一杯鐵板燒居酒屋

营业中

休息中

餐廳環境充滿滿滿嘅濃厚日本氛圍，係以木為主色，而且餐廳員工服務非常出色，主動介紹菜式，食物唔錯，覺得適合各位聚一聚，性價比高🤤！【海膽海之幸丼】，價錢來講唔算進取，始終份量都幾大份，而且好足料！食落口感一流，鮮味程度爆燈，一啲都唔腥～【刺身3點】正常水準！不過佢嘅北海道海膽比我哋想像中甜～ 配埋池魚王、帶子同埋北海道三文魚籽。好吃好吃！【蟹肉牛油果卷】簡單嘅食材配搭已經夠晒出色～串燒都值得推介！外脆內嫩～保持到海鮮嘅多汁！必叫！【汁燒日本魷魚】超級爽口🤭我同朋友最期待係【海鮮石頭蕃茄湯】！因為佢係用咗30斤海魚魚骨熬製而成，飲落去果然鮮味一流！忍唔住飲咗2碗添！【一杯關西燒】，綿密鬆軟, oyishi～～【玉子饅魚石鍋飯】，鰻魚加埋玉子甜甜的！好味！

地點位於Apm商場～非常方便！一收工同埋成班朋友去聚聚舊🍻 環境方面係以木為主色，真係有瞬間飛到日本嘅感覺。加埋佢哋嘅員工好好客，係咁走過嚟介紹菜式，成個氣氛都唔錯haha🍽️刺身3點$560，北海道海膽、池魚王、帶子、配上少少北海道三文魚籽作點綴！好新鮮～🍽️海膽海之幸丼$220，期間限定，滿滿嘅toro蓉、帶子、三文魚子同主角海膽，一齊食嘅感覺實在太滿足，幸福感max～🍽️一杯關西燒$88，食落甜甜地，裡面有日式汁煮牛筋，絕對係飽肚之選！而我哋最鍾意就係佢哋即燒嘅串燒，全部燒得啱啱好，又香口又唔會太乾身！🍽️燒牛舌串$62🍽️鹽燒活鰻$78🍽️汁燒日本魷魚$180🍽️海鮮石頭蕃茄湯$188，每日用上30斤海魚魚骨熬製而成，不過同行朋友唔食得蕃茄，所以哩個係走蕃茄版本，飲落都係好鮮甜〰️🍽️玉子饅魚石鍋飯$148，熱愛飯焦嘅各位千祈唔好錯過，鰻魚加埋玉子我哋點拒絕！！

室內設計以深木色調裝潢為主，播著輕快的日語歌曲，滿有日式風味，氛圍輕鬆，十分適合三五知己下班後小酌幾杯聊天解壓。刺身3點 ($280)有北海道海膽、池魚王及帶子佐以北海道三文魚籽。池魚王肥嫩爽口，北海道海膽鮮甜，帶子伴以北海道三文魚籽鹹鮮滋味。海膽蟹肉牛油果卷 ($238)卷物上鋪滿蟹肉，配合海膽提升味道層次，內包裹著牛油果和牛蒡，讓口感更富層次。東洋卷 ($72)班戟皮軟綿細膩，包裹着滿滿餡料，有牛油果、蟹籽和肥美鰻魚，鹹甜交融，令人津津樂道。道湖淺蝌(柚子風味)柚子牛油蜆 ($88)蜆肉大隻飽滿，濃厚牛油香中滲透淡淡清新柚子芳香。一杯關西燒 （$88)大阪燒招牌菜之一，當然不容錯過！豐富配料，滿口濃濃蛋香，配上大阪燒醬汁和沙律醬酸酸甜甜，相當醒胃。玉子饅魚石鍋飯 ($148)鰻魚肥美，醬汁不會過濃或太甜，飯帶點焦香，配上紫洋蔥，玉子、菌菇，讓味道呈現更多層次。海鮮石頭蕃茄湯 ($188)香氣誘人，配料豐富，有蝦、蜆、帶子等，高湯以大量魚骨熬煮，味道濃郁，鮮甜美味。

