三代目 (港運城)

营业中

休息中

今日想同屋企人談心，於是去咗呢一間叫做三代目嘅日式餐廳度食飯。一入去到個環境，感覺好親切，有啲似日本嘅居酒屋，古色古香，令人輕鬆。我哋嗌咗個鹽燒牛舌丼，肉質嫩滑，飯粒分明，肉汁豐富，厚度適中，值得一試。另外我哋嗌咗一個三監燒肉丼，內有煙燻雞五花肉及牛舌。配搭豐富，味道鹹鹹的、濃郁可口，加上酸瓜嘅配搭，感覺令人開胃。我哋亦都嗌咗一個海之夭婦羅，內有蝦，鯛魚，黑松露帶子，靈魚，紫蘇葉。炸粉厚度適中，不油膩，食材鮮甜可口、新鮮。我個人認為值得重點推介嘅係呢一個照燒魷魚筒，照燒汁味道濃郁可口，魷魚本身質感嫩滑、彈牙。質感亦比一般嘅濃郁、軟綿，非常容易入口。此外，我哋嗌咗一杯凍嘅荔枝焙茶同一杯凍嘅蘋果焙茶。味道甜甜的，感覺特別。配茶嘅茶底能夠襯托出水果嘅味道，是另一賣點。總括而言今次用餐嘅體驗愉快，有著一般日本餐廳用餐嘅水準。餐牌選擇多元，味道不錯。

北角向來都比較少日式料理，而今日介紹呢間餐廳位於北角港運城，價錢算中等價位。餐廳食物種類包括拉麵、丼飯、串燒、手卷等等，種類都頗多。另外餐廳亦提供九款清酒放題，限時90分鐘。餐廳會提供一個QR Code俾選購左任飲套餐既客人，掃Code再擺好酒杯，就自動斟滿架啦。🌟炙牛拉麵好少食拉麵會用上牛肉，所以都幾特別。而湯底用上新鮮豚骨熬製超過10小時嘅湯底，燒牛肉有黑椒，上台前亦最次灑上新鮮即磨嘅黑椒，炙燒過既牛肉依然好嫩滑而且多左一陣香味。拉麵亦好掛汁 再配隻半熟溏心蛋溏心蛋好流心, 蛋黃大大粒,。🌟燒喜之次燒喜之次有「海中紅寶石」的美譽，係日本人應為最珍貴既魚類之一。喜知次大多生活係日本北海道深海，牠們的魚脂較一般魚特別肥厚。喜之次唔係度度有得食，所以見到餐廳有就一定會嗌，而且呢間價錢都唔算太貴。喜之次肉質有少少咸因為餐廳採用鹽燒烹調，煎得外皮香脆，魚肉亦加上蘿蔔蓉來吃。不過佢有比較長同硬嘅骨，食嘅時候要小心。🌟紫蘇燒豚梅肉拉麵豬骨湯底好香濃，另外豚梅肉用紫蘇燒過好香，半肥瘦既豚梅肉好嫩，食到有少少紫蘇的味道，幾特別。次灑上新鮮即磨嘅黑椒，炙燒過既牛肉依然好嫩滑而且多左一陣香味。再配隻半熟

不定時都好想食拉麵🍜最近試左三代目環境裝修都好日式料理同寬敞仲有清酒放題 有好多款清酒任飲好岩同朋友食飯🙌🏻餐牌上面嘅選擇都好多有拉麵,串燒,炸物,丼飯,壽司等💯🌟紫蘇燒豚梅肉拉麵豬骨湯底每日新鮮製造更用多小時熬製而成 湯底夠鮮甜而豚梅肉肥瘦均勻經過炙燒後 油香味更香加左紫蘇葉 香氣重且中和左個油膩感😋🌟炙牛拉麵炙燒過既牛肉依然好嫩滑加黑胡椒 食落更惹味拉麵亦好掛汁 仲有隻半熟溏心蛋👍🏻🌟炸雞軟骨炸得外脆內爽 好有嚼口 夠哂惹味🌟自家製餃子餃子皮夠薄且煎得夠脆 餡料肉汁十足👍🏻🌟巨峰梳打🌟白桃梳打樽裝日本🇯🇵梳打 夏天飲夠哂爽

