伊太屋 (已結業)

最近在網上得知，天后區開了一間日式意大利的新派餐廳，今晚便來到一試。煙燻金槍魚刺身$128，經過煙燻的金槍魚，口感像牛肉，鮮甜美味，加上黑椒的味道，更能襯托起金槍魚的鮮味。黃金流沙鹹蛋黃翠雞翼$98，鹹蛋黃甘香，雞翼外脆內軟，肉汁保持豐富。鮮味番茄海膽有機意粉$238，意粉口感帶點嘴敬，配上番茄和鮮甜味美的海膽，簡直是一絕。香燒焦糖鵝肝配黑松露蟹子北海道帶子$168，鵝肝外表香脆，內裏鬆軟，味道甘香。廚師將北海道帶子外表微微烹調，帶出了帶子的鮮味，再加上黑松露和蟹子，令到味道層次更加多元化。最驚喜的是廚師將青蘋果烤熟，再加上陳醋，令到原本平凡的青蘋果，變得不同凡響。Tiramisu$65，甜度適中，做得果然很正宗，毫不遜色於意大利廚師製造出來的tiramisu，如果酒味再多一點更好。

是晚做左大鄉里出城去左銅鑼灣一間好有藝術氣息嘅餐廳食飯，叫左好多新菜式，豐富左眼睛又豐富左肚皮。野食未到，首先有Old time sake 品嘗下先，Whiskey 聞落唔太重酒味，飲落開頭薄荷味重，到喉嚨好香酒味，易入口。香燒原隻北海道帶子配魚子醬 - 上枱有堆番梘泡圍住，帶子燒至微焦，切開呈半生狀態，好滑溜，墊底有薯茸，估唔到成個present 好夾！龍蝦芝士通心粉 - 有半隻龍蝦，微燒表面，啖啖肉，細細隻龍蝦但蝦膏十足；芝士通心粉無得輸，做倒拉絲效果，芝士味濃，雖然細細碟但十分飽肚。澳洲和牛 - 外面煎脆，內里肉質保留嫩紅，雙重口感，唔點醬食保持原汁原味；伴碟炸菇唔會乾，仲好juicy 添。朱古力椰絲mossse 又有特技效果，番梘泡再現，mossse 好creamy 又滑，椰絲味濃，唯一美中不足就係太甜。成間餐廳上至裝修下至餐碟都係藝術品，用上唔同嘅畫作同物料做裝修，餐碟方面好少女心，顏色豐富，影相一流！

天口熱，難搵食！人總是懶洋洋的沒什麼胃口，途經天后正想找個地方和友人喝杯凍飲休息一下，卻被它門前的擺設吸引了，探頭一看頓時眼前一亮！裝修有心思，用色夠大膽明快，整間店舖充斥着強烈的顏色對比，卻又和諧地襯托着牆上的掛畫，簡直就是拍照丶打卡的好地點。原來是一間新開的日意Crossover 餐廳酒吧「伊太屋」，可時間實在太早了！飲酒mood還沒有出來，便隨意點了杯凍飲和幾個小菜卻帶來意想不到的驚喜！點了杯Caribbean Fruits Cold Brew Tea 味道清新冇添加糖，最適合keep fit嘅女生。先來一個Salted Egg Roasted Cauliflower (鹹蛋黃炒椰菜花）不錯的配搭，沒有油膩感而且鹹香味濃厚，如能配上一杯冰凍啤酒更是一絶！Spinach, Sake Cream Sauce(清酒白汁菠菜)白汁夠Creamy 能突顯菠菜獨特的味道，但清洒味比較薄被白汁遮蓋了。Clams in Sake, Chili, Garlics (蒜香清酒煮蜆）香噴噴，清酒味相對濃厚，能煮出蜆的鮮味！追加了個主菜，Japanese Scallops, Crab Roe,Mushr

