Casa Pennington (已結業)

週四晚舞前先約會女伴撐枱腳，地點就揀喺銅鑼灣西餐廳「Casa Pennington」。餐店佔用面積全層，環境開揚寬廣，暗淡o既光線都幾浪漫，難怪座上客大多為小情侶。兩口子因有好下場，XO仔之前又去過西餐廳o既分店，埋位當然係要先點食買一送一o既生蠔啦！三款生蠔以拼盤呈上，由檸檬位作起點，順時針方向為淡至濃，當晚亦即南非o既「Namibia」（$68/隻）、西班牙o既「Arousa」（$72/隻）、及法國o既「Mermaid」（$75/隻）。Namibia（$68/隻）：南非生蠔爽脆輕巧，鮮甜滑溜，正價單售$68，買一送一即$34一隻，個人覺得絕對超值！Arousa（$72/隻）：拼盤上以西班牙代表o既「Arousa」最為厚身，其質感亦最為爽潤軟滑。Mermaid（$75/隻）：法國「美人魚」外表圓圓，咬落肥美飽滿，海水味濃而不俗。Sautéed Mussels（$178）：原本點菜時想食蜆，但妹妹仔極力推薦改食青口，由於係是日精選，所以餐牌上冇列出，一聽到話平過煮蜆$20喎，嘻嘻，小肥當然係唔洗諗，即點黎食啦！白汁煮青口份量足，每隻青口同樣肥嘟嘟，脹卜卜，橙色白色都一樣咁鮮香甜美，實屬

1. 生蠔：Imperial（＄234)；Mermaid（＄225)；Arousa（＄216)；Namibia（＄204)生蠔每款都超級鮮甜，而且斤量十足，由海水味較淡嘅南非Namibia食先，甜味重之餘又厚肉😍😍😍；而西班牙Arousa，海水味相對較重，鹹甜適宜，同樣都好肥美；而法國Mermaid，鹹味再重一點，蠔肉比最後嘅法國蠔飽滿；同為法國蠔嘅Imperial，雖然最細隻，但海水味最重，鮮味十足呀！😋😋😋彤樂評分：9.5/102. Deep Fried Crab Cake（＄178)🦀影完一輪相，炸蟹餅切開仲係熱辣辣架！👏🏻👏🏻👏🏻蟹餅外身炸至金黃色，而且非常香脆，切開入面仲有一絲絲嘅蟹肉，好足料，連同鮮果粒同果醬一齊去，可以去掉膩感呢😁彤樂評分：8.5/103. Beef Carpaccio（＄168)即係生牛肉沙律，記住將薄薄生牛肉片同上面嘅火箭菜同芝士一齊食同時去掉，好清新醒胃火箭菜嘅苦味，芝士嘅膩感又被鮮味嘅生牛肉片同火箭菜中和👍🏻👍🏻👍🏻彤樂評分：7.5／104. Spanish Iberico Pork（＄388)🍖依塊西班牙黑毛豬非常大份，超級厚肉，經慢煮至七成熟，

時間過得真快，眨眼已經拍拖了四年，雖然大家關係已慢慢昇華至親人，我們對情人節、週年紀念等不再像以前般非常重視，但傳統的男友還是希望可以起碼吃一餐好慶祝一番。男友也算是半個吃貨，所以他選的餐廳從來沒有令我失望過，今年他選了在隆堡柏寧頓酒店內的Casa Pennington，沒有水晶吊燈，裝潢不是走華麗路線，但昏暗柔和的燈光氣氛有情調此外亦給人舒適自在的感覺，就像我倆一直以來的相處。生蠔買一送一，當然不能錯過。店員先專業地詢問我們的喜好並作岀推介，十分細心。喜歡海水味較重的我倆自然首推法國蠔，店員選了Mermaid, Majestic 和Isabella ，由淡食到深。Mermaid 肉質飽滿，味道濃郁，雖是三隻最淡的一款，但海水味依然很重，吃來蠔鮮回甘。Majestic比較常見，質素也有保證。isabella肉質較爽，海水味十分濃郁。Deep fried crab cake ($148)蟹餅色澤金黃，賣相討好，切開可以見到餡料結實不鬆散，絲絲蟹肉混入薯蓉，入口外脆內軟帶蟹鮮，如果蟹肉比例可以再多些會更為岀色。Australian Rack of Lamb ($428)我倆一向愛吃羊架，所

數月前去過 New Henry House 的 Casa Fina，開心發現她是蠔之專家，渡過了一個愉快的晚上，當時得知她有一家姊妹店在同區，終於今晚成事，年初六晚繼續吃好啲，來一頓美酒佳蠔小聚。隆堡柏寧頓酒店我沒有進入過，但樓下的韓國餐廳就去過兩次，因為有獨立電梯上餐廳，今回經過細細的地下接待處，不覺特別型格，可能因為大堂位於頂層之原因。Casa Pennington 位於三樓，四四方方的間格，一般西餐廰的裝潢，玻璃大窗鄰廈景觀，如想像中設置了個巨型蠔吧，今晚有七款生蠔供應。皮套四頁紙的餐牌上，蠔及酒類各佔一頁，另外兩頁是前菜、湯、意式飯麵、主食及甜點，可見主推蠔酒配及輕食為主。18款蠔之選擇，價錢由$58最便宜的美國蠔至$78的法國蠔，亦有其他貝殻類的海鮮，如果並非只想吃兩只蠔，最實惠是點選 oyster platter, 拼盆取價$568，可選五款共十只蠔、兩只翡翠螺及兩杯紅或白餐酒。配生蠔當然要選白酒，而對餐酒的期望亦不能過高，送上來的智利 Sauvignon Blanc 2016 錯不了，young 亦已可飲，是以一種源自法國的青葡萄品種製造，果香易入口，智利酒可算是平靚正之

