一寿司 (已結業)

收工收得夜又想食壽司，第一時間就諗起黑夜壽司！約埋三五知己聚下大食一餐嘅好地方。呢度好多壽司都有接近半價優惠，小菜同飲品就冇，不過都已經好抵食！雖然佢做特價，但野食質素都吾差，而且吾使等好耐就有位，吾錯！食到捧住個肚走，除開都只係百零蚊一個人，真係抵到爛！

放假一個人獨自lunch, 見靜靜地就試下一壽司lunch set街坊客多，店員會同熟客有講有笑，生客如我，有少少半透明狀態，心態輕鬆唔趕時間，問題不大的, 如果閣下唔等得或者係投訴皇就唔好攞嚟煩了。午餐主餐牌~都幾多選擇 $30幾蚊起包飲品，無凍飲附加費，加埋一都叫抵食呀！午餐人氣之選~又幾吸引喎！海膽角切魚生飯$58~ Size偏細, $58有海膽算幾好，魚生就沒有太大"角切"感覺, 可能係啲"角甩頭"度切出黎啦！味道普通，稱不上好好味，Anyway 收貨啦！ 足夠我過下想食日本野之心癮！南瓜餅$12~餓底既我，碗飯食完都仲係有空虛感，跟餐可加小食，我揀了南瓜餅。南瓜餅炸得幾好，底下有少少菜絲墊底，不太油，$12兩件好開心餐飲凍啡~最後一杯凍啡走奶作結尾，花樽咁高喎！淡淡的，凍飲免加$, 正！連加一，$77埋單。~有下次~

一壽司嘅黑夜6折真係幾抵，就算要排隊要等都食。今日嚟到比較少人嘅將軍澳分店，9點半左右就入得。除咗抵食之外，一壽司質素真係唔錯（比起某啲連鎖店好好多）。半價就嗌個刺身先啦，大概兩人份量，有生蠔、螺、八爪魚、三文魚同我至愛甜蝦，全部冰上好新鮮！再嚟甜蝦壽司，好大隻架，半價都唔呃秤，同埋真係次次食都keep到咁新鮮！火灸壽司同整得好出色，有火灸三文魚同左口魚邊，稍微烘一烘，逼晒啲脂肪出嚟，一啖食落去勁肥美！食一壽司至緊要識控制budget，咁就一百蚊左右都食到好野喇。

喺學校食canteen食到悶，星期五就同莊員去左東港城既一壽司食晚飯。我地兩個見到個二人set dinner百幾蚊又包咁多野食，所以就叫左個黎食。個set dinner真係好抵食，包括左刺身沙律、肥牛熱鍋、特色卷身、壽司、炒飯同麵鼓湯。肥牛熱鍋真係好抵讚，湯底有濃濃既牛肉味，肥牛肉質好好。特色卷物（加州卷同天婦羅卷）就別具創意，特別係天婦羅卷外面圍住一層芝士，配合住卷內既天婦羅同上面既一堆蟹籽，味道真係恰到好處。刺身沙律食落去好爽口，三文魚、生菜同新鮮蕃茄既配搭真心好正！

難得閒日可來食LUNCH, 因為午市定食只在星期一至星期五11:30-17:30有供應.ORDER了A1, 天婦羅烏冬 $48 ~ 天婦羅即叫即炸, 所以入口熱騰騰. 烏冬也OK, 有點彈. 套餐所送的日式蒸蛋樣子吸引, 可惜味很淡, 沒有蛋味, 只有人造糖的甜味.

看過食評,不過不失,便預先訂位同朋友慶祝生日點了: 蟹子沙律 ($31),剌身併盤 ($158),軟殼蟹天婦羅 ($39),海膽石頭飯($88)飲品: Mango沙冰 & Rum,士多啤梨,橙,西柚沙冰 ($59 二飲)服務水準: waiter泠漠,無反應,支唔以對,落完單亦無覆單出餐 : 沙律終於在主菜+飯出哂后至黎.都唔再係apptertiser.味道 : 剌身同石頭飯都可以.但絕對唔係outstanding. 天婦羅唔惦. 剌身的蝦唔新鮮,同waiter講,佢只係講"哦"咁就走咗.無去跟進最后食咗唔到一小時就走.感覺係食咗過好貴的快餐.

