九鬼居酒屋 (耀華街)

营业中

休息中

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽 🍢🍻 🍣 🍻🍢🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🥢 牛油果沙律 🆗牛油果沙律鮮甜，但係牛油果有少少生，醬汁可口，係一道清新開胃嘅前菜👍🏻。🥢 壽司盛(五貫）🆙壽司盛五貫，有最鍾意食嘅油甘魚同赤身！魚生鮮美，入口即溶，必食之選😋。🥢 刺身盛 🆗刺身盛切得十分精細，入口爽脆，擺盤精美，打卡一流🤩。🥢 帆立貝 🆙 帆立貝新鮮肥美，芝士非常香濃，口感豐富。🥢 雞翼 🆙 雞翼串燒肉質嫩滑，經過炭燒後雞皮非常脆身，醬汁入味😋。🥢 燒飯米糰 🆗燒飯米糰係非常道地嘅日式小食，外層炙燒帶焦味，外脆內軟。🥢炸魚柳🆗魚柳外皮炸得香脆，肉質嫩滑，加埋青檸汁同沙律醬份外清新。🥸 評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀 🥸食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 7/10環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 8/10服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 9/10性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 7/10整體 𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 7.75/10-🍴🍽🍴🍽🍴🍽 🍢🍻 🍣 🍻🍢🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🗺 九鬼居酒屋 (銅鑼灣)銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖-#bakdiu日本菜 #bakdiu串燒 #bakdiu居酒屋#bakdiu刺身 #bakdiu壽司#bakdiu銅鑼灣

最鍾意去居酒屋，想食多啲又得，少少都得～今日喺耀華街發現左呢間～食個light dinner～黑松露玉子燒，玉子好軟綿綿，加上濃淡適中嘅黑松露，幾順口～試吓啲串燒先～牛肋肉又稔又惹味，推介👍🏻冬菇燒得一啲都唔乾👍🏻雞翼真係不得了，外層香脆，肉質嫩滑，唔食對唔住自己🤤市面比較少有嘅雞腳筋，比雞軟骨更好咬口😬叫左幾款刺身，三文魚吞拿魚池魚魷魚，鮮甜，肥美，魚皮稍為燒過更具香氣👍🏻壽司，帶子好甜，幾款魚都夠晒新鮮口痕再食多個燒肉飯團。滿足☺️

很久沒來City Super逛街，今晚來到之後，便在附近尋找美食。刺身：三文魚、油甘魚、赤貝、赤身、魷魚。由於刺身都是從日本每日新鮮運到，所以味道都很鮮甜，其中以三文魚和赤貝的味道最為美味。壽司：鯛魚、帶子、原子鯛、左口魚裙邊、赤身。其中原子鯛、左口魚裙邊以火炙帶起了魚的魚油味道，最為吸引。另外帶子的鮮甜和層次感，都令人印象深刻。紫蘇雞肉餅，除了紫蘇和雞肉之外，內裹還有雞軟骨，所以味道層次豐富，頗為創新的小食。炸魚的外皮不是炸漿，又不知道是什麼質料，不過煙煙靭靱的外表，加上內裏魚肉肉質豐富的魚柳，口感都不錯，黑松露芝士玉子燒，黑松露芝士的味道，令到這個玉子燒的口感層次增加了很多。牛肋肉肉質爽口彈牙，帶點蜜糖的香氣。黑豚肉只是放了幼鹽，加上大蔥的鮮甜味道，爽而不膩。燒飯團🍙，飯團的外表香脆，有點像飯焦，加上紫菜香脆可口，令到這個平凡的飯團不再平凡。原來這裏有吟釀放題，每位都只是$298，下次有機會要來到這裏試試。

