川善茶居 (已結業)

朋友的 office 最近搬到川善茶居的樓上為鄰，同一幢大廈還有 La Postre和 Green Orange，豈不是「有食神」乎？在平日的一個中午，我把握放飯時間，在公司附近買了食物，到朋友的 office 去。出上環站A2後，行30秒就到昌盛大廈，實在太方便了。坊間受觀迎的抹茶店大多是日系風，甚少是川善茶居般以中式小茶室作主題。木製的拱門和傢具為餐廳營造出古典韻味，看著吃著，相信會暫時忘憂，重獲內心的平靜。這是我第二次來這餐廳，第一次應該是一年多前了，吃的還是蛋糕。久別重逢，menu 當然都要 catch up下。除了喝進肚的茶，還有吃進肚的茶飯（正計劃明天和同事來吃！）和茶蛋糕。借李廣田《花潮》一用，便是「上天下地都是茶，可謂茶天茶地」。和年多前的我始終如一，還是鍾愛這裡的抹茶蛋糕。個人不大喜歡 cheesecake，因為密度高，很heavy，所以 Matcha Angel Cake  ($40) 還是我杯茶。想不到闊別兩年，當初的一見鍾情，放下了兩年還有點餘溫。付錢後，店員取出蛋糕、切件並打包，大概用了3分鐘，而我就靜看著紙盒裡熟睡的小貓。打包的時間比我想像中長，不過當我把蛋

在 6月尾，跟同事及老闆娘一起來到公司附近的 <川善茶居> 食午餐！自從餐廳在三年半之前開業到現在，我已經幫襯了很多次！其實！同事卻是首次踏足這裡！  以前，老闆娘 Sinmei 經常在這裡招呼食客！  大約年半前在上海開設分店後，要兩邊走，她真是分身不暇！若要在上環總店見到她的話，恐怕要碰運氣嘞！怕且，我同事跟她緣慳一面吧！ 最近幫襯，發現門口添置了玻璃水瓶，方便在店外排隊輪候的食客先解渴，店方安排貼心又週到！ 平日中午幫襯，就算餐廳食客不多，老闆娘都會建議我先 book 位！這裡也不例外，早上先 book 位！我們到來可直接入座！ 店內不變古色古香的裝潢！在這裡，中式茶具自然成為裝飾品！ 當日零舍旺！  全場坐滿食客！因此，她們點的 All day breakfast 等了半小時，  我個心急的老闆娘嫌食物出得慢啊！  而我嚐試新出客家飯，仲要耐一點！  最慘係剛剛煮好的客家飯熱辣辣，食到我勁趕！  加上她們先食完，而老闆娘仲話要帶埋同事走先，由我埋單！  Hakka Thunder Tea Rice $105配料包括：菠菜、煎豆腐粒、蛋、

到川善茶居的其中一個原因，是個「茶」字，其二是古色古香的裝橫，茶室開在上環這個老地方，如果是假日來的話，可以慢慢感受街道上的寧靜，順道走走去荷李活道的原創坊，體驗一下本港的創意產業在昌盛大廈按五字樓開𨋢就是了，是日輪候的人不少，但我們都要在茶室外等候，沒有冷氣和焗捉的環境使我和食友差點放棄，加上店員只有三數名，即使有空座她們也不是很快可以安排到⋯⋯如是這等了約四十五分鐘，就進去了，選擇了坐戶外的地方，因為座位是比較寬敞，又不用搭枱～這杯是Matcha Soul，抹茶的靈魂，加入了豆奶、蜜糖和木樨，抹茶味濃郁，木樨經熱力帶動散發一點點的桂花香Matcha Angel Cake，抹茶天使帶來凡間的禮物？是一件簡單不花巧的抹茶蛋糕Matcha Snow White，抹茶白雪，一杯凍抹茶加上香草雪糕，始終熱飲才能帶出抹茶香～但這作為夏日的消暑良品就最好不過了