一壽司就會聯想黑夜壽司,因為有半價優惠,有不少人為了這個優惠早在店外排隊,近來開設放題店,食友評價也不錯.終於找了一晚來到這處吃飯,選擇地點就係遙遠的將軍澳.夏日炎熱最好吃一點令開胃前菜,想不到迴轉壽司有供應海葡萄,有點驚訝,只怪自己有段間沒有接觸過迴轉壽司所給的海葡萄都頗多,最重要那杯醋令到沙津味道提升.這款自己選得不錯.海膽雞軟骨家庭成員當中我哥總會叫雞軟骨一客,不過是晚由另一位食友去點這客雞軟骨,吃落脆口,雖然有點油,但不太影響,海膽蟹籽魷魚刺身一客不需要四十元,自已覺得全晚最抵食就是這款,魷魚切得頗多,海膽份量都有一匙,魷魚海膽本是情侶,放在一起才變得登對.海膽沒有什麼腥味,對於迴轉壽司質素已經合格有剩.之後再多一客,秘制汁火灸玉子愛食蛋的我怎能沒有玉子製品?一客3件的火灸玉子,厚切當然是王道,吃落帶甜,暖身狀態還是最好吃,已經滿足了我這個愛蛋之人,是值得一吃.三文魚,左口魚邊,秋刀魚吃完前菜小吃怎能無刺身壽司?以下都是由食友們選擇,三文魚基本是香港壽司店會有的魚類,在高級壽司店我的確不吃養殖三文魚,不過這晚始終係迴轉壽司店,都會吃二件嚐試下,三文魚是灸燒,多年前接觸三文魚,覺

有感這幾年將軍澳這區越來越多人居住, 身邊也有不少朋友是住在這區. 而連帶食肆商場也密集起來, 其實感覺住在這區也挺方便的. 這天正好來到將軍澳的一壽司, 試試他們幾款新推出季節料理.晚上7時多來到, 看看這家分店地方不算好大, 不過可能地點較偏, 食客不算多只有3數枱, 晚飯時間也不用等位.看看這裡的餐牌, 發現除了一貫的刺身壽司類別, 熟食類也有不少, 感覺有些款式在其他分店未見過. 一問之下原來是因為將軍澳這家分店就近住宅區, 為方便一家大小都可以來吃, 特地為這家店多提供幾款其他分店沒有的熱葷, 實在想得幾周到.而這次推出的季節料理其中有幾款都幾適合現在這個悶熱的天氣吃的.先來一杯血橙乳酸梳打 (HKD$29)用了個高身玻璃杯透出漸變色的橙紅色澤, 看起來真的幾漂亮, 喝一口味道不會過濃, 帶有淡淡的橙味, 而且乳酸混了梳打後入口又挺溫和的. 夏天喝這個果然是透心涼的.海膽蟹子魷魚沙律 (HKD$36)海膽跟魷魚從來都是十分搭配的刺身. 不過點這個時看到價錢那麼便宜, 心想用的海膽會不會很差的呢? 但上來時看看色澤又不算差呢~份量都算幾多, 夠2-3人吃. 魷魚混入了蟹子, 上

已有一段時間沒有到一壽司吃壽司，今天就與朋友來到位於將軍澳的分店，說真一點，我也沒有想過這幾年新增了多款小食及熱食，特別還有季節推介。先來「海葡萄野菜沙律」，綠色色一串串的很吸引，配上顏色鮮豔的沙律菜，咸台地，清新得來又消暑。接著的「海膽蟹籽魷魚刺身」真的極之抵吃，只是＄36大大盤，加上海膽份量一點也不吝嗇，新鮮。「海膽雞軟骨」即是酥炸雞軟骨配海膽醬，雞軟骨都算惹味，可是我不太喜歡海膽醬汁，偏重奶味，剩吃效果更好。「秘製汁火炙玉子」是什麼醬汁卻不知道，但味道不錯，都算鬆軟。季節推介中的「手打沙甸魚丸子磯邊揚」是估不到的美味， 甜甜地又香口，沒有預期的腥味。相反，「鐵板牛舌薄燒」有點靱，可以不吃。其實，我們點 「手造雞皮七味餃子」時，真的有點猶豫，說真一點就是以雞皮當餃子皮，大家也有點怕怕膽固醇，可是又想吃，便大膽地點了，幸好味道總算但是不錯。「清酒煮蜆」顯得十分平凡，可吃可不吃。從落單表格中發現了這款「 法蓮草帆立貝配芒果汁」，看名字萬萬也估不到法蓮草就是日本菠菜，以法蓮草包著帆立貝來煎，微微輕熱，配搭海膽及沙律菜，拌上芒果汁的酸甜，有層次又美味。不能不提的當然是刺身了，繼上次到一壽司

