Chueca

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終於都探店了這間一直收藏已久的西班牙菜😋坐在窗邊的位置一邊享受brunch～一邊看着街外人來車往的風景～更別有一番的風味呢！非常Chill❤️試了brunch menu～每一樣都好精緻👍🏻先上海鮮拼盤🦐🦪一盤超級豐富和新鮮!!有海膽老虎奶辣汁醃生魚~生蠔~海虎蝦。還有吞拿魚他他也很好吃💚最喜歡是改配了Chef's Rusa！滿滿的三文魚籽加上金槍魚蛋黃沙律醬～再配上一塊塊香脆的多士超級好吃😋還有甜青椒真的很！好！吃！🫑超香椒香伊比利亞橡果火腿配蕃茄麵包🐷跟黑松露蘑菇酥炸丸子🍄‍🟫也很不錯~主菜點了二人份的西班牙紅蝦飯！亦是相當出色‼️紅蝦大大隻🦐軟糯的飯底完全吸收了超級鮮味的龍蝦海鮮醬汁實在太好吃了🥹最後甜品是雪糕三文治🍨跟椰子泡沫🥥BRUNCH MENU - HKD 498/ per person✨STARTERS-Chef's Rusa (+HK$50)-Ibérico Ham with Tomato Bread-Padrón Peppers-Mushroom Croquettes (3pcs)🦐ROYAL CHILLED SEAFOOD PLATTER FOR TWO-2 Sea u

又係一個清bookmark list✨✨好有標誌性的藍色大門口充滿有歐陸風格 坐門口位影相好靚😚🧐但大家影個陣記住有車出入❣️Brunch $588/p.p🍴Royal Chilled Seafood Platter for Two勁豐富嘅海鮮拼盤👀有: 龍蝦🦞生蠔🦪虎蝦🦐吞拿魚他他🐟款款海鮮都好多肉地鍾意食海鮮無可能放過🥗Chef's Rusa精緻可愛嘅薯仔蛋沙律🥚細細個做前菜分量岩岩好 唔多又唔少🫑Padrón Peppers細細粒青椒仔~ 入口夠曬方便無諗過青椒再加鹽 鹹鹹地又幾夾😉🍄Croquetas每粒黑松露波波都炸到好脆口同熱辣辣🔥一大塊黑松露片放大係黑松露波波上波波咬落充滿陣陣黑松露香味🖤仲好creamy🥩Prime Beef USDA Rib-eye份量十足 大大塊😍肉質夠曬淋 係香港好難食到咁既質素🤩最重要係廚師燒得岩岩好😋肉汁緊緊鎖住係入面🧀Cheesecake口感好梳乎厘好軟身 好有空氣感覺🥰而面層加左莓醬 會帶酸甜酸甜可以中和芝士蛋糕個份膩感😝🥥Coconut & Berries味道好特別😋總算一個幾唔錯既新嘗試啲泡泡其實係椰子味嘅cream好重椰子味甜甜地 加埋

Weekend嚟到中上環呢間西班牙餐廳食brunch, 12點半到都已經好full下，好在有book位！brunch menu已經有晒海鮮拼盤、starters、main、dessert，超級豐富，食完飽到夜晚😂✨Royal Chilled Seafood Platter - 呢盤海鮮拼盤係二人份，所以都幾大盤，有晒波士頓龍蝦、虎蝦、生蠔、牛油果醬吞拿魚他他~ 一開始我食左個吞拿魚他他，感覺幾fresh🤩龍蝦都好多膏，龍蝦肉爽口彈牙🦞虎蝦大大隻，沾埋醬食唔錯🦐個蠔雖然唔算大隻，但過下口癮幾正🦪✨Chef's Rusa - 面頭有d蛋沙律，下面係類似薯蓉吞拿魚醬咁，塗落上面嘅麵包條食幾夾😸✨Padron Peppers - 係一d烤過嘅青椒仔，調味幾好，第一次就咁食原隻青椒仔😝✨Croquetas - 外皮脆卜卜，面頭仲有塊松露片，入面係好香濃嘅松露磨菇蓉，幾特別👍✨Spring Chicken - 一切開見到流晒d雞汁出嚟超juicy! 肉質好嫩滑，而且比相像中大隻~✨Spicy Chorizo & Eggs - 個造型幾過癮，中間係兩隻太陽蛋，側邊有d薯條圍邊，面頭有一片片辣肉腸，咸

