一君士多 (已結業)

尖沙咀出咗名最多嘅就係好嘢食😍😍😍不過價錢就比較貴🤔🤔🤔連茶餐廳都比平時嘅貴過人🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️但係今次就比我發現到又平又好味嘅車仔麵啦!!!一君士多之前喺油麻地開業，而家喺尖沙咀度開咗分店，開業嘅時候仲有名人撐場添！行過嘅就梗係要入去試吓啦😬😬😬佢哋嘅主打係富貴車仔麵🤓🤓富貴嘅意思就係用料不凡😎😎有冇諗過用鮑魚嚟餸車仔麵？呢間就滿足到你嘅願望啦🙆🏻🙆🏻🙆🏻今次我同男朋友就叫左各人一個麵，三個小食同埋一個甜品，埋單都未夠$300🤑🤑🤑認真好抵食👍🏻👍🏻👍🏻我就叫左一個霸王麵，點解要霸王？因為材料有鮑魚，廣島蠔，花膠同埋花菇嘅車仔麵🙆🏻🙆🏻連面底都可以自己選擇，我就叫咗油面！一上到黎真係嘩咗出聲！用料豐富感覺好富貴🙆🏻🙆🏻🙆🏻男朋友就叫左一個三餸麵，有滷水豬腸，咖喱魚蛋同埋貢丸😍😍😍就咁睇就係一般般嘅車仔麵啦，但係喺尖沙咀用40幾蚊就食到啲碗車仔麵，就好抵食啦！佢仲可以自己揀湯底麵底同埋額外嘅醬汁😍😍😍個沙嗲汁真係好好味🤓🤓小食方面就叫咗三個一君炸彈其實就係炸鵪鶉蛋😋😋😋唔好以為好簡單，佢一咬落去裏面係留心㗎😍😍😍😍😍出面仲有落到椒鹽粉😎😎外面揸到好脆😋😋呢個真心好高質😍😍10分推薦大家

這間餐廳很出名霸王麵，一看材料就明白為什麼叫霸王，因為材料都很名貴，有鮑魚、廣島蠔、花膠、花菇，在一般車仔麵比較少見。霸王麵（$98）有超過十款麵底可以選擇，我點了油麵，另加兩款推介餸牛腩和牛筋（每款餸加$8），再另加麻辣汁，應該是我吃過最豐盛的車仔麵。味道果然沒令我失望，廣島蠔和花菇都非常鮮甜，牛腩配麻辣汁很惹味。朋友點了頂級牛肉麵（$78），另加雞翼，豬頸肉和冬菇，味道都不錯呢！我們還加了小食，點了蘑菇芝士雞翼（$32）和炸蝦餅（$28）。如果喜歡芝士的朋友必點蘑菇芝士雞翼，芝士味濃郁，很想令人encore呢！飲品紅豆冰也是必點的，椰子味很香濃。

今日行過見到這裡還是人來人往，於是就入去食晚餐，地方唔算大，但座位都算闊落座下就望望枱上嘅點菜紙，雖然有好多選擇但係比呢個麵吸引住，主要係哩個價錢有呢啲嘅食材提供.霸王麵$98(鮑魚、廣島蠔、花膠、帶子)，四款高級食材，除此之外還可以加餸，每款$8，完全配合到我嘅喜好，款式超多，有差不多30款，我就額外加了牛腩、牛筋、咖喱陣皮魚蛋，上到枱材料放滿了碗麵，每種材料都令人滿足.鮑魚夠爽彈、廣島蠔夠鮮味、花膠軟熟夠晒膠質、帶子鮮甜.除此之外牛腩十分軟熟入味、牛筋超級軟淋入口即溶、陣皮魚蛋好有feel!麵底亦都十分足夠，入口都彈牙爽口，個湯底都十分夠味，而且大大碗，絕對係車仔麵嘅豪華版之選！另外追加了個芝士蘑菇雞翼$32，雞翼包住了濃郁嘅芝士同軟熟彈牙嘅蘑菇同雞肉，入口啖啖肉之餘還有香濃嘅芝士味道，正！除此之外還有沙爹燒雞肉串$10，當然要點埋，雞翼串上面沾滿了沙爹，入口軟熟，十分回味！要熱食味道較佳！

