亞古鍋 (已結業)

The least valuable #hotpot thus far 😖😖😖 pricy but completely NOT TASTY🤨the fish maw is kind of thin and small pieces from the special soup .🧐all food appeared to be fresh but they are quite tasteless 😕😕😕 be it the duck blood, duck intestine nor the ox bone ... none of them has any taste at all... .😩 the beef is the thinnest one .☹️☹️☹️the deep fried bean curd is a thinnest one.. . 😞0/10 #blacklist ... .💰$1890/👩🏻👩🏻👩🏻👩🏻#vaneatery #vaneathotpot#vaneatCausewaybay #vaneatchinese #hktopcitybites #打邊爐 #亞

今晚約左朋友去銅鑼灣既亞古鍋打邊爐🍲地點係一轉入登龍街就會見到~ 好方便!餐廳環境氣氛唔錯⭐️高級得黎幾自在 : )播放柔和既音樂..員工都好友善..而且冷氣溫度適中(覺得呢樣野好重要..好多火鍋店冷氣會較得太凍太大風..好想快d食完快d走)醬料$20/位 有9款選擇~我地揀左個平平地既養生松茸菌湯鍋$138湯底好足料:: 多松茸, 又勁重松茸味🍄知道呢度都幾出名食牛..唔少牛既特別部位都有供應🐮但價錢都唔平..好彩員工提醒我地原來牛類可以叫半份,價錢除二!即刻覺得afford到!🤩我地揀既牛頸脊(半份)$214 食入口口感係勁軟嫩,,, 有少少入口化開既感覺!牛味逐步係口腔散發出黎~~ 值得叫!桂花蚌$98係上網見係呢度既必叫之一我第一次食呢個品種呢~ 第一次食已愛上💕爽口程度真係咬落sharp sharp聲..!!鐘意爽口口感既朋友仔一定要試下~~珊瑚蚌$88 相比起黎就比較普通了~~今晚好想食菜🥒🥦 唐生菜$48 份量唔算多但係幾新鮮,,食落幾鮮甜!而渦筍$48就好淋身..本身既味道都幾強~日本廣島蠔$68有7大隻..望落隻隻飽滿兼未食已經聞到鮮味!!淥熟後仍保持到未熟時既鮮甜呢

早前係同男朋友的1年半紀念日，查實我地都好鐘意打邊爐架，聽朋友介紹話金朝陽呢度有間好有格調既邊爐，一於黎試下啦！ 一見到門口，已經好有格調，似高級西餐廳既格局。枱與枱之間空間感多，唔怕逼。打邊爐既湯底都簡左好耐🙈因爲～每～款～都想試！最後簡左貴妃鍋，成份有當歸、人參、桃膠、重點是所有材料釀入原隻竹絲雞內，好足料呀！店員介紹是話要等個湯滾起，就會幫忙剪開雞件，等所有食材落入湯底，先好飲個湯。第一啖飲落去，同男朋友都互望比眼色，好飲！仔仔本身鐘意飲湯，足吾足料，有無味精，一飲就知👍🏻我地一人飲左三碗🤣飲完湯，食物都隨隨端上。 細份量的蔬菜拼盤，如果二人食，份量都幾多。 來一張全家福先😍安格斯牛肉粒，口感爽，淥大約3分鐘就8成熟水餃係我地食任何火鍋都會叫架，芹菜鮮蝦水餃真係好正！驚喜既係鮮蝦味無被芹菜味蓋過，可想而知鮮蝦係有幾鮮甜😍手切安格斯肥牛，外型已經好吸引，碌10秒剛剛好，肉質睇相已知新鮮，肥瘦度平均！脆肉鯇魚是我呢餐最愛既一碟，三個字: 鮮-爽-脆，絕對值得encore ! 依家打邊爐除左環境外，更重要當然是食材既質素，呢餐一D都吾平，但就勝在環境同食材都鮮，值得！

又係好友慶生日子，今次見fb 推介，一於衝出鄉下去銅鑼灣試下，傻更更去完金朝陽中心一期，又再行錯路去左V point , 最後先成功上到金朝陽二期，真係大鄉里出城😅呢度細細間，無咩景觀，都算坐得舒服！湯底我地揀左花膠湯底，先飲左頭啖湯，養顏😍！但唔知點解茶水都無，我地無問就唯有叫生啤啦！食物都幾好，唯一唔好食就係芝士腸，完全無味😭好難食！千其唔好叫，或者係唔應該喺呢d 高檔食店叫d cheap 野😂