呢間餐廳Tokyo Grill and Bar 伊太屋環境好有格調 每一張枱都好似有屬於自己嘅角落這裏的食物亦都非常多元化呢能迎合不同國際人士 有法國人、本地人同日本人等 魚子醬海膽安格斯牛他他 ($148)他他處理都幾好 完全唔覺得似生牛肉 佢加入特色辣椒 可以伴進他他裏邊進食好高水準 食得辣嘅朋友就可以加多啲😍呢度啲麵包仲可以無限添加 好薄身看起來有點像自家製 仲做埋烘底！蟹膏茄汁黃金軟殼蟹有機意粉($178)蟹子蟹膏蟹汁完美融合 每一啖都有蟹子脆卜卜 啲汁好濃郁 仲有大大隻軟殼蟹橫跨成個碟面 加上有機意粉比較有口感軟硬兼施 食落去好飽好滿足秘製清酒海膽牛油醬燒波士頓龍蝦配日本鮮海膽及鮮味日式蟹子($265)個名都夠晒長就知佢有幾犀利！龍蝦明顯經過多重工序 外殼用火燒過變成焦黑色 龍蝦肉白滑彈牙 加埋sprout另外旁邊仲有兩舊薯仔連埋海膽芝士 😯慢慢切一啖啖放入口 細棉又飽肚清酒白汁焗菠菜 ($68) 呢個真係好漏！清酒再加一絲絲嘅芝士半溶狀態 食咗幾啖已經好飽肚🤣🤣甜品方面叫咗脆軟雜苺忌廉芭菲($65)七彩嘅朱古力脆鋪滿淡忌廉芭菲表層裏面仲有設成一片片嘅新鮮士多啤梨底部仲有芒果

心情靚靚，約朋友落去酒吧飲番杯，可惜要做司機，唯有飲Mocktails，點了杯 Raseberry Razzle ，味道酸酸好開胃。配菜兩款：咸蛋黃炒椰菜花甘香鹹鹹的蛋黃，又不會太膩，配合椰菜花一起幾夾味。清酒白汁焗波菜清酒味不太明顯，反而白汁搶味。焗起來波菜又香又甜。清酒煮蜆散發出清酒香，蜆隻嫩滑。煎帶子意大利飯帶子煎得半熟恰到好處。還有蟹籽，爆粒有口感。飯粒硬度適中，大量菇菌伴菜，口感非常豐富。抹茶 tiramisu 造型好吸引。酒香味比起抹茶味較重，好好味。

座落在天后的情調小店，有多種不同類的酒水，放工happy hour和同事喝杯減壓 或者拍拖吃飯都是不錯的選擇。Beef Tartare & Uni魚子醬安格斯牛他他新鮮手切安格斯牛肉碎配蔥花和墨西哥辣椒碎，牛他他頂層鋪上魚子醬，極誘人。牛他他味道有點辣，達配伴碟的多士，喝上一口啤酒，這就是人生。Salted Egg Wings黃金流沙咸蛋黃脆雞翼自從在新加坡吃過咸蛋黃薯片後就大愛這口味，流沙咸蛋黃基本上配甚麼都惹味，這裹配雞翼，邪惡致極。金黃色的酥脆表皮包裹著嫩滑的帶骨雞肉，超好味。流沙黃金咸蛋黃炒有機意大利粉配烤燒北海道帶子連續兩道菜都是咸蛋黃就知我有多愛這口味，意粉彈牙裹上濃郁滑溜夠creamy的咸蛋黃醬和粒粒晶瑩的魚籽超好味，帶子亦煎得外香內嫩，很高水準的意粉。海膽牛油醬燒波士頓龍蝦配日本鮮海膽及蟹籽這個主菜把所有鮮味都加在一起，龍蝦肉爽味鮮不特止，拌碟的薯仔更釀上海膽和蟹籽，可見廚師連配菜的細節都花了不少心思。

The first time boyfriend and I came across Ita Meshi, we had just had dinner next door and found this little restaurant with a logo consisting of Fuji Mountain and a scooter. So, cute I thought and as we looked at the menu, we made a point to give it a try some time as items seemed very interesting. Thus on this warm evening, we weren't sure what to eat until I remembered we wanted to try this place.The outside seems very cute but inside is totally different. Very chic and hip with high bar tabl

