七重天 (已結業)

《關關雎鳩，在河之洲》小弟一生中曾經和很多不同類型的女性交往過，身材高大豐滿圓潤的也有，嬌俏可愛的也有，沉魚落雁閉月羞花也有，但往往都沒有什麼好結果。可惜不惑之年將至了，還是覺得內在美修養才是最重要的，公主花瓶真的受夠了…然而，選擇餐廳標準和擇偶的標準其實都不相百仲，環境裝橫精緻富麗堂皇也是次要，食物出品、服務態度才是關鍵。而已，這間位於銅鑼灣登龍街的餐廳酒吧佔地大約千餘呎，空間感十足。每次光顧的時候，都總被在走廊牆上的龍形雕刻吸引。大廳環境裝橫以懷舊上海風作主題，從懸掛在天花板上的水晶吊燈、肅然屹立在大廳中央的舊式米高峰、在燈火闌珊處守候的留聲機、在餐桌上孤寂英烈的燈枱、英勇務實的大班皮沙發、甚至天花板上的雕刻和地上的磁磚，都給人一種華麗堂皇超越時空回到過去的感覺。但重要的是這些音響器材不是花瓶擺設，是務實可運作的。獨立的貴賓房間，供客人包場派對耍樂。貴賓房間則以中國清朝皇室作主題， 擺放著四張中式懷舊醉枝實木木櫈，中央擺放著有如皇帝御用的龍椅，椅背有著龍型雕刻。 旁邊的茶几上擺放充滿宮廷色彩油燈和茶壺。實在令貴賓有如帝王般的享受。襄王無夢，餐廳當然沒有後宮三千美女侍應作侍候，但美人

跟朋友睇完戲，例牌爆谷谷爆胃，總有點假象已吃飽的感覺。所以決定去Happy Hour，飲下野吹下水先返歸。這個是朋友提議來的，說他的朋友介紹他，見咁近Time Square，就上來這裡Hea下啦！環境確實有點特色喎！有點像上海的酒吧格局。高椅背的梳化或靠窗的高櫈都非常適合幾個朋友聚在一起飲酒吹水。這裡還有VIP房，裝修得非常中國化。可以容納十幾人，裡面可以唱卡拉OK，玩色盅添！房間自成一角，私隱度高，開Party一流。我多口問過店員，他們說最少六個人才可以訂此VIP房間，最低消費HK$450(星期日至星期四)，HK$500(星期五，六)。不足六人也以六人收費計算。沒有時間限制添呀！好過去New記唱K啦！如果有生日蛋糕帶來，是沒有切餅費的。但自行帶酒來飲用，就需要收Charges啦！感覺幾吸引啊！特別要跟大家介紹下這裡的Signature Drink，以Colour Theme及中國歷史人物來命名，好中國化呢！跟店內裝修好Match啊！調酒師親自為我們介紹，說孫文的Blue Colour最靚!確實是有種夢幻感，而且非常易入口，像日本波子汽水的味道。飲酒當然要點些下酒菜！主要以串燒類為主。

朕今日微服出巡到銅鑼灣，巡到餓餓地，就問啲隨從附近有咩地方可以黎個《歡樂時光》，佢地就推左呢間七重天俾朕，朕一上到去，有種回到家既感覺！朕一坐低，就叫左杯野飲，名叫思南路，無酒精甜甜地，有淡淡既果香，清新解渴。而另一面既裝橫就似舊時既夜上海，有流星機，仿油燈和木製窗框同埋吊燈，令人有置身於夜上海既感覺，喺呢個環境食下小食，飲杯野，吹下水，享受歡樂時光！芝士年糕，外層年糕煙韌，入面芝柔滑，年糕同埋芝士配合得宜。鹽燒帆立貝，加左少少芝士黎燒，吊出左帆立貝既鮮味，咬落彈牙。焦糖雞翼，雞翼加左鹽燒，雞翼外脆內嫩，再喺表面加上焦糖，口感豐富，佐酒小食！金薄冬菇，外層有金薄，冬菇入面多汁。川燒豬頸肉，加入左孜然粉，豬頸肉香味濃。煙肉荔枝，煙肉香脆，荔枝肉清甜，有種清新既感覺。魚子醬燒白鱔，有鮮味既魚子醬，白鱔燒到脆皮，肉質鮮嫩，鮮上加鮮！黑松露燒和牛，有香濃既黑松露香味，而和牛就入口即溶，油香同埋肉汁豐富，不俗！西班牙燒黑毛豬，肉質爽口鮮味，肉汁豐盈。聽講呢度仲可以包場，每人大約五舊水，最少六個人就可以包場，同三五知己食飯吹水，呢度都係一個幾好既選擇！