細細個只要睇過美味天王，尋秦記等都會認得鄧一君😎最近聽聞鄧一君係尖沙咀開左間車仔麵店緊係要去捧下場啦～.「一君士多」主打車仔麵當中有五款招牌車仔麵係行貴價路線～分別係霸王麵，富貴麵，蠔華麵頂級牛肉麵同四寶麵另外，亦有泡飯，咖哩飯同小食.🔸霸王麵。油麵 $98雖然定價比一般車仔麵高但食完就知係值回票價架👍因為入面有鮑魚，廣島蠔，花膠同大花菇以豬骨濃湯作為湯底花膠炆得夠腍鮑魚細細粒，一口SIZE，入口爽口彈牙而廣島蠔滑溜飽滿，吾錯💕.🔸富貴麵。幼麵 $88相比起霸王麵，富貴麵就冇廣島蠔所以亦平左$10🙈我就揀左幼麵，因為幼麵掛湯力比油麵強D🙆‍♀️.🔸一君炸蛋 $28其實係炸鵪鶉蛋💁‍♀️鵪鶉蛋炸至金黃色，脆皮口感蛋味濃郁😋.🔸炸燒賣 $18由細到大都好中意食炸燒賣所以呢個係我嘅必點款🤣外脆內軟嘅炸燒賣，真係好香口☺️再灑上椒鹽粉，令口感豐富😘.🔸香酥南乳雞翼 $28第一次食南乳炸雞翼🙆‍♀️雞翼入口皮薄酥脆冇點淡淡嘅南乳香吾估到又幾惹味波😘.🔸黑牛 $15跟餐只要比$15就可以飲到原價$25嘅特飲平左$10👍 大大粒嘅芒果雪糕球放係可樂上先食一半雪糕再將雪糕同可樂拌勻就可以飲到帶有牛奶香嘅可樂啦

之前試過了一君士多位放油麻地，專買雞蛋仔的分店，這天就來試試尖沙咀的熱食。「一君士多」由由前藝人鄧一君創立，店內以車仔麵為主打。而餐廳裝修走日式簡潔風格。原木顏色為主調，配上紅A燈罩，感覺柔和得來，又帶點懷舊。這裏以車仔麵作招徠，我們就點一些車仔麵配料試試。一君炸蛋、炸蝦餅及效外油菜其實就是炸鵪鶉蛋，外層微脆，內層甘甜。而炸蝦餅煮得挺有水準，蝦餅挺彈牙，不過，沒有配上泰式甜酸醬，有點美中不足。油菜應該是白灼，所以沒有重重的油份感，感覺非常健康。淨三餸加單點配料選擇極多，最後揀角鹵水豬腸、辣魷魚、咖哩陳皮魚蛋、豬紅、豬皮及牛筋 個人最愛辣魷魚，味道微辣，口感爽脆，不過份量偏少，而豬皮及鹵水豬腸都煮得相當入味，豬腸入口甘香，不會有肥膩感，牛筋煙韌，帶有重膠原感。霸王麵霸王麵材料豐富，包裝鮑魚、廣島蠔、花膠、冬菇，麵底有十多款選擇。 湯底是特濃豬骨湯底，味道清甜，而麵底我選了平日較少能吃到的銀針麵，入口煙煙韌韌; 鮑魚咬口十足，口感QQ，有點像平日吃的罐裝鮑魚; 廣島蠔味道鮮甜不腥; 花膠略嫌有點單薄; 冬菇大大隻，煮得非常淋滑。富貴麵富貴麵與霸王麵不同之處，應該是沒有廣島蠔，其餘大致相

