秋田鐵板燒刺身專門店

营业中

休息中

女朋友生日要攪些新意思!!   今年來個火熱熱的鐵板燒慶祝, 有驚喜.秋田鐵板燒刺身專門店, 近諾士佛台,  獨立的樓層, 有規模又夠體面.  圍坐鐵板台, 師傅專人替我們燒烤, 又有侍應不停遞茶換碟, 招呼不錯.季節沙律:  酸酸甜甜幾開胃. 雞泡魚乾: 燒得好香脆, 加埋沙律醬一齊食味道更加好.魚籽鵝肝蒸蛋:  師傅將蒸蛋放在鐵板上面燒一陣, 然後再加上黑魚籽 , 蒸蛋添加了濃郁嘅黑魚籽味,  口感更豐富, 鐵板燒餐正式開始, 師傅介紹今晚食材,  有鮮活龍蝦 ,活鮑魚, 帆立貝,  螺片, 鵝肝, 霜降和牛.原隻鮮活南非鮑魚:   先用蓋蓋上,  煮一會兒 , 除去外殼, 鮑魚表面輕輕燒香, 鮑魚上碟了, 鮑魚肉質煮得好稔好滑, 味道鮮甜, 肉質彈牙 , 好欣賞這個昆布忌廉汁醬汁,  調得相當美味. 鮮活龍蝦:   活龍蝦上檯, 每人半隻.  澳洲龍蝦, 肉質豐滿. 師傅處理得很好, 在鐵板檯上把龍蝦起肉,  用牛油去慢煎,   熟成後, 香氣上升, 再來一個 耀眼火焰表演, 大家看得心花 怒放 !!師傅把龍蝦拆肉, 再加龍蝦汁上碟. 龍蝦肉鮮甜爽脆,   肉質彈牙, 這道菜令人

我最喜歡食日本菜,   朋友特別在尖沙咀  秋田鐵板燒刺身專門店,     訂了檯同我慶生.   餐廳日式裝修,  面積大, 有三層, 侍應引領乘專用電梯上一樓.  餐廳氣氛熱鬧, 我們安排了圍坐鐵板台.   先飲杯柚子梳打, 冰冰凍, 味道好, 口感清爽.看看預訂的生日 menu, 好豐富啊!季節沙律 ~ 七彩蔬菜嫩綠, 新鮮清爽.  沾上沙律醋, 美味. 雞泡魚乾 ~ 超級香口, 脆卜卜.  加沾沙律醬 ,  食罷一條又一條,  超好食.  佐酒一流.食材豐富,  師傅送上食材介紹 ~  有鮮活龍蝦 (每人半隻), 北寄貝, 活鮑魚,  帆立貝, 螺片, 鹿兒島霜降和牛,  顏色鮮明, 好期待.第一個鐵板成品, 魚籽鵝肝蒸蛋 ~ 師傅在我們面前鐵板檯上製作, 做得有條理, 大約 十分鐘, 茶碗蒸蒸熟了, 師傅加上黑魚籽便成.  黑魚籽好味.  蒸蛋有蛋味, 十分滑溜. 鮮活龍蝦(半隻)活龍蝦鐵板燒,  上枱時龍蝦仍生猛, 師傅好細心的將龍蝦頭, 身分開, 再將龍蝦點火,  火焰烘烘, 十分精彩,  大家慢慢欣賞. 龍蝦拆肉了,  肉厚質嫩, 龍蝦上碟擺設美,   香噴噴,  肉質爽

這間日式高級餐廳位於尖沙咀，主打日本傳統的鐵板燒和爐端燒，店內裝修充滿和風格調，座位以廚師吧枱為主，可欣賞到師傅席前料理的過程。秋田二人前套餐 - $950/位季節沙律新鮮翠綠的沙律伴以酸甜的柚子醋，更有粟米和芋絲等，清爽開胃。味醂魚乾味醂醃裝的雞泡魚乾很入味，煙煙韌韌，又帶油脂清香，作為餐前小食一流。魚籽鵝肝蒸蛋滑嫩鮮味的日式蒸蛋，有著油脂豐富的鵝肝，更有大量魚子醬提鮮。鮮活龍蝦半隻生猛的鮮活澳洲龍蝦，有著肥美飽滿的龍蝦肉，鮮嫩又彈牙，伴以甘香的龍蝦頭膏，加上清酒揮發的酒香，更突顯出原本的鮮味。鮮活南非鮑魚厚肉爽身的南非鮑魚有著濃郁的鮑味和鮮甜味，幼滑的忌廉昆布醬，更能帶出鮮鮑的自然口感。或季節時令海鮮是日為螺片，切成薄片的口感很爽脆，有著獨特的鮮甜味。香煎頂級鵝肝超大塊厚厚的鵝肝，豐溢的油脂香，綿密細膩，幾近入口即化，餘韻久久不散，酸甜的黑醋醬正好有解膩作用。或香煎北海道帆立貝雪白肉厚的北海道帶子，肉質細密又鮮甜，塗上少許清爽辛香的柚子胡椒，以及一片香脆的紫菜，更突顯其鮮味。鹿兒島霜降和牛薄燒鹿兒島和牛有著霜降般的油花，肉脂豐富且平均，牛肉風味非常濃郁。薄燒至五成熟，外焦內嫩恰到好

