸酸甜甜幾開胃. 雞泡魚乾: 燒得好香脆, 加埋沙律醬一齊食味道更加好.魚籽鵝肝蒸蛋:  師傅將蒸蛋放在鐵板上面燒一陣, 然後再加上黑魚籽 , 蒸蛋添加了濃郁嘅黑魚籽味,  口感更豐富, 鐵板燒餐正式開始, 師傅介紹今晚食材,  有鮮活龍蝦 ,活鮑魚, 帆立貝,  螺片, 鵝肝, 霜降和牛.原隻鮮活南非鮑魚:   先用蓋蓋上,  煮一會兒 , 除去外殼, 鮑魚表面輕輕燒香, 鮑魚上碟了, 鮑魚肉質煮得好稔好滑, 味道鮮甜, 肉質彈牙 , 好欣賞這個昆布忌廉汁醬汁,  調得相當美味. 鮮活龍蝦:   活龍蝦上檯, 每人半隻.  澳洲龍蝦, 肉質豐滿. 師傅處理得很好, 在鐵板檯上把龍蝦起肉,  用牛油去慢煎,   熟成後, 香氣上升, 再來一個 耀眼火焰表演, 大家看得心花 怒放 !!師傅把龍蝦拆肉, 再加龍蝦汁上碟. 龍蝦肉鮮甜爽脆,   肉質彈牙, 這道菜令人

我最喜歡食日本菜,   朋友特別在尖沙咀  秋田鐵板燒刺身專門店,     訂了檯同我慶生.   餐廳日式裝修,  面積大, 有三層, 侍應引領乘專用電梯上一樓.  餐廳氣氛熱鬧, 我們安排了圍坐鐵板台.   先飲杯柚子梳打, 冰冰凍, 味道好, 口感清爽.看看預訂的生日 menu, 好豐富啊!季節沙律 ~ 七彩蔬菜嫩綠, 新鮮清爽.  沾上沙律醋, 美味. 雞泡魚乾 ~ 超級香口, 脆卜卜.  加沾沙律醬 ,  食罷一條又一條,  超好食.  佐酒一流.食材豐富,  師傅送上食材介紹 ~  有鮮活龍蝦 (每人半隻), 北寄貝, 活鮑魚,  帆立貝, 螺片, 鹿兒島霜降和牛,  顏色鮮明, 好期待.第一個鐵板成品, 魚籽鵝肝蒸蛋 ~ 師傅在我們面前鐵板檯上製作, 做得有條理, 大約 十分鐘, 茶碗蒸蒸熟了, 師傅加上黑魚籽便成.  黑魚籽好味.  蒸蛋有蛋味, 十分滑溜. 鮮活龍蝦(半隻)活龍蝦鐵板燒,  上枱時龍蝦仍生猛, 師傅好細心的將龍蝦頭, 身分開, 再將龍蝦點火,  火焰烘烘, 十分精彩,  大家慢慢欣賞. 龍蝦拆肉了,  肉厚質嫩, 龍蝦上碟擺設美,   香噴噴,  肉質爽

位於尖沙咀的秋田鐵板燒以開業多年，最出名就是師傅可在鐵板上砌出靚靚公仔給客人打咭，今日就是特別來慶生的🎂店內設計以木系為主，可以坐吧枱用餐，可以近距離欣賞廚師精湛廚藝，又可以同師傅傾下計，互動一下，味覺和視覺相重享受🔺秋田二人前套餐 ｜$1,150 (一位)🔸季節沙律蔬菜新鮮，配上醬汁酸酸地非常開胃-🔸魚籽鵝肝蒸蛋以蛋殻盛載著蒸蛋，蛋中昆入了鵝肝，最上層放上了魚籽，賣相好精緻-🔸鮮活龍蝦(半隻)龍蝦十分新鮮，上枱時龍蝦🦞還在動，👨🏻‍🍳師傅話這款是澳洲龍蝦，所以體積比一般龍蝦大隻，肉質更彈牙，鮮甜度十足，再淋上用蝦膏製做出來的醬汁，龍蝦味更濃郁🥰還有必定打卡位罝，師傳將龍蝦點火環節，十分精彩-🔸原隻鮮活南非鮑魚 / 季節時令海鮮   🔹南非鮑魚肉質十分有彈性，鮮甜，👨🏻‍🍳師傅切片後再配上混入了混布的忌廉汁，提升了鮑魚的鮮味   🔹季節時令海鮮是象拔蚌，師傅用牛油🧈炒香，由於熟度剛好，所以象拔蚌十分鮮香爽脆，配蘆筍的清爽，口感豐富-🔸香煎頂級鵝肝 / 香煎北海道帆立貝   🔹鵝肝非常肥厚，煎到兩邊有焦脆，上層放上了矜貴的魚子醬和金箔，真是不得了，見到就流口水🤤，鵝肝入口充滿油香，再配上