位於中環歌賦街的鮮明藍色建築物就係「Chueca」，室內裝潢以白色為主，部分擺設用藍色絲絨傢俱襯托，一入門口見到閃令令裝潢嘅酒吧，整間餐廳充滿西班牙藝術風情，好似身在外國咁。餐廳主廚Jordi Vallés以精緻嘅手法重新演譯出正宗又地道的西班牙菜餚。Brunch Menu 每位$588，包括海鮮拼盤、3款小食、主菜及甜品，食物質素非常高👍而侍應們非常nice，會主動向你介紹菜式🥰每一道菜食完後，都會為你清潔枱面及更換餐碟❤️𝗕𝗿𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗠𝗲𝗻𝘂 $588/人𝗦𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 | 海鮮🔹️Royal Chilled Seafood Platter for 2 | 海鮮拼盤呢個海鮮拼盤相當豐富，其中包括一隻波士頓龍蝦、4隻法國Fine De Claire生蠔、6隻虎蝦及吞拿魚他他配牛油果。▫️波士頓龍蝦 蝦身肉質較嫩滑細緻，而一對龍蝦鉗已經拆左殼，一咬就已經啖啖肉。▫️FineDeClaire生蠔 味道帶有海水的鹹味，肉質鮮甜，彈性爽口，仲可以按自己喜好配搭檸檬汁、Tabasco或自家調配醬汁。▫️虎蝦 蝦味濃郁，鮮味甘甜，肉質紮實肥厚又富彈性。▫️吞拿魚他他配牛油果 ，面上放有三文魚籽，而鮮甜軟骨

中上環超吸睛藍色圓拱門💙🇪🇸呢次有嘢慶祝去左朋友推介比我既Chueca✨餐廳異國風比人精緻但又放鬆既氛圍，好適合慶生或者約會。而半戶外位置更可以比客人一邊欣賞街景，一邊享受美食，有去咗外國既感覺😎🏖️・････━━━━━━━････・𝓦𝓮𝓮𝓴𝓮𝓷𝓭 𝓑𝓻𝓾𝓷𝓬𝓱 (588/ppl)✔️兩位享用既頂級海鮮拼盤(Seafood Platter for two)🦞✔3款小吃(Tapas)🫑✔每人自選一款主食🥩✔同埋甜品🍨🍰・････━━━━━━━････・⭐頂級海鮮拼盤(Seafood Platter for two)海鮮拼盤可以話超豪華😙放滿咗冰塊為海鮮保鮮，冰面有1隻龍蝦，6隻大蝦，4隻生蠔，同埋chilled tuna tartare with avocado (一個别具特色既圓形器皿，底層係脆片，上面舖滿牛油果醬，最頂層係吞拿魚粒再放三文魚子)。📸️擺盤非常有心思，除咗啲海鮮擺放到令人視覺效果震撼，就連檸檬都紮到好似小禮物咁。打卡一流！🦞因為海鮮非常鮮味，個人覺得唔需要落調味或都淨係落少少檸檬汁就已經好好食🤤蝦肉同龍蝦肉都肉質結實爽口，令人最驚喜既係龍蝦都有膏同埋好鮮甜！🦐🥑chilled