高質日本菜๑˃̵ᴗ˂̵)و 餐廳環境好精緻，另外有一個開放式廚房，所以我每次去都會坐佢嘅bar檯，可以一路食一路望住廚師烹調食物🤤食物性價比都好高！當時仲有$188 清酒90分鐘放題，九款清酒任飲，平時買支sake都唔止呢個價.ᐟ.ᐟ 仲要每款再有分唔同層次，包括果香、花香等，超正🍜豚肉醬油魚介拌麵 （$92）賣相顏色鮮豔，好似發緊光咁✨除了豚肉，材料還有紫菜、櫻花蝦、甘筍等等，最正係仲有一隻生雞蛋喺中間；啲麵軟硬度啱啱好，而且裏面本身加了啲醬汁，撈埋一齊食口感很夾，而且不會太鹹。🍜黑胡椒炙牛拉麵 （$92）質素也不錯，但沒有什麼驚喜。就咁睇湯面上有一層半凝固的油脂，不過飲落口感不會太稠身，但豬骨味不濃；個人覺得炙牛肉配拉麵不太夾，因為湯蓋過了牛肉的燒味Sandame serves a good variety of Japanese food and free flow-sake every day 🤤 I liked how it was quite spacious and decorated in Japanese traditional style. I usually sit

Happy Friday約左同事係公司附近食日本菜，揀左呢間係港運城附近既三代目，見佢價錢都幾親民就入左去食😌酒鬼朋友一定要試下佢地既清酒放題，$188無限時仼飲，一次過試哂佢地三款主題系列既清酒🥃 三盛燒肉丼 ($108)呢個三盛燒肉丼有齊雞肉、五花肉同牛舌三款唔同既肉，三款都燒得恰到好處，肉既份量都幾多，加埋秘製既醬汁送飯一流💯鹽燒牛舌丼 ($98)呢個牛舌丼性價比都幾高，大概有8至10件牛舌，只係用左少少黑椒調味已經好香濃既牛味，口感爽口彈牙，必食推介😋三色手羽先 ($68)呢款係三個唔同口味既炸雞翼: 七味粉、黑椒同芝士，三個味都各有特色，我自己最鐘意芝士味，落左好多芝士粉好香，雞皮炸到香脆，入面雞肉好juicy又嫩滑😍唐揚豆池魚 ($62)同事話唔夠喉想叫多款小食，就揀左個唐揚豆池魚，份量比想像中多，即叫即炸上到枱仲熱辣辣，炸粉唔算好厚，魚肉好鮮嫩，正❤️巨峰梳打 ($38)食到咁上下當然要叫返杯飲品啦，我就揀左巨峰梳打，夠冰涼提子味又唔會好假，幾好飲白桃梳打 ($38)白桃梳打都好清甜，香濃既白桃配上梳打水，解暑一流

食拉麵都可以有 #清酒放題！我叫呢部機仔做「清酒自由酙」，加兩嚿水就可以放題式任飲9款清酒，仲有得楝個靚杯先酙酒，超有儀式感。講返拉麵（係其實 @三代目 係拉麵店嚟😂）三十五度高温🔥燒滾了我，一碗熱辣辣嘅拉麵都變得唔多吸引，反而個 #三盛燒肉丼 就吸引得多！有👅牛舌、五花肉同煙燻雞，三款肉牛舌跑出，厚薄適中唔會un，size望落比預期細但份量對女仔而言其實算係啱啱好，不過肚仔餓就要畀畀啲耐性，即叫即燒需時，當日rush hour我都大概等咗15分鐘先有得食。至於🍜拉麵就正常發揮，辛辣湯底濃但稍油。另外追加兩款小食，饅魚雙霸十分👍🏻，一次過食到兩種燒法嘅饅魚，鰻魚控表示好滿足！而照燒魷魚筒就有啲失色，可以再燒得更惹味，不過性在原條份量十足！

