三田製麵所 (K11購物藝術館)

营业中

休息中

平常經過 K11 也會看到的拉麵店，這次終於去試試看啦。店舖位於地面，環境是木系日底裝修，有吧枱和餐桌用餐。食物有散點和套餐選擇，麵底還可因食量，而選擇不同的份量吃。-▪︎三田流炸雞翼 HKD$38雞翼金黃色的賣相，而且味道挺香的，一份有四件雞翼。做到皮脆肉嫰的口感，而且帶點肉汁，味道微辣惹味。-▪︎濃厚豚骨魚介沾麵 HKD$84這個有三個份量選擇，也是同一個價錢，沾麵可選擇凍或熱。沾麵是粗身版本，所以口感較煙韌。湯頭質地較濃稠，味道濃郁微咸，湯汁均勻掛左沾麵上，每一口也吃到挺惹味的。-▪︎三田特製拉麵 HKD$88 這個是辛辣湯底，拉麵是中份份量，另可加HKD$10升級大份拉麵。拉麵是幼身版本，麵質軟硬適中。湯底味道不算太辣，味道濃郁帶點咸味。-

每次經過三田製麵所都係充滿住人流,今日趁住過左lung time peak hour黎到食返個late lunch.估唔到除左經典既口味外,佢地係8-9月推出左限定menu,充滿夏季風味既拉麵.夏季限定。鯛魚沾麵以鯛魚清湯做沾麵既湯底,清湯同夏天感覺好match,較湯爽唔會過濃厚既湯底剛好化解夏天既悶熱感.鯛魚清湯清而鹹香,湯內加滿芫茜,紫菜同大蔥粒令湯底更清甜.粗身既拉麵麵條煙韌彈牙,沾上鯛魚清湯同樣掛到湯.整個感覺同平時質感較濃厚杰身既沾麵湯好唔同,幾有驚喜.溏心蛋蛋黃濃稠香綿.

三田製麵所-尖沙咀今次又去到尖沙咀搵野食，想去食試下日式拉麵既餐廳。於是就上網搵一搵，見到呢個三田製麵所，叫得「製麵所」相信啲麵一定有返咁上下水準吧。三田製麵所位於K11 Art Mall 地下，位置相當方便，門口等候位置都非常空曠，而且店內亦有幾張櫈比頭幾位顧客坐下，非常貼心。大約等左10-15分鐘分鐘左右終於可以入座今次就單點了一個原味及一個辣味既沾麵，落單時店員會問到選擇凍麵定熱麵。另外，麵的份量有分大中小及特大（+10），其實大食啲啲既話大既都足夠濃香豚骨魚介沾麵 $84辛辣濃香豚骨魚介沾麵 (套餐）$121日本唐揚協會 金獎炸雞「濃香豚骨魚介沾麵」同「辛辣濃香豚骨魚介沾麵」顧名思義分別就係在於佢加了辣醬汁與否。首先當然要講講原味，濃香豚骨魚介湯汁非常的濃郁，魚介味都非常突出。麵條麵質是偏硬身，咬落非常有質感，個人都偏愛食硬身的麵，所以都適合個人口味，麵條放在湯內掛上豚骨魚介湯都幾香濃。另外，辛辣口味都幾刺激，但又不會太辣，可令豚骨魚介帶來多一個層次更加野味。至於小食方面叫了多一份炸雞，店舖的Meun上寫住「日本唐揚協會金獎炸雞」，所以帶有一份期待。炸雞的皮是很薄的炸粉，包住滑

「三田製麵所」是另一間源自日本東京的過江龍拉麵專門店，進軍香港已經超過七年，到現時為止，只有銅鑼灣及尖沙咀兩間分店（註：另外有兩間副線分店，定價較便宜，但食材、配方及用料是否一樣，就不得而知）。曾多次經過位於銅鑼灣登龍街的分店，卻一直沒有衝動品嚐 ⋯⋯ 皆因以為只有沾麵，而小編又沒有興趣食沾麵。今日去了尖沙咀K11商場，在門口看看餐牌才知道原來也有傳統拉麵，決定試試。一點左右去到，正值午飯高峰時段，已經有幾個客人在餐廳內等位。幸好早一點去到，仍然可以小店內的等候區坐下來等位，否則就要在門外排隊；炎夏的香港，要在門口等位絕對是件苦事。以拉麵店內說，小食的選擇相當多元化。另外，比起其他拉麵店，拉麵定價已經唔算很貴，尤其所採取的市場策略，竟然大中小不同份量拉麵也收取同樣價錢！況且，今時今日，索價$100以上的拉麵店比比皆是。「三田」主打沾麵，而且強調自家製特粗身麵條，以便沾上更多濃稠湯汁。在沾麵店本來應該食沾麵，但小編實在很喜歡品嚐拉麵湯底，食沾麵就未能滿足這個要求；結果還是選擇了傳統湯拉麵。本來想叫二人套餐或者一人套餐，但小食份量太少，而且並非便宜很多，最後決定從主餐牌單點。三田特制拉麵(

