九鬼居酒屋 (耀華街)

营业中

休息中

間唔中就想lunch 食好d 呢間高質又唔太貴～ 短時間已再回頭。👺 海膽拖羅蓉丼 $138午市奉送前菜同湯 一啲都唔揸流灘。 最鍾意前菜沙律啲炸蔥蒜 連埋個汁一齊食 胃口大開 增加不同口感。湯今次係魚湯 飲得出好有誠意～ 海膽係時令 非常鮮甜。配合好朋友拖羅蓉大大啖咁啪 滿足感🆙️🆙️🆙️ 餐廳仲送左件lemon cheesecake 做甜品。細細件但好結實 食到好飽飽～～😋😋 📍九鬼居酒屋 (耀華街)銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖

每一日出門口之前，求神拜佛一定要有運行，其實最緊要有餐安樂茶飯姐，我份人唔貪心既，簡簡單單食個晏，定食又有沙律又有湯又有甜品，我就心滿意足咖啦。👇🏻📌午 市 套 餐 - ▪️ 海 膽 拖 羅 蓉 丼 - $138▫️ 佢地午市丼飯選擇好多，我就揀左個「海膽拖羅蓉丼」，海膽來自北海道，相當鮮甜，當中鋪滿拖羅蓉、芝麻、海帶漬、wasabi，撈埋一齊食口感層次好豐富；而前菜包左碗魚湯同埋麻醬沙律，估唔到沙律都幾足料，有好多油甘魚、三文魚切粒，面頭有d脆粒，好有咬口；而食哂最後仲有甜品附送埋，今日係士多啤梨mousse cake同埋芝士蛋糕，呢個價位黎講絕對係性價比高！📎

又Bookmark到間好食又抵既餐廳開心仔🥰三色魚生丼lunch set $138前菜沙律新鮮，配炸蒜夠香口跟餐竟然係送魚湯！😍😍開始轉涼時飲碗暖笠笠既鮮甜魚湯好滿足🥰平時三色丼都係帶子、三文魚之類依度竟然係油甘魚🤤石垣鯛🤤金目鯛超級驚喜上菜時我忍不住望一望餐牌以為自己叫錯咩豪華餐😂石垣鯛魚皮輕燒，魚油送飯好正油甘魚夠肥美，金目鯛鮮甜嫩滑刺身厚切又新鮮，壽司醋飯既調味剛剛好，飯素又夠多乳酸梳打唔會過甜*Openrice訂位仲有午市定食9折！*嚟緊午市定食仲會加送甜品，希望下次去已經有啦😆味道： ❤️❤️❤️❤️❤️環境： ❤️❤️❤️❤️❤️CP值： ❤️❤️❤️❤️❤️用餐體驗： ❤️❤️❤️❤️❤️bookmark：🔖 🔖🔖🔖🔖

耀華街除咗百樂中心多嘢食, 地舖都有唔少低調高手. 呢間居酒屋通常晚市比較擠擁, 晏晝過嚟食個lunch靜靜地一樣高質素. 👺 九鬼秘製銀鱈魚定食▪︎附送 沙律▪︎味噌湯 $158+1 味噌湯一d都唔馬虎. 濃濃鮮魚味, 飲多兩啖條脷仲有麻麻嘅感覺. 銀雪魚處理得非常好. 肉質非常嫩滑, 油脂豐富, 入口即溶. 魚油味喺口腔內栩栩如生, 配一口日本白飯, 剛好取得平衡. 嫌太油膩 就點少許沙拉醬, 瞬間清新. 店員服務親切, 非常有禮. 食完又有氣力返去做嘢了.

幫屋企人慶祝生日，且大家都鍾意食日本菜就係銅鑼灣搵了呢間居酒屋🏮⭐️刺身沙律有三文魚刺身、青瓜、牛油果、蝦米、沙律菜，好清爽，好豐富⭐️燒厚切牛舌外層微焦，內部嫩滑多汁。所以每次食串燒都會叫😋⭐️薩摩赤雞手羽外皮好脆口，調味剛剛好⭐️燒雞粒⭐️燒雞腎⭐️燒豆腐每款都好正，最鍾意❤️係燒豆腐，燒完仲係軟嫩⭐️深海池魚每一塊切得厚度適中，可以一口食完。本身魚肉無咩味，所以要點酸汁⭐️九鬼吞拿魚盛（大拖壽司、中拖壽司、赤身壽司、拖羅蓉小卷）今次個吞拿魚唔錯，油脂好足但唔會太多，剛剛好