飲飲食食有邊個唔鍾意，我哋呢啲大胃王又點會唔鍾意去食嘢，尢其係一D平民美食更加要去品嚐一下，食得經濟實惠又可以滿足一番食慾，早排行開尖沙咀見到呢間食車仔麵檔就入左去原來除左有車仔麵食之外，仲有其他特色美食提供，我同朋友仔每人都點左碗麵，分別有招牌霸王麵同車仔麵品嚐一下咁梗係有D分別，而且飯後仲可以食埋甜品我就最鍾意呢樣，呢D咁熱嘅天氣最啱飲杯龍眼冰解解渴先來有限定小食沙嗲燒雞肉串，入口啖啖肉加上惹味醬汁食得滋味，等左陣終於輪到我地車仔麵同霸王麵出場講賣相當然係霸王麵啦，材料十足之餘有齊各種海鮮鮑魚，廣島蠔，花膠，帶子同花菇配埋個特濃豬骨湯，飲啖湯底味道鮮甜，再食件廣島蠔鮮味十足，花膠香嫩滑溜食到滿口都係鮮味，至於車仔麵係配搭方面真係夠晒多元化口味，保証可以食到心愛嘅車仔配料，牛腩同牛筋肉質軟硬適中口感飽滿又香滑，再食粒彈牙墨魚丸正最後又到甜品環節有香蕉成熟船，配兩球雪糕有荔枝同曲奇妙趣，又食到蛋味香甜格仔餅咁又享受一餐街頭平民美食。

上網見呢間車仔麵店係明星開而且主打富貴嘅車仔麵，價錢都合理，就過嚟尖沙咀呢邊食飯~車仔麵嘅種類都幾多，不過今次心意已決，叫左富貴麵同霸王麵食~估唔到老闆鄧一君仲親自serve客人~~霸王麵有鮑魚，廣島蠔，帶子，花膠同花菇做餸，望落分量十足，麵底揀咗粗面，較有口感。鮑魚仔同帶子細細粒，係一口分量，咬落幾彈牙，而且有幾濃鮑汁味。廣島蠔size ok，咬落肉質肥美，幾驚喜佢夠鮮甜。花膠彈牙，且夠大塊，養顏之選，花菇肉質肥厚，吸盡豬骨湯底精華~~富貴麵鮑魚花膠花菇配合豬骨湯底嘅一碗麵，鮑魚同樣係一口size，花膠滑溜，花菇同樣肥厚，大致上同霸王麵差不多~~蘑菇芝士雞翼雞翼入面釀咗蘑菇同芝士，脹卜卜嘅雞翼非常吸引，芝士鹹鹹地夠味道，蘑菇增加左不少質感，整體味道幾夾~~炸蟹鉗驚喜之作，炸蟹鉗夠大粒，炸得脹卜卜賣相好靚，咬開肉質非常彈牙，沒有粉漿嘅感覺，啖啖蟹肉，值回票價~~龍眼冰第一次飲呢類飲品，成杯不算太甜，反而小小清甜嘅感覺有解渴，而且可以食龍眼肉，感覺幾fresh~~椰汁冰口感香滑，有椰奶質感，飲落清清甜甜，幾適合炎炎夏日~

唔知大家對鄧一君有咩印象呢？我細細個時有睇過佢嘅電視劇，但記憶都好模糊喇。今日就黎咗佢開嘅餐廳，一君士多食飯，雖然叫做士多，但其實賣嘅有車仔麵，日式咖哩飯，特色炸物等。當然順便希望睇下見唔見到鄧生或者俊男古天樂先生啦!鋪頭唔太大，但走日式簡約風，燈光明亮，坐得舒適。我地今日就叫咗霸王麵，有小鮑魚，花膠，廣島蠔，花菇，以前車仔麵係平民小食，呢個根本係豪華升級版，花膠炆得夠淋，食落覺得好滑同滋潤，廣島蠔煮得啱啱好唔會過老，好嫩滑，鮑魚仔細細粒, 過下口癮。另外仲叫咗幾個炸嘅小食，炸豬手，入味肉嫩，但要趁熱食，擺耐咗d油會標曬出黎。炸鵪𪂹蛋上面灑咗少少調味粉，簡單又好味個人同朋友覺得蘑菇雞翼唔太啱口味，似乎係用咗偏甜嘅cream cheese，如果用鹹嘅會好d。當然沒有遇上古先生, 但果然如雜誌所講, 遇到兩枱遊客呀!