今晚同友人們去亞古獸…唔係，係亞古鍋打邊爐。餐廳位於登龍街一座好多餐廳嘅大樓入面，上到去睇到個門面感覺好高級，餐廳以黑色雲石為主，望出窗外可以睇到大廈五光十色嘅燈光，而餐廳再入啲仲有個bar同設有室外座，可以俯瞰銅鑼灣形形色色嘅高樓大廈。侍應好helpful，見我地唔知食乜好都主動推介比我地。叫咗個招牌阿古鍋湯底，用花膠，螺頭，瑤柱等淆製。等水滾侍應先幫我地潷湯同花膠，好濃好鮮!淨係飲呢個湯都值回票價。黃金豆腐粒。由於餓餓地嘅關係先叫咗可以即食嘅，但比我預期嘅好食!廚師將表面炸至豆腐粒金黃色，令表面食落酥脆，冇油份，入口乾身，而入面豆腐就嫩滑可口。正! 牛三寶。擺碟好靚，中間一片牛仲整到一朵花咁。黑毛豬腩肉同濟州豬，唔知邊樣打邊樣，但兩種都好薄好嫩口。四合丸。將墨魚，蝦，豬肉同金腿茸混合嘅丸。可以一次食足4種口味，鮮甜又有咬口。碧綠豆腐。綠色嘅係海苔，仲以為放落湯會同豆腐分離，點知冇事，食落幾特別。蔬菜拼盤。擺到成棵花咁，令人賞心悅目。 整體嚟講餐廳環境舒適又有美景，食物高質又精美，服務態度良好，值得一試。

今晚同朋友一齊打邊爐，去左間餐廳打邊爐，餐廳裝修幾高檔，入面同一邊麻甩打邊爐唔同，格局似高級餐廳。有九種醬料選擇，有沙爹醬、花生醬等等叫左個最貴的招牌阿古鍋湯底，係花膠湯底，幾鮮。打邊爐例牌叫牛肉豬肉，價錢同質素成正比，真係幾新鮮幾有肉味！又叫左芝士丸，好食！哈哈！豆腐上面有層綠色海苔，幾特別！好耐無試過脆肉鯇，入口爽脆，正！仲有炸響鈴，打邊爐一定要食！落湯烚幾下就食得，好好味！花膠湯底咁正，就唔好浪費，叫多個生麵，吸曬花膠精華，完美既ending。

自從上次和同事開心打邊邊後，大家意猶未盡。於是今晚放工再和同事打邊爐，一邊打邊爐，一邊聊天講公事。晚上六時多到達餐廳，餐廳以黑色為主調，半開放式廚房，增加店內的空間感，座位靈活，有圓形檯，也有半圓形的沙發座，完全不像打邊爐，與上層的酒吧一脈相承。⭐️招牌阿古鍋$388招牌湯底即花膠湯底，店員即時端上花膠，放入火鍋熬煮，湯底煮得濃稠，啖啖骨膠原。⭐️牛三寶$688一共有三種牛肉，以片片肥膄適中的牛肉擺成花的形狀，雪花分佈均勻，入口有嚼勁。⭐️濟州豬$288⭐️黑毛豬腩肉$158豬肉也很出色，切得薄如蟬翼，口感嫩滑，入口即溶呢！⭐️碧綠豆腐$68豆腐賣相很吸引，豆腐很滑，上面還有一層海苔脆皮，層次豐富有特色，不過味道跟一般的豆腐沒有大分別。⭐️蔬菜拼盤$98把粟米、生菜、娃娃菜、花菰和金針菇砌成一朵花，平平無奇的蔬菜頓時令我食慾大增呢！⭐️包心芝士丸$38芝士丸的外皮較有彈性，一咬只是便在嘴裡爆發，滋味無窮。⭐️炸魚皮$48打邊爐必備，涮一涮外面濕潤，裡面香脆。⭐️鮮蝦雲吞$68這碟雲吞非常足料，皮薄餡美，蝦肉新鮮爽脆，不俗！⭐️黃金豆腐粒$38一口豆腐粒粒香脆可口，外脆內熱，很好吃呢！▫️用餐環境一流，雙人或

