上村牧場 (已結業)

時代廣場開咗間新燒肉放題店，店內主打鹿兒島薩摩牛和牛，價錢仲唔貴！呢一間舖頭仲有一個好特別嘅特色，就係佢係會用火車送貨！又快又方面。一坐低即刻掉咗隻貴嗰個餐食，做埋會員即刻會送一份稀有部位 inside Skirt, 油脂分布幾好，肉味當然都好動。之後叫左少少餐前小食，例如泡菜，生肉他他 三文魚他他，兩隻他他各有特色，但牛肉我會推薦多啲，香口好多。之後到重頭戲啦！首先緊係每一款薩摩牛都叫一碟試下先！先講原味，牛五花，里肌肉係一定要叫，前者油香多，後者肉味重。如果有醬汁下，蘆筍卷雞髀菇卷真係食過釋唔到轉頭，肉味同燒汁都索哂落蔬菜到，解到油仲好健康！至於一品料理，sukiyaki味道雖然好食，但係個人覺得肉太薄。蒜蓉牛油帶子就真係不得了，少咸，但真係會食唔停口，下面啲洋蔥同雞髀菇索唒汁，超好味。一定要留少少肚食埋甜品，綠茶缺餅必叫，當然其他都超好食但不能一一盡錄！

日本人氣燒肉品牌 ※上村牧場※ 黎咗香港，而家唔洗飛都有得食🤩薩摩牛係來自日本鹿兒島，由自家牧場飼養和負責肉品加工程序，品質親自監控，以最低價錢提供高級靚和牛🤤🐮薩摩牛饗宴套餐＄588(Mon-Thru) ／$678(Fri-Sun)可以100分鐘任食薩摩牛，170款食物選擇，包括有薩摩牛、澳州和牛、美國和牛、豚肉、羊、雞、海鮮、壽司、沙律、麵、湯、丼飯，woooooo……真係應有盡有🤩薩摩牛之中，可以主攻里肌肉、牛五花 和 涮涮燒～里肌肉牛味香濃，肉質有厚度有口咬，油花亦好香口😍；牛五花脂肪分佈平均，油花豐腴入口即溶，肉質鮮嫩；涮涮燒付上雞蛋，燒15秒左右食得，蘸埋蛋醬又香又滑🤩；其他部位和做法都有食到，每款都好出色，亦都達至A4級數😇除咗燒肉之外，沙律牛他他都好有驚喜😍另外壽司類別都好有誠意❣️同平時食壽司逐件件一樣咁高質☺️甜品每人有一杯Häagen-Dazs 雪糕，抹茶蕨餅係必食😋

這天相約朋友到銅鑼灣逛街吃飯！我們選擇了吃和牛放題。我們重點品嘗的當然是牛肉類！和牛真的特別美味，有部分牛肉看起來是脂肪稍多，但燒過後，脂肪稍微融化，吃下去並不會覺得肥膩，只會感覺濃郁的油香及細嫩的肉質！這餐廳提供斧頭豬排，我覺得很特別，但我覺得燒它需要一些技巧，還好店員主動幫忙，否則我們應該跟這道美食無緣。這裡的壽司很出色，尤其是帶子，分量十足，而且味道很鮮美！我喜歡吃糖心蛋及玉子燒，雖然放題吃雞蛋有點不划算，但我還是點了自己喜歡的食物！這個玉子燒分量不少，由於朋友不好雞蛋，我一個人吃光這玉子燒後覺得很滿足！餐廳甜品選擇不算非常多，每人限點一杯雪糕，但這裡有蕨餅可以任食，我覺得比任食雪糕更好！

We planned to have Japanese BBQ buffet for dinner tonight and in the end we settled for Kamimura Japanese BBQ. It was located at the basement level of Times Square, Causeway Bay. The seating arrangement was neat and tidy, separated with partition for every table. Sauce and seasoning were placed on every table for us to add ourselves and the staff will help to change our plate and BBQ grill plate from time to time. iPad was provided to us to order via there and food will be served at the side of

