捌哥‧馬拉籽 (已結業)

最近發現了這一家在大圍好吃的馬拉風味小店❤️是貓大最喜歡吃的咖央多之一😸👍🏻必吃鮮牛油咖央多士😋滿滿的咖央醬配上鮮牛油～好吃而不膩👍🏻 龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵的龍蝦尾都係啖啖肉㗎～仲有青口帶子等海鮮配料👍🏻湯底超濃蝦味正❗️馬拉籽芽菜雞🐔例牌也很大的一碟呢👍🏻啖啖雞肉還有芽菜底❤️還有三層肉肉骨茶🐷～很喜歡這一家的肉骨茶很香😋 魚仔醬啦啦都是必試item辣辣的鹹香很惹味呢～-🧈鮮牛油咖央多士 / $38-🐔馬拉籽芽菜雞（例牌） / $88-🐷三層肉肉骨茶 / $56-🦞龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵/ $128-🐚魚仔醬啦啦/ $54-🥬淨蕹菜 / $32

位於大圍的「捌哥・馬拉籽」是一間馬來西亞茶啡廳，食物款式繁多，其中必食招牌無限添飲肉骨茶😋單是肉骨茶款式都有10款之多，肉骨茶湯膽及其他調味料都是由馬來西亞直送到港，味道正宗👍🏻另外，店中還有一幅由本地藝術家以大圍地標繪製的壁畫，好值得打卡📸 細滲肉骨茶 $106油炸鬼 $18「肉骨」如其名，是以帶肉的骨配合藥材煲成的湯，苦中帶甘、甘中有鹹。而配料方面有五花腩、排骨、豬肚、雞腳、豆卜，再加配左油炸鬼，非常足料❤️用原煲砂鍋上菜，湯底熱辣辣，散發住濃濃嘅藥材香氣，口感清甜👍排骨肉質嫰滑、五花腩入口即化，配上豆卜及油炸鬼蘸湯，每款配料都吸盡肉骨茶精華，非常入味。另外，店員都額外倒了2碗肉骨茶湯，味道濃郁🤩 魚仔醬啦啦 $54「啦啦」即香港人常吃的蜆仔，蜆仔份量不少，撈埋店家自家製魚仔醬一齊食，味道鹹鮮惹味，是意外好吃的地道小食。 馬拉沙嗲串燒 (3串) $64牛肉串・豬肉串・雞肉串有牛、豬及雞可供選擇，我揀左各一串，串燒係用自家製調味醃制，再將串燒烤到外皮焦香內裡肉質軟嫰，蘸埋惹味的花生沙嗲醬伴食，整體味道香濃略帶甜味，不辣。 愛他愛他 (3件) $42都是馬來西亞的傳統小食，魚肉葺混合香料

入大圍食正宗馬來西亞美食🇲🇾嘩～ 一入到店，牆上有不同的🐱🐱壁畫😻😻係店主專登請畫家畫的，全部一筆筆畫上，好犀利喔😱👏🏻👏🏻牆上每個主角都係店主的寶貝🥰 （店主都係貓奴黎呢😏😏）岩曬貓奴同喜歡藝術📸✨這里差不多有齊馬來西亞食到的菜式😚 味道正宗😋彷彿把馬來西亞帶到來香港🐽 一字骨肉骨茶超濃湯底，湯底材料十足，藥材味芬香濃郁祛濕補氣血，好像喝了補身湯水💪🏻 飲完，手腳無再冰冷😁一字骨吸收晒肉骨茶的湯汁，好入味🤤飲一碗唔足？ 唔怕，可以免費添飲， 十分抵食👍🏻🦞 龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵期間限定，每日限量20碗濃郁嘅蝦湯底，再加入海鮮、鮮茄熬製成豪華濃湯，更香更稠更鮮甜，一試難忘😌面層材料豐富，有大過我手掌大龍蝦、魚片、帶子、青口……超豪華😎海鮮迷必食之選⭐️🐟 愛他愛他菜式名字特別後來發現原來是馬來西亞的傳統美食😙魚肉葺混合香料，香蕉葉包裹再烘烤，香氣撲鼻魚肉葺好軟淋，香香辣辣，好惹味😋🐚 魚仔醬啦啦粒粒蜆肉肥嘟嘟，完全冇沙，放心大啖食加埋魚仔醬調味，味道岩岩好，送飯一流😂🦑 玻璃魷魚蕹菜魷魚爽口彈牙，配上香辣醬，少許辣🌶️蕹菜份量唔少，煮到恰到好處，爽脆又唔會太淋