唔止外在美，仲有內在美既西班牙餐廳🇪🇸外牆𝐁𝐥𝐢𝐧𝐠𝐁𝐥𝐢𝐧𝐠✨金金藍藍💙，勁搶眼🤩門口一排巨大拱形半開放既座位，令空間感好闊落🙆🏻‍♀️𝐖𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝就係要𝐂𝐡𝐢𝐥𝐥😎住食餐好🍽️~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🌞 Weekend Brunch Menu ($588/pp) 🌞(𝐈𝐧𝐜𝐥𝐮𝐝𝐞𝐬 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫, 𝐀𝐥𝐥 𝐓𝐚𝐩𝐚𝐬, 𝐚𝐧𝐝 𝐂𝐡𝐨𝐢𝐜𝐞 𝐨𝐟 𝟏 𝐌𝐚𝐢𝐧, 𝐚𝐧𝐝 𝟏 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 /𝐩𝐩).▪Seafood▫️Royal Chilled Seafood Platter for Two超級豐富❣️豪華❣️𝟏隻爆曬膏波士頓龍蝦🦞 • 𝟔隻虎蝦🦐 • 𝟐隻好厚肉蟹鉗🦀 • 𝟒隻法國生蠔🦪另外仲有個牛油果醬三文魚子吞拿魚他他🐟🥑，底層係脆脆嘅米餅🍘，撈埋一齊食脆脆滑滑，雙重口感✌🏻配有唔同既醬汁 : 醋汁 • 辣汁 • 檸檬🍋(💕加左冰底唔怕食到變室溫🧊). ▪Tapas ▫️Chef's Rusa加左吞拿魚既薯仔蛋沙律，有𝟒條脆脆麵包條可配住食🐟🥔🥚▫️Padron Peppers (V)橄欖油炸既西班牙青椒仔🫑，簡

中環歌賦街上不難找到特色餐廳今次想跟大家介紹一間出色而性價比高的西班牙餐廳@chueca.hk 門面用色突出鮮明 對外座位甚有氣氛跟友人來到 嚐了這裡的 𝑳𝒖𝒏𝒄𝒉 𝑬𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒏𝒄𝒆 $380/位•包括以下5款西班牙小食⭐️Chef's Rusa ⭐️Tuna Tartare⭐️Padrón Peppers (V) ⭐️Croquettes⭐️Sobrasada Bikini•主食我們分別選了⭐️Truffled Angus Beef Cheek⭐️Alaskan Halibut⁠•一個Lunch可嚐到5款西班牙小食每款味道都不錯 而且賣相擺盤吸引個人最喜歡的就是 Chef's Rusa ❤️三文魚籽舖得滿滿 已經好吸睛 ⁠下面是將薯仔沙律 吞拿魚 蛋黃醬混成的配上多士吃很不錯 而且份量相當不俗服務員跟我們添了一碟小多士 真的吃過不停而其他的小食都各有特色 食物水準不俗•主食方面擺盤精美 製作用心安格斯牛頰肉 肉質製得軟腍而且入味 配上松露片 牛肉汁一併吃 牛味更顯香濃肉質嫰滑的比目魚放在香滑的特製濃汁中與青豆一併吃 都相當匹配 😋😋連不愛青豆的朋友也讚味道有別於一般製法•整體

❀ Chueca #中環 ❀❗️人氣新開張西班牙菜 真係咁好食？❗️——————————————————上環歌賦街一向係美食嘅集中地，最近開咗間人龍西班牙餐廳🍴以藍色金色拱門為主題，行過絕對會俾佢吸引😆Lunch set有四款tapas + main + dessert都只係$380，價錢都算合理，所以決定一試！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Lunch Set $380♥ Tapas✦ Chef's Rusa (3.3/5)主要由吞拿魚蓉整成，再加上啲薯仔同埋三文魚籽，望落去賣相吸引。不過味道就令我諗起細細個超市買到嗰隻吞拿魚餅乾小食😂.✦ Tuna Tartare (4/5)用上脆脆嘅撻皮裝住三文魚粒，加埋creamy嘅牛油果蓉🥑.✦ Croquettes (3.3/5)香脆嘅金黃色炸皮內包住忌廉薯蓉，似薯仔沙律味🙈.✦ Sobrasada Bikini (3.8/5)細細件烘香三文治，餡料簡單，主要係蕃茄芝士腸加上少許辣肉腸，不過都算惹味👌🏻.♥ Main✦ Truffled Angus Beef Cheek (3.8/5)滿滿嘅黑松露片夠有睇頭。可惜牛面頰唔夠淋，有少少失望。醬汁亦都比較鹹，好彩