來到觀塘apm 當然要去以「關西燒」為主打的鐵板燒居酒屋「一杯鐵板燒居酒屋」，這裡集合聲、色、藝於一身的，還有深受歡迎的「關西燒」，真係點可以錯過。海膽蟹肉牛油果卷壽司卷中用上了牛油果、牛蒡，在上層再放上海膽、蟹肉、等食材，海膽、蟹肉帶來濃郁鮮甜口感，香滑綿密，口感豐富。刺身三點一次過便嚐到北海道海膽、池魚王及帶子，每款刺身都富光澤，鮮甜嫩身，啖啖鮮甜，其中海膽夾上紫菜就更添美味。豚肉蘆筍/牛舌/鹽燒活鰻豚肉蘆筍的組合爽脆鮮嫩、牛舌爽口彈牙、鹽燒活鰻則厚身可口，啖啖嫩味。脆皮雞皮餃子以雞皮作為皮，香炸餃子，做到外皮酥脆，咬下去有著嫩身雞肉，口感層次豐富。一杯關西燒來到必食他們的關西燒，當中餡料豐富，蛋香清滿，再加上大阪燒醬汁同埋沙律醬就更錦上添花，令人食指大動！柚子牛油蜆蜆以柚子牛油烹調，散發出清新香味，令其味道更突出，口感鮮甜味美。海鮮石頭蕃茄湯每日用上30斤海魚魚骨熬製而成湯，湯頭啖啖鮮味濃郁，湯中更有海蝦、帶子、蜆肉等，真讓人滋味無窮。東洋卷即製嘅班戟外皮包著鰻魚、牛油果、蟹籽等食材，一口地放入口，口感軟熟，層次豐富，令人一食愛上。玉子饅魚石鍋飯石鍋飯上加入了玉子、饅魚等…香噴噴

APM 居然有一間居酒屋主題嘅餐廳，滿滿濃厚嘅日本風情。一開始前菜食咗一碟刺身三味，屬於A級嘅刺身，既新鮮又鮮甜，再點少少豉油的話能夠將海鮮嘅鹹甜更加帶出嚟。之後就叫咗一客熟客先識點嘅邪惡手卷，由5份海膽兩份吞拿魚蓉配一份壽司飯合併而成嘅手卷，餐牌仲要係冇嘅，非常限量供應，北海道嘅海膽除咗冇苦味之外，那濃郁黏稠嘅口感絕對係愛海膽人士嘅福音。叫得居酒屋，當然會試埋佢哋嘅串燒。燒牛舌厚實而充滿牛味。燒鰻魚嘅魚油香好重，焦香嘅魚皮令到這項燒物的香味更加提升。最後主食叫了一碗立魚湯烏冬和生薑豚肉石頭鍋飯，滿滿嘅碳水化合物，濃郁嘅魚湯忍唔住會飲晒，就算同朋友一齊食都非常飽肚，滿載而歸。

崇拜後速食APM,撞啱有活動星光𦒉𦒉耀保良週圍爆滿，最後一杯🥃先有位，坐卡位，叫咗鐵板宮島牡蠣🦪和牛定食（$198）同熊本和牛稻庭烏冬前菜（$158），鐵板但用碟上，不過都熱辣辣，有三隻蠔，都大隻，漲卜卜，兩件薄和牛卷，真和牛，不過份量少，前菜同面豉湯，有飲品🥤，叫咗熱咖啡☕️

喺觀塘食lunch，要有得訂枱，又近地鐵站，唔多選擇，呢度係其中一間。但係就越嚟越覺得唔抵食。叫咗兩個定食，分別係「銀鱈魚西京燒」同埋「和牛煙肉」。個銀鱈魚都還可以，但係個和牛煙肉，啲和牛細細塊，得幾片，又薄又鹹😖😖。唯有專注食嗰啲菇，唔係特別好味，只不過係正常味道。價錢一啲都唔平，加埋一，要四百幾蚊，但係味道真係好普通好普通。唯一可取嘅，就係可以同朋友傾吓偈，佢話就係有限時，但係通常都唔會趕人走。最後，定食附送飲品，佢嘅熱咖啡係好飲嘅