朋友帶我黎呢間由鄧一君開既一君士多食車仔面，我地兩個都各自order左碗霸王面，係鎮店之寶，其中一個必食推介～霸王面賣點就係啲餸，有兩隻原隻鮑魚，有鮮味既廣島蠔，膠原十足既花膠同厚肉入味既花菇同帶子！面底有多款選擇，我地分別揀左幼面同油面，有一碗仲叫左沙爹汁，都幾夾幾正！除左主食，另有好多小食～一君炸蛋就係炸鵪春蛋，幾得意，味道又幾唔錯～叫左碟油菜黎食～炸蝦餅，咬落啲蝦膠唔會硬實，幾彈～好正呀，飲品有得揀雪糕紅豆冰，飲品加甜品，一次滿足兩個願望！呢杯黑牛都係飲品加甜品，可樂加朱古力雪糕，good!!!

尖沙咀係一個美食集中地，真係唔駛次次都要食貴嘢都可以享受到一餐豐富美食，今次去左呢度開飯都可以一樣滿足雖然舖面細細但餐牌上都有多款美食提供，有熱賣特色飯同招牌麵外，仲有車仔麵同日式咖哩飯，以及風味小食同甜品供應夠晒多元化，我地點了招牌麵同日式咖哩飯外，再點埋風味小食一同品嚐，先來有牛孖寶(牛肚及牛𦟌），牛肚入口爽滑味濃厚，再食片滷水牛𦟌夠晒香嫩到另一款係麻辣木耳，食到爽口木耳就唔駛點講，木耳沾滿濃郁麻辣汁但食落又估唔到咁惹味，味道剛好大部分人都可以品嚐得到再點D車仔餸食下夠晒豐富再來有牛腩咖哩飯同霸王麵，當然兩款口味各有不同，先食啖香濃咖哩汁飯，再食件牛腩肉入口香滑又軟綿而另一款霸王麵聽個名就知用料十足揀咗油麵底，材料有鮑魚食落肉質軟滑、廣島蠔肥美多汁、花膠香嫩滑溜、帶子彈牙鮮甜）食落夠晒鮮味之餘，再飲啖特濃豬骨湯底更加滋味最後留肚食埋必食甜品香蕉成熟船兩球軟雪糕配上香脆格仔餅同香蕉，食得滿足嘅一餐美食。

今日行過這裡，見到佢有喜歡食嘅車仔麵，於是入去搵食，座位分兩邊，座下後店員就放了張點菜紙在枱上，點菜紙裡面除了有招牌麵餐選擇外，還有咖喱飯同風味小食，選擇多亦係這裡嘅特色！我點了個招牌推介嘅霸王麵$98，哩個價錢嘅車仔麵可以有鮑魚、廣島蠔、花膠同帶子，哩個組合哩個價錢，有齊哩啲食材，真係真材實料，如果唔夠菜款還可以在點菜紙加菜，差不多有成三十款選擇，每款劃一$8，都十分抵食！霸王麵上枱，上面放滿了材料，每款兩件，鮑魚雖然唔係大大隻但一樣彈牙爽口，而廣島蠔味道濃郁，花膠亦十分軟熟嫩滑，帶子肉質都十分爽口，而個湯底可以按自己選擇，我就選了牛腩汁湯底味道十足！除此之外個香酥南乳雞翼$28，炸得十分香脆可口，交落去時有陣香濃嘅南乳味道，外脆內軟，而且肉質十分嫩滑！而朋友就點了碗蔥油豬扒飯$58，豬扒飯上放了蔥油，蔥油味已先樸鼻而來，豬扒炸得剛剛好，入口香口但又唔會乾身，加埋個蔥油入口都唔會太肥膩，還有片生菜可以清清熱氣！跟餐可以用跟餐價點選飲品，我就要了杯咸檸七$12，7起同冰杯分上，咸檸就浸在冰杯內，按自己喜歡倒入7起！而呢個甜品個人推介，香蕉成熟船$48，情意結，因看過一套同名電影，加上老

