亞坤 (已結業)

Although I am using Openrice for years, I never post any reviews. So 亞坤 is honour to have my first review.Review1. It was Sun 6:15pm and it had a long queue. We waited for 30 mins for table and we queued up another 30 mins to order food. The food / drink delivery was chaotic 混亂. 2. Half of the menu was not available for order. No salad, no sandwich, no 海鮮河粉, no 檬薏米, no 亞坤咖椰球... Is it a shop?3. I got 2 kids and they can't eat spicy. I ordered 1 chicken rice for my son. I asked the cashier anythin

亞坤正式開業之後，已經來過不下數次，不過每次都被人龍嚇怕，難得今日只有五、六人輪候，決定是時候考考自己的耐性。輪候落單的時間比想像中短，但由於堂食的位置有限，所以揀了外賣。不過落單後才是惡夢的開始，由於咖央多的需求遠遠比供應多，一等便等了半小時，而且局限於位置比較擠迫，過程中亦少不免受到一些支體上的碰撞。其實亞坤的樓面設計和等候飲品小食的流程真的有點問題，水吧位置那麼狹窄，等待拉茶或咖央多的朋友 (尤其外賣) 簡直是無處容身，難怪身邊的食客都有微言。言歸正傳，今日揀選的兩款食品均是亞坤的鎮店之寶，亦是我的至愛。咖央波一客六件，如果妳喜歡吃雞蛋仔的話，這款咖央波必定令妳愛不釋手。鬆脆的外層，包著夾心的亞坤咖央醬，口感果真似吃雞蛋仔！如果咖央醬再多一點點，效果相信更滋味。每次來亞坤必吃的咖央多士，今次買了兩份。特厚牛油片加上咖央醬，入口實在暢快。鬆化又香甜的口味，亦懶得理什麼高脂和高膽固醇，一於先吃為快。

My background- Although I am using Openrice for years, I never post any reviews. So 亞坤 is honour to have my first review.- I usually go TXastbox 2-3 times a month but I never tried any 亞坤 in Singapore. Quality from TXastbox remains the same no matter it is lunch, dinner, weekday or weekend.- Read news that the franchise is going to open 30-40 shops in HK. God bless the investor if the quality continue to do so. Review1. First of all, today is Sun and it had a long queue at 6:15pm. We waited for

其實係上星期已經想黎食，但因為係紅日係門口已經見排長龍，所以就等到平日午飯後先過黎。。今次黎仍然有人龍，但只排到門口，算好吧。。於是我負責搵位，朋友排隊買野食。。係等位時已經聽見附近既食客話有幾款食物已經賣晒！更沒有咖啡！再等一陣，另一邊既食客氣沖沖係收銀到走出黎，大叫話：咩都無，menu 上既野好多無得食，無就早d通知！排左咁耐先話無。。之後就同另一位食客走了。其實只係2點幾，會唔會早左d無晒野？排左約20分鐘（其實得一個收銀實在太慢），就到我朋友時，店內職員突然話飲品機壞了，連水都無 ... 真係唔知佢點做生意，佢咁多野都無得賣一直都無同排緊隊既人講，呢方面做得好差。。最後因為就到，加上我地係特登過黎幫襯，所以朋友照買野食。。雞飯，kaya 多士，蒸包，呢幾樣都好正。飯係粒粒分開，夠乾身，雞肉無骨⋯kaya 多士同係新加坡既一樣好味，薄薄又脆既麵包夾住牛油同kaya醬，好味！蒸包都唔錯！但因為無野飲，只好極新食完去附近買野飲。總結係食物好味，但店內幾混亂，可能新鋪，服務有待改善。。但我會再幫襯，因為好多野今次食唔到。

以下評價主要關於前後兩次幫襯：第一次大概6月10日，一個人，吃午飯。叫了一個花生咖央套餐，一碗Laksa。第二次就是6月16日，一個人，吃早餐。叫了一個花生咖央套餐。關於買飛：第一次：排到出門外是常識吧！反正也不趕時間，也無所謂。大概排了15分鐘就到我了，期間還有服務員派發單張（內附英文菜單），算是挺周到的。（題外話：我去年去新加坡旅遊，「花生咖央套餐」我連續吃了四天，所以很熟落單口號。）我排隊排了15分鐘，很快就發現，條隊那麼長是有原因的：1) Counter 吾熟 Menu，也不熟悉操作收銀機。我只說「咖央B餐，飲Kopa，一碗 Laksa。」她竟然要用手指指我面前的Menu來Confirm我要的是甚麼。從落單到收完錢，超過1分鐘。2) 說話太多：我明白有很多客人不熟Menu需要介紹，但如果在這個情況之下，再問「要不要再加一個……」，條隊想快都很難。另外，就是散叫 "咖啡+咖央" 只比套餐平$1。我留意到收銀會重複說這句話，解釋給客人聽叫套餐較划算。這也是拖慢條隊的原因。第二次：我是8點前到，基本上情況2已經不見，但情況1仍然持續。關於外面的廚房：外面廚房只有兩塊砧板，而且我看見大