觀塘呢間日式料理已經開咗好耐，經常同朋友去食飯，飲吓酒，店內裝修非常日式。最好味嘅，就係佢哋嘅關西燒，關西燒有蛋黃醬有肉有蛋，仲有蔬菜，好正佢哋周不時都有當日推介，有興趣可以去試試

呢間餐廳係APM好多年喇, 佢既質素有一定保證!佢裝修得好有日本風，好有特色🥰今日中午食左一個安格斯牛鐵板燒餐，元貝天婦羅烏冬，同埋一串牛舌！首先是牛舌串，好好味呀。牛舌經過燒烤後，外層微焦，內裡依然保持嫩滑，每一口都感受彈口和濃郁的牛肉香氣， 好入味。調味恰到好處，好香黑椒味。評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5跟住係元貝天婦羅烏冬，本身天婦羅的外皮應該好酥脆，但個人覺得略為遜色, 咬落去元貝少少UN。而烏冬就幾好食喎，麵條彈牙，而且又好滑，搭配上醬油湯底，唔錯唔錯。評分：👍🏻👍🏻👍🏻/5最後是安格斯牛鐵板燒定食。鐵板燒的牛肉塊外層焦香，內裡嫩滑，每一口都充滿了肉汁。配菜的選擇也恰到好處，尤其是豆芽，清爽的口感與牛肉的濃郁形成了絕佳的對比。整體定食的搭配讓人非常滿足，既有肉類的豐富口感，又有蔬菜的清新。評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5我想講，佢個小食係醃鰻魚，酸酸地好好味，送飯一流👍🏻👍🏻整體用餐體驗不錯，有美味既食物，值得再次光顧。整體味道指數：😋😋😋😋/5性價比：💰💰💰/5環境：❤️❤️❤️❤️/5服務：✅✅✅✅/5

食材新鲜，刺身口感不错。大阪烧点了贝柱，鱿鱼和豚肉，味道感觉就像是放大版的章鱼小丸子，非常喜欢。必须好好夸夸点选的啤酒，泡沫有股奶香味，细腻顺滑，酒的回味微甜，对酒精一般的我来说，这款啤酒值得拥有！下次还会再来的一家居酒屋！

我最近到觀塘apm的「一杯居酒屋」用餐，留下了深刻的印象。他們的牛肉烏冬湯濃郁牛肉味十足，讓人回味無窮；免治雞肉串燒入味鮮美，每一口都帶來驚喜。我更是喜歡他們的蜜桃梳打，真實的蜜桃味道讓我驚艷，比起平常喝過的更勝一籌。除了美食，「一杯居酒屋」的服務也令人印象深刻。職員服務態度親切周到，主動為客人整理食物位置，讓用餐過程更加順暢。而且價格方面，兩個人共花了$600，性價比非常高。總括來說，「一杯居酒屋」給了我一個美味又愉快的用餐體驗，我肯定會再次光臨，享受這裡獨特的居酒屋氛圍和美食。