通關後，公司生意有明顯好轉，特意來到尖沙咀天文台圍食鐵板燒慶祝！主廚更即場在鐵板上寫上「 風生水起 ！ 揚眉兔氣！ 」祝我們生意一年比一年興旺！十分好意頭！秋田 二人前套餐 $1,150/位季節沙律沙律內有水晶菜，蓮湖，蘿蔔片等蔬菜，配合黑醋一齊食，清新爽脆，很開胃！味醂魚乾味醂魚乾燒香後更香口，魚味香甜，送酒一流！魚籽鵝肝蒸蛋賣相小巧精緻，鵝肝蒸蛋入口油潤滑嫩，配上卜卜脆黑魚籽，唔錯！鮮活龍蝦原隻活龍蝦上枱，份量十足！師傅即場開邊，表演火焰龍蝦，再將龍蝦拆肉，加入龍蝦羔炒香！整個過程香到不得了！龍蝦香口彈牙，肉質細嫩，非常好食！原隻鮮活南非鮑魚鮮活南非九孔鮑生猛大隻，肉質厚實而柔滑富彈性！加入牛油一齊煎真係好香，配埋忌廉海草汁，香香滑滑突出鮑魚鮮味！香煎頂級鵝肝鵝肝大塊厚身，伴上黑魚子，金箔，賣相矜貴！煎香後油脂感爆發，滿口香甜湯汁，吸滿鵝油嘅法包好香脆！沾埋伴碟嘅黑醋汁食，仲可減低油膩感！鹿兒島霜降和牛厚燒套餐除左有龍蝦，鮑魚，鵝肝，仲有色澤鮮明嘅A4 霜降和牛，用來鐵板燒一流！牛香比一般和牛濃郁細膩，入口即化，真係太香了！秋田炒飯炒飯環節同樣令人期待～師傅把卡通人物畫得維肖維妙，

情人節過後來到這間老牌鐵板燒專門店，補祝正日沒有慶祝的遺憾。餐廳仍保持以往的高性價比，服務高質，用料十分新鮮，因此我們享受了完美的一餐😄✏️位置（8/10）： 經諾士佛臺入，地點便利✏️環境（9/10）： 面積大座位多，日式裝修✏️衛生（9/10）： 餐桌整潔，鐵板乾淨✏️服務（9/10）： 師傳侍應很有禮，收拾高效✏️食物（9/10）： 食材超新鮮，生猛直燒🍱秋田 二人前套餐 - $1,150/位🌟季節沙律首先是沙律，用水晶菜、「蓮湖」、櫻桃蘿蔔及沙律菜等，混合日本醋製成，酸中帶鮮，非常開胃😃🌟味醂魚乾沙律後是餐牌上沒有的小食，燒得帶點香脆，充滿魚香味的味醂魚乾，配沙律醬食更為香甜😆🌟魚籽鵝肝蒸蛋用雞蛋殼裝著蛋漿去蒸，蒸蛋放上鵝肝及飛魚籽，蛋味香甜而鵝肝及飛魚籽增添鮮味☺️🌟鮮活龍蝦兩人份共一大隻龍蝦，上枱時仍然非常活躍，親眼目睹由生變熟的烹調過程，龍蝦啖啖肉，口感鮮嫩結實，醬汁鮮甜可口，非常滿足😘🌟原隻鮮活南非鮑魚採用來自南非的高級九孔鮑，上枱亦是活生生，燒時見到鮑魚不停躍動。燒完後師傅會切粒，口感超軟滑，伴上海草及特製香甜的忌廉海草汁，鮮味更出🤩🌟香煎頂級鵝肝鵝肝比想像中還大件，煎香後放上同