如果平時有行日本超級市場見到薩摩和牛就知道無論價錢質素佢有幾好，平時隨便一盒仔都已經叫價$300 蚊，從來都冇諗過佢會出現喺放題餐廳。有朋友介紹呢間日本過江龍喺香港開嘅薩摩和牛放題, 點都一定要去試吓! 果然真係冇失望，佢完全對得住呢個放題價錢。佢舖頭地址方便，地鐵站一出就係，路痴都去到。一入門口就已經見到飲品吧：飲品汽水果汁咖啡同埋茶都有齊晒而且茶包款式都係特別嘅，味道都幾好飲。呢間舖頭重點係食和牛，我哋就叫咗佢最頂級嘅放題方案, 牛五花、涮涮燒、內裙肉，無論賣相牛味都係頂級享受而且油花均勻，稍為燒到佢五至七成熟肉汁豐富嫩滑甘香！另外佢個生牛肉他他加上雞蛋，真係好好味😋，佢有三文魚親子軍艦，特色燒芝士日本年糕,韓式醬汁牛，棉花糖牛，都係我個人十分推介嘅款。佢仲有好多特色甜品例如沖繩黑糖布丁, 蘋果批，抹茶糯米糍，檸檬果凍，呢啲都一定要試，仲有哈根大師雪糕呀！整體來講成餐都係一個十分美妙嘅和牛放題體驗，服務食物質素環境都相當理想，最適合啱啱出咗糧升職加人工或者生日喜慶去幫襯😂

朋友說他升職了, 說要請我食大餐, 得知來自日本鹿兒島的過江龍的燒肉店, 上村牧場在銅鑼灣時代廣場B2樓開了分店, 便立即預約了。朋友說他升職, 當然要請我吃最貴的薩摩牛饗宴套餐。餐廳光猛開揚, 大部分都是卡位, 枱與枱中間是一條「特急列車」的高速食物運輸通道, 職員提醒我們拿取食物後要按掣讓它返回廚房, 而且叮囑我們不要放骯髒用過的碗碟上去。薩摩牛內裙肉看到了餐廳的簡介, 知道內裙肉是位於中腹內側﹑靠近橫隔膜的部位, 牛五花和里肌肉之間, 是口感接近外横隔膜的中腹肉, 可以同時享受到兩種美味的部位。薩摩牛牛五花從外觀來看, 牛五花的肉脂分佈平均, 形狀如雪花般美麗, 燒至五成熟後, 油香味濃, 肉質嫩滑。薩摩牛炙燒壽司薩摩牛白裡透紅, 燒輕輕火炙後, 少許的油脂揮發了, 散發吸引的香氣, 而且把豐富的肉汁緊緊鎖在肉裡, 口感香滑無比。薩摩牛涮涮燒涮涮燒有兩款, 一款是燒完薩摩牛後, 沾上日本雞蛋及醬油吃的, 吃落非常嫩滑。另一款是在燒的過程中加入香蔥及蘿蔔蓉, 減少膩感之餘, 亦令牛的鮮味提昇了。薩摩牛里肌肉里肌肉的肉肉質結實, 富有嚼勁, 但含油脂量亦高, 所以吃起來不乾澀。厚切牛

朋友生日，去了銅鑼灣食和牛燒肉放題，食物款式很多，有多個薩摩牛部位選擇，價錢屬中上價位。薩摩牛和牛五花燒肉：五花肉比較多脂肪，油脂豐富，入口爆油。薩摩牛和牛里肌肉：脂肪不及牛五花，肉味較濃郁。薩摩牛內裙肉：眾多和牛中最好味，油脂豐富之餘，肉味濃郁，入口溶化，值得加錢一試。薩摩牛炙燒壽司：火炙後的牛肉有肉香之餘亦帶淡淡牛油脂香，肉質嫩滑且甘香。極厚牛舌：牛舌就比較有咬口，燒肉來說，薄切牛舌好像會更合適。鹽燒鮭魚片：三文魚魚油豐富，燒至魚油滲出，非常嫩滑。羊架：厚切羊架大大件，羊架帶點羊脂，表面兩面焦香，肉質嫩腍有少許羊騷味。甜品每位有杯哈根大師雪糕。

這間位於銅鑼灣的上村牧場，晚市主打燒肉放題，今晚就揀了個薩摩牛饗宴，有超過170款食物可供選擇，其中包含了鹿兒島的薩摩牛和牛，非常吸引。飲品都是汽水、茶等，不包酒精飲品。QR code落後很快就上菜，沒有扣起食物，非常抵讚。即場加入會員會送一支果汁汽水及薩摩牛內裙肉。薩摩牛內裙肉入口爆油，比牛五花更多油脂，而且肉質更鬆化更有肉香。我們主攻薩摩牛，不同的部位都點了一些試一試，和牛油花十足，紋理清晰，入口充滿牛油脂香。牛五花比牛里肌更多油脂。海膽&鮭魚子壽司入口魚子爆開，海膽鮮甜。明太子玉子燒蛋香味十足，明太子咸鮮味充斥口腔。海蝦爽口彈牙又大隻。極品嫩肩牛肉質嫩腍，下面拌入生洋葱及松露醬，中和牛肉飽滯感。食返個和風沙律平衡一下油膩感。最後食返杯Haagen Dazs雪糕，十分滿足的一餐。