多麼有氣勢又優雅的名字，七重天令人想像身處九霄雲外，有著遠離凡塵俗世的感覺。一幅幅城牆般的牆壁，加上金黃色的窩釘，令人未進入時好像在攻城一樣，有點後悔沒帶攻城車！城門徐徐打開之後，發現裡面是像上海高級舞廳的格局，深紅色的外牆，一張張咖啡色的約克單人沙發，其大小足以坐上一個上海大款加一名小姐（咳咳），軟綿綿的沙發，柔和的燈光舒適得令人很易睡著。此外，調酒師還頗像陳永業的，不記得他是誰？＂我今日真係學左好多野呀＂本來還想參觀一下VIP房，不過今天晚上有人BOOK了，途中還聽到他們唱K唱得很高興。聽說星期日至四　6人最低消費2400元，星期五、六則6人最低消費3000元，變相每人只需＄400-500，如果人數足夠的話，開一瓶GRAND CRU CLASS B已經差不多需要這個價錢了。除了SET DINNER之外，還有一些串燒可選，很適合喜歡細飲慢酌的人。串燒選擇不多，不過既然不是日式居酒屋，太多選擇反而會浪費流轉量較低的食材，而且師傅集中製作某幾款串燒，手功便更精細。黃袍加身的趙匡胤，但英文名稱只簡單的YELLOW，未免難以顯出它的特色。以Banana liqueur 跟Orange liq

上星期四去左一間好心跳的地方Happy Hour, 而家仲在回味的時候。。。執起心情, 按動power on 的制, 開始寫一下分享心跳時刻!! 相信大家知道在銅鑼灣樓上飲野的地方好多, 有永光中心和逸園中心相對出名一些。 上星期四因為完左個project, 我同三，四個同事想找間特色些的地方總結一下, 放鬆一下, 但又唔想去呢去去都去開幾度, 所以把心一橫我地就去左永光中心望一望! 大家見到楼下個牌咁catching, 一致决定19F七重天!一出電梯, 就似乘坐了時光機, 嘩, 門口望入去已經足夠令我們尖叫和心跳, 好突别地方, 大上海的裝潢做主題。識我的朋友都知道我超中意懷舊双妹嘜年代之類的事物， 我迷倒於這間店裡了。。許文強, 馮程程, 上海灘, 這類次的角色, 都於腦海裡慢慢浮現出来了!!酒保哥哥好細心, 佢可以依照你的喜好調較出適合你的口味, 我呢杯佢特别為我而做的!! 我同佢講, 我要酒的基調是dry, rich而可帶fruity, 但不要超甜的!! 正, 好乎合我的想法, 技術超然, 兩手揮一揮, 便把你腦海想要, 用酒加上顏色匹配程現到你眼前。 水準超然!!好smoot