最近發現大圍有間名叫「捌哥‧馬拉籽」的餐廳，食正宗馬拉菜，菜式選擇多，價錢亦很親民～肉骨茶更可以免費添飲，性價比極高.ᐟ.ᐟ⧐ 細滲 HK$106 ⧏說到馬拉菜又怎能不吃肉骨茶呢？這裡光是肉骨茶都有很多款式選擇，大滲和細滲都是每款配料有一點，人多可以點大的～肉骨茶滲透入豆卜金菇中，非常入味，另外還有豬手仔、三層肉及雞腳等，非常豐富.ᐟ.ᐟ⧐ 鮮牛油咖央多士 HK$38 ⧏每片多士都塗滿幼滑的咖央醬，再夾著厚薄適口的鮮牛油，多士烘得酥脆可口，味道香甜美味，絕對令人一試難忘的好味道.ᐟ⧐ 魚仔醬啦啦 HK$54 ⧏「啦啦」是馬拉話，即是我們俗稱的蜆仔，蜆仔很鮮甜，配上店家特製的魚仔醬一起吃，味道帶點香辣又惹味，非常好吃♡⧐ 桔仔話梅水 HK$30 ⧏⧐ 美祿恐龍 HK$30 ⧏桔仔話梅水超級消暑，酸酸甜甜的亦很開胃.ᐟ另外也點了老少咸宜的美祿恐龍，味道香濃很喜歡♡

歐洲太高消費，貴到一日都食唔夠三餐一返嚟香港就好想食大餐，就二訪大圍呢間馬拉餐廳，上次食過真係好正㗎今次想刺激吓自己，嚟碗咖喱喇沙，湯汁非常濃厚有魚片、去咗殼嘅蝦（加分）、豆卜、薯仔等等，滲滲麵底好索汁呢度嘅肉骨茶都係必嗌，今次就試吓豬腳彎，有啲似一片片嘅燻蹄咁樣肉質彈牙又吸味，湯汁都好夠濃除咗廣東人食雞有法，馬拉一樣有芽菜雞，雞肉睇落好大嚿，其實食落好滑口，仲有大量芽菜環繞芽菜雞味道清爽，配上惹味嘅黃薑飯恰到好處魚仔醬啦啦個名好有趣，原來係蜆肉，將熟咗嘅蜆淋上魚仔醬，爽甜得嚟帶點嚟自醬汁嘅辣香，仲有啲魚仔咬吓𠻹原本想試吓炸饅頭，但牛油咖央多士嘅味力沒法擋，牛油之香完全同咖央醬和而不同，以焦脆嘅麵包夾擊，瞬間墮入溫油香晚餐唔敢飲咖啡住，飲馬拉茶一樣有南洋風味，少甜又真係會冇咁甜，啱啱好桔仔話梅水嗌咗味值大增，話梅同桔香同時爆發，消暑解膩