銅鑼灣耀華街特別多酒吧及小店.當中有間居酒屋以日本武士為主題,牆上掛起武士壁畫,簡約裝修下隱藏著誠意滿滿菜單.午市套餐有二十多款選擇,更有為生酮人士而設的生酮餐單.所有定食均配前菜,味噌湯及日本國產米御飯▫️ 前菜▫️味噌湯前菜沙律有生菜,蕃茄及青瓜,各樣都非常新鮮爽口.上面更放上炸過香蒜,增加口感,配合份量剛好芝麻醬.雖則簡單,卻不馬虎!湯品並不死鹹,出奇地飲到魚肉鮮味🔸海膽拖羅蓉丼($138)上枱目睹海膽及拖羅蓉堆積如山時已雙眼發光,份量十足!海膽提供了兩款品種,一款甘甜,另一款鮮味.拖羅蓉新鮮無根,大口大口地配合底層已調味醋飯,已不用多加醬油,令人滿足!

今日出左銅鑼灣做嘢，下午時問吾知食咩好，行行下去到耀華街，見到都好多食市，經過九鬼居酒居，見到門前的午市套餐都幾抵食，即管一試佢地既午市定食一進餐廳見到裝修都好特別，以日本武士為題，牆上掛著好多日本武士壁畫，好有日本風格的居酒屋鹽醬大蔥雞肉定食 $98鹽醬大蔥雞肉，外層燒到微微焦香，肉質保持幼嫩，食落好惹味，送飯一流，日本米煙煙韌韌 好有咬口。定食仲包括麵豉湯、沙律菜。麵豉湯味道濃郁，沙律菜夠新鮮爽脆 配上麻醬 好開胃乳酸菌梳打 +$10乳酸菌梳打解渴 清新可口整體來說，環境舒服，食物味道很不錯，屬性價比高，值得推介下次有機會會約埋朋友嚟試吓呢度嘅晚市先

最近去咗一間叫做九鬼居酒屋嘅餐廳，餐廳以武士為主題，掛滿咗好多唔同嘅武士畫。佢哋嘅特色就係串炸、關東煮、各式小食同埋日本酒，個氣氛好好，好啱同朋友一齊嚟。
🥗 洋風刺身沙律：呢個沙律好新鮮，有牛油果，沙律菜，好靚既蕃茄仲有三文魚同油甘魚，配埋胡麻醬好開胃。🍢 串燒：佢哋嘅串燒選擇好多，我地就揀左牛肩、冬菇、博多雞翼、燒豆腐同埋燒雞腿肉，每款都烤得啱啱好，醬汁都好惹味。1. 牛肩串燒：呢款牛肩肉質鮮嫩多汁，有淡淡嘅炭燒香味，咬落去肉汁四溢，。2. 冬菇串燒：冬菇上面加左平時食章魚燒既鰹魚乾，信唔到咁樣配搭出黎又幾有驚喜！3. 博多雞翼串燒：呢款博多雞翼串燒外酥內嫩，肉質鮮美多汁，配埋醬汁，食落酥脆好味。4. 燒豆腐串燒：以豆腐嘅嫩滑口感為特色，外層烤得微焦，入面仲保持住豆腐嘅柔軟口感。5. 燒雞腿肉串燒：雞肉經過炭火燒烤，肉質鮮嫩多汁，外皮烤得香脆，入口即化，帶嚟濃郁嘅雞肉風味。🍢 吞拿魚盛：呢個料理以吞羅魚為主，有大拖羅、中拖羅、赤身同埋香蔥拖羅蓉小卷。大拖同埋中拖油脂好豐富，十分新鮮，口感一流。赤身感較為緊實，肉質鮮美。香蔥拖羅蓉小卷入口即溶，好有驚喜！九鬼居酒屋氣氛都好熱鬧同埋舒適