看過各食家的食評後，都知道來這裡要預備充足的時間。這天早上親自到訪後，發覺除了時間，EQ也很重要。來訪的時間是星期六早上約9時，心想著一大早到來，等食物的情況會好一點。到達時店內約半滿，先在收銀處點了一份傳統咖椰吐司Set A後，再拿著服務員給我的一個號碼牌，我很容易便找到了一張靠窗的四人檯坐下等叫號。店內的服務是半自助的，服務員會為你送上吐司，但半熟蛋及熱奶茶則要留意叫號，自行到水吧取，而餐具也是在水吧旁自助的，可是衛生方面則要多加留意，我自己也選了一會才找到清潔程度可以接收的餐具。這裡的座椅都很寬濶好坐，可惜店方把檯椅擺放得太密，通道便狹窄了一點。再說我坐的這張檯有個安全的隱憂，就是我對面的坐位頭上正正就是一部電視，一不留神的話......　很容易會撞傷頭呀！接下來便是漫長的等待，值得留意的是當時店內只有半滿，但也等了足足十多分鐘才有服務員把吐司送上。但半熟蛋及熱奶茶呢？？？再等多十分鐘便終於叫到我的號碼，可以到水吧取了。可是在水吧前也要多等數分鐘才取到半熟蛋及熱奶茶，站在水吧前的數分鐘我終於明白為何要等那麼久了，因為水吧只得一位女職員負責沖調飲品及打開半熟蛋的蛋殼放到碟中送上，所

話說上個月在尖沙咀逛街的時候，突然看到「亞坤」，沒想到這家新加坡老字號也計劃進軍香港市場，對於我這位咖央多士粉絲來說必定是天大的好消息啦！一直等…等…等，亞坤終於開幕，聽說每天都有很多人特意來朝聖，那我就只好挑平日過來，回味一下亞坤的美味多士。 (謎音︰其實平日下午茶時間也是很多人啊！)就算是平日下午，店裡人潮還是絡繹不絕，光是點餐就要排十五分鐘。牆上是由新加坡景點組成的壁畫，讓人想起新加坡的旅行時光。等了二十分鐘，叻沙終於送到了。湯頭味道很濃郁，辣味、椰汁味兩者均等，但吃第一口的時候要小心，不然容易被辣味嗆到。湯汁中還能吃到碎碎的小東西，應該是小蝦或魚乾類的材料，這也是湯頭帶鮮甜味的主因。唯一要挑剔的地方應該是麵條，掛湯失敗，又沒有味道。 (之前在新加坡吃過加東叻沙，麵條是剪成小段，但亞坤的只是一整條呈上，不知道哪一家才是正宗。)由於當天人太多的關係，點餐後咖央多士要等四十五分鐘才送到，真的是得來不易啊！和新加坡本店一樣，咖央多士的表面超級酥脆，吃起來就像餅乾，而且咖啡色也很平均，外觀就已經滿分。秘製咖央醬依舊飄出清新的班蘭和椰香味，只是份量有點不足，而且塗得不平均，但配上冰凍的牛油

等位: 好混亂買餐:本身諗住黎試咖央牛油吐司因為係好出名，排到第二個既時候 聽到前面買緊果個人想叫吐司 但個staff話吐司得番花生醬 咩醬都冇哂 我心裡即刻_左聲 人地排左咁耐你講都唔講聲話咩都冇哂 仲由得人地繼續排 咁即係擺明屈我排左咁耐點都會買姐 個時只係7點但間野營業到11點 咁早就咩都冇哂 完全準備不足!味道: 雞冇雞味 奶茶又淡 總之就失望建議早啲去 話就話11點完 但其實到夜晚7點就好多野都冇哂

晚上去到。不是好多人。好彩不洗点排。不是排隊買野食都排左一段時間。好多食物已經賣晒。個多士同個蒸包ok.la,我覺得土司工房好像好食d.而個海南雞飯(>_<)真是不得。d雞好真是好大雪味。不太鍾意食。。。而雞翅飯都是普通普通啦。。杯奶茶都ok既。幾香。。。排隊就不值囉。。。不好浪費時間

点了個套餐，有半熟旦，咖吔多及熱啡。多士真係好味，面包香脆，牛油味濃。但咖啡就有点令人失望，嘛嘛哋囉。半熱旦箅合格，旦有旦味…不太突出。另叫了喇沙蝦面，有点辣，棷味香，體呢講好好味，但面線輕微有—点硬。