如果你以前問我，銅鑼灣有甚麼地方可以靜靜地坐兩三個小時把酒聊天，我真的答不上來。恰巧某位同事是銅鑼灣達人，對那裡的好去處都瞭如指掌，有一次他說到有一家樓上酒吧，裝修富麗堂皇，供應的串燒也具相當水準，說找一晚要帶我們試試。這晚，他就兌現了這個承諾。酒吧座落於登龍街，與時代廣場只相隔一條街，交通相當方便。在電梯門打開一刻，店名「七重天」三字立即映入眼簾，相當吸睛。店的裝璜以朱紅色為主調，極具古典美感，仿如時光倒流，配合幽暗柔和的燈光，令人感覺舒適，與繁華的銅鑼灣街道對比十分強烈。店的空間不大，但貼心地擺放了不少沙發座椅，也設有貴賓房，使顧客都可以舒適地享用美酒美食，值得一讚。餐牌具備多種酒精飲品，吧桌的擺陣也予人專業的感覺，可以看見年青俊朗的調酒師純熟地調酒，並不時傳出搖晃調酒器的美妙節拍，相信成品應該不俗。酒吧除了主打串燒外，也提供晚市套餐，有意粉、牛扒和羊架等主菜。因為志在把酒言歡，便點了Long Island和幾道串燒，不消多久，Long Island率先奉上：Long Island($98)：一般的Long Island酒精濃度高於百分之四十，自問不是飲得之人，便要求調酒師不要那麼

有時候路過登龍街，總想吃點什麼來過口癮。吃過的不多，但未吃過而又有點名氣的總是排長龍。想起約半年前跟幾位食友約在這邊見面，當時算是初認識。現在幾乎是每天都會在Whatsapp聊上一會的好友們，總覺得命運及緣份真的很微妙。也許這秒轉過另一個方向走路，下一刻就會有重大改變。或者說是Tipping Point，最近愛看的一本書。　　永光中心一棟餐廳林立，每層一間已經叫人看得眼花撩亂，更莫論要從云云食肆之中選定一間作目標。憶起上回跟他們吃過白木屋，然後再過對面Jamie's Italian續下場。感覺這種年少輕狂，放肆吃喝的機會越來越少。年紀越大，想跟某些人見見面的可能性亦是如此。　　這晚沒有其他人，只有我單獨一人。走左街上，看著，想著，體會著……　　這家開業不久的餐廳引起我的注意。看到傳單上兩位充滿七八十年代上海風情的女性，確是有夠吸睛。我原本對於時裝甚有興趣，特別是開衩，只是中學之後就沒有選這科。傳單上這樣的服飾，當然是讓我倍感興趣了。憑傳單或在Facebook讚好其專頁，可以免費獲贈指定飲品及串燒各一。對於打算要一下子豪花一餐去調整心情的我，無疑是天降喜訊。　　在Happy Hour，即

先此看見友人到訪過一間日式串燒店，本來已心癢癢的想到那兒吃飯了。怎料機緣巧合下，看到一篇雜誌訪間，介紹一間在登龍街新開的日式串燒酒吧，最特別的是店舖以香港較少看到的上海灘風格為裝潢藍本，順利渡過死亡周之後，就相約了兩為友人來這兒試試了。七重天位於永光中心十九樓，新開業期間，cocktail還有buy one get one free的優惠。甫看店舖，環境昏暗，在幽黑的環境中滲著來自吧枱的澄黄燈光，再配著上海灘的懷舊設計，浪漫中滲出點點的典雅之感，甚有格調。店舖設有vip房，最低消費為五百元，除喝酒吃串燒外，還可唱卡拉ok。甫看餐牌，主要有售串燒，小食及酒類飲品。已店名命名的cocktail，Qi Zhong Tian signature(每杯$98), 分別有紅，橙，綠，藍，啡，黑及白色，每款各有不同性格及特式。分別點了紅，藍及橙。這是小妹的紅，面頭放上碎冰，入口是甜甜酸酸的，帶點果氣。友人點了藍色及橙色。藍色是我們仨最愛的一杯。橙色以火槍燃點出藍藍的火光，欣賞過後，就如吹蠟燭般吹熄火光，即可飲用。據店員所講，這杯酒是眾多之中酒精含量最高的，小妹小嚐了一口，入口帶橙味。其後友人再點了綠