今次同識左10年嘅朋友仔慶祝生日,去左天后一間幾唔錯嘅餐廳環境好CHILL裝修又靚,我地叫左魚子醬海膽安格斯牛他他(9分)🤤,流沙蛋黃脆雞翼(9分)🤤,蟹膏軟殼蟹意粉(7分)鵝肝和牛片(8分)仲有叫左兩杯野飲都幾好飲(8分),最後我地嗌左個甜品（7分）問職員有無蠟燭之後就即場慶祝埋生日,服務超好抵讚（8分）依間可以再黎,野食特別，仲有幾樣都想試🤤仲有靚靚上位😎#好食推介 #食物遺照 #食物殺手 #food #foodie #foodiehk #zaki食評 #hongkongfoodie #hongkongfood #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodstagram #hkfoodlover #instafood #hkig #ighk #hkigers #yummy #eat #伊太屋*伊太屋*地址：天后琉璃街4號地舖

天后最近開左好多新餐廳🍴其中一間就有呢間日式fusion西餐🤩西餐嘅菜式用上日本新鮮原料，真心好特別🥰而且環境好modern➿-魚子醬海膽安格斯牛他他 $148全部鍾意食嘅嘢都係晒度，魚子醬海膽同牛都好新鮮，牛肉他他用酸甜汁去撈，好開胃😝-香燒焦糖鵝肝配黑松露蟹子北海道帶子 $168焦糖鵝肝面頭香脆，內裡十分嫩呢🙈北海道帶子鮮甜不過熟左少少🤏整碟都好豐富🥰-流沙黃金鹹蛋黃炒有機義大利粉配北海道帶子 $210係店內最近推嘅鹹蛋黃系列，麵汁好濃稠好香鹹蛋黃味，但又唔會過膩。面頭帶子大大粒好新鮮！-抹茶提拉米蘇 $68咖啡味Tiramisu成日食，但抹茶味真係好特別🤩用正方形木盒裝住，好有日式風格☺️💚以為佢唔係抹茶專門店會整得麻麻，但估唔到抹茶味道夠濃，整體整得好好味😍抹茶控真係要試下🍵

是夜在微風吹拂下來到天后的伊太屋，這裡主打意日fusion菜，店內店外色彩鮮明絢麗的設計，在街巷中吸引著人們的目光，我們決定一訪探索這裡無限的可能🥂前菜點了黃金邪惡軟殼蟹配香燒焦糖蘋果。新菜單加入了有咸蛋黃的菜式，令軟殼蟹吃起來不只是口感有脆度，更帶有咸蛋黃的銷魂鹹香🦀 店員介紹要配焦糖蘋果一併享用，酸甜多汁的蘋果極為開胃這個香脆天婦羅海鮮雪糕筒賣相很吸晴！堆滿了天婦羅魷魚圈和黃金天婦羅炸生蠔。天婦羅吃起來很酥脆，一點都不油膩～魷魚圈肉質柔軟微甜，而生蠔則鮮味十足，很美味主菜點了原鍋海膽蟹膏日本蟹子燴意大利飯，海膽和蟹膏充滿細膩風味，用來燴意大利飯很是搭配，邊吃邊感受到鮮濃的味道不斷衝擊味蕾這道是袐製清酒海膽牛油醬燒波士頓龍蝦配日本鮮海膽及鮮味日式蟹子。先說說配菜的薯波，餐廳將裡面刮空，釀入蛋白、蟹子和海膽，咀嚼中除了有薯波的乾脆、蛋白的綿密、還有蟹子和海膽的鹹香，帶來了全新的感受與層次～波士頓龍蝦新鮮而且份量十足，一叉起來就完整地脫殼而出。肉質爽嫩彈牙，很滿足🦞

這間位於天后的伊太屋，主要以fusion菜為主，有多款小食，主打海鮮類，另外還有多款清酒及啤酒供應。魚子醬海膽安格斯牛他他牛肉他他表面舖上海膽及魚子醬，入口濃郁牛肉味，而且有豐富的肉汁，加上海膽的鮮味及魚子醬的咸鮮味，多士吸收了海鮮鮮味及肉汁。黃金流沙咸蛋黃脆雞翼雞翼新鮮熱辣，咸蛋黃非常邪惡，啖啖咸蛋香，雞翼香脆。鮮味番茄海膽有機意粉意粉伴入海膽及三文魚子，鮮味無比，意粉煮得爽口，入口有彈性。原鍋海膽蟹膏日本蟹子燴意大利飯意大利飯煮得較軟腍，但充滿蟹膏鮮甜味，加上海膽十分creamy，另外每啖都有蟹子脆卜卜。原味提拉米蘇Tiramisu咖啡香味濃，中間略欠點酒香，不過中間的cream幼滑。