晚上和男友行完街經過這壽司店唸住試下, 入到去叫第一轉壽司例牌甜虾, 三文魚, 鰻魚共7客壽司, D飯一夾就散, D壽司出來的賣相又唔靚, 第二轉又再了天婦羅, 和牛2件, 鰻魚等7客壽司及兩杯特飲, 已經無叫魚生, 埋單居然要$530, 我覺得D食物質素不外如事, 下次不會再去

綠色星期一乃食素好時機，今次試試去未去過的一壽司睇睇有咩發現。摷勻成個餐牌，素食款式基本上無乜得揀，咪牛油果手卷（$13）囉，包無失手，紫菜夠脆，多咗棵菜仲靚啲添。熱手造稻庭烏冬（$39）個湯係咪素就不得而知，真係驚破戒嘅，就叫凍烏冬唔好落汁啦。但咁細碗賣咁貴，難免令人覺得有搶錢之嫌。圖右上個季節推介嘅海葡萄野菜沙律（$36）上面一抽似提子的海葡萄鹹鹹地幾得意，菜也夠多，算是不錯。

兩個人食飯好多時都去壽司，大家share都可食多幾款食物，係最方便嘅選擇，食開一壽司知佢久唔久都有新菜式，今次都無失望，有幾款新菜式都幾好食，首選黑松露蔥拖羅帆立貝壽司，鮮味肥厚帆立貝加上香味濃郁嘅黑松露，簡直係滋味無窮，再三回味，帆立貝呢個食法又真係唔錯，希望佢以後餐牌都繼續有啦！另一款帆立貝壽司係磯煮帆立貝軍艦，係用細粒帆立貝用汁煮，雖然唔似大隻嘅帆立貝咁肥大肉厚，但細細粒好好趙，用汁煮過比較野味，一舊壽司有3粒，件軍艦好似好full咁。而蟹膏蟹棒天婦羅壽司件嘅蟹棒係好大件頭，上面有好多蟹膏，望見都想食，蟹膏加蟹棒完全令人食到蟹嘅鮮味同美味，天婦羅蟹棒外層炸得脆口而仍保留蟹肉肉汁豐富，再配蟹膏食令口感有唔同層次，呢款軍艦都好出色。再來天婦羅，點了魷魚野菜天婦羅，原來實物係好大件，炸魷魚脆卜卜外皮，魷魚就更香口，蔬菜又唔會炸到好乾，有水準嘅天婦羅。特別一讚係三文魚鰭蔥油唐揚，三文魚炸得甘香無比，肉厚肥美，魚油甘香，只要配蔥一齊食更香更美味，味道調較得非常好，平時食三文魚鰭都要加七味粉食，但呢個唔使再加七味粉都已好好味。我朋友點咗杯熱飲桂花茶，我就見到有杯飲品幾得意叫著迷，令我諗起郭富

去一壽司每次都食壽司同刺身，好少食其他小食，因為我係好鍾意食壽司，但今次睇睇下個餐牌，好想食個關西黃金燒海鮮薄餅同汁燒金菇牛卷，海鮮薄餅個賣相好討好，pizza面全是海鮮，非常足料，陣陣芝士味已令人垂涎，急不及待咁食一口，薄餅底焗得香脆，滿口的足料海鮮一點也不欺場，比一些意大利店嘅薄餅還要好食，無諗過响壽司舖會食到如此有水準嘅薄餅，雖然個pizza唔係好大個，但食落都有d溜。汁燒金菇牛卷煮得非常美味，牛肉味濃而且肉質好，食落唔韌，金菇又好入味，配合牛肉同醬汁一齊食味道好得難以形容，呢兩款小食真係無選錯，值得食。另外都叫咗壽司，其中兩個軍艦真係好食，分別係白飯魚黑松露軍艦及磯煮帆立貝軍艦，前者因白飯魚本身係無咩味，但肉質夠滑，用黑松露嘅香味點綴白飯魚，令口感大增，又滑又香又美味，心思之作，而磯煮帆立貝軍艦嘅帆立貝細細粒，但香味十足，而且好爽口，汁煮過味道更好，同食大嘅帆立貝壽司又係另一種風味。秋刀魚壽司一點都唔腥，而且肉夠實，食落有質感嘅魚肉，都幾好食。其實我係帆立貝愛好者，所以又食埋火炙海膽帆立貝壽司，燒過嘅海膽同帆立貝半熟狀態，熱熱地入口海膽同帆立貝嘅質感變得唔同，味道亦好。來一杯紅