🌟餐廳：九鬼居酒屋📍地址：銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖💰價位：～$200 - $400⏰營業時間：星期一休息/星期二至五 12:00 - 15:00 & 18:00 - 23:00 / 星期六日及公眾假期 13:00 - 15:00 & 18:00 - 23:00📱電話：9851 2327 / 3705 2156難得今日放假，就約朋友仔夜晚去睇戲先～趁未夠鐘睇戲一於搵間特色日式居酒屋嘆吓串燒及日式料理，自肥一下～今日就黎到呢間人氣餐廳「九鬼居酒屋」慢慢歎個EARLY DINNER先～———————————————————🔹池魚卷賣相夠吸晴～餐廳將池魚代替壽司飯，加入紫蘇葉及醃蘿蔔，口感、層次感相當豐富，用卷物方式好有創意，入口淡淡肥美池魚香，鮮味十足～———————————————————🔹帆立貝壽司/油甘魚壽司再黎2款壽司組合～分別叫左帆立貝及油甘魚壽司，上層既帆立貝及油甘魚超大件又夠厚身，下層嘅米飯用上赤醋飯，食落唔會太滯，勁滿足～———————————————————🔹燒雞軟骨串燒呢度嘅日式串燒亦喺餐廳主打菜式～燒雞軟骨串外層燒至焦香可口，入邊既雞軟骨口感爽脆，必試之

早前經過銅鑼灣耀華街的時候，發現有家紅色招牌的居酒屋，餐廳以武士風為主，配上大型壁畫，便早早book mark了～今晚和朋友在附近吃完上海痴飯後，來到這裏續攤(*ˉ︶ˉ*)繼續談天！我們點了：仙鳳趾蠔🦪不得了～第一次吃北海道生蠔～原來size 比眾多日本生蠔都大！和我的手掌差不多長！ 肉身肥厚，味道鮮甜濃郁，口感嫩滑，讓人回味無窮 。我和朋友一人點了一隻，兩隻都非常新鮮！我們都很喜歡！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)海膽豐杯海膽色澤以金黃，一看便知道非常新鮮！瓣塊的紋理清晰，顆粒分明，肥大肉厚；口感飽滿，入口即融，甘香濃郁(*ˉ︶ˉ*)未高腳酒杯勝在，顯得更加精緻高級！底部已腐竹作底，配上鮮甜的海膽和新鮮的三文魚子，非常有層次！🐓燒雞腳筋正！ 是朋友的最愛🤤^_^外皮燒得香脆，一咬爆汁，油脂瞬間在口腔爆發，非常香口！ 🐮芥末牛柳牛柳鮮嫩可口，縮到剛剛好，中間還是粉紅色的！ 充滿肉汁，配上Wasabi和蟹籽，回味無窮。燒帆立貝和想像的不一樣😆看賣相還以為是燒汁甜甜的，但其實是微鹹的口味～燒得較為乾身，很惹味(*ˉ︶ˉ*)！燒原隻雞中翼不得了！是我的私心推介，這種雞的雞皮是脆口的，雞肉較為爽脆，跟一般的走地

成日去耀華街搵食，今日搵到黎呢間居酒屋，見環境唔錯，同朋友入去食咗啲小食。餐牌好多選擇，選左幾樣試下三文魚腩吞拿魚腩刺身厚切，有口感而且新鮮，魚油香👍🏻串燒燒物燒冬菇多汁，燒得好，十分新鲜燒牛肉牛肉肉質鮮嫩，爽口彈牙，燒得啱啱好燒扇貝大大粒，爽口彈牙，一點腥味都冇，十分之新鮮。燒原隻雞中翼調味調得非常好，外皮燒到脆卜卜，內裡肉質鮮嫩多汁！推！居酒屋嘅服務員態度好好 ，十分熱情，鍾意食燒物的人不妨一試！

