Texas Burger (已結業)

對美式餐飲，一向有個先入為主的接近偏見，就是大剌剌的、總之吃飽就好，難以強求細緻的味道。所以對於這回的嘗試，可以說是抱著白紙一張的學習心態。阿Q一點去想，未知該期望甚麼也許更好，就帶著初心者的味覺進去吧！週初的晚上八時半，街上的寒風仍凛冽，這約有三十席的小店，卻出乎意料的座無虛席。我和同伴在預留的角落小桌坐下；自我們到達之後直到十點營業結束，仍斷斷續續有一對對的客人入座用膳。店內的熱鬧、員工的奔波，都在引誘著我、要把我推向 “將食物解決掉” 的漫不經心；但今晚，我堅決抗拒這誘惑，抱持等候細味的心情。我和同伴決定了，放下人氣菜式、多試一些新品和嘗試發掘 “滄海遺珠”。店員建議我們把漢堡升級為套餐，試試附餐的奶昔；我們還點了雞翼、豬肋骨和沙律。後來發覺 Ribs 附送很多薯條，想叫停升級，但廚房已在製作、來不及了，但店方很大方地讓我們免費享受。水牛城雞翼 ($64 for 4 pcs.) - 一放進咀裡，馬上感受到如 Tabasco 的味道和辣勁，真的辣到上頭頂！雞翼和雞槌都很軟腍，但個人認為味道以辣為主，稍為單調。而附上的藍芝士沾醬令我驚喜，濃郁的芝士香加上粒粒芝士，與附菜西芹條是絕妙配

位於天后的Texas Burger長列於Openrice的人氣榜，一直好奇究竟這間小店有何等魅力，是日約同幾位為食的食友前往一探真偽。由於住家較偏遠，我很少會特地到天后尋食，是日一到才發覺這裡猶如一個美食小社區，從地鐵站走往食店的一段路已經見到好幾間不同類型的食店！從地鐵站走到Texas Burger約需5-10分鐘，遠處看到食店的招牌，燈光照亮門面的木板設計更為顯眼。在平日7點去到已座無虛席，我們被安排到較裡面的位置，抬頭看到牛牛的大型壁畫，食店很小，環境擠迫，由於我坐在走廊位置，幾乎動彈不得，不過記得去年到另一漢堡名店時也遇過同樣情況，不知是否為漢堡店的特色之一呢？ 鋪在餐桌上的餐紙同時化身餐牌，列出各種菜式和飲品，除了多款漢堡外，還提供意粉、小食等。桌上放有最新介紹，這款是最新的Foie Gras Beef Burger鵝肝牛扒漢堡，集邪惡肥膩於一身！雖然這裡有多款肉類漢堡，但最近想吃得輕盈一點，選了Veggie Burger素食漢堡（＄８３）。跟餐Combo 3+1，配有炸薯條、芥茉酸瓜和橙香卷心菜沙律，跟一杯奶昔（＋＄４８）。我習慣不蘸蕃茄醬吃薯條，炸得香脆，即使放涼了仍少脆

Located on the main strip in Tin Hau, Texas Burger would be hard to miss with its bright red neon signage. I was excited to see another restaurant serving burgers and ribs with a Southern flair after 85 South. The menu is quite extensive with a lot of variety of starters, burgers, mains, and desserts. For burgers, you can choose to get the Burger Combo which comes with french fries, mustard pickles, and citrus slaw for an extra $24 -$48 depending on what type of drink you choose.Tropical Forest

最近蘿拔仔又要工幹返左大陸, 一直都食唔到漢堡包, 呢間野就係呢一輪不停咁出現係openrice 既榜單上面, 一講之下, 原來蘿拔妹都好有興趣! 於是就同蘿拔妹約定左返黎一定要試!一點幾鐘黎到雖然店內滿座, 但唔係好多人等緊位, 大概等了5-10分鐘即可入座, 店內燈光較為昏暗, 而且因為剛過完萬聖節還有滿滿的裝飾掛牆呢!我們點了德洲燒烤漢堡, 藍蟹肉煙肉白汁扁意粉, TROPICAL FOREST, FUNKY MONEKY, 另外把薯條轉了要洋蔥圈. 原本蘿拔妹是想點三式迷你漢堡的, 可是今天沒貨了, 就沒辦法了啊…落單後不多久便送來了TROPICAL FOREST, 味道酸酸的, 帶有芒果, 熱情果,菠蘿等的味道, 入口非常清新好喝呢!但之後就等很久都沒東西上枱了, 良久才送了我們的德州燒烤漢堡, 但竟然沒有洋蔥圈,變為粗薯了! 只好叫侍應給我們換一下, 然後侍應又端來了另一個漢堡, 藍芝士漢堡?! 又錯了!! 我們點的是藍蟹肉煙肉白汁扁意粉, 都是有個”藍”字, 可是整體差很遠好不好…侍應端碟也不是十分的有禮, 經常在我們的頭頂穿梭, 很危險-_-“ 在服務上真的需要一點改善