話說呢次平日同男友喺尖沙咀做完野，回程經過舊K11準備坐地鐵走人嘅時候，有啲肚餓又見呢間沾麵店個樣幾唔錯又一直都未試過，就借呢次機會試試佢~ 🧡一人套餐（$121）🔸濃香豚骨魚介沾麵沾麵嘅麵底無論大盛定細盛都係同價，我哋叫咗大盛真係好大份下，個豚骨魚介夠重味但又唔會食完覺得油膩，啲麵都好掛汁，好滿足！ 🔸日本唐揚協會金獎炸雞 & 檸檬茶見佢寫個炸雞係攞獎，咁點都要一試啦~的確係好嫩滑多汁，必點！ 🧡限定沾麵 鯛魚湯底（$98）鯛魚湯就會係比較清口，如果食唔慣豚骨呢啲重味道嘅，鯛魚湯底絕對係一個好選擇！

有時想食拉麵但又想食沾麵!? 三田製麵所幫到你!!位置係尖沙咀K11 地點好方便 平日夜晚18:30到 岩岩好唔洗等呢度既麵底有得揀多與少 大食同細食既都唔洗擔心。我今次食拉麵🍜 中size 佢唔係好淋果款麵 咬落有韌勁溏心蛋香濃 豚肉都好大塊👍🏻加左少少葱花更香沾麵唔會太咸 之前試過食啲好咸既沾麵 有少少陰影呢個魚介湯好足料 飲多2啖都唔會口渴 啲麵掛完汁再食剛好呢 配左溏心蛋同豚肉塊大既麵底有成450g都係$88咋!! 食到捧住個肚～

今次試咗佢哋嘅夏季限定有八月中旬推出嘅 鯛魚沾麵同一般嘅鯛魚湯有啲分別湯底比較清淡仲有好多芫荽同洋蔥碎鯛魚嘅味道相對冇咁突出同濃郁反而佢哋嘅豚肉相對之下就稍為出色油脂比例適中 咬落去啖啖肉 唔會太老沾麵嘅麵條可以揀熱或者凍我就揀咗凍麵，食落去就比較彈牙另外仲有九月上旬推出嘅 胡椒柚子雞拉麵湯底比較淡味 適合一啲喜歡湯底清淡嘅朋友胡椒柚子味唔係幾食得出冇咩驚喜試過佢哋嘅夏日期間限定之後下次可以食番佢哋傳統嘅豚肉湯底拉麵

✅三田製麵所一直都知道佢既沾麵出名 終於有機會黎朝聖啦😜今次叫左個一人套餐同拉麵試下🥰🔆一人套餐 $121🔹辛辣沾麵 🔹炸雞🔹烏龍茶🔹辛辣濃香豚骨魚介沾麵沾麵既湯底都係以豚骨魚介為主 但有分辣同唔辣湯底雖然用作沾麵 但都唔係平時食既咁杰身而且濃度適中 唔會過分咸！👍🏻食落好重豚骨味 之後aftertaste慢慢會有魚介既香味呢到既麵全部都係用小麥製成 仲有得揀size小中大既份量就唔需要加錢~ 沾麵我哋揀左凍上 所以有過冷河既麵質比較爽同彈牙 放落濃湯都可以掛滿湯汁🥰反而辣度唔算重 都係面頭有少量既辣椒粉~我唔太愛沾麵都覺得呢碗值得食的！👍🏻😋🔹金獎炸雞一人套餐可以揀炸雞一份大概有3件 聽聞佢呢到既炸雞係日本唐揚協會得獎食完之後發覺真係好好食😋炸雞既炸粉唔厚 外皮好香脆！仲保留到炸雞入面既嫩滑 好juicy😋🔹辛辣三田特製拉麵 $88我都係鐘意拉麵多啲🤣 叫左中size既份量女仔黎講都好夠飽㗎啦！呢個湯底同沾麵既都好相似 都好香豚骨同魚介味但味道被比起沾麵就會偏淡 容易入口多啲呢個既辣味就強烈好多 淨係第一啖湯已經感受到！係後勁既辣😜🔥🔥🔥拉麵用既麵質相對上幼身 但幼身都好爽口同掛汁