一向都有食開一壽司，每間店水準都穩定，今晚開餐先來一輪壽司，包括鹽燒青檸三文魚壽司、帆立貝三食壽司、蟹膏甜蝦壽司、劍魚壽司等，可能太肚餓，食完一輪壽司急不及待叫第二輪食物。今次發現蔥金槍魚腩卷好好食，金槍魚腩魚味香又滑口，亦夠肥美，我覺得好食過拖羅魚腩，一碟4件大大件，又幾抵食，下次又多一樣必食之選。蔥拖羅甘海老壽司係季節推介，隻蝦好新鮮，肉身夠爽又夠實，但蝦上面嘅拖羅就肥美，兩個不同口感嘅食法，唔錯。想講下法蓮草帆立貝配芒果汁，個名好長，唔影低都唔會記得，問個侍應法蓮草係咩，原來係日本菠菜，未食過，但見幅圖好似都吸引，點嚟試下。一上枱，賣相真係唔錯，見到一卷卷綠色葉卷住白色食物，綠色葉應該係法蓮草，食落口就知道入面係卷住帆立貝，加上芒果汁，都好清新，但菠菜味唔係咁濃，好似食帆立貝刺身加菠菜，味道不錯，伴菜的沙律菜好新鮮，呢碟法蓮草帆立貝配芒果汁當沙律食也不錯。三文魚鰭蔥油唐揚即係油炸三文魚鰭，值得讚係三文魚鰭真係好肥美，火喉控制得好，外脆但魚肉仍嫩滑，一咬落去魚油充滿口腔，但加埋蔥一齊食，又可平衡魚脂肪嘅油膩感覺，好食得令人停唔到口，雖然有點飽但都叫多客過口癮。原來有特飲雙生兒優惠，

本來想去食粥，見到粥店對面開咗間一壽司，好似有段時間無食壽司咁，所以提議不如去食壽司啦，見唔係太多人等位，就轉移陣地。每次都食刺身，今次都唔例外，有活赤貝刺身、三文魚刺身、甜蝦刺身、帆立貝刺身及磯煮日本鮑魚。這裡的帆立貝一向都係信心保證，厚厚的肉身加帆立貝鮮味，每次都食唔停口。甜蝦刺身夠大隻，蝦肉又夠爽口，夠新鮮才有呢個口感，而三文魚一貫水準，我最欣賞呢個刺身冰碟，冰一面溶冰水則往下流，唔會令成碗冰都係水，咁d刺身就浸在冰水中，但呢隻冰碟設計就唔會影響刺身質素，值得一讚。活赤貝刺身真的夠新鮮，我在大舖先會食貝殼類嘅海鮮刺身，感覺比較安全，呢個赤貝刺身好鮮味，爽爽嘅赤貝從來都係我心頭好。而磯煮鮑魚唔係好大隻，但夠鮑魚味，煮得令鮑魚更好食，唔會太淋身，結果叫多咗一客。食咗兩款季節限定，分別係魷魚野菜天婦羅及手打沙甸魚丸子磯邊揚，個魷魚野菜天婦羅都炸得香脆，唔會一上枱就淋晒，魷魚炸咗好香口，個粉槳唔係太厚，咁做嘅天婦羅係比較好食，同埋碟頭都算大，都幾抵食。而手打沙甸魚丸子磯邊揚睇個名唔知係咩，好在有幅圖，好似鱆魚小丸子咁嘅樣，呢碟手打沙甸魚丸子嚟度賣相都唔錯，食落滿口沙甸魚味，同平時食鱆魚小