這間日式高級餐廳位於尖沙咀，主打日本傳統的鐵板燒和爐端燒，店內裝修充滿和風格調，座位以廚師吧枱為主，可欣賞到師傅席前料理的過程。秋田二人前套餐 - $950/位季節沙律新鮮翠綠的沙律伴以酸甜的柚子醋，更有粟米和芋絲等，清爽開胃。味醂魚乾味醂醃裝的雞泡魚乾很入味，煙煙韌韌，又帶油脂清香，作為餐前小食一流。魚籽鵝肝蒸蛋滑嫩鮮味的日式蒸蛋，有著油脂豐富的鵝肝，更有大量魚子醬提鮮。鮮活龍蝦半隻生猛的鮮活澳洲龍蝦，有著肥美飽滿的龍蝦肉，鮮嫩又彈牙，伴以甘香的龍蝦頭膏，加上清酒揮發的酒香，更突顯出原本的鮮味。鮮活南非鮑魚厚肉爽身的南非鮑魚有著濃郁的鮑味和鮮甜味，幼滑的忌廉昆布醬，更能帶出鮮鮑的自然口感。或季節時令海鮮是日為螺片，切成薄片的口感很爽脆，有著獨特的鮮甜味。香煎頂級鵝肝超大塊厚厚的鵝肝，豐溢的油脂香，綿密細膩，幾近入口即化，餘韻久久不散，酸甜的黑醋醬正好有解膩作用。或香煎北海道帆立貝雪白肉厚的北海道帶子，肉質細密又鮮甜，塗上少許清爽辛香的柚子胡椒，以及一片香脆的紫菜，更突顯其鮮味。鹿兒島霜降和牛薄燒鹿兒島和牛有著霜降般的油花，肉脂豐富且平均，牛肉風味非常濃郁。薄燒至五成熟，外焦內嫩恰到好

每次找地方跟朋友慶祝生日，第一時間便會想起這鐵板燒，從來沒令我失望位於天文臺圍之旗艦店已開業二十年，佔三層樓，同是秋田系列一樓為鐵板燒刺身專門店，主打鐵板燒和爐端燒店內以和服、燈籠、竹簾和清酒等典型裝潢陳設佈置座位全圍着師傅，可以一邊享受食物一邊欣賞師傅處理食材先來前菜居酒屋必食雞泡魚乾油脂清香，烤得惹味翠水純米吟釀以清爽米香為主，具有哈密瓜、青蘋果的香氣季節沙律用上水晶菜、櫻桃蘿蔔等，蔬菜爽脆新鮮，醬汁的酸甜度拿捏得很好魚籽鵝肝蒸蛋用雞蛋殼裝著蛋漿去蒸再放上鵝肝及飛魚籽，蛋味香甜師傅用酒做成火焰即場烹調生猛鮮活龍蝦半隻，真材實料活伊勢龍蝦肉質爽彈，蝦頭蝦羔另外加熱烹煮，待蝦身煮熟後再蘸回引味原隻鮮活南非鮑魚以昆布焗一焗再落酒烹調，配忌廉海苔汁昆布碎鮮甜可口季節時令海鮮為日本蒜芯配螺片，清脆爽甜香煎頂級鵝肝伴上黑魚子，金箔， 賣相矜貴香煎北海道帆立貝煎成金黃色，再用香脆的紫菜包著進食厚燒鹿兒島霜降和牛油花分布細緻，多汁美味秋田炒飯用上大量櫻花蝦，飯粒分明、軟硬適中炒野菜以牛油去炒日本椰菜，爽口充滿牛油香龍蝦清湯以剛才燒過的龍蝦去煮，伴幾片小油揚，味道清甜不油膩精選甜品為紅豆燒餅脆卜卜的