🗿今日同魷魚妹一齊返工，咁開心一齊返工緊係食吓好西先喇。其實熊妹一早都聽聞過大圍積存街有好多好吃小店，一於去覓食下😋。📌成日食西餐Cafe，發現有馬來西亞菜《捌哥 · 馬拉籽》，又真係好少食，可以一試。📌店鋪唔算好大，望落去有3-4張二人枱，不過燈光鮮明💡，感覺好亮麗✨。📌原來有樓上雅座，估唔到有兩層喎！樓上無左廚房位，感覺就闊落啲。📌牆身畫左幅好靚的黑白素描畫🎨，畫出古時年代的生活紀載📝。📌餐牌有多款星馬泰菜式，喇沙🍜、串燒🍢、小食🍤、肉骨茶🍗、咖哩飯🍛、海鮮🦀等等，林林總總，花多眼亂👀，價錢仲要非常親民，$4-50就有一款，又唔使加一，好簡單就可以食到馬拉西亞菜，夠晒平民抵食🤑！鮮牛油咖央多士，$38馬來西亞菜必點小食，咖央多士，簡簡單單的馬來西亞特產咖央醬甜甜地，夾埋塊黃甘甘的鮮牛油🧈，烘熱了的多士熱力🔥令牛油少少溶化，食落去，脆得來又鹹又甜，真係油脂爆燈💥！玻璃魷魚蕹菜，$58蕹菜類似番薯葉🍃，菜葉多菜莖少，面頭仲鋪滿一大堆玻璃魷魚🦑，份量都幾多，咬落去爽口又唔韌，仲有炸蒜、胡椒同豉油調味，調味方味做得幾好。我知你啦薄餅配娘惹咖喱雞，$68星馬菜緊係有咖哩雞，咖哩雞🐥一碗有3-

同朋友去大圍睇戲，係附近搵openrice多好評的餐廳試試～由大圍A出口行到餐廳大約10分鐘左右，大約6點3到達。由於時間尚早，我哋唔使等位直入，坐喺地下嗰層。略嫌地方淺窄 (太近廚房，走廊很窄)，但都明白小店位置有限～第一次嚟先試試飽肚嘅麵食＋一款小食～ 本身都叫齊魚仔醬啦啦&咖央，但怕兩位女士食唔晒，所以揀咗魚仔醬啦啦⋯⋯蜆肉本身無任何調味料 (當然有啲海水味)，純粹靠魚仔醬吊起個味～雖然menu上有隻辣椒，但唔食得辣嘅我表示只係BB辣，值得一試的魚仔醬本身好香口，幾足料有唔少魚乾仔，夾少少配蜆肉一齊食很不錯！檳城福建蝦麵非常足料，3隻蝦都唔細隻，雖然煎得有啲乾，但其實非常香口～兩件腩肉亦煎得香香的～為咗想試老鼠粉，特登揀一個比較濃味嘅蝦湯，個粉會比較入味。湯底蝦味很濃，老鼠粉亦好入味，辣味比魚仔醬啦啦少⋯ 值得翻兜😂如果想清淡啲，舊街白咖哩麵係唔錯嘅選擇！咖哩味淡淡的，椰汁味十分濃厚～配料上同蝦麵差唔多，腩肉變咗豆卜。下次再嚟的話，要試試咖央同肉骨茶🤓

前晚去完大圍圍坊行街🙈行完見有啲肚餓🤤想搵野食～咁岩在附近搵到間出名食馬拉菜😬心動就馬上去試🤭鮮牛油咖央多士外表金黃酥脆，內部柔軟且層次豐富🤑牛油鬆脆和脆皮的口感～咖央醬感覺是一種斑斕的味道🤡超好味😎細滲肉骨茶（必點）呈現出濃稠的質地，帶有柔和的肉骨味道😌湯底中的香料和草藥的香氣融合在一起，為湯品帶來一種獨特的深度和層次感🙃搭配了一些配料，如豬肉、豆卜、豬手、雞腳等，這些配料增加了湯品的口感和豐富度辣死你嗎配生炸全雞髀有椰漿飯、飯係綠色的～帶有椰香味道和濕潤的口感🥰參巴醬～它的辣味和醬香能夠豐富辣死你嗎的口感，為菜品增添一層香辣的風味🤭其他配料有青瓜、花生、干魚仔、薯仔、雞蛋～雞髀有我手掌咁大～勁大塊而且炸至黃金酥皮的狀態～雞肉多汁嫩滑～外皮非常酥脆🤠魚仔醬啦啦魚仔醬是一種鹹魚的醬料，具有濃郁的鹹味和特有的魚香，為啦啦蜆增添了獨特的風味🤪馬來西亞茶特點是茶香濃郁，帶有微苦的口感和適度的甜度。茶葉的香氣和糖水的甜味相互融合，形成了一種獨特的風味😈檸檬薏米水酸甜的檸檬味和薏米的脆爽口感😌檸檬含有豐富的維生素C，具有提神醒腦的作用，而薏米則被認為有助於清熱解毒和促進消化😃小店內部的裝潢細節令

