京滬佳餚 (The LOHAS康城) (已結業)

星期日family day,因為屋企人中意食中餐，所以聽朋友介紹去左依間度試。整體黎講，餐廳的價錢不貴，定價同普通的酒樓差唔多，但佢嘅服務同環境食物都係高于酒樓的，好唔錯。另外，片皮鴨必食。

🦆京滬酥香烤鴨（半例）$208鴨皮、鴨肉系分開既，鴨皮酥脆，點少少砂糖就已經好好味🤤鴨皮下唔會有過多既脂肪，但一樣有油香🥰鴨肉唔會乾柴，可以擺上蒜蓉，別有一番風味😌餅皮薄得黎幾煙韌，唔會覺得有麵粉味😗配料一共有6款，非常豐富💕🐷埕醋小排骨 $98醬汁濃厚，每一塊排骨都沾滿曬😽而且賣相都做得唔錯，色澤油亮，見到都已經好有食慾😍味道酸酸甜甜咁，越食越開胃～完全做到上海菜濃油赤醬既特色🇨🇳😋紅燒鮑魚扣花膠（份）$498花膠肉質豐厚，食落有少少漿住個口咁，覺得自己補左好多骨膠原👧🏻個人覺得鮑魚比花膠出色，肉質細嫩，味道鮮甜，無干貨既海腥味，醬汁都滲曬入鮑魚肉到🧡🦐楊枝沙律蝦球 $238蝦球爽口彈牙，炸漿系薄薄一層，口感非常好😉但系唔知點解個炸漿入口果下食到麥樂雞味😂醬汁酸甜開胃，加上色彩繽紛既賣相，整體十分滿意🌈🐟酸湯海斑片 $338雖然餐牌有辣椒，但系完全無辣味，反而酸味好突出💁🏼‍♀️海斑片值得一贊，肉質鮮嫩，魚皮夠厚，好有膠質😻但系配料就比較少🥣茶樹菇燉螺頭湯 （位）$158味道鮮美濃郁，材料豐富🫶🏻螺頭、茶樹菇既份量唔少，螺頭既味道完全溶左系湯到👍🏻👑宮廷煙燻素鵝 $98煙燻味重，入面既

進去先每人茶位收13蚊，零食20蚊，話無論食唔食都要收費，喝唔喝茶都要收費，態度惡劣，不會再來。食物味道一般，份量少，主要是京滬菜。酸菜魚和烤鴨味道還不錯。其他很一般。

😋😋中菜1️⃣京滬酥香烤鴨皮脆,油脂好正,肉都淋👍🏻醬汁非常好正,配料都夠多💰HKD$1982️⃣濃雞湯雲吞6件雞湯超好飲,又熱,我成碗飲哂. 雲吞好大隻,肉多又香,皮薄😆😆💰HKD$883️⃣小籠包多汁,湯汁都重味 都幾大粒💰HKD$454️⃣鮑汁花生雞腳依個汁真係不得了😍😍🤩非常濃味,雞腳好淋,但維持到咬口😚花生都好香💰HKD$685️⃣前菜辣汁蓮藕😋😋前菜都咁好食，佢辣度岩岩好，超開胃$20茶位每位$13

今晚七點到達，無book位，只有戶外，空內已爆滿，星期六晚上係正常侍應帶我地到餐廳戶外位置，環境唔錯，唔算好熱炒萵筍爽口，但小少鹹海蜇頭上面舖上橋頭，海蜇頭爽口，正片皮鴨$198不過不失，皮唔算好脆，但可以接受小籠包$68皮薄，肉汁多，幾好味擔擔麵呢個唔係平時食開有花生醬嗰款，我覺得大少少麻辣，麵係爽口的牛肉餅$48兩件上枱係熱辣辣的，但因為太出色，普普通通食食吓其實都有啲熱，好彩侍應攞個風機出嚟向住我地，好細心

可能係叫錯嘢，D嘢食完全唔掂，叫咗香酥烤鴨（還可以但不算非常好食），蔥油熗海蜇頭（非常硬，調味過甜過鹹），新疆羊肉湯面（羊肉變還黐在一起的，味道一般），老上海炒飯（冇味，啲飯濕粒粒，用了亦很一般，但價錢不平），連酸梅湯也很難飲。overall環境和服務質素還可以，碗碟有點不太整潔，附近有點臭臭的奇怪味道，第一次來，見到Menu照片很吸引，還有點期望，但現實相差太遠，以這個質素來說價錢非常不合理，總括來講非常失望！

