伙食工業 (已結業)

今日去火炭整野，搵下附近有咩好野食～結果搵到哩間台灣野！裝修以木為主～好岩打卡！lunch選擇唔算多，都係較常見嘅台灣麵同便當～點了一碗麻辣牛腱麵，我發現成日都食到唔同嘅麵條，好似哩間個都就粗d～感覺偏硬身，但之前起旺角食過一間，個麵質就岩岩好～不過我從來都唔識分d麵嘅類型！哈哈！但佢嘅麻辣味就真係比較bb辣，基本上唔太覺得有辣味，牛腱肉質都稔～味道唔錯～不過又係叫完先發現唔係我想食個種牛肉～哈哈！不過整體味精都ｏｋ，環境就真係好靚～見到佢地不時都有d活動，感覺係香港難得一見嘅餐廳！

在2019年5月5日，Lunch在伙食工業這家Cafe吃午餐。當天同時是🇰🇵朝鮮文化節的最後一天，活動由4月27日星期六至5月5日星期日連續九天持續了兩個星期。當天的Lunch對面港孩家庭，女孩子大約中四至中五未必感覺到朝鮮的人民生活。反美帝主義漢堡，是旅行家體驗到朝鮮🇰🇵對美國🇺🇸一些不公平的事件才創造這個菜色。售價$65元一客，使用泡菜、豬肉和生菜製作，再配上薯條。豬肉份量剛剛好，而且不會太過堅韌和結實，泡菜用使朝鮮的方式製作。還有當天的朝鮮汽水，這是朝鮮橙汁，味道是朝鮮原有的味道，沒有任何防腐劑及人工的色素。😊😊👍👍

火炭一個偏偏地嘅地舖，原來係台式餐廳。好早排電視節目介紹過，但位國實在太吊腳，所以排到咁遲先黎。一個絕對唔適合推BB車黎嘅地方，入門口先爬上N級樓梯。裡面裝修非常有趣，完全工業風，幾有風味。 台式香酥雞排飯 $60 份量都幾多，雞排炸得香酥，落左辣粉幾惹味。肉質正常啦，配飯食都相當飽肚。 紅燒牛筋腩麵 $60 一大碗好澎湖，成碗面都係肉，牛筋夠腍都好入味，牛腩又夠肉。 魯肉飯配魯蛋 $25 廿幾蚊一碗都幾抵食，餸料夠多，醬汁撈飯正。 美祿恐龍 $20 摩卡冰沙 $42 打得幾滑，味道都夠濃，唔會飲到一半就淡而無味。 餐廳係特別嘅，味道都好，但位置確實就唔係幾方便，試過就算了。

在昨天2019年5月4日星期六📆，在晚上六點在港鐵火炭站🚅沿著坳背灣街一直行，來到利達工業大廈G/F這家工業風格🗜⚙濃厚的Theme Cafe。上個2019年4月27日至今個月2019年5月5日，舉辦了朝鮮文化節🇰🇵，門外佈置了很多朝鮮的反美帝主義🇺🇸⛔的Poster。注意，朝鮮兩位已故領導人，金日成及金正恩的頭像必須全個拍攝。🙇内部很多朝鮮工業風格的裝飾及展覽品。照片內平壤民間的生。朝鮮已故領導人，金日成及金正恩。當天Cafe的主題簿子。📓朝鮮文化節錯過了就沒有了，所以我把握機會。🤔當天的朝鮮菜色。😊😊平壤水冷麵，一份$65。份量相對韓國🇰🇷的水冷麵絕不輸一把。而且非常味道非常清爽👍👍👏👏，用上朝鮮的配料製作。豆腐包飯，一份$60元。而且一色四件，對當地人來説是很充足的。味道絕無任何人工成份。👍👍👏👏😊當天展覽的朝鮮書籍，大部分都是朝鮮的民間生活以及歌頌祖國。最後和富大埔💚💚⛵以及傑志SC💙💙🕊在亞洲足協盃2019🏆在東亞區I組爭取首名晉級跨區域準決賽，這是在2016年改制後最艱難的比賽。同組有與我的生日日期一樣的425體育團❤❤，台灣🌸❤🖤🛩的航源FC。