呢排一君士多名氣不小，放工後當然要去試一試。叫左比較熱門既霸王麵裏面有鮑魚，廣島蠔，入味花，花膠，帶子粒。鮑魚有2隻，雖然比想像中小，但勝在做得入味同淋滑，花膠還可以比想像中多。廣島蠔味道有鮮味。湯底只有豬骨湯湯底可供選擇，但瀨粉既麵底唔粉，食落去幾爽口唔會容易斷開。當日天氣較熱，所以都點左2杯野飲消消暑下下火。而且呢到有冰室先叫到既特飲龍眼冰同椰汁冰，攪拌後濃濃既龍眼味出開曬黎。蝦餅一份有三大粒，都幾有蝦味，外層脆粉可以更佳，可令蝦餅更鬆脆。雞翼脆口而且內有芝士幾好食，只係較細隻要叫多幾隻食先至夠。

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生   好味日記✿ ˚*•✰。一君士多．人情麵。✰•*˚ ✿✿小資女的Dolce Vita✿✿ ❤餓底飯聚．食勻全世界❤ ❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤❤ 吃車仔麵為的都是一份舊日情懷 今次放工後去尖沙咀 吃的是鄧一君開的新麵店 位置很方便 店員也很年輕，而且下單快手其實來支持下，都是為了一碗人情麵黑牛：朱古力雪糕配可樂 這是老一輩香港人都會點給孩子飲的 也是一種童年回憶夏天飲，自當是爽爽吃麵自然試此店的招牌出品 霸王麵：有鮑魚、廣島蠔、花膠、花菇 鮑魚彈牙，廣島蠔大隻鮮甜花膠大塊、花菇入味 湯底很香濃，是豬骨湯，難怪好飲 而麵底有多款選擇，選了店員推介的油麵很不錯芝士蘑菇雞翼： 超好食的小食，皮脆引人內有香濃芝士，正！炸蝦餅 熱辣辣脆卜卜，啖啖蝦肉，值得一試！郊外油菜：蠔油帶出甜味而且新鮮乾淨，好食

今天兩口子去了位於尖沙咀地鐵站A2出口附近的「一君士多」車仔麵食午餐，地點非常方便。店內裝潢也十分簡樸和舒服，坐位亦很寬敞。☺️木系的裝修，有一點日本和風的感覺🎎🎏。以下是點餐紙，每一個order用一張order紙。富貴麵（鮑魚，花膠，花菇）🍜$88麵底有多款選擇的，我們選了瀨粉，而湯底就選了麻辣。好大隻，好厚肉的花菇喔😋四餸車仔麵$48（秘製辣魷魚，咖喱陳皮魚蛋，鮮甜白蘿蔔，軟滑牛筋)，我這碗選了銀針粉和牛腩汁湯底。可能我本人可以受很辣的程度，所以辣魷魚和魚蛋，我又覺得不是太辣。牛筋好大件喔（一碗有兩件牛筋）天氣咁熱，配返杯菠蘿冰（店鋪推介）和鹹檸七！（各$15）一君炸蛋（鵪鶉蛋）$28！一啖一口，平時食的鵪鶉蛋一般是烚的，這個食法又幾得意喎！銀色瓶是麻辣辣椒醬（不是太辣），但是把它加在湯麵上，味道更加錦上添花！

好多人都話呢間車仔麵嘅質素唔錯，於是我就去啊去試吓佢係咪真係咁好食啦當日係星期六嘅下晝1:30，餐廳都唔算好多人坐唔爆我呢原本就諗住嗌個叫做富貴麵點知嚟錯咗嘅係豪華面，不過唔緊要啦都冇乜所謂咁就照食啦。花菇炆得幾冧幾入味嘅。啲豪都夠大隻用料上見到佢係幾用心嘅呢一點值得一讚依個面底我就選擇咗米線不過呢一個真係唔合格一夾起就散，完全冇一條係可以長個手指尾嘅，全部都散唒，仲衰過食童星點心麵。而且個湯底我認為係偏鹹食完之後非常之後學亦都感覺到佢係有比較重嘅味精呢碟菜就不過不失咁啦，都叫做新鮮嘅不過呢度上菜真係好慢好慢同埋啲嘢食嚟到都唔夠熱呢一個係我認為最大嘅敗筆我唔會推薦別人嚟幫襯亦都唔會再次光臨