天后呢間玩味十足既 fusion餐廳，佈置好有藝術感，岩曬同朋友嚟飲番杯🥂。🍹Pink sour $110好女性化嘅粉紅色飲品，上面漂浮著玫瑰花瓣，雖然有酒精，但容易入口，有檸檬汁嘅清新。 🍹Spumoni $ 95帶酒精嘅西柚汁飲品。🍉Watermelon buratta $142驚喜嘅頭盤 mozzarella cheese 成個波咁一切就流心，估唔到同西瓜咁夾。🍽️Foie Gras and Japanese scallops $168店員溫馨提示鵝肝要同青蘋果一齊食，減輕油膩感，帶子煎得金香❤️🐮Beef tartare with uni $148生牛肉他他嘅調味做得好好，冇咗生肉嘅騷味。🦪Sake oysters 4pcs $147BB八爪魚同生蠔一齊焗，蠔幾大粒。

好長時間無約人出外食晚餐，剛好今次同個客响公司見面，順便一齊食晚餐同佢提早慶生。搵左公司附近呢間餐廳，門面公仔好得意，內裡裝潢感覺舒適悠閒。食咩就梗係交俾壽星話事啦，叫咗一個前菜，一個小食，一個飯和一個主食，齊齊分享。前菜係芥末八爪魚水牛芝士，八爪魚係生嘅以日式芥末調味，口感爽脆，放响軟軟清淡嘅芝士上面一齊食，感覺好正又好特別，好味伴碟嘅沙律菜夠新鮮。小食就叫咗咸蛋黃雞翼，拎嚟時已經香飄揚，十分誘人，剛剛炸好嘅雞翼仲熱氣騰升，外皮脆卜卜，充滿咸香沙感咬開原來係單骨雞翼，好方便食落肉嫩多，點埋微辣醬汁更添風味。北海道帶子忌廉香菇燴意大利飯意大利飯口感正宗飯芯仍保留一點硬度，米飯混合冬菇和本菇忌廉汁，清香軟滑，好味。4件帶子爽甜味鮮，加埋蟹籽顏色靚又過癮。秘製清酒海膽牛油醬燒波士頓龍蝦配日本鮮海膽及鮮味日式蟹籽這個燒龍蝦好香，肉質爽甜，啖啖肉令人回味伴碟嘅焗薯都好特別最上面係香滑嘅海膽海膽之下鋪滿粒粒蟹籽，焗薯中間挖空，釀入滑嘟嘟嘅蛋白好有創意壽星點咗杯士多啤梨茶，味道好香，佢話味道酸甜個茶杯都好有特色。响呢度嘢食、環境、氣氛都好，可以放工再過來嘆吓

好耐都冇出去食飯！其實天后都有幾多隱藏美食，要慢慢搵😍呢間食完一次朋友都話好味到要再食🔥watermelon burrata hkd 142 📸聽咗西瓜扒呢個名好耐，終於俾我係餐廳搵到佢🤪我想講！呢個絕對係滿分之作！西瓜煎咗之後有人話會似牛扒味，但我呢個就咁食反而係有芋頭味出嚟😂加上佢個流心芝士，成件事💯極推薦🔥scallops salted egg pasta hkd 210 📸個意粉真係好creamy嘅！但佢又唔會好流，帶子大大粒！隱約中食到少少鹹蛋黃嘅味！有啲癲線😂都係好味架喎😚🔥salted egg cauliflower hkd 88 📸覺得我地好健康居然會叫西蘭花😂呢個鹹蛋黃味會再出啲！不過食到最後有啲油😣🔥together we joy hkd 120📸比較岩女仔飲嘅一款cocktail ，真係好甜好易入口，仲要超大杯😙🔥Eden garden hkd 130 📸個杯會唔會太可能😂檸檬味幾重，對比起冇咁甜～男仔飲會好啲