一入餐廳就已經聽到好熱鬧😂😂原來客人已經坐左幾圍枱吹水飲住清酒同朋友聚埋一齊係超正🌟佐酒小食-唐揚池魚剛剛炸起嘅唐揚池魚配上檸檬汁好香脆 配清酒一流👍🌟三文魚及油甘魚刺身刺身好新鮮 🌟串燒類叫左芥辣牛柳串 雞腎 雞腳筋最鐘意雞腎同雞腳筋雞腎好爽口 又多汁雞腳筋咬落好有口感又好入味🌟阿波尾雞翼唔會太鹹但好入味，皮夠脆🌟原燒飯團外面整得香脆，但略嫌細左d🍀總結味道質素唔錯，而家$300/位重可以清酒任飲兩個鐘，同朋友黎可以試下

📍九鬼居酒屋 (銅鑼灣)💕三文魚（三切）$68💕鰤魚刺身 $108兩款刺身都係厚切。鰤魚肉質彈牙油脂多，味道比較濃郁。三文魚清淡而且口感柔軟。兩款刺身都唔會太凍，係易入口嘅溫度。💕油揚豆皮 $38豆皮炸得卜卜脆，配蔥花、生薑好有特式。💕雞胸軟骨 $48簡單鹽燒，口感爽脆而且乾身香口。💕厚切牛舌 $68牛舌芯口感彈牙，仲好多肉汁。💕牛肋肉 $48調味用咗雞串常用嘅甜味醬汁。牛肋肉口感軟腍，又有陣陣油脂香氣。📍九鬼居酒屋 (銅鑼灣)銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖

銅鑼灣時代廣場後面有間風格比較型格嘅居酒屋😎店內有幅好大嘅日本武士畫。店內有唔少日本清酒喇酒🍶可以試到，適合愛酒之人係happy hour時段飲下酒，叫小小魚生串燒淺嚐一下。三文魚、鰤魚刺身非常厚切，鰤魚比較少有得食，呢款都幾鮮甜，連同三文魚，就咁食已經👌🏻牛舌心厚切嘅牛舌爽彈，中間保持juicy感💦黑豚胛心肉燒得幾香口，黑豚肉同中間爽甜嘅大蔥配搭得宜。青椒外皮焦脆，比較鹹香人均消費：$200推介指數（10分為滿分）：6.5分

餐廳燈光比較暗，夜晚食應該幾好feel😛 餐廳係銅鑼灣地段都算方便～環境唔錯 有氣氛💗.🔸三款壽司（三文魚、油甘魚、吞拿魚）同朋友每人叫左一件試下，見到魚生切得幾大塊，壽司飯算細粒，一望到件壽司覺得食落應該滿足，食完第一件感覺還好～ 建議可以點多d豉油食，會夠味d🤫 🔸串燒（牛舌、大蔥雞肉、雞翼、翠玉瓜）叫左各一串試下，串燒方面算正常發揮，唔會太燶，同太鞋口，都有少少肉汁，想食個快飯都可以試下😬

之前search keto嘅時候就搵到呢間居酒屋, 因為佢嘅武士相嘅記憶點好深所以一直記得佢. 今日同fd約銅鑼灣就try try佢~🐟 蜜柑真鯛薄切呢個真係一試難忘, 魚本身有散發少少蜜柑味, 刺身嚟講真心特別, 而且切得都厚, 成個感覺好厚實, 食落幸福感滿滿.🍣池魚壽司🍣油甘魚壽司手握壽司表面已經搽上豉油, 除非食得鹹, 否則都唔使另外加. 飯質實, 魚肉鮮美, 一啖一舊, 先白後紅, 後悔冇加啖清酒..🍢雞腎 🍢雞胸軟骨 🍢大蔥雞 上嚟就有啲surprise, 因為隻碟係熱嘅, 少有食到咁認真嘅屋酒屋. 而且雞腎雞軟骨呢啲咁易乾嘅燒物但係佢哋可以燒到juicy, 功力深厚.同staff閒談間知道西營盤開咗新鋪, 覺得開心, 因為更加近公司, 收工可以去chill一chill~