netflix是我最近的最愛，全因為令我家中帶來一點點的溫暖，家有火爐，圍爐取暖，別人說我太無聊，太瘋癲，笑時間花在這個火爐身上，但他卻不明白這真正的原因，希望出的思念的感覺。十分想念在北海道的日子，寒冷的天氣配合暖洋洋的美食。銅鑼灣的餐廳重新帶給我這感覺。餐廳主力是作放題燒肉，性價比極高價錢合理大眾化，薩摩牛內裙肉超水準表現，稀有品種，獨特味道，一流，肉味濃郁，原件斧頭扒，不禁令我的五官感到震撼，小小的壽喜鍋燒又能帶給我一份新的感覺。

喺舞場上新相識咗位號稱為「千啤不醉」嘅靚女啤后，平時跳舞要就住黎飲，為咗要盡情啤一啤佢，兩口子決定歡樂時光約會，於銅鑼灣「上村牧場」以和牛送啤酒！位於時代廣場嘅日式燒肉店地點夠哂方便，全天放題均限時一百分鐘，最抵就係閒日六點前離開嘅早鳥優惠，$498可享「日本第一的鹿兒島薩摩牛放題：薩摩牛饗宴套餐」，嘻嘻，歡樂在每人只需加多$30更可任飲埋酒酒！餐店形於一間木屋般，好襯個牧場店名。光線充裕嘅用餐大堂排出四行卡位，開揚得黎散座夠哂私人空間。舒適嘅卡位簡潔衛生。木造嘅餐桌上有齊備嘅口罩套、圍裙、餐具、廚具及調味料。無酒精嘅凍熱飲品包括汽水、果汁、茶、水等可於自助飲品區內自己斟出。點選食物及酒品全靠手提點餐機，所有項目均附有彩圖，落單簡易快捷，仲可以隨時對單。放題限時一百分鐘，由於最後落單時間為完結前三十分鐘，細佬建議大家最好做定功課，規劃好想食啲咩，埋位即點，免得花多眼亂，到時先諗就會浪費寶貴嘅歡樂光陰。好似迴轉壽司咁，食物全經特急列車輸送，送啱位會著紅燈，衛生又有效率。大家記得攞完食物要按返個紅色燈送返架車仔入廚房。雖則點菜傳餸全面電子化，但場內嘅服務生非常友善亦落於幫忙，不時都會清除桌

銅鑼灣的時代廣場下層新開了一家由日本過來的燒肉店-上村牧場，有日本第一的鹿兒島 薩摩和牛放題，於是約了今晚放工和朋友過來吃餐燒肉。今日客人都較多，幸好早訂了位。餐廳有很多卡位，而且中間設有送餐的車軌，點餐後就會自動送上座位隔離待客人自取，很新穎而方便。我們都選了最高質的日本薩摩和牛放題套餐，牛肉美味，而且其他還有海鮮，小食，甜品等任叫，非常豐富。全部都可以用tablet下單，上菜都很快。薩摩牛 內裙肉燒肉位於中腹內側，牛五花和里肌肉之間，口感嫩滑可口，牛肉味濃郁，肥瘦適中。薩摩牛 牛五花燒肉雪花油脂分佈平均，油脂比例較高，入口油脂香味散發，嫩滑豐腴，入口即溶，很美味。薩摩牛 里肌肉燒肉肉質較為結實，富有嚼感，油脂比例適中，嫩滑多汁。薩摩牛 壽喜燒燒肉有配蘿蔔蓉和滑蛋等組合，燒肉切得夠薄，燒幾秒就很快熟，香氣撲鼻，嫩滑美味。厚切牛舌厚身而大塊，肉質爽脆而嫩滑，咬下有口感，牛肉味濃郁。和牛壽司和牛燒得剛好熟，十分滑溜多汁，香甜美味。味噌味豚肉豚肉肥瘦適中，油花豐富，入口嫩滑多汁，可以夾住生菜一起吃，中和一下油膩感。虎蝦蝦很大隻厚肉，新鮮美味，肉質彈牙鮮甜。冷麵消暑之選，冰凍可口，湯底清甜美