一君士多 (已結業)

這天，在尖沙咀一帶。午飯時，決定再去回味一君士多的味道。在人群中穿插，穿過大街與小巷，終於到了﹗ 午市套餐與下午茶餐，好像上次到訪並沒有，應該是新出的。 小豬要了特濃豬骨湯三餸銀針粉$59，配牛腩、辣魷魚和牛筋，再加燜冬菇（+$8）和豬頸肉（+$8）。車仔麵有銀針粉較為少見，小豬笑不攏嘴。我們再加兩客小食 - 一君炸蛋$28 和芝士蘑菇雞翼$32。 一君炸蛋$28，一客七隻沾上炸漿同炸的鵪鶉蛋，小巧一粒，呈金黃色的。吃是好吃的，然膽固醇超高，少食多滋味啊﹗ 芝士蘑菇雞翼$32，乃在雞翼內釀入香濃惹味、拉絲效果絕佳，且菇味洋溢的芝士蘑菇。表層燒得焦脆非常，外脆內嫩且多汁，Yummy之作! 五餸特濃豬骨湯銀針粉，湯底濃鮮卻不會太鹹，值得一讚。條狀的銀針粉，細滑富咬口，且拈滿了湯汁。辣魷魚略嫌未夠入味，燜冬菇則好好吃。 豬扒撈粗麵$58，等了好一會兒，才姍姍來遲。香煎豬扒醃得入味，肉質軟腍香口。粗麵與豉油混合在一起，簡單而美味。

今日去尖沙咀整野整完見到有一間名叫一君多士，一君多士店面裝修好特別，初頭一睇以為是食多士的，但原來主要是食車仔麵，仲有小食和飯多元化的美食。餐廳裝修掛上紅色燈籠🏮，燈光又柔和。麻辣木耳好爽脆又入味輕鬆的辣。炸蝦餅蝦餅炸得好香口，蝦餅好爽彈又美味。富貴麵（鮑魚，花膠，花菇）富貴麵真是好富貴又幾特別，鮑魚好爽彈，花膠，花菇都好入味索晒湯底的精華，豬骨湯底好香濃又鮮甜。三餸車仔麵（新鮮牛肉，牛腩，辣魷魚），牛肉唔會好un牛味香濃，牛腩肉質又淋又入味，辣魷魚好爽湯底又好好味。

當媽後除咗要飲comfort drink 同comfort food ， 都久不久要食豪啲。慰勞一下自己平日做唔停。趁住Me Time ，約埋朋友行街食飯，輕鬆一下先啦~~~~ 遊遊下，其實大家係掛住傾，就見到一間裝修特別的餐廳。就去試下囉~~~原來係鄧一君開的餐廳~~~ 有麵食，泡飯，小食等等。我地就叫咗 霸王麵 $98 一個超豐富的麵，有鮑魚，冬菇，花膠，廣島蠔。麵底都有多款選擇，除咗一般油麵，幼麵，仲有瀬粉同薯粉。最後揀咗薯粉，薯粉彈牙，唔會稔曬。鮑魚冬菇，都入味，軟稔唔會過鹹。花膠有4至5件，唔會瀉身。廣島蠔爽鮮甜，蠔味重。湯底清，味不濃，鹹味適中。 車仔麵套餐 $55 素食豆腐比平時食到的滑，豆味亦都相對濃。豬腸就濃味，但清潔得好，無羶味。因為信義妹係嗜辣，所以速魚旦對信義妹來講就唔辣啦~~哈哈哈~ 瀬粉唔會太淋。龍眼冰 $15 青檸梳打 $3 車仔麵套餐可以加$3轉特飲。而豪華麵可以加$15變套餐跟特飲。兩杯都唔太甜，個人喜歡龍眼冰多一點。 麻辣牛柏葉 $28 牛柏葉爽脆，麻辣味足，麻中帶辣，味道唔會太鹹，滿意! 一君炸蛋 $28 炸鵪鶉蛋配上

並不是因為鄧一君才去吃這間餐廳，不過這天也竟然見到他本人！撇除老闆本人曾經是藝人，這間餐廳門面光猛，裝修以車仔面檔來說也算乾淨企理。菜單方面，因餐廳已士多為名，先入為主以為只有車仔面。不過原來還有很多咖喱飯、泡飯等等，選擇以小店來說也算很多種類，又令我的選擇困難症發作！我會叫了一碗車仔面、一碟蔥油豬扒飯。車仔面值得一贊的是他的湯底，非常濃郁。叫了三餸魷魚、牛筋、豬大腸，都是店鋪推介，而我最喜歡的就是魷魚，非常彈口，也不會太辣，帶點惹味。另外可加麻辣醬，令湯底推至另一境界！不過我覺得可以大碗少少，男生吃應該未必夠。另外蔥油豬扒飯看似簡單，但蔥油甚香，加上豬扒新鮮熱辣煎起十分香口肉質很軟，也算很不錯。最有驚喜的事是加點的小吃蘑菇芝士雞翼，芝士味道香濃帶點甜，一咬下去芝士便湧出來，雖然價錢有點小貴，但味道特別而且也要需要心思人手釀雞翼，所以成為私心推介必吃的小食！