今個聖誕其中一餐是到隆堡柏寧頓酒店三樓的Casa Pennington慶祝，其實Casa已非第一次到訪，但對梨撻一直念念不忘，終於今個聖誕再次到訪。一走進門口就看到擺放多款生蠔，令人非常興奮。 餐廳主打新鮮生蠔，有多種不同國家的生蠔供客人選擇，最吸引的是現時有買一送一優惠，不可錯過。 Mermaid是我最喜歡的一個。象牙色的蠔肉，中度的海水味，甜味回甘，肉質不算肥美，但蠔肉滑溜，很喜歡這種淡淡的海水味。 Clams spaghetti 蜆肉肉質新鮮甜美，而且體積甚大，意粉軟硬適中，口感煙韌，不過略嫌油的份量多了一點，吃到最後有點油膩感。 Pear Tarts TatinPear Tarts Tatin絕對是這間餐廳的招牌甜品。即場焗製的梨撻，酥皮鬆脆可口，帶有牛油香，而梨身軟熟卻不會過腍，入口清甜而且帶有焦糖香，即使過了兩年仍是我最愛的梨撻。

雖然我不是什麼食蠔専家，但對蠔的鐘愛程度非常濃厚。今日又找到了一間餐廳，只見長長的蠔吧攞放了多款蠔己令人唾涎。悠和浪費的燈光下享用我的蠔，人生一大樂事喔！先來一杯Chardonnay 配我的美味蠔。嘩啦啦！一大盤肥美的蠔在眼前了。南非種的Namibia身型飽滿，入口creamy，好有口感。美國的Mermaid海水味濃郁，蠔味亦濃厚，滋味！另一款美國蠔Isabella海水味沒有剛才那款強烈，但肉質好清爽!來自法國的De La Reine是我最喜歡的，強而帶濃的鮮味盡出，頂瓜瓜！同樣來自法國的Gillardeau比較味淡，有點失望。翡翠螺肉質軟熟，好鮮好甜！Crab Cake賣相搞鬼，成隻蟹造型程現眼前，又是扼相位的時候了。絲絲你蟹肉非常有口感，蟹的鮮味完完全全湧上舌尖，值得推介。Clams Spaghetti 又另一驚喜。蚌大大隻，好豐滿，非常鮮美。意粉韌度適中，有嚼口。不容錯過喔⋯⋯！

相識了一段日子，身旁的男友話想同我去食餐浪漫的晚飯，當是慶祝下，今晚我們去了間位於銅鑼灣隆堡柏寧頓酒店內的一間餐廳「Casa Pennington 」食dinner，男友知我喜歡食海鮮及生蠔，所以一早book 了餐廳 ，我真是好開心。Casa Pennington 位於酒店的三樓，位置都晤偏僻，交通都好方便，搭港鐵銅鑼灣F出口，行大約10分鐘就到。環境都好寧靜，一入餐廳門口已經看到有一個開放式的海鮮吧，餐廳的另一邊有落地玻璃窗，可以一邊用餐一邊欣賞繁榮的街道，餐廳的燈光比較暗，吊燈由天花伸延下來，燈光柔和不刺眼，樓底夠高有空間感，氣氛感到浪漫又舒適。看了餐牌不久，有店員先來介紹了一些是日的生蠔給我們，最後我就交咗男友發辦。最後選擇了三款生蠔、車厘蜆及龍蝦刺身。店員都好細心先介紹了品蠔時味由淡味到濃味順序來食，因此由檬角開始順時針去品嘗，第一隻生蠔是來自美國Pacific Rock  oyster($58 each)，蠔味不會太濃郁，味道都好清爽，吃起來較清甜。第二款的生蠔是來自法國的Mermaid($72 each)，肉質也算肥美飽滿，有中度海水味，口感較爽脆，先鹹後有回甘甜味。最後第

原本這晚是回家吃飯的，不過朋友突然相約吃美食，唯有當不孝女，離家出走出外用膳。今次飯聚的地點是隆堡柏寧頓酒店三樓的Casa Pennington，一走進門口就看到擺放多款海鮮的海鮮BAR，令人非常興奮。而餐廳的燈光比較柔和，非常有情調。面對如此新鮮的海鮮BAR如果不點就太對不起自己了，先來蠔盤，分別是西班牙的Arousa及法國的Mermaid和Lambert。先由最淡味的Arousa開始，口感比較清爽。Mermaid則是我最喜歡的一個。象牙色的蠔肉，中度的海水味，甜味回甘，肉質不算肥美，但蠔肉滑溜，很喜歡這種淡淡的海水味。Lambert的蠔味最濃郁，肉質豐厚，口感爽口。一道海鮮又怎能滿足，再來日本的牡丹蝦Botan Ebi和法國的Crabe Tourteau，蝦肉爽甜鮮味，蟹膏則甜中帶甘。Sauteed Clams with Basil White Wine Sauce看似平平無奇的蜆其實用了白酒和紫蘇葉去炒，白酒份量調得恰當，令蜆肉更感鮮甜。Deep Fried Crab Cake外層炸至金黃色，香脆可口，而內層則充滿絲絲鮮甜的蟹肉，加上旁邊色彩繽紛的水果粒，感覺到夏天氣息。Hokk