與朋友一向喜歡吃火鍋，但香港普遍一提及火鍋，不其然會想起風味滿滿的大排擋、嘈吵的酒樓和火鍋店。可是我們倆都是比較起歡靜態的人，上網再三找尋下，終於找到一間十分合適的火鍋店訂了位8時到達，一到來覺得我們是否去錯了西餐廳/酒吧？地方很寬敞，柔和的燈光和音樂，坐下來點菜已是享受。點菜時，中間已放了9格調味架，大推中央的炸蒜片酥脆香口，放進醬油內令接下來所有配料生色不少單是湯底已有十來款，看得我們十五十六，很多都很吸引很滋補，不像別家只有平常的清湯、沙嗲湯，而是真正煲湯的湯底這令我們很意外！見到招牌湯底有一個正是店名「亞古鍋」，想必有它過人之處，細問下得知是煲了幾小時的湯頭，有花膠、蟲草花、圓肉、螺頭等⋯既可火鍋，亦可飲用我們聽罷二話不說選了這個鍋（雖然$388的確不便宜，但當鍋來時看著一大舊鮮花膠在我們面前剪好放進去⋯這一切都值了！）花膠大約有一隻手掌大少呢店家真的很下本！湯頭呈奶白色，看著已流口水了火鍋前侍應建議我們先喝點湯湯頭已煲至奶白色，配料豐富，一口湯配一口花膠實在過癮湯頭已是有點黏口的狀態證明滿滿的骨膠原已在我口中啦湯頭絕對是煲出來的老火湯，清淡滋補，正炸枝竹，黑松露蝦水餃，竹笙擺

打邊爐我食過唔少, 平嘅貴嘅我都食過, 但今天同朋友去食的這間位於銅鑼灣金朝陽中心的亞古鍋, 我絕對是要俾個like佢, 不得不講, 因為好正!朋友帶我們去食全因他食過, 就係覺得好食才帶我們去食, 食過返尋味. 店內典雅的裝修, 柔和的燈光都給人一種很舒適的感覺, 但當侍應攞出他們的招牌湯底(響螺花膠湯底)摆在我們面前時, 哇, 聞到很香的響螺湯味, 嗰種味道就是阿媽煲的響螺花膠湯一樣, 好香好濃郁的鮮甜味, 仲有鮮淮山的香味, 待湯底滾起, 我們各人已各自舀了一碗湯來飲, 濃郁的白色微黃的湯底,撈一撈見到裡面有花膠, 響螺, 湯超好味, 但絕對不是味精鮮味, 因為飲得出是老火煲出的湯, 有螺的天然鮮甜味, 仲有淮山香味, 未食嘢, 淨係呢個湯底, 我們已是讚不絕口, 因為我們食過無數次的打邊爐, 好似呢間咁用響螺花膠的老火湯來打邊爐的都是第一次, 湯底相當之唔錯!之後D食材陸陸續續上枱了, 打邊爐的食材講真, 來來去去都是那些, 肥牛, 羊肉, 餃子類, 海鮮等等, 呢間除咗湯底很有特色之外, 打邊爐的食材全部都係非常的新鮮, 肥牛(牛三寶)是用新鮮牛肉手工切出來, 每片都是厚薄適

今日同男朋友打邊爐，去左一間新開張的火鍋店，男朋友食完之後大讚，我都想同大家分享下招牌花膠湯底。超濃郁花膠味，另外仲有原隻花膠可以食，好足料！湯底可以當湯咁飲好濃好香好滋潤，打邊爐最緊要就係濃香湯底啦超鐘意食炸蒜！狂食炸蒜和花生醬竹笙。吸哂湯底濃濃花膠香，超滿足呀！酸薑皮蛋。咸香好溏心，皮蛋彈彈口感好鐘意牛肉用左上盛品質的保證，入廿牛味濃香極重油花，爽嫩的確好出色，涮羊肉羶香味極濃，油脂都豐富滋味。鱔片爽嫩彈牙，魚肉好滑好嫩

早前跟好友去銅鑼灣吃火鍋，沒想到朋友選了位於登龍街1-29號金朝陽中心2期的亞古鍋。其實自從登龍街開發後，也有不少食店，可是這間亞古鍋的質素實在令人震驚!一入店內，首先被露台吸引，這個無敵的維多利亞海景超級醉人。而原來近露台邊餐廳另設酒吧位，天氣好的時候，客人可以坐在露台一邊吹著海吹、看著海景跟好友摸杯底談談心。不過今次我們不是來喝杯的，我們來這裡吃火鍋。好友選了松茸菌鍋，果然有眼光! 這個松茸菌鍋超級美味，如果喜歡喝老火湯的朋友，必點!!!!!!!!未有食材時，我們一人一碗湯，完全是老火湯的味道，大讚! 一鍋裡，有很多松茸及其他配料，吃極都有，勁足料! 因此湯底好甜好潤呢!我最喜歡吃的山根，這裡的山根又圓又漲卜卜，好味!平時飲茶我最喜歡吃魚肚，可是吃火鍋不是間間都有，難得見到這裡有棉花魚肚，立即點來吃! 棉花魚肚浸泡在湯底後，吸收所有湯底精華，每一口都滲有湯的鮮味，正!好友愛吃的黑牛柏葉，好鮮好爽口!這裡的手切安挌斯肥牛肉質均勻，賣相勁吸睛，用牛來砌成一朵玫瑰花，令一眾女士歡喜不已。手切安挌斯肥牛的肉味好鮮，不用沾汁，直接吃更能吃出肉的鮮味。平時我吃火鍋不太喜歡吃脆肉鯇，但這裡的脆肉