經過尖沙咀堪富利是道想搵間餐廳醫下肚，就見到呢間餐廳，就入去試試。餐廳有必食推介的餐牌提供比大家參考。有咖哩飯，車仔麵，撈麵，小食等等。火山芝牛飯 (HK$68) ，牛肉份量頗多，有一隻溫泉蛋在牛肉飯上，溫泉飯有炙燒過，所以溫泉蛋變得半生熟，蛋黃是流心的。牛肉飯更會配上一碗牛肉汁，大家隨自己口味加適當的牛肉汁份量。牛肉較嫩易入口，加上芝士味重，一塊牛肉一口芝士飯，讚！日式咖啡豬扒飯 (HK$58) ，一大塊豬扒加兩舊大薯皇。咖哩汁香濃而不膩口，好好送飯。Order 了一個小食，芝士磨菇雞 (HK$32)，雞翼沒有骨，充滿住芝士味，咬落去啖啖是肉。兩枝原味凍奶茶(HK$22)，奶茶很滑，而且茶味香濃。

前幾天在尖沙咀逛街，看到這裡有間新開車仔麵，便趁今天在尖沙咀工作來吃個午餐。車仔麵套餐$55，包三餸及冷熱飲品難忘牛腩、滷水豬腸、蠔皇冬菇、時令蔬菜+$8、鮮甜蘿蔔+$8。牛腩不算肥，炇煮得腍。豬腸沒有腥臭味，洗得很乾淨。👍冬菇吸收了蠔油，味道鮮甜。粗麵帶點嚼勁，如果加些自家製的辣椒油及麻辣油，味道更加好。凍鴛鴦，奶茶和咖啡味道均勻，甜度適中。雪糕紅豆冰$30，香草雪糕的甜度溶入紅豆冰內，不需加糖，已經很足夠。

又是要外出工作的日子，來到尖沙咀，做完上午的工作都已經差不多3時，要來個快Lunch，隨便入了一君士多，主打是車仔麵，正好車仔麵夠快~~~~~~門面十分新淨，「一君士多」招牌十分特出，面口亦貼了幾張老闆鄧一君的訪問。店內十分光猛，樓底高，坐位亦寬敞，最特出應該是用街市膠燈罩造成的吊燈，很有懷舊風味。已經是下午3時，下午茶餐供應。但由於我連午餐都未食，怕一個小小茶餐不夠，我跟同事還是叫了車仔麵加小食互相Share。除車仔麵、茶餐及小食，餐廳都有飯餐。車仔麵有好多餸選擇，如果有選擇困難，有一些豪華配搭，已經定好了餸，只需選麵類便可，如霸王麵、富貴麵、四寶麵、牛肉麵、蠔華麵。另外，麵類選擇比一般車仔麵店亦較多，有超過10款，亦可以選擇飯底。其中很少車仔麵會有瀨粉選擇，而我又鍾愛瀨粉，一見到有瀨粉供應，基本上都不用再想太多。三餸 (鹵水豬腸 + 咖喱陳皮魚蛋 + 素豆腐) 車仔麵配瀨粉 $55 + 青檸梳打 $15瀨粉十分滑，豬腸鹵水味濃，夠特出，入口夠腍，輕易咬開，絕無羶臭味。雖然餐牌上指咖喱陳皮魚蛋帶辣，但入口又不覺太辣，連我這怕辣人士都入到口。魚蛋細細粒，一粒一口剛剛好，入口彈牙，有魚肉

終於試到尖沙咀間好出名嘅一君士多。入邊最出名就係車仔麵。唔係用普通嘅材料！而係有呢個最受歡迎嘅霸王麵同富貴麵。環境都唔錯，幾特別又夠光鮮，有別於一般車仔面店～因為唔食蠔既緣故，我哋兩碗都係叫咗富貴麵，一邊係有花菇，鮑魚同埋花膠。同一般嘅車仔麵相比，用料的確係比較名貴，所以都吸引左好多人慕名而來。車仔麵個湯底都夠味，所以個麵都好吸味好正😛 鮑魚細細隻有2隻，煮得夠冧又入味，花膠同花茹都好有口感，性價比高！

男朋友話想食呢間野好耐，近排終於冇咁忙可以黎試下蘑菇芝士雞翼見openrice好多人推介呢款雞翼，所以一定要試下。的確好特別，雞翼裏有釀左蘑菇同芝士，一咬落去仲有芝士爆出，口感超豐富。一君炸蛋見到個名覺得好吸引😂原來係鹌鹑蛋黎，熱辣辣，幾正！豬手撈麵(幼麵)男朋友叫左呢個超級邪惡既撈麵有四舊豬手，份量超足。佢話醬汁好正，配撈麵好夾，啲麵亦唔會太林。仲配埋碗湯，可以中和下豬手的肥腻口感～廣島蠔咖哩飯我揀左我最愛的咖哩飯😌 認真推介，廣島蠔超級新鮮，仲好大塊添。炸得脆卜卜，外脆內嫩，四件都唔夠食呀😩 咖哩汁香濃，撈飯一流。