畢左業之後雖然無做返本科野，但繼續留意住國際時事，而主要來源係沈旭輝既FB page.見佢最近入股左文青cafe伙食工業而又利用cafe去做國際專題，今次北韓節係佢地首度舉辦既活動，而我又的確對北韓呢個封閉國家好有興趣！！所以決定51勞動節當日去一試究竟。平壤冷麵$65平壤冷麵係北韓朝鮮人民大時大節必食既食物之一！呢個冷麵用既應該係蒿麥麵，有辣醬有泡菜有青瓜，係幾醒胃既。之不過佢好似淡味左少少，可能呢個係北韓口味？反美帝主義漢堡$65見到個咁濃厚北韓愛國情懷既菜式名即叫呀！個漢堡輕輕插左支北韓國旗，係意味住北韓騎在美帝上🇰🇵！有意思有意思。另外，你唔好以為佢係一個普通平時食開既美式漢堡，個漢堡中間無漢堡扒或者牛肉架！😂佢係有泡菜同幾塊豬肉仔。個漢堡啲汁似唔辣既泡菜汁，配豬肉係另有一番風味。🥰 其實想試下北韓野食可以去食下感受下，始終要去北韓旅遊唔係一件易事。同埋我相信呢個應該係全港第一次有咁多北韓事物出現既地方（你睇下我用黎襯托既朝鮮報紙）

以旅遊為主題嘅GLOs Cafe by fooody哩個星期舉辦左​全港首個《朝鮮日常》北韓文化節​🇰🇵大家可以試到原汁原味嘅朝鮮美食😋今次就試咗​平壤冷麵​$65🍜佢用咗蕎麥面，配上青瓜、蛋絲、肉片、泡菜同雪梨🍐好fresh好岩夏天食🤤另外仲試左個反美帝主義漢堡包$65🍔係一個受金正日啟發研製嘅burger🤡加入左泡菜同辣炒豬肉製作，幾惹味幾有特色👍🏻而且cafe環境好大好舒服，最搞笑嘅係為左配合主題有好多充滿北韓特色嘅deco🎏同埋會播充滿北韓特色嘅音樂😂餐廳仲好有心思設計左一本GLOs Cafe護照，今次本passport就得到北韓嘅印仔，好期待下次會係邊一個國家做主題呢👻

週末想近近地找一間可以舒舒服服用餐的餐廳，見食評不錯又可以訂枱，一家便出發了！地舖門口幾特別，可以打卡影相😍入到去已經看見裝修是走懷舊風格，很多七八十年代物品，挺花心思!我們挑了一個梳化位置坐下，order要走到櫃檯下單！Manu 都是以台式及西式的為主，我們點了台式藥膳排骨飯、焗豬扒飯、半根半肉麵、芝士肉鬆蛋餅台式藥膳排骨飯-像台灣吃的，但味道較淡，濃一點比較好，肉都細嫩，但再來的話可以試其他菜式焗豬扒飯-普普通通，沒什麼特色，不過份量頗多，建議share😋半根半肉麵-店員介紹不辣，但其實微辣😅炆得好淋好入味，麵彈牙芝士肉鬆蛋餅-蛋餅煎得幾薄，配芝士肉鬆不錯