和朋友一行人 想在康城吃饭 考虑来考虑去 还是来了这里 已经是第n次光顾了 我们点了烤鸭四吃 松子黄鱼 烤羊排 虫草花炒豆苗 小笼包 鸭架豆腐汤有四碗 分起来稍稍有点麻烦 我觉得味道不错 四吃的炒鸭酱丁也不错 不过朋友觉得洋葱有点多 还有裹鸭肉的生菜有点苦 下次打算直接点一只鸭 人多比较好分 第一次尝了这里的松子黄鱼 也不错 不过鱼稍稍有点小 烧烤羊排也很好吃 也是招牌之一 虫草花炒豆苗朋友们之前没尝过 就也让她们试试 正好找到一群人能坐的位子 也很好 上菜也挺快的

今日假期，行去康城商場食個午餐，見到片皮鴨有特價孖寶，所以入去試吓，個餐前蓮藕幾好味，有花椒油喺裏面辣辣地，之後嚟過片皮鴨伴菜，都幾多款，之後來個片皮鴨，賣相還可以。

系康城番工咁耐，每次經過亂見工呢間鋪頭，覺得佢門面好豪下，內心就認定咗佢一定吃嘅野好貴了，所以之前一直都冇打算吃呢間。但有一日有個同事同我講話呢張有個午市精選吃，好低吃，仲要系吃小籠包同片皮鴨。而且價錢只需$128。平時要吃呢兩樣食品點會去到咁平嘅優惠嫁呢，然後聽完之後就勁心動。於是就約咗個同事來陪我一齊嚟吃呢間。剛好這天我們中午都唔算太肚餓，我哋就叫咗呢個午市套餐吃剛剛好。$128精選午市孖寶星期一至日午市堂食都提供的半隻片皮鴨 配料很充足，而且又唔會太肥招牌小籠包（6隻）其次呢嘅環境都好好，服務都不錯，慢慢飲茶🫖食野吹水，系一個享受的午市時間。最後呢個價錢嚟講系低吃的，味道都唔差，但得一試。😙

之前食過呢間堂食 質素勉強還可以 但係呢 呢間定位比較高級d既茶樓 如果以質素同價錢既比例黎講係去唔到高級食店既水平 例如牛肉餅同小籠包都係皮厚乾憎憎 同一般平民酒樓冇分別今日唔信邪 試其他野 外賣左扁皮鴨同埋羊排題外話 外賣要當日落單即取 唔知係咪驚唔記得定擺款定點 如果話要保持食物質素更加講唔通 你可以係食客拎之前果幾個鐘整好新鮮出爐 只係時間管理問題首先講下扁皮鴨 如圖所示 一隻扁皮鴨價錢接近400蚊 但係皮韌 乾憎憎 水份鎖唔到係肉度 乳豬醬同埋其他配菜分量太小 我是但搵一間陳記或者whatever太興都好食過佢n倍至於塊皮 整得唔差 因為外賣原因 凍左就會自然變乾同硬 呢點我係冇扣到分既再黎孜然羊排 又係乾憎憎 食落單一羊味 食唔到孜然味 冇其他配料搭救提升香味 簡單d黎講就係落左孜然粉既乾煮羊排 唯一既優點就係都叫做林 咬得落口 以價錢接近200蚊既水準真係相當差勁最後 一間定位比較高級少少既食店 外賣既賣相亦都需要改善下 出到黎個樣真係太衰 稍為加少少花或者菜又或者其他裝飾去提升賣相都係好緊要以100分為滿分既話 我會俾40-45分

京滬酥香烤鴨 Peking duck好正🤩賣相吸引皮肉分開切👍🏻鴨皮皮下脂肪唔多💯燒到金黃、有光澤✨片得夠薄口感酥脆鬆化、唔油膩鴨皮係口腔慢慢融化為油脂🤤可能因為烤耐左少少尾韻帶少許苦澀味🤭鴨肉鴨脾肉質保持到嫩滑✅但其他部位手相對較鞋口而且有啲部位有鴨騷味😢餑餑皮🫓夠薄食落有少少咬口👌🏻不過麪粉香氣唔太突出勝在唔會食到成口粉粒既感覺如果餅皮可以熱啲♨️，會更好配料有烤鴨醬、砂糖🧉、生蒜蓉🧄、青瓜條🥒、京蔥同蘿蔔條🥕烤鴨醬調味啱啱好，唔會過鹹或過甜👏🏻砂糖沾上鴨皮，入口即溶👍🏻生蒜蓉配搭片皮鴨食解膩一流💯值得一讚既係烤鴨烤得較乾身碟底唔會積左好多油相對較清爽😇招牌小籠包 Steamed minced pork dumpling皮薄餡靚👏🏻湯汁鮮甜口感清爽唔油膩湯汁份量多🥣透過薄薄既小籠包皮可以見到有一半體積既湯汁外皮帶少少煙韌口感內餡大細適中肉質正常稱得上係一客好食既小籠包🥇可以一試‼️上海炒年糕 $88Shanghai Rice Cake符合上海菜濃油赤醬既風格整體味道較濃、好惹味👅年糕啱啱炒起時質地偏軟淋、無咬口😥要攤凍左先有煙韌口感配菜有肉絲、冬菇片、小棠菜同紹菜配搭年糕一齊食口感層次