今天在尖沙咀吃晚餐，想吃車仔面，就去了前藝人鄧一君創立的「一君士多」試一試。一入到去，環境都幾乾淨，裝修很日式。可能因為是平日晚上，所以不用等位。看完餐牌，除了有傳統的車仔面送外，有特色的是它的霸王面，於是便點了這個霸王麵。碗麵味道比較清淡，冬菇和花膠都很入味，鮑魚雖然比較細粒，但都很爽口彈牙，更有驚喜的是廣島蠔，很有鮮味。湯底都很好似，完全不覺得鹹或肥膩。雖然價錢比一般車仔麵高，但絕對值得一試。另外再加了小食芝士磨菇雞翼，雖然價錢較貴，但肉質嫩滑，和芝士蘑菇味很配合，而且已去骨，可以啖啖肉咁食。另外值得推介的是一君炸蛋，外脆內軟，蛋味濃郁。最後點了香蕉船為這頓晚餐劃上完美的句號。

今天去到尖沙咀，得知有一間餐廳是藝人鄧一君所開，便進去試試。進去之後，裝修整潔，餐牌上面有着我最愛吃的車仔麵。車仔麵配有20多款餸菜可選擇， 十分吸引。除了車仔麵外，還有不同類別的粉面和特色飯餸。其中推介的食物是廣島蠔椰湯泡飯。本人從小就愛吃泡飯，此飯配上濃郁的椰香汁混在一起吃，十分惹味。廣島蠔新鮮，大小如隻大拇指。吃下去肉質鮮甜，不會有腥味，值得一吃。另外追加了小食，一君炸蛋。原來是把迷你鵪鶉蛋炸了，大小如尾指，配搭10分新鮮，適合與友人一齊分享。如果想吃尖沙咀的特色車仔麵，便可來此店一坐。

今日同朋友經過尖沙咀，見到間日式裝修餐廳，一開始仲以為係日本居酒屋，原來係一君士多，裝修環境確係唔錯。 坐底睇下個餐牌，見到有鮑魚既富貴麵，即時決定要點返個，仲有花膠係入面添，黎到有兩隻鮑魚，作為配料大小適中，好彈牙，花膠唔腥膠質仲好夠，唔錯；另外我地仲有點左個蠔華麵，入面有廣島蠔同花菇，蠔真係重點，食得出好鮮既蠔味，而且麵我仲選左外面極少有既銀針粉，真係驚喜中既驚喜，重點推介！ 飲品點左凍檸茶同特飲雪糕紅豆冰，飲品都睇得出係有心機既製作，紅豆煮得好軟，喜歡飲紅豆冰既會好喜歡！

今天經過尖沙咀，見到一君士多，知道係一君開的，見價錢合理，當然要試下啦。個menu豐富，有普通車仔麵，有特式車仔麵, 有特式的飯、不同特飲等。我地兩個人叫左2個三餸車仔麵。我果碗有豬紅、牛筋及雞翼配粗麵。朋友果碗就係紅腸、豬皮、豬腸配油麵。我們叫了清湯，已經好濃呀，好正！另外，我們叫了3個小食，包括蝦餅，章魚丸子及蘑菇芝士釀雞翼。蝦餅好脆口，章魚丸和我們平時食有啲不同，可能係榨過。最好味係釀雞翼，熱辣辣，龍龍嘅芝士同蘑菇在餡裏，絕對值得推介。

三餸車仔麵。55蚊好扺食，點了肥牛，雞肉腸同埋時菜配米粉。肥牛唔會太韌，食落感覺唔係果隻好cheap果啲急凍肥牛。雞肉腸好味，唔係好鹹果啲。朋友點了牛腩，滷水雞翼和肥牛，餸同麵嘅份糧都好多，真係大件夾抵食，係尖沙咀地鋪黎講唔貴，牛腩好淋，湯加左腩汁，好好味，滷水雞翼都好入味。另外，叫左小食炸燒買，呢個推薦一定要食！表皮炸到金黃，外層有灑少少淮鹽調味。encore左2碟最後一定要推薦龍眼冰，真材實料，唔係得幾粒龍眼肉，最少有10粒，超過預期。

來到尖沙咀想食車仔麵 發現這家小店有😎所以我們就去食個午餐 午市時間比較多人餐牌挻多選擇 有特色麵餐/午市套餐也不小選擇套餐還送飲品 我們也快快點餐才行耶~·車仔麵套餐 HKD$55·雲南酸辣米線套餐 HKD$55·郊外油菜 HKD$12·凍奶茶/凍鴛鴦 HKD$0(跟餐價)我們選的套餐也是自選配料 不夠食還可以再加餸每款HKD$8不算太貴 現在都差不多價錢吧🤔食物素質不錯 車仔麵的湯底可以選辣到會更加好坐位之間也有空位 不會令人感到窄的感覺😌😌