因為在FACEBOOK發現有一間新加坡過江龍來香港開，如此今日特意去試一試。朝早大約十一時，店不算多人，坐位也算多，感覺似coffee shop 。但地下極污糟，唔知係唔夠人手定點呢 間店係自己要行去收銀到買野食，收銀個姐會整埋滾水蛋比你同比個號碼牌你去轉角位，其實只係向前行兩步，等拎野飲。野食會另外有位staff拎左整好嘅野食出嚟送去個位到。但一直發現唔到有價錢表餐牌,個mon又細又遠睇到眼花，不過收銀台有貼到張細細嘅價錢表，但原嚟張野收到好埋邊，唔係之後見有人拎認真唔知有嚟樣野，不過係英文版。 送食物的店員和收拾食物的是同一員工感覺她很辛苦,但禮貌很好,建議請多一位店員2個人叫左兩set 早餐加多個包就要差唔多一百蚊。 不過餐具同地板一樣好污糟囉d 手指模印，污漬都仲有。。到唔知有無洗過咁，作為一間食店如果連餐具都唔乾淨幾好食都無用 總結黎講:禮貌很好食物溫度不足價錢不值環境衛生嚴重需要改進餐廳整體運作仍需改善沒有準備充足就開業,根本只係整壞個名

新加坡《亞坤 》絕對係當年第一次到新加坡必吃食店之一！回港後眼見同樣新加坡過江龍的 跟<吉利尼>也陸續開業，只能望梅止渴。亞坤終於分香港美食市場一杯羹，今年六月插旗於尖沙咀。跟昔日在新加坡老店一樣點了<傳統kaya toast set> 包一杯南洋咖啡、2隻半生熟蛋及4塊牛油kaya toast。印象中在當地喝的南洋咖啡是很深色卻不用加糖已覺甜，這次喝到的同樣不須加糖已很甜但感覺像港式加了糖的咖啡。kaya toast 非常薄脆夾住邪悪的牛油片跟咖咉⋯⋯醬，果然沒有令我失望，同樣的咖咉toast絕對支持亞坤。半生熟蛋當地的食法是加點豉油及胡椒粉攪拌可沾toast 吃，可是本人不太喜歡。香港分店加入了較多選擇，竟然有飯面類，今次試了<馬來西亞魯面>（汁非常杰身到漿口的咖哩，咖哩味道加點辣油味，味道頗像冠軍即食面檳城白咖哩面微辣杰身版）似乎亞坤香港店有別於toast box 走的是cafe 路缐，超寬敞的梳化椅，可是服務顯然極不足。要先在外邊排隊再安排進店內才'自行找位子'，自助到收銀處付款下單，收銀服務員仍在被指導下單頗須時。咖啡、蛋跟餐具

係新加坡住過半年 一早試過亞坤既加央多 食完又食 因為真係好好味見亞坤開係香港 緊係要去搵番新加坡既味道我地叫左加央多同叻沙 1.加央多略嫌加央醬搽得薄同唔平均 多士唔夠脆 薄切切咁 同新加坡食到既差好遠 但味道大致一樣2.叻沙真係失望到極 佢用左粗既瀨粉都算 湯底得個辣無味 陪料係好港式既豆卜同魚片 真係好伏鋪面幾大 但係服務有啲差 店員無主動泥執枱 指示又唔清晰 睇泥都係要番新加坡先食到好味道

1）牛油咖椰多士-凍冰冰，乾曾曾2）招牌喇沙-湯底淡而冇味，啲粉碎濕濕，即食喇沙好食過佢3）咖喱雞翼飯- 生米，啲米碎濕濕（太過份），雞翼無味，用料低級，咖喱汁不香濃4）茶杯有咖啡漬，斟出嚟啲水黃色 今日已經沒有排長龍，但落order起碼要10分鐘！人手極慢！失望！不值去試!一肚氣! 

之前去了新加坡品嚐過阿坤的KAYA TOAST, 但由於當時太飽, 只買了最出名的KAYA TOAST而已, 所以當知道它在香港開分店, 怎樣也來嚐嚐看看跟新加坡的有沒有區別, 並諗住睇下有無其他好野食 。我買了以下的東東:KAYA TOAST- OK, 跟新加坡差不多FRENCH TOAST - 我覺得香港西多好食DKOPI - 有一種似印度拉茶的感覺, 不過都夠滑身的其實, 若不是諗住買給朋友一同分享, 要我排45分鐘隊, 才可以買野食, 說實話不會，而且我不見得我們本地茶餐廳比它遜色, 所以如果不是要排太耐隊, 還是可以一試。若要排太耐, 我就真的認為可以考慮食第二間。