昨晚約同三五知己到官塘APM商場的日本食店‘’一杯鐵板燒居酒屋‘’晚飯。這間食店我都係第一次光顧，雖然店舖面積不大，但都坐得舒服。鐵板炒雜菜 $88熱辣辣的鐵板炒雜菜端出來香味四散，雜菜感覺爽脆和鮮嫩。炸雞香葱汁 $78炸雞外脆內軟，食落還有濃濃的香葱汁味滿佈口腔裏，滋味無窮。胡麻火炙三文魚 $238這道菜真是非常好味，燒到半熟的三文魚，加上數粒三文魚魚子，再配上胡麻醬，食落感覺特別。一杯關西燒 $88這道菜頗有特色，粉皮裏包裹著軟淋淋的椰菜絲、爽脆牛筋粒和牛舌粒，再配上燒汁，層次感十足。豚平關西燒 $78薄薄的豚肉片掛上燒汁和沙律醬，味道唔錯，且肉質不覺鞋，但可惜肥了一點。三文魚刺生 $98三文魚刺生肥瘦均勻，食落感覺肥美、新鮮和嫩滑，一試難忘。特上壽司十貫 $298壽司有著不同的種類的魚生，頗多選擇，很有滿足感和感覺新鮮。汁燒日本魷魚 （原隻）$180魷魚感覺新鮮和厚身，食落還有濃濃的燒汁香味，豐富了我的味蕾。白身魚石鍋鯛魚湯 $178熱烘烘的湯端出來芳香撲鼻，裏面有鯛魚塊和雜菜，可惜鯛魚肉質比較鞋了一點，但奶白色的濃湯就非常好味，感覺清甜可口。

收工去APM行街 經過見到商場少見嘅居酒屋 於是決定試下佢 因為唔係幾肚餓 所以少少地叫左關西燒二品、十貫壽司同埋燒雜菜壽司盛魚生新鮮 每件都幾好食 唔會好似有啲壽司拼盤咁 總有件係伏關西燒我地order咗2品 小貝柱同雞肉 小貝柱增加口感 雞肉冇乜存在感整體都好食燒雜菜味道普通 不過不失 因為習慣食飯有碟菜 所以先order😂另外見到啲酒精飲品都幾吸引 下次嚟再試少見大商場入面嘅居酒屋 地點方便就腳 好適合朋友聚會 推薦大家嚟試下

久違的《一杯鐵板燒居酒屋》～2011年開業期間經常光顧～後來因為每次來到門口都人龍滿滿、再加上近幾年又疫情～已不記得多久沒吃上了～這次經過剛好bar台有位就進來了(來這裡我就只愛坐bar台)～🫢😀👉深海池魚刺身～要了半條薄切～肉質纖細柔軟、口感順滑鮮甜～❤️❤️❤️👉豚平關西燒～我每次來必點二品(牛筋+豚肉)再加椰菜底～口感糯糯得來不會膩全靠帶點酸酸甜甜的關西燒汁～👍👉超級邪惡手卷～滿滿的拖羅+海膽=滿滿的幸福口感～必食～😍👍👉磯燒原隻鮑魚～鮑魚好大隻、配上鮑魚肝醬、入口微甜且嫩～👍😍👉燒牛舌芯～燒工火喉一流、加送一串燒脆肉瓜～👍😍👉燒豚肉蘆筍～好味～👍😍最後來個甜品👉豆乳凍～淋上蜜桃醬～超級超級美味的甜品～推薦～😍🤤🤪美味又滿足的一餐～幸せになりました！

今次同幾個老友瞓到自然醒，下午先過去「一杯」食個悠閒午餐。店內佈置俾我一種溫馨嘅感覺，唔使大路燈光，就係咁微暗嘅環境之中，微醺咁試下佢哋嘅關西燒同其他小食，真係有種特別嘅滿足感！啱啱嘅關西燒表面稍微香脆，裏面嘅生菜爽口得嚟帶咗啲甜味，夾雜住各種食材嘅鮮味，正喎！我叫嘅炸豬扒，外面金黃酥脆，入口肉汁四溢，拌埋沙律醬嘅清新，滿足度爆燈🎉！串燒揀咗鹽燒鱔🐟，咬落去魚肉鮮滑，微微鹹香撲鼻，我個人真係十分心水呢個口味。簡單嚟講，「一杯」就係個適合朋友聚舊，一邊嘆住日式小食，一邊輕鬆傾偈嘅好地方。來到觀塘，記得唔好錯過呢間小店。記住啊，你仲可以坐吧台一邊睇住廚師即場煮，食物質素同享受程度都幾有保證嘅！🍢🍣