今日嚟到銅鑼灣呢間分店見到佢哋有午市定食，所以就入去試吓啦！午市有多款定食，例如魚生飯、壽司定食，而且價錢都非常優惠😇幾值得一試！首先試咗五款串燒定食，有雞肉、雞軟骨、牛肉、翠玉瓜等等，全部都燒得香口，真係相當唔錯！而我哋試咗另外一款，明太子火炃左口魚群邊丼，經過火焰燒過嘅左口魚，入口非常濃香嘅魚油，油香滿溢，真係超級正！估唔到呢個價錢都可以食到咁高質嘅日本定食。食完之後仲有海鹽雪糕，真係大滿足🥰🥰

銅鑼灣耀華街擁有不少特色的食店和特色時裝店，絕對是一條特色小街，而位於其中的‘’ 九鬼‘’確是其中一間適合良朋共聚的特色居酒屋。店內裝修以日本戰國時代的武士作主題，大大幅的武士壁畫十分有氣勢，日本風味濃厚。九鬼特上壽司盛(6貫)$288~6貫壽司分別為三文魚， 鰹魚；帆立貝；鰤魚，赤貝和吞拿魚蓉卷。赤貝~ 新鮮爽甜，很美味。鰤魚~肥美厚身，爽滑鮮甜。凡立貝肥美嫩滑，鮮甜可口。吞拿魚蓉卷~口感軟滑，入口即溶。 厚切牛舌$68~ 牛舌質感爽脆彈牙，厚肉，牛舌味道相當香濃，真係好好味呀！白鱔$88~ 表面金黃爽脆，肉質爽彈，超美味！廣島蠔$48/隻~鲜甜嫩滑，十分多汁，正！

真係好鍾意食日本菜🇯🇵🤣· 特上壽司八貫 店員推介餐廳嘅手握壽司，表示十分受客人歡迎，覺得有啲似輕量版omakase，事前唔會知有咩壽司，由廚師發辦，賣相好好，味道都好好🥹，刺身好新鮮，一致覺得好味，赤貝、墨魚都夠爽口。· 花魚一夜干魚肉好厚身，味道正常，唔會偏鹹。· 玉子燒當日係用夢王蛋，聽聞蛋味會比蘭王蛋更濃郁，睇顏色都知蛋黃有幾橙黃🥹，呢度玉子燒係冷食的。· 鴨胸肉沙律（前菜 ）壽司真係好味，推介！

位於銅鑼灣耀華街的這間居酒屋，店內以日本武士作為主題，很有日本特色，牆上的武士壁畫更是打卡之選！食物十分多選擇，更加有每日推介食材！今日我以串燒為主，絕對沒有令我失望！📍白酒蕃茄用白酒製作的啫喱，甜甜的，加上去皮小蕃茄，感覺非常清新可口，非常開胃，啱晒夏天食用！📍赤粹蠔這個蠔甜美厚身，十分creamy，加上醬汁味道一流📍金箔油甘魚油甘魚非常新鮮，上面有金箔點綴顯得十分高貴，加上秘製醬汁及Wasabi調味，鮮味！📍美國牛肋肉用洋蔥蒜醃製非常入味，而且肉質鮮嫩，食落不會太油膩，而且肉質彈牙，很有牛味！📍麻辣帆立貝帆立貝用麻辣醬汁，燒出來份外惹味，麻辣醬汁不是太辣，但卻能令這個帆立貝增加層次感📍醃製雞翼醃製雞翼是自家製的，味道非常特別，是這間居酒屋特別創作的！📍黑松露炒雜菌用牛油炒香雜菌，加上黑松露，簡直是絕配！📍 豚肉燒飯團用豚肉包住飯團，外皮燒到脆卜卜，而飯團有特製醃料，味道不錯！📍燒青椒燒青椒不太辣，加上日式木魚碎，餸酒一流！串燒非常美味，而且製作特別，喜歡飲sake 的朋友，絕對是推介之選！