本想留在家溫習一天，但眼見風和日麗，天朗氣清，實在想出去走走。最後選了到人氣爆燈的川善茶居，一嘗他們馳名的抺茶製品。地點方便，上環站A2出口轉右，步行不到一分鐘就到了。到達時2:30，挺多人的；雖說主打抺茶製品，但室內佈置卻帶有中國茶館的感覺，頗有特色。 $40就是海綿蛋糕抺上一層忌廉；蛋糕外形毫不花巧，上面的桂花為外觀簡單的它添上幾分詩意。蛋糕十分鬆軟，挺濕潤，帶有淡淡的抺茶香；面層的是抺茶忌廉，入口即感受到濃厚的茶味，對我這個愛品茶的女生來說，這微微的茶香苦澀，實在討我歡心！ $38抺茶遇上白朱古力，起初會擔心白朱古力的飲品會太甜，但這個一點也不會；它入口細滑，茶味香濃，沒有甜膩的感覺。有時候喝完熱的奶類製品，口腔總會有種奇怪「潺潺」的感覺（哈哈），但這個抺茶牛奶朱古力就沒有這個問題，應該是因為茶的比例較多吧。不錯的服務加上用心製作的食物，下次應會再來。

星期六2:30pm等到3:30..... 同上次黎一樣等甘耐. 不過太中意茶啦, 所以又黎嘆茶.matcha angel cake ($40) :天使蛋糕超級鬆軟有彈性, 叉子壓落去會彈上黎, 咬落好空氣感, 輕盈唔膩.抹茶味濃郁, 面層仲有抹茶牛油糖霜. 整件蛋糕唔會太甜, 有少少茶澀味.earl grey angel cake ($40) :伯爵茶天使蛋糕, 伯爵茶味同樣重, 蛋糕夾雜茶碎, 但冇損輕盈口感.面層係伯爵茶牛油糖霜, 而且仲加左玫瑰花碎, 又靚又吸引.matcha snow white ($48) :由抹茶, 奶, 雲尼拿雪糕組合而成, 冰凍可口, 好岩夏日飲.好清爽係鮮奶抹茶既味道, 仲要唔過甜. 連埋雪糕食, 就開始少少甜加奶味重d.有雪糕真係吸引d.hojicha hot chocolate ($38) :焙茶既味道係有d似咖啡個種燶燶味, 可能我本身唔中意咖啡, 所以唔太識欣賞.個味係比較重味d, 濃味d, 而且香d. 另外白朱古力味飲唔出, 不過應該令杯飲品返d.面層既燒綿花糖反而吸引我, 燒得好靚, 又甜甜地.

雖然，<川善茶居> 已開業 3 年！  開業初期及頭兩年，我間中會幫襯！ 自從 2013 年 11 月，在上海開分店後，老闆娘長駐上海，每次回港只有好幾天，要見到她真是要碰運氣啊！最近，老闆娘 Sinmei 聯絡我，並告訴我她會週末回港！那麼，趁這大好機會幫襯她吧！跟熱情的她談天，也是一大樂事！ 當我在星期六放工走去，這間人氣樓上餐廳，依然坐了不少食客，幸好！我一個人找個座位也很容易，恰巧，有兩張二人桌子，就一於選擇比較中式的那張餐桌椅吧！ 現時，只有平日可 book 位，週末只接受 walk in，是否要等位的話，則要碰運氣嘞！ 很久沒有幫襯，Menu 已更新及增加不少新產品，其中，Death by MATCHA 最令我難以抗拒！ 食甜品之前，總想嚐一點鹹食打底，選了三文治當中最平的一款~吞拿魚多士，就算是三文治當中最平的一款，只是吞拿魚多士，我都覺得定價略貴！  如果，大約 $50 的話，會比較容易接受！Tuna Open Toast $65等上大約 20 分鐘送上，吞拿魚多士可說是吞拿魚三文治的變奏版！  烘至香脆的多士鋪滿吞拿魚，表面加上芝士烘焗

I ordered a 2015 limited editionwhich included :jasmine/rose teamatcha cheesecake matcha moussematcha angel cakeI also ordered the sizzling matcha browniesthe jasmine tea smells goodand the set was so amazingthe dry ice make it fabulous!the cheesecake is a bit bitterbut matcha flavour is slightly covered by the cheesethe angel cake is great, its wet n soft!the cream on top hv strong matcha flavourthe matcha mousse shld be the last one to tastewhich can balance out the sweetnessthe sizzling match