捌哥是馬來西亞話Bagus的譯音，意思是「很好」；Kawanku，即是「我的朋友」。啱曬同朋友嚟一齊分享美味🫰嚟到馬拉籽緊係要飲返個勁足料嘅熱辣辣肉骨茶，佢哋嘅肉骨茶係馬拉 style 有好豐富嘅藥材香味，飲落濃郁，暖心又順喉嘅補身良品。而且唔好睇佢細細煲，我哋 order 嘅細 size 入面都已經有齊一字骨、大骨、雞腳、豬手仔、三層肉、豬肚同埋豆卜金菇 。而且仲可以免費無限添飲！絕對過足癮~真係食量細啲都真係夠飽 😂😂😂魚仔醬啦啦（蜆仔），蜆肉無沙鮮甜加埋辣辣哋好惹味嘅魚仔醬更加鹹香🐟一啖一隻又辣又想繼續食。（唔食得辣嘅都有其他口味，黃金奶油蜆都好似勁吸引。下次嚟再試吓）淨芽菜份量都勁多，簡簡單單嘅調味已經足夠。入口爽脆而且味道回甘，喺一眾濃味嘅食物當中帶嚟一絲嘅平衡。（食菜健康呀！）最後緊係要加個咖央多士先夠滿足，呢度由個包到醬料都係馬來西亞直送🍞多士食落極度脆口，加埋清新嘅椰子同斑蘭味，味道亦唔會太甜，睇 menu 個圖好大驚食唔曬，好彩其實 size 合理 4 件啱啱好 同埋欣賞佢哋好有一棵香港心，依家所有麵除咗滲滲、油麵、米粉、米線之外，仲可以揀選香港人近日最撐嘅大光麵！舖

#MC帶你去大圍.大圍雖是住宅區，但自從開咗商場「圍方 The Wai」之後，吸引咗唔少人入大圍覓食🤣。今次介紹依間人氣小店本身由深水埗起家，近年仲進駐大圍開設分店😜。.✨ 捌哥‧馬拉籽餐廳主打正宗馬拉菜，雖然店鋪空間較細🙊，但店舖其實仲有閣樓，加上用QR cod 落單📲，上菜速度都算快，所以翻枱都幾快⌛️。.🥢 咖央多士 $33咖央多士，馬拉小食必食之一‼️多士表面微微焦香，賣相非常吸引😍！咬落酥脆香口帶草綠色咖央醬，食落又唔會太甜😋，香脆美味。.🥢 馬拉沙嗲串燒（半打） $108豬、牛、雞可以自由配搭😉，心大心細嘅就可以直接落單各兩串，唔洗煩🤣！三款串燒都好足火候🔥，雖然連竹籤都黑色，但食落乾身唔韌👍🏻。配上特製馬拉沙嗲醬，味道香濃🤤，帶有獨特香料味同濃烈椰香味，.🥢 魚仔醬啦啦 $54即係魚仔醬撈蜆🥠，雖然蜆肉細細粒，但份量都幾足☺️，而且羸在無沙💯！配埋魚仔醬一齊食，辣辣哋好惹味🌶️。.🥢 細渗 $106選擇非常之多，有唔同款式材料可以揀，有成1️⃣0️⃣款肉骨茶任你揀。細渗其實係迷你雜錦肉骨茶🤭，材料豐富有豬腳彎、一字骨、五花腩、豬肚、雞腳、豆卜、金菇等等。湯頭充滿濃濃藥材香氣🥰，色水比一般