今日忽然拉麵癮起, 所以就去咗 ❥⧽三代目 ❥⧽ 食拉麵喇。餐廳以紅, 黑色為主, 走型格路線, 裡面有好多卡座位, 幾闊落所以坐得好舒服。𓊈海之天婦羅𓊉天婦羅有蝦, 鯛魚, 黑松露帶子, 墨魚同紫蘇葉, 外層全部都好酥脆。蝦好大隻, 肉質結實彈牙。鯛魚新鮮嫩滑。帶子中間加咗黑松露, 味道好香有層次感。𓊈照燒魷魚筒𓊉一上枱就已經好香喇, 魷魚筒脹卜卜超級爽口, 個人最鐘意食魷魚鬚位, 比較煙韌有咬口, 照燒汁比例剛好, 唔會太甜蓋過魷魚味。𓊈紫蘇燒豚梅肉拉麵𓊉好欣賞塊豚梅肉, 好肥美, 脂肪同肉嘅比例好平均, 唔會太肥膩/ 太瘦乾爭爭。溏心蛋好流心, 蛋黃大大粒, 好好味。𓊈辛燒豚梅肉拉麵𓊉如果鐘意食辣嘅話, 真係可以試吓呢個辛燒拉麵, 個湯底好香濃惹味。𓊈巨峰梳打 ✧ 白桃梳打𓊉本來以為係機出嘅梳打, 點知係原支樽裝梳打, 喜出望外, 一扭開樽蓋已經有陣陣香味, 加埋冰一齊飲, 唔會覺得太甜, 好好飲!✧✧ 餐廳食物種類真係好多, 座位又好舒適, 好適合想靜靜地食飯傾計嘅朋友。

見開左幾個月，今日lunch唔算好多人排隊，入去試下，等左20分鐘度入座，我地兩個人order左午餐「紫蘇燒豚梅肉拉麵套餐」、「吉列豬扒廣島蠔定食」、跟餐「青森縣蘋果汁」、「荔枝培茶」。套裝跟「3小卷」先到，跟住飲品，個人覺得比較甜，定食睇落好豐富吉列豬扒是細細件的，好好味，咬落有層次，蠔都有蠔味，唔鯹。豚肉拉麵個豚肉好有驚喜，一碗只有兩片，有少少厚度，所以好有口感，肉質和味道都100分，拉麵湯底好濃，個人覺得拉麵唔夠淋身，整體唔錯。

💸人均消費: $110-170🌿評分: 3/5🈶加一服務費之前上OpenRice見到呢間拉麵個裝修幾有feel幾似居酒屋🏮所以放咗工就嚟咗同🧸試下~ 店員服務態度唔錯✨但食物質素同性價比就差啲🥺➪ 小芝士牛丼 ($58)果然真係好小😂佢大概係平時麵豉湯碗大啲啲咁嘅份量🥲但都算滿嘅🥹睇圖都可以見到啲芝士係鋪滿面🧀鹹鹹香香咁~下面就係啲牛肉🐄都鋪滿哂飯面🍚重牛味但少韌🥺下面啲飯會有少少甜麵豉醬✨算係幾特別幾好食嘅配搭💛整體嚟講味道唔錯🌿但呢個價錢咁嘅份量就唔算好抵💸如果佢大碗少少(其實多啲飯我都會收貨，事關食完真係好空虛😂)➪ 炙牛拉麵 ($92)牛肉都有5塊左右🐄牛肉味都好重加埋啲黑椒都幾香口🔥肉質小韌不過尚可接受配料略少🥹湯底都算幾有豬骨味🐖🧸覺得個湯底濃度啱啱好👍🏻濃得嚟唔會太醎😋而份量方面叫做令你冇肚餓嘅感覺👻但同飽都有一斷距離🥺拉麵係屬於軟麵不過唔算好彈牙🥲➪ 燒牛舌 ($48)唔係食過牛舌好多次✨但個人覺得呢牛味都幾出😻加上都幾淋👍🏻有啲咬口，但唔會好韌🔥啲調味都落得適中唔會太重遮咗牛本身啲味~不過🧸覺得佢燒燶小小會再惹味啲🌿

原來北角開咗間新既居酒屋♥️佢既性價比幾高，回頭指數亦都高環境為食貓本身比佢既裝修吸引左入去，因為舖頭都幾大，好舒服，好有格調，可以容納到好多人👍🏾食物辛燒豚梅肉拉麵（4/5）$98呢個拉麵好惹味，都幾辣😋同埋好重豚肉味👍🏾雖然個湯有d油膩，但真係好濃郁呀至於d豚肉係燒過既，唔錯唔錯～不過個麵同豚肉份量就有d少味噌甲羅燒 （4/5）$98為食貓第一次食甲羅燒😂d蟹子配蛋黃，再配蟹膏，真係絕配咸咸地，餸飯真係一流呀🤤食埋張紫菜，呢個配搭好特別，好好食呢個價錢再配呢個食物既質素，雖然唔可以話係最最最好食，同必食不可，但黎開北角，絕對可以再回頭