公司飯局去咗試銅鑼灣出色火鍋亞古鍋， 黎到金朝陽二期27樓咁高梗係欣賞下夜景啦！佢現場有相當長嘅酒吧檯 ，雞尾酒、啤酒一應俱全，又一個敞 大嘅室外露臺空間，環境優美望住夜香港，想食火鍋又想有氣氛飲吓野，黎呢度真係唔洗轉場仲可以好享受放鬆咁佢食嘢！！！爆Like試咗三個湯底： 四川麻辣魚頭鍋～唔算好麻， 用料十足！養生松茸菌湯～ 湯底清甜，松茸品味香 ！杏汁豬肺湯～ 火鍋用呢個湯越打越有味！安格斯肥牛，牛味燶香，火鍋絶配！蒙古涮羊片， 爽而不帶羶味！黑松露鮮蝦水餃係店舖自製，十分出色，外間難搵咁好味！仲有靚靚好味嘅 cocktail價錢屬於中上，但環景與食物質素絶對合理！

呢度可以望住個海景打邊爐都幾好feel出面仲有個露台可以 吹住海風 食下煙， 環境一流餐廳後邊仲有個酒吧區 ， 仲好好情調添見到呢個潮州牛雜鍋幾特別 點嚟試下， 牛雜嘅 材料 都好豐富， 個湯底 有少少鹵水嘅味道我打邊爐最愛就係食呢個新鮮鵝腸 睇見佢啲肥膏就覺得好邪惡呀。 淥完個湯底攞嚟淥菜就夠曬一流啦， d菜索曬啲嘢夠曬青綠鮮 知足 不經油炸過會比較健康打邊爐點可以冇牛呀， 睇到佢碟牛脂肪比例均勻 仲好新鮮添，大讚一路打邊爐一路飲住啤酒 仲可以清下熱氣呀， 飲完個喉嚨都舒服啲鮮蝦韮菜餃 餡料豐富大大粒，不錯個手打墨魚丸好彈牙 ，推介新鮮脆鯇 魚片， 好爽脆，不過都有少少骨食嘅時候要小心啲墨魚片 都一樣好新鮮彈牙， 而且仲要唔係周圍都有得食最後稻庭烏冬用嚟打邊爐索埋湯底入哂味 味道濃沃

火鍋控友人生日，當然要吃火鍋! 今次來到銅鑼灣的金朝陽中心，同一棟大廈內有幾間火鍋餐廳，最後選定了這間名字夠特別的 - 亞古鍋。經理告知「亞古」是法文直譯過來的，有一鍋的意思。店內環境光亮寬敞，落地玻璃能欣賞窗外夜色。經理十分友善，按照我請求安排了我們坐在窗邊的馬蹄型座位。我們點了鴛鴦鍋（麻辣/杏汁豬肺） $168麻辣湯底雖然沒有劉x手般的正宗四川麻辣的誘人麻香，但辣度夠，做得不錯; 杏汁豬肺湯一定要趁開始火鍋前喝一碗!香濃奶白色的杏汁，加上微微煎香過的豬肺，很有滋潤的感覺。騸牯牛 邊抓 $388吃火鍋當然是不了一碟優質牛肉，這裡更有騸牯牛肉供應，騸牯牛出名雪花細緻，油脂均勻，必定能滿足各位牛魔王經理十分通情達理，知道我們兩個人胃納有限，容許我們在牛肉和肉丸項目中可以點菜半份，讓肚子有位置品嚐更多款美食，服務態度非常好!騸牯牛肉質入口鮮嫩甘香又不會太老太韌，我們選了邊抓部位，牛味濃郁脆肉鯇新鮮爽脆 !珊瑚蚌份量比預期多! 新鮮爽口。花雕雞子最有驚喜粒粒巨大飽滿，燙煮過後滲出陣陣隱約花雕酒香，十分棒愛吃雞子的不容錯過。頂級蒙古涮羊片厚薄適中，羊味香濃。除此之外，我們還點了雜菌拼盤 $7