📍 捌哥•馬拉籽最近迷上左食馬拉菜，今次專程入黎大圍試呢間新開既餐廳～餐廳一共有兩層；裝修簡潔，但勝在座位寬敞，環境舒適😌可以同朋友慢慢傾住食👭牆上畫左幅巨型壁畫，幾有特色，夠曬打卡able💖🦞龍蝦尾海鮮濃湯蝦麵 $128上枱嘅時候聞到好濃郁嘅龍蝦既香味😇各種既海鮮種類多：有齊曬龍蝦尾、帶子、青口、魚片頭，好豐盛！🤩先試左啖湯，好鮮味～加入鮮茄熬製而成嘅濃湯，亦吸收曬各種海鮮既精華😇手掌咁大既龍蝦尾絕對係MVP，肉質爽口彈牙，幾新鮮！必食啊♥️而帶子就大大粒，食落嫩口，唔會有雪味～唔錯👍🏻另外，麵份量多而且好掛湯，每啖都好滿足🤩🥘細滲 $106由多種唔同既藥材熬製而成嘅肉骨茶，滋補又養生～雖然係細滲，但材料既份量都唔講得少！分別有豬腩肉、豬肚、豬手、雞腳、排骨等等，好足料架！比較中意食既係豬手，食落好淋身而肉唔會覺得韌，同一時間吸收曬肉骨茶既香味，好入味😍食完飲完真係好暖身，尤其宜家天氣凍凍地～呢間既肉骨茶選擇多，多到有成10款俾你揀✨🐠魚仔醬啦啦 $54呢道係人氣之選既馬拉小食～「啦啦」即係香港人成日食既蜆仔，配餐廳特製既魚仔醬，鹹香辛辣共治一爐✨蜆仔肥美幾大隻，而且係冇沙既～最好食一

因為要上堂既關係，所以我又係大圍覓食啦！大圍真係美食天堂，咩國家既菜都有得食。今次我就揀左係油站對面的捌哥‧馬拉籽試下馬拉菜🇲🇾本身就咁望入餐廳，以為佢細細間，得果幾個位可能要等下，點知原來可以上2樓😗 2樓空間寬敞d，坐得舒服d。而點餐係用QR code 的，幾方便。鮮牛油咖央多士 ($35)多士兩邊都烘到好脆身，咖央醬好甜好幼滑，而且椰香同班蘭味濃，夾埋鮮牛油🧈真係好正！(不過都好肥😈)不過上枱時個多士係凍的，如果多士皮係暖的話會更加分。魚仔醬啦啦 ($48)用左製好的魚仔醬炒蜆，隻隻蜆都勁惹味，好食到停唔到口！一隻接一隻咁食😋 蜆入面無沙，咁大碟蜆都係得一隻無開口。店員仲好醒目咁俾多個碗我地裝殼👍🏻 不過叫呢碟蜆之前我有問過店員呢個菜式有幾大碟，但唔知係佢指錯定係我睇錯，佢話好似蝦麵個碟咁大，但最後上枱時個碟係細碟… 檳城福建蝦麵 ($78)蝦味湯底好濃郁🦐🦐🦐！配料有🦐虎蝦、🥚雞蛋、🐷腩肉、🐟魚片等等。麵面可以揀米粉/油麵/兩溝，即係所謂既「槮槮」。不得不提佢個d小蝦乾真係好出色，唔會好辣但超香超惹味又有咬口🤤