Pan Pan tried out the new Jap resto in North point  during typhoon 8🌀 (thx for opening!) & was happy with the experience😌Price ：~$200-300ppQuality : 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳Recommend : 💖💖💖💖Service : 💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️(Ratings out of 5)OVERALL: What is great about this place is the attentive service & good variety of Jap food offered. Can always count on leaving with a full belly🤰🏻Pan will likely return to try out other foods like yakitori, tempura & appetisers😋DISHES:🍜Plum & pork belly ramen - pretty rich bro

📍#三代目#MFJ北角 #MFJ日本菜人均消費: HKD101早排發現港運城地下新開咗間日本菜三代目，所以今次諗都唔諗就食佢！其實佢一間居酒屋，裝潢就唔係入傳統日式餐廳，但環境好舒服！餐牌有好多唔同嘅小食同煮食，亦都有好多拉麵同丼飯，價錢又唔係太貴！💯豚肉醬油魚介拌麵🍜$92Pork Mixed Noodle 係眾多食物當中揀咗豚肉醬油魚介拌麵，真心覺得自己叻！因為真係好好味！佢一共10種食材，有筍，櫻花蝦，木魚粉，紫菜，紫洋蔥等等，用魚介醬汁撈均，加埋隻生雞蛋，成個麵又香又滑，而且麵啲口感好正，真係好有係日本食嘅感覺！💕我覺得食物質素好好，員工都非常有禮貌！其中有一位類似店長嘅，佢真係好細心超級有禮貌！👍 雖然我只係食咗拌麵，但不停聽到左右兩張枱嘅人都話佢哋啲嘢好好食！所以我一定會encore！✅#mfoodjournal #instagfood #foodstagram #hkfoodstagram #foodie #hkfoodie #foodblogger #hkfoodblogger #foodblog #hkfoodblog #japanesefood #japa

開張同現在 味道有點不同 我覺得冇以前的味道拉麵，開張的時候我都試過，的確上真係好味，我都有寫上評論 ，中間的時候都試過兩三次，直至到最近今次，就覺得味道已經不及開張的時候味道。當然食嘢是個人口味不同🥲

不太熟悉北角區，只好在商場內搵食。見到這間「三代目」的裝修有點日本風味，應該唔會太差，一於試試。室內用餐環境相當舒適，餐牌設計也有小心思；提高了對餐廳出品嘅信心。選擇唔算太多，但就有齊拉麵、丼、拉麵、天婦羅、炸物、燒物等；唯獨欠缺壽司刺身。冇刺身丼、炙和牛丼，三盛燒肉丼（$108）就是最豪華的選擇。飯碗面鋪滿了煙燻雞肉、五花腩、牛舌，視覺上很吸引。味道方面呢？日式丼醬汁有少少甜好正常，但這碗丼的醬汁竟然勁甜勁鹹，完全失去平衡，唔好味。雞肉嚡口；五花腩好亁硬、欠缺脂肪腍滑；牛舌好韌 ⋯⋯ 冇一樣好食?!炙牛拉麵（$92）的湯底表面有一層半凝固的油脂，賣相麻麻。啖一口湯，似乎是傳統日式豬骨濃湯口味，但同正宗日式拉麵店比較，又有些差異，豬骨香甜味亦未夠濃郁。半隻溏心蛋的蛋香過熟，個人口味不太喜歡。最差是黑胡椒炙牛肉，有牛味，但粗嚡、冇肉汁。海之天婦羅（$118）有蝦、鯛魚、黑松露帶子、墨魚、紫蘇葉，睇賣相已知只是港式天婦羅，脆衣太厚，未能做到正宗天婦羅的輕盈剔透。味道普普通通，食材質素一般。說穿了，其實只是一間裝修較為骨子的港式日本料理；試了拉麵、丼及天婦羅各一款，沒有一款好味道。幸好唔算貴

 喺北角嘅日式拉麵居酒屋「三代目」💗上次食過覺得質素幾好，而且鍾意佢用餐區好大，裝潢優雅👍🏼午市時段仲成日排長龍～我哋今次食咗幾樣野～味道都好合我哋心意。🔶醉漬鮮鮑滿有酒香，非常入味👍🏼啖啖肉又彈牙。🔶大蜆味噌煮大蜆鮮甜無比～湯頭鮮味又甘甜。🔶紫蘇燒豚梅肉拉麵湯底自家熬製，好濃郁👍🏼加入咗紫蘇增了香氣層次～忍唔住成個湯底都飲晒🥰豚梅肉入口即溶，好正。🔶另外，仲點左火炙帶子 、燒油金魚鮫、鹽燒牛舌丼