九鬼居酒屋🌟洋風刺身沙律🌟牛舌串燒🌟博多雞翼🌟茄子串燒🌟赤身、中拖羅、大拖羅壽司🌟香蔥拖羅蓉小卷今日放假朋友又好早收工，約埋一齊去間居酒屋傾吓偈食吓嘢。我哋叫咗個洋風刺身沙律，沙律入面有牛油果、新鮮蕃茄同埋好多魚刺身，mix埋口感好好，健康又好味。串燒方面叫咗雞翼、牛舌同埋茄子，牛舌爽彈、雞翼好大隻、茄子咬落去仲有汁出嚟。最後都叫咗幾款壽司，冇諗過喺香港都會食到日本質素。赤身壽司血酸味明顯，中拖羅油脂感十足，但係依然有魚香，大拖羅就以魚油香為主，每一款都好高質素。

位於銅鑼灣既一間地舖居酒屋🍶食物用心製作🫶🏻🥰服務優質有禮✨👍🏻店內以武士圖畫及logo 做主題⚔️牆身仲有d日式掛畫同招紙🇯🇵風格別具特色✨👀🥢漬物盛當中木魚花蒜頭漬都幾有趣，本身以為會係入口比較辛辣既一種蒜味，點知係完全無果隻味道，入口爽脆香口，下酒既好物，另外仲有牛蒡，配上芝麻，醃得非常入味，都幾開胃，而黃蘿蔔漬物就簡簡單單又爽口🥗洋風刺身沙律賣相相當精美，由唔同既新鮮魚生刺身配上牛油果、青瓜、沙律菜再加上和風芝麻醬同脆口配料製成，沙律中間仲砌左朵玫瑰花咁既蕃茄，心思十足，整體新鮮滋味，值得一試🍢串燒系列叫有三味雞類既串燒，雞心外層微焦，口感爽脆，雞翼外皮燒至香脆，小小鹽味點綴已簡單好味，雞頸就比較小見，食落非常香口，口感都唔錯，另外仲叫左白鱔，魚油味非常香，肥美既魚肉十分爽口，完全唔腥，而厚切脆玉瓜燒至表面微微金黃，水份依然非常豐富，唔會太乾身，爽而多汁，仲有d木魚碎起面更添風味🐋本鮪吞拿魚系列試左四款唔同既吞拿魚既壽司，包括赤身、中拖、大拖、拖羅蓉小卷，赤身厚切，魚味香濃，肉質結實，完全無筋，中拖脂肪比例均勻，味道甘香，大拖雪花狀既脂肪分佈，魚油味比中拖羅更為濃郁，非常軟腍，入

銅鑼灣耀華街有一家格外引人注目的九鬼居酒屋，以日本武士為主題，牆上懸掛著壯麗的武士壁畫，好有日本風嘅感覺。洋風刺身沙拉：沙拉有新鮮的三文魚和鯛魚，刺身的魚片非常豐盛且新鮮，爽脆嘅沙律菜搭配芝麻醬拌勻，非常開胃。蜜柑雕刺皇：刺身的質感彈牙，入口帶有甜香，再加上點綴的酸汁，更突顯出鮮味。燒豆腐：燒豆腐具有柔軟的質地和綿密的口感，豆腐外層有一層輕微的焦糖化外皮，內部則保持著豆腐的滑嫩。燒鵪鶉蛋：一種小巧玲瓏的串燒美食。鵪鶉蛋本身帶有豐富的蛋香和濃郁的口感，輕輕咬下時，會釋放出濃郁的蛋香，而且口感好Q彈。厚切牛舌：厚切牛舌散發出濃郁的牛肉香氣，入口後肉質鮮嫩多汁，帶有微妙的嚼勁。九鬼海龍卷：每一個小卷上面都有鰻魚，其中包裹著刺身和蔬菜，又特別又好吃。總結來說，這家居酒屋所有的刺身都非常新鮮，服務人員也非常友好，絕對值得支持。