扁皮鴨 原來無得食一排 係會掛住係要 外賣自取都要叫黎食咁我地就試下依間啦 咁岩 慶生就緊係叫個大既 40片佢好得意 唔可以咁早打去訂架只要早 個半鐘 就可以 平時 11-5 店鋪會接電話訂單自訂後付都得架喎勁好 但我當日去取貨都真心多人訂重好新鮮 真係個段時間先製作出爐登登～有圖有真相大家睇下 鴨皮乾身 有光澤 唔是油淋淋 配菜多到 映唔得晒呀8-10款 等我數出黎啦：最基本的 ： 甜醬，砂糖， gralic蓉， 京蔥條， 青瓜條， 山楂糕條， 佢會有木瓜條， 最好味得覺得係 個 紫心蘿蔔條 好好食蒸皮 厚薄剛好 但我為左要食更多鴨 我自創 半去粉皮包一舊 咁 無咁重粉皮 可以 係屋企都食到有質素既扁皮鴨依間 我會翻單呀 大家都快D黎試下啦！佢最早6點可自取架啦屋企食 都好食既扁皮鴨

今日天氣晴朗，比較熱，行海濱長廊，再行去康城食個lunch。見到一間京滬菜，便入去試試。我們order咗一個套餐，京滬香酥烤鴨和小籠包。 先嚟一個xo醬，這個XO醬汁，有大量嘅小蝦米，辣度適中，足料好味道。應該係靚嘅xo醬。小籠包共六隻，皮薄餡靚，肉質juicy，個湯都幾好飲。正。片皮鴨配料，有糖、紅色嘅配菜原來係紅蘿蔔絲、蒜蓉、青瓜、白蔥絲和醬汁。一片片嘅片包底皮鴨都算脆口，還有鴨肉包底，最窩心就係塊包住鴨個粉皮，每一塊都有一張紙隔住，疫情關係，先把紙放在碟上，再把粉皮鋪上面，放置相關餸菜以便包裹，包裹好後，還用這張紙攞起包好食物才食，比較衛生，粉皮熱辣辣。另外叫了回鍋肉，腩肉好大塊，甜度適中，炒得好味，正，但比較油膩啲。我唔鍾意飲普洱茶，老公鍾意飲，叫了普洱茶，飲落比其他酒樓好飲，係好清香沒有苦澀味。今日天氣好熱，特別口喝，飲了這個普洱茶，感覺冇咁口渴。餐廳環境，寬敞舒適，夠光猛。以食物味到質素嚟講，$288，唔貴囉。下次，我一定會再去食。

🥢🥢呢間嘅片皮鴨同小籠包一向出名，之前同朋友食過，個個都讚口不絕。唔知幾耐之前，佢開始做呢個午市孖寶，星期一至日都有供應。$128包片皮鴨（半例）+ 六隻小籠包，真係幾抵食。🦆🦆「香酥烤鴨」- 外皮香脆，肉唔會太肥。佢提供嘅皮做得好薄，配料亦好多元化，有山楂，姜蓉。估唔到又幾夾，幾好味。「小籠包」做得皮薄多汁，入面仲有少少湯，唔錯唔錯。我哋兩個人只係叫咗一份孖寶，二人分量啱啱好，完全唔使再加野，埋單唔使二百蚊，超級推介比鍾意食片皮鴨同小籠包嘅朋友。👍🏼👍🏼

这家店我自己来了很多次 这次拉了个朋友一起来吃饭 除了例行的烤鸭和小笼包 这次还尝试了酸辣汤和茄子煲 味道都不错 但是中途上错了一次菜 这两个菜上次挺快的 但是烤鸭上菜有点慢 我们催了几次 朋友说烤鸭味道也不错的 朋友没有喝茶 我觉得烤鸭的分量也比铜锣湾的店少 座位旁边的无水洗手液上面放了抹布 我朋友有点不敢用 跑去了另一个很远的无水洗手液洗手 我们坐在了里面的位置 希望服务和菜品都可以和铜锣湾的店对比再改善一下 加油加油 希望下次来的时候更好了