今天是老公生日，因為平時都是食西餐多，所以今次想特別些，就試試 秋田 Teppansaki 鐵板燒料理。 雖然餐單menu價錢比較貴，但食物質素及性價比絕對是超高! 水準一流!我們 order 了一個 二人前 鐵板燒：前菜有沙律、魚子蒸蛋、燒雞胞魚乾；主菜有虎頭蝦、原隻鮮活南非鮑魚、生蠔、北海道帆立貝、香煎鵝肝多士、鹿兒島霜降和牛、龍蝦湯，秋田櫻花蝦炒飯；甜品有雪糕及即做銅鑼燒!!! 款款都Yummy Yummy!另外，餐廳環境幽靜，全以木色和式配搭，適合couple 及 朋友夥伴聚會；而且廚師及餐廳職員也很有禮貌，令客人食得開心，食得放心!還有，如有生日或其他節日慶祝，廚師最後會在鐵板上砌上一個公仔圖案(客人可要求特别公仔圖案)連同字句為客人慶祝，頗有心思!整體來說，老公好滿意這餐生日飯，雖然是貴啲，但氹得老公開心就無所謂啦，就當去左轉日本食，之後慳啲囉，哈哈!

朋友生日搞搞新意思，想起日式鐵板燒不只合胃口，面前刀光火影的視覺享受更可添氣氛；若然去盡啲，有人咁高的熊熊烈火、更有以食材砌出可愛公仔圖案作餘慶，壽星女怎會不盡興！最難得、哈哈！是不用多花錢的小把氣，咁去邊度有呢？ 位於尖沙咀天文台圍的「秋田刺身鐵板燒」，師傅既有火亦有藝術細胞。先看看中場呢道火，刻意倒下酒精燃燒龍蝦頭而成，真厲害，火焰向上湧出高過師傅頭部。再看看餐後這幅在鐵板枱蠟筆小新及 Melody 的頭像，過程一目了然，白飯、豉油、櫻花蝦，原來可以這麼用。 返回正題，秋田二人前套餐，每位$950，鵝肝、讀吓、螺片及和牛，正好是壽星女最喜愛的食物，食材新鮮，味道恰到好處，胃納滿足，真開心！  季節沙律簡單的生菜沙律，配合酸酸地的醬汁，開胃稱職。 魚籽鵝肝蒸蛋半只雞蛋連殻出場，蒸蛋上魚籽配鵝肝，人見人愛，集鹹香、豐腴、幼滑於一身。 鮮活龍蝦半隻廚房送上食材，面前的龍蝦極之生猛，幾次爬出碟子想走近我，令我又驚又喜！ 肉質新鮮爽彈，以蝦膏及牛油煮出醬汁，非常滋味。 螺片第一道海鮮可以選擇鮑魚或螺片，其實兩個人可以各選一分享，不過我們不知道只選了螺片。 螺片非常新鮮爽脆，以蒜心伴之。 

呢間係尖沙咀天文台圍嘅秋田鐵板燒刺身專門店 餐廳有好多日式燈籠、竹簾等等 主打鐵板燒師傅會喺客人面前將新鮮嘅海鮮喺鐵板上用高熱煎香 保留到食物嘅鮮味 視覺同味覺都係好大嘅享受 如果慶祝生日/記念日嘅話 仲可以自選卡通人物😚💕 師傅會用食材畫出嚟! ⸝⸝· ᴥ ·⸝⸝⭐️秋田Akita二人前套餐 $950/pp💫✻季節沙律我哋嗰日食嘅沙律有水晶菜 口感爽脆好特別！另外亦有蓮湖同蘿蔔片等等配埋黑醋一齊食 味道好清新✨✻八味醂魚乾醂魚乾燒到好香身 外面脆脆地咁 點埋個沙律醬一齊食好夾😛✻魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋口感好嫩滑😋 賣相好吸引面頭仲有啲黑魚籽 蒸蛋入面有鵝肝好惹味！✻鮮活龍蝦半隻 活伊勢海老超級新鮮嘅活龍蝦 見到佢仲郁緊😳師傅用酒同火焰即場燒龍蝦🦞 打卡一流📸肉質彈牙好好食！🤤 之後師傅仲會用返個龍蝦嚟燉湯 個龍蝦清湯非常之鮮甜❤️‍🔥✻原隻鮮活南非鮑魚同樣地非常新鮮嘅鮑魚 好生猛！師傅加入牛油同埋忌廉香草汁一齊煎好香 好正ᰔᩚ (˶ˊᵕˋ˵)✻香煎北海道帆立貝帆立貝大大粒好鮮甜🤍 師傅將佢燒香之後再用紫菜包住 口感好豐富～✻鹿兒島霜降和牛薄燒卷鹿兒島霜降和牛肥瘦適中 賣相吸引 牛味好濃郁而且入