偶爾想到居酒屋小酌，選了這間位於銅鑼灣日式居酒屋，時代廣場步行5分鐘就到達，透過木質的裝潢和燈光營造出來的氛圍，讓人感到舒適和放鬆。主打爐端燒和刺身，擔任米芝蓮餐廳資深主廚主理，日本酒的選擇也是非常豐富，好酒一族不妨一試清酒放題，一次過可以品嚐到各式各樣的清酒，酒鬼都非常盡興深海池魚 （薄切）深海池魚以清、甜、爽見稱，好的刀功令肉質緊實而爽口，略帶油香，味道鮮甜串燒-燒雞翼 -魚棒-燒秋葵 翠玉瓜值得一讚的是爐端燒技術水平高，每一款串燒也是能鎖住食物的水份，但外層卻是焦脆可口，除了食材優質，最重要還是火候的控制恰到好處，很適合下酒的小吃松葉蟹青瓜卷食到咁上下都有少少飽，不想再吃飯，這時店員推介了他們家特製清新解膩的「壽司」！以青瓜、牛油果、魚子、海膽及松葉蟹肉造出一款無負擔的「壽司」！九鬼火龍卷自家創作的新派卷物，三文魚和海鰻味道香濃富口感，加上菜絲，有多重口感，飲酒之前吃最適合—————————————————九鬼居酒屋 (銅鑼灣)銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖—————————————————#hkfood #hkfoods #hkfoodstagram #hkfoods

一入到《九鬼》，就見到一幅好有日本特色既壁畫， 用武士做主題表示日本人做事認真極至既態度。 呢度無講係環境、對食材既挑選做法定對客人友好既態度，都係一間有heart 既居酒屋 🏮 🐟深海池魚：色澤晶瑩油潤，魚肉鮮嫩，醬汁醋亦係重點，清新又開胃，超 好 吃 的👍🏻🥗洋風刺生沙律：賣相相當精緻，牛油果、青瓜、蕃茄、沙律菜、刺生加埋啲脆脆，勝在夠新鮮爽口，係高質既沙律🍢串燒 （牛肩、雞心、雞尾）用燒汁輕輕調味，加上芝麻/香蔥/檸檬汁，不失食材原味。第一次食雞尾，有少少似雞軟骨口感，微爽口；雞心既肉質就屬於彈牙，好特別。🐑燒羊架: 羊肉既肉質好嫩好易咬，燒既火喉剛好唔會乾，會有羊羶味，鐘意羊既會覺得正

今晚響銅鑼灣睇戲，諗住快食個dinner，諗起之前食過西營盤分店嘅九鬼日本菜唔錯，向銅鑼灣有間總店，於是試吓佢水準係咪都保持到😜首先嚟咗前菜，係金菇杯，個醬汁有啲似壽喜燒嘅醬汁，朋友平時唔會食金菇，但呢個佢成碗食晒，行動表示味道很好😊之前食西營盤分店嗰陣覺得啲串燒做得好好，於是今次都試吓。首先試咗佢嘅招牌九鬼雞翼，少見地連埋雞翼尖，啱晒鍾意食骨嘅朋友，而味道有少少似明太子雞翼，但係啲辣味比明太子雞翼突出👍🏻厚切牛舌非常有口感配上檸檬汁，一流👍🏻試埋出邊好少見嘅雞尾，口感有啲似雞軟骨x 雞皮，本身會擔心好奇怪，但原來係非常特別👍🏻想清清地就叫咗個洋風刺身沙律，首先刺身片份量好多，沙律伴以胡麻醬好滋味，下層嘅蔬菜，青瓜蕃茄非常新鮮，oishi ❤️最後唔少得叫咗兩個卷物，分別係九鬼海龍卷同松葉蟹肉青瓜卷，九鬼海龍卷簡單嚟講即係蒲汁燒鰻魚x刺身卷，非常惹味，而至於松葉蟹肉青瓜卷更加係深得我心！呢個店員特登囑咐唔需要點Wasabi，材料有蟹肉，蟹籽，拖羅，青瓜，蟹柳，玉子同三文魚，成個口感清新得來味道亦非常豐富🥹呢度九鬼除咗串燒做得好好之外，卷物同刺身嘅質素都非常好👍🏻

返工咁辛苦，收工緊系要去食返D好野開心下嫁啦🥹今日食完九鬼居酒屋，心情都開心返❤️嗌左好多野食🤣洋風刺身沙律，十分有誠意嘅沙律，蕃茄切薄卷成花，入面有多款刺身🥗系非常難得食吾停口嘅沙律～煙燻四元豚，四元豚系一種豬嘅品種黎，煙燻完真系好有煙肉嘅香味，但系厚切嘅口感 yummy😋薄切蜜柑鯛刺身🐟由日本直送，夠哂新鮮，個汁好fresh，酸酸甜甜咁👍🏻居酒屋點可以吾嗌D串燒，少有鰻魚嘅我，都覺得白鰻串燒吾錯，肉質厚身，吾多骨😍