This place was already quite full at 640pm so please reserve in advance.We ordered their Chueca Gin Tonic, Chueca Martini and Chueca Mojito.Their Gin Tonic definitely was the most eye catching. What I loved about it was even the ice was gin tonic so the drink won't get diluted as the ice keeps melting.Out of all the Tapas, I definitely loved the Chef's Rusa the most. The salmon roe was already slightly sweet on its own and together with the tuna and potato salad created a perfect combination for

這間於西班牙餐廳近著上環站，門外鮮藍色的裝修非常吸晴，店內的裝修也充滿美感，是聚會和慶祝的好地方。早前週末吃過Brunch的質素相當不錯，最近推出了全新的午市套餐，包括五款小食、一款主食以及瑞典Nordaq水。LUNCH EXPERIENCE - $380 PER PERSON小食方面Chef's Rusa鋪滿一粒粒爽脆鮮甜的三文魚籽，下面是綿密的蛋黃醬薯仔沙律，有少少吞拿魚肉香，放在薄脆的多士上好減膩。Padrón Peppers傳統的西班牙菜，以橄欖油炸軟的帕德龍青椒，有少少清新的海鹽，入口不辣不油膩。Croquetas同樣傳統的西班牙可樂餅，有點像薯餅但質感更加綿密柔軟，有濃郁的松露蘑菇味，外脆內軟。Tuna Tartare吞拿魚塔塔放滿一粒粒角切吞拿魚，魚味濃郁，更有綿密的牛油果蓉、爽口的海藻和三文魚籽。Sobrasada Bikini香脆的烤三文治兩邊塗上香滑的牛油，再夾著西班牙辣香腸和芝士。 主食方面Alaskan Halibut +$20阿拉斯加大比目魚的肉質甜而細膩，多汁而有韌性的雪白魚肉，肉多刺少幾近啖啖嫩滑的肉，蘸上濃稠的龍蝦莎莎提鮮，更有少少龍蝦肉和少少蒸西蘭花。

𝗮 𝗻𝗶𝗴𝗵𝘁 𝘄𝗲𝗹𝗹 𝘀𝗽𝗲𝗻𝘁 𝗮𝘁 @chueca.hk 🇪🇸 𝗮𝗯𝘀𝗼𝗹𝘂𝘁𝗲𝗹𝘆 𝗹𝗼𝘃𝗲𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗰𝗵𝗲𝗳'𝘀 𝗿𝘂𝘀𝗮! 𝘁𝗵𝗲 𝗽𝗼𝘁𝗮𝘁𝗼 𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱 𝘄𝗮𝘀 𝗲𝘅𝘁𝗿𝗲𝗺𝗲𝗹𝘆 𝘄𝗲𝗹𝗹 𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗵𝗮𝗱 𝘃𝗲𝗿𝘆 𝗱𝗲𝗹𝗶𝗰𝗮𝘁𝗲 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻. 𝘁𝗵𝗲 𝗹𝗼𝗯𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗿𝗶𝗰𝗲 𝘄𝗮𝘀 𝘁𝗿𝘂𝗹𝘆 𝗱𝗲𝗹𝗶𝗰𝗶𝗼𝘂𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝗵𝗮𝗱 𝗺𝗮𝗻𝘆 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝘀𝗽𝗮𝗻𝗶𝘀𝗵 𝗳𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿𝘀 𝘀𝘂𝗰𝗵 𝗮𝘀 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗼𝗲𝘀, 𝗽𝗮𝗽𝗿𝗶𝗸𝗮, 𝘀𝗮𝗳𝗳𝗿𝗼𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝗼𝗻𝗶𝗼𝗻 - 𝗻𝗶𝗰𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗯𝗮𝗹𝗮𝗻𝗰𝗲𝗱. 𝗹𝗼𝗯𝘀𝘁𝗲𝗿 𝘄𝗮𝘀 𝗺𝗲𝗮𝘁𝘆 𝗮𝗻𝗱 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗵 𝘁𝗼𝗼! 𝘁𝗵𝗲 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 𝘄𝗮𝘀 𝗶𝗺𝗽𝗿𝗲𝘀𝘀𝗶𝘃𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗶 𝗱𝗼 𝘄𝗮𝗻𝗻𝗮 𝗴𝗼 𝗯𝗮𝗰𝗸 𝘀𝗼𝗼𝗻 𝗳𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗮𝘁 𝗲𝘅𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲!.要食西班牙菜唔洗下下都去上環出哂名果間嘅，中環歌賦街同樣有高質選擇！chef's rusa賣相靚仔之餘味道都一洗，薯仔吞拿魚沙律好creamy，𢳂少少加埋三文魚子放上脆餅上，味道層次好豐