📍香港 📍尖沙咀📍三田製麵所📍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地下G21-G22號舖📍星期一至日 11:00-22:00🌹座位幾寬躺坐得舒服。食物算多選擇經常見人龍。有大中細三個份量俾客人選擇幾細心。試過就好唔會有第二次。🦄 半熟蛋拉麵 $96🦄 評分: 6/10湯底濃郁食完好口渴，叉燒薄身半肥瘦唔錯，荀片酸得唔好食可能個人口味唔岩。成碗麵最好食系半熟蛋啦。🦄 一人套餐 - 限定沾麵 鯛魚湯底 $121🦄 評分: 5/10麵條淡淡小麥味，口感幾彈牙，但掛湯能力一般，湯底較淡，有一舊大叉燒，勝在麵份量夠多。🦄 一人套餐 - 自家製煎餃子 $121評分: 5.5/10望住佢即叫即煎上枱幾香但唔夠脆口，餡料較少味道普通，建議叫其他小食。#hkfood #hkfoodie #hkfoodies #foodie #foodies #k11 #hongkong #hongkongfood #japanese #noodles #三田製麺所 #拉麵 #麵 #沾麵 #餃子 #半熟蛋 #湯麵 #尖沙咀 #尖沙咀美食 #dinner #hkfoodblogger

個人對過江龍一向都好有興趣，今次去三田嘅等候時間唔算耐，15分鐘左右麵質彈牙!! 湯底濃郁，唔會太稀，湯裏面有肉有大中細份量揀細食嘅叫中都已經好飽仲叫咗好多小食，有章魚燒、有餃子等等

《特濃海老沾麵🎏》———————————————-#三田製麵所 🍜 -呢間位於尖沙咀k11門口嘅日式拉麵店人氣十足，平時都係大排長龍，但實在太掛住日本風味，所以都花時間去等食，食完覺得絕對值得🤣-🦐 海老沾麵麵條小麥微甜，口感彈牙，麵底可以揀冷或熱～ 將麵沾上湯汁，十分掛湯，味道超濃郁，帶出海老嘅鮮蝦鹹香，搭配半肥瘦叉燒同半熟蛋，層次豐富😍吃完之後可以叫店員加入溫和嘅高湯落剩底嘅沾汁當中，飲埋佢連最後一滴都唔剩，一啲都唔膩😚 沾麵可以選擇份量，小、中、大size都係同價，抵食👍🏻-🐽 豚骨湯拉麵經典拉麵都好唔錯，白雪雪嘅湯底充滿濃郁嘅豬骨味，非常鮮甜，上面嘅辣椒醬更加係錦上添花😝 軟硬度都可以選擇，十分甜心😛 而且份量不少，豚肉大大片～-⭐價錢參考：（另收加一）豚骨湯拉麵：$84海老沾麵：$98🍌抵deal 指數：7/10💰人均消費：$100

之前去日本旅行，一日起碼吃一餐拉麵，所以一有拉麵店登陸香港，必定去試，不過這間拉麵店登陸香港尖沙咀和銅鑼灣的時候，都已經很想去試，可惜沒有時間，今天路過尖沙咀便來一試。三田豚骨拉麵$84，內有叉燒、溫泉蛋、荀和木耳絲，豬骨湯底味道濃郁，麵質比較硬，帶點嘴勁。三田流配料套$28，有紫菜、荀、溫泉蛋和叉燒，其中以溫泉蛋的味道最為美味。如紫菜再脆一點變更好。煎餃子$38（6隻），即點即製，香味四溢，如果餡料再多一點更好。三田流炸雞翼黑胡椒風味$38，胡椒味道香濃，雞翼外脆內軟，如果油可減少一點更好。荀片$10，醬油味道香濃，爽脆可口。油炸類食品的油比較多，希望改善一下。

Mita has been a staple for quality tsukemen in hk, this time we visited the branch in tst and it did not disappoint!The tsukemen comes in different sizes, and for small and medium size the price was the same. For girls who can’t eat a lot small would be enough, but for carbs lovers and guys go for medium!Tsukemen comes with chasiu, bamboo shoot and half of an rgg. Noodles here are chewy and thick, making sure they pick up enough soup when you dip them in it. The fish and pork essence was intense

濃厚豚骨魚介沾麵🍜麵同湯分開上，湯底好濃郁用左豬骨同魚粉，麵比較粗身（分左小、中、大分量），沾上濃湯非常之好味😋叉燒薄身得黎比較瘦，隻半熟蛋超級正👍🏻三田特製拉麵🍜湯底夠晒濃，佢地煮到個麵唔會太林啱啱好，簡簡單單一碗拉麵已經係最好。日本唐揚協會 金獎炸雞🍗果然係金獎，漿粉夠薄而且炸完雞肉仲好多肉汁，唔好睇佢普普通通一件炸雞，有水準👍🏻自家製煎餃子🥟拉麵更係配餃子，唔係唔叫呀⋯⋯😂

今日食覺得佢地食物味道及品質容量比以前稍為遜色了！其實食品仲可改，但有個好緊要問題係環境衛生真係不得了😣今日坐吧枱，我眼前嗰張枱啲塵起碼鋪到都唔知有冇兩三cm！一路食一路望住啲塵真係覺得好嘔心！ 希望好好改善