This Matcha Meal is absolutely fantastic!The hot Matcha drinks are of very unique blends, the different concoctions are not sweet, not too milky (it is comforting to know that they only use soy milk in these matcha beverages, the additional tinge of soy adds to the unique taste and also, a relatively healthy touch) and very fragrant. There are chopped chestnuts on the foam of the Matcha Genmaicha tea and adds a twist to the smoothness of the milk tea. Even without drinking, the fragrance is capt

見到好多好評,而自己又超愛綠荼的食品,於是去就約左朋友來這裡,但係去到發現揀錯左日子黎...由於新年的關係,食物選擇少左,而且食物都加價了...心太軟貴到說聲WTF...$100...,而其他就一律$50質地似香蕉蛋糕咁,好味其實D飲品望完個名都唔知係乜,都係問店員吧啦,Matcha soul幾好飲,似Mactha latte la,底下有提子乾,面頭有d杏仁片angel cake好鬆軟心太軟好難唔好食ge,綠茶味好特別又好好味,畢竟每啖都成十幾蚊總括:好食,但少少貴,同唔算坐得舒服,兩至三人去會好d,多人會唔好坐

Sinmei Tea...I learned about this place a few years back on Openrice. So curious that I have to come here to check it out & afterward I just keep on coming again & again. For one, I just can't resist on their matcha dessert & drinks. Also, the small & cozy environment (well...may be not at the busy hour!) But at least people can just chill with no one disturb.I'm really honored to be invited to this friends gathering by Lemon Tea! Met a few friends like IVY, Moanna & Missjans.Let's start our ma

早前在instagram上發現一張綠茶心太軟的照片，實在令人動容！（自從去年茹素後，就對甜品上癮，可能覺得沒有吃葷的，心裡總覺得有缺憾，所以向甜品類進攻）看到了打卡的地點是在上環的川善茶居，再後來發現近來也有不少朋友在Facebook上傳在此茶居的聚會照片，而且這間是蛋奶素餐廳，實在太適合我！不禁crop下照片，與我的同學們分享。大家都提議說有機會可到此嚐嚐。恰好Hillel同學下個月便要去德國留學兩年，我們就藉此作為一個小小fare well party。得知此間小店聲名大噪，所以我們不敢挑選週末時間到訪，挑選了一個感覺沒有人會想吃甜品的星期二（這是什麽邏輯），並且訂了位，約莫四點半，只因最怕不能成行。地點算是容易找到的，臨近地鐵站，而且大廈外牆也有頗大的宣傳牌，一入門口覺得很熱，雖然店內兩把大風扇已經打開， 不知道空調是不是壞了，反正覺得很悶熱！做了功課才來的，點了openrice上大家比較推介的幾款甜食，一份綠茶天使蛋糕、一份綠茶芝士蛋糕、一份綠茶心太軟、兩杯Green Hot Chocolate、兩杯Matcha Mojito。碟子和蛋糕的造型都很得我心，但是天使蛋糕很硬呀，而

是日又回到川善茶居這個地方, 因為就是H.I.M.慶祝生日的日子. 這天除了總管, Min姐及文迪之外, 很開心亞茵也首次出席我們H.I.M.的活動, 跟我們一同慶祝. 謝謝總管一早訂了下午四時的檯子, 來到這裡就不用排隊, 直接進內, 舒適的享受這裡的美食. 當然, 大家對川善茶居這個地方也很熟悉, 我們坐在龍椅的位置, 自然光最好, 最適合對拍照有要求的Instagram Star!Matcha Caipirinha $42: 9分, 已經數不清是第幾次喝這杯Matcha Caipirinha了, 抹茶, 黃糖, lemonade及青檸的組合, 清新而帶茶香, 最重要是因為這杯是冷飲, 更加適合夏天飲, 也不怕放久了會變涼. 畢竟大家在這裡都預了是慢慢傾, 慢慢講, 喝冷飲會是我的心水推介.Matcha Snow White $42: 文迪的選擇也是冷飲, 就是Matcha Snow White. 主角除了是綠茶之外, 還有牛奶及雲尼拿雪糕.Green Hot Chocolate $32: 亞茵的選擇是Green Hot Chocolate, 就是由綠茶粉配上白朱古力牛奶, 再加上