最近得知天后有間人氣頗高的漢堡包店「TEXAS BURGER」，很多人試完都覺得物有所值，可說係香港區內十大美味的漢堡包店之一，被灌此名銜，對他們的出品也很有期待。這天下班後，便放友人同到天后晚餐，「TEXAS BURGER」就在天后鐵路站的A1 Exit，行約五分鐘直路便到，相當方便。.店子的環境不大，但就充滿著外國酒吧的感覺。臨近萬聖節，店方也佈置了不少裝飾，寧舍有氣氛! 7時多，店子已座無虛席，門外有不少人在等候。餐廳是以自助落單形式，客人需到收銀處點餐，其後店員便會送上餐點。.食物可分為數大類，像湯、沙律、香口小食、漢堡和意粉等。除了招牌的德洲漢堡外，也有供應蝦餅漢堡和素食漢堡，數款意粉、豬肋骨和燴雞等供應，種類頗多的。來到這裡當然要試試招牌的德洲漢堡，另外也點了意粉、小食和兩杯飲品，每人百多元，價錢公道。.Tropical Forest $43小妹今次終於脫離了莓人行列了，見到有Berry Lover都無選擇到，要了這杯由不同鮮果 (石榴、芒果、熱情果、青檸雪糕)所打成的奶昔，入口很鮮果，果味比奶味重，入落很清新又足料，很喜歡。.而友人選了這杯Berry Lover $49

相信漢堡包有唔少人都好喜歡食，晌香港依個美食天堂，低中高價、唔同款式、味道嘅漢堡包應有盡有。專燈走到嚟Texas Burger，都喺因為食友嘅食評讚好，人少少同朋友一齊嚟試，輕輕鬆有傾有講，沙律、漢堡、奶昔做晚餐，一派悠然，嚟自「德克薩斯」！Texas Burger門面裝飾有點美式田園風格，小店地方唔大，主要都喺二人枱，互相拼湊成四人或六人枱，其實感覺有點逼。室內一組又大又亮嘅霓虹燈招牌，就喺晌電影常見，美國公路旁餐廳所掛嘅嗰款，紅得甚搶眼。單睇價錢，你就知佢哋定位於中高檔次嘅美式漢堡包店，所以，一般嚟幫襯嘅都喺啲情侶、中產家庭或三幾個上班族。枱上嘅餐枱紙就喺餐廳嘅餐牌嚟，清楚列晒所有食物：前菜、小食、沙律、餐湯、漢堡、意粉、特別推介、甜品、奶昔、飲品，大可坐低慢慢睇、慢慢揀。此外，近門口嘅收銀處，頭頂上放有兩部大電視，圖文並茂播出店中食品。由於朋友們喺少肉多菜之人，所以，揀咗一個素漢堡；而從食評所見，店家有一款迷你漢堡拼盤，可一次過試到3種口味，可惜只限星期五、六、日及假期（3:00-6:00pm），就算晌門外餐牌所見，都喺咁寫。不過，門口另一邊發現「Today Special」竟然

散場後在銅鑼灣一直散步到大坑，再由大坑走到天后，被Texas Burger門外藍藍綠綠的燈光吸引，停了下來。我們被安排坐在霓虹招牌下，牆身附近的範圍都被映照成紅色。店內的坐位有點擠迫，音樂有點嘈吵，許多時候都聽不清楚對方說話，感覺像去了夜店一樣。除了薯條和漢堡包，這兒同時提供Pasta和Ribs，還有墨西哥的Nachos和印度的Masala。我們點了德州燒烤漢堡，套餐包括炸薯條、芥末酸瓜、橙香卷心菜沙律，飲品或餐湯則需要另外加錢。等了大約5分鐘，一個木製托盤便來到我們眼前，本來賣相不錯，不過當我看見托盤上面深淺不一的刀痕和水漬，頓時令我聯想起木砧板，感覺有點不太衛生。漢堡包上面鋪了黑色細細粒的罌粟籽，外表比M記的足三兩更有質感，除了混有洋蔥碎的燒烤醬、車打芝士、6oz牛肉漢堡扒，還有煙肉和生菜，加起來也有四寸高。跟一般燒烤醬不同，這個醬汁帶點甜味和青椒的辛辣。最開心是青瓜跟漢堡分開，角切後放在沙律旁。咬下去，爽爽的不太酸，感覺不錯。沙律的配搭也挺新鮮，雖然桃紅色不太吸引，不過入口發覺卷心菜跟鮮橙的味道還挺夾的。薯條的份量不算很多，不過至少夠熱又夠脆。要數整個包我最喜歡的，應該就是那片又

最近跟漢堡包相當有緣, 繼上週六跟為食隊友到訪上環的新店後, 相隔沒多少天, 又再度為了它跑到天后區, 跟德式漢堡來一場重要約會啊。 因心急的關係, 早於五時多已準備就緒, 到地鐵站還未夠六時半, 二人施施然, 拍著懶懶的步伐, 暗裡在想等會兒會有什麼驚喜呢?沿電器道一直走, 穿越數個街口, 離遠已見非常搶眼的燈光招牌, 門面設計暗藏著型味, 以木材搭上金屬框條、白色磚牆, 推門而進, 選了大紅燈牌下的梳化座, 還算闊落, 但地方始終不太大, 座位相對靠得較密, 人多起來熱鬧感提升。走著悠閒且輕鬆的路線, 隨著節拍輕快的音樂, 身子差點兒隨著擺動。 喜用金屬色元素, 多一點的工業味道, 鐵線扎成的鎢絲燈泡, 襯上牆身那可愛的牛仔彩圖, 營造出幾分粗獷味道, 皆是心思的鋪排。由最初的三兩檯, 隨後陸續有人客找上門, 轉眼間已坐滿, 店家也蠻人氣啊! 雖算不上是個漢堡包痴, 但間中總會記掛住那份滋味, 一口氣咬下, 餡料豐富且澎湃的感覺, 實在痛快。桌上的墊紙同時亦是餐牌, 沙律、小食、意粉、漢堡包、特式推介、飲品等, 選擇多變, 不盡是見慣的面孔, 略有新鮮感, 二人慣性掙扎好一番, 才