上個週末於中西區攝影遊，路經上環附近，被這間西班牙餐廳的裝修吸引了，鮮明藍色充滿西班牙藝術風情，店裡店外也是拍照的好地方。跟朋友一起點選新出的BRUNCH MENU，只有星期六日供應，包括海鮮拼盤、三款小食、一款主食以及甜品，品嚐正宗又創新又美味的西班牙菜。BRUNCH MENU - $588 PER PERSON海鮮拼盤頭盤盡是多款矜貴的海鮮。有一整隻波士頓龍蝦，厚肉又紮實的龍蝦身，尤其蟹鉗厚肉又多汁，龍蝦頭更有很多甘香的龍蝦膏；六隻虎蝦鮮甜味也絕不遜色；四隻鮮甜的生蠔充滿海水咸香，更配兩支醬汁，其中一款為Chardonnay Vinegar酸甜去腥；還有吞拿魚他他，有清爽的吞拿魚和三文魚籽，又有綿密的牛油果蓉，底部再有脆片。小食方面Chef's Rusa綿密的薯仔沙律伴著一絲絲吞拿魚肉，更有濃郁而甜蛋黃醬。Padrón Peppers西班牙的烤帕德龍青椒，用特級初榨橄欖油炸軟，入口完全不辣不油膩，更有少少海鹽的清新。Croquetas西班牙可樂餅有著酥脆的外皮，裡面是綿密且濃郁的松露蘑菇蓉，每粒更有一片松露。主食方面Ibérico PorkRoasted banana shallo

同朋友去上環Chueca來一場西班牙brunch。Brunch Set只會係星期六日提供，好適合同朋友或情侶一齊黎傾下計食下野。Royal Chilled Seafood Platter for Two視覺效果好澎湃，有虎蝦、吞拿魚他他、蟹鉗、波士頓龍蝦、生蠔。海鮮全部都好新鮮，完全無雪藏味，龍蝦有好多膏，吞拿魚他他賣相好高級，蘊藏左牛油果蓉同脆片，好特別。Tapas: Chef's Rusa, Croquetas, Padron Peppers,.Chef's Rusa即係雞蛋沙律，但多左吞拿魚，凍凍地既口感。Padron Peppers勁多青椒，整得夠腍。Croquetas炸得好香脆，黑松露好香，入面好軟腍，好好食。Iberico Pork 豬肉切成薄片，整得夠軟嫩，出色。Spicy Chorizo & Eggs擺盤別有用心，由西班牙辣香腸、太陽蛋、炸粗薯組成，彷彿食緊早餐甘。Sweets: Cheesecake, Chuecolate.Cheesecake上碟暖暖的，口感似食緊麵包布丁既軟熟芝士蛋糕，正。Chuecolate由Valrhona chocolate整成既三款朱古力甜