去到火炭，不知有什麼好食肆，記得幾年前去過「伙食」，便試試。店舖裝修特別，將一些舊物堆砌出一種懷舊 feel，加上樓底高，很適合打卡。它的餐牌簡單，以台式為主，有飯有麵。我選了咖喱豬排麵（$55-），連一杯餐飲。麵上枱時用一盤上，別緻！但食物賣相一般。先試麵條，很Q及彈牙，好有咬口。咖哩是日式咖哩味道，甜甜地不辣，味道OK，如能夠有少少辣會更好。豬排望落已經普通，好似有點死實。咬落更是失望！首先豬排一D都唔熱，好似炸好後放埋一邊好耐。👎🏻👎🏻👎🏻 另外，豬排的炸粉雖然不厚，但卻炸過時，豬排變得又硬又實又無肉味。這個水準，同我前一天食的「意廚」豬排飯的豬排，相距太遠，所以標題不得不用失望兩個字。它的餐飲，更用平時餐廳自助取水的膠杯，很不合適，希望餐廳能夠在食物質素及餐具上有所改善。

係火炭工業區, 行人極之少, 收埋左一間台灣餐廳, 懷舊裝修, 黎HEA一流!大量的舊傢俱, 電器, 黎影相都好好樓底高, 好有特色! 黎HEA好舒服~紅燒半筋半牛肉麵 - 牛筋超林又入味, 牛肉厚身!台式肉鬆芝士蛋餅加入肉鬆令蛋餅好香, 仲有沙律配埋, 又FRESH又健康!台式香酥雞排飯超級大塊的香酥雞排, 係外面DOUBLE份量!!! 超抵食, 雞排肉厚, 粉醬炸得有一點點過火而硬了, 表面灑上了太多7味粉太辣了, 整體一般般.玫瑰LATTE - 玫瑰味岩岩好, 上面灑了很多玫瑰花, 好靚~

火炭係一個工廠區，好多食店都隠藏在工廠大廈之中，即使是地鋪，門面也不會掛大招牌。入到店內，已即時被店內的裝潢吸引，店內裝修以懷舊為主，充滿香港特色，坐位擺設，都是以傾計為主，而且地方寬敞，所以客人都坐得十分舒適。食物的賣相也不錯，但味道真的有待改善。炸雞排便當，雞是炸得脆囗，但問題係食材太差，雞有很重的雪味，而且飯太諗，真的不合格。而水餃的水餃皮太厚，而且D餡料又不新鮮，而且一吃就散，亦不合格。最後，滷水拼盤算是正常的，只是滷肉飯的滷肉差不多全是肥肉，令人再感到失望。我估下次再來，剩飲不食，應該會好D。

聽人講，呢間餐廳雖然位於火炭嘅工業區，交通唔算方便，但仍然吸引到有人會慕名而來，今次就試一試佢！·餐廳外面幾靚，如果冇人，應該係一個幾有風格嘅「打卡」位，夜晚影相幾有feel！📸·入到去就俾佢嘅裝潢吸引咗眼球，充滿傳統台灣嘅感覺，幾特別。落單要填張紙，再出去俾錢，張紙不斷翻用，用到有d殘... 📝·🔸 紅燒半筋半牛肉麵（$55）9/10睇到網上唔少人推薦呢款菜式，果然冇失望，牛筋牛肉🐂都好腍好入味！湯底比想像中冇咁濃味，麵條🍜粗而扁身，吸晒d湯，好味，值得再食！🤤·🔸 醉雞拌麵線（$65）試食咗醉雞🐔，酒味偏重，個人覺得一般，我只係食咗一舊，所以唔俾太多comments 🙈·💡 Lunch冇「加一」，算唔錯啦 😎

伙伴應知心，食髓要知味，工餘求知書，業舍安知樂。本地民生是苦？本地民是樂？我的半百人生也是一天天地過着。中學年代的我在玩具和電子零件廠做暑期工，負責使用電動螺絲批做裝嵌，當工作一開始就不停的四小時，之後才有午餐時間。這不是苦！這是時代。我並不主張今天新生學子做回當天的我。年青人應去了解不同時代的苦，奮鬥後做出未來日子的樂。今天回到火炭工業區，見不到馬上塞滿上貨落貨的工人及滿載貨物的紙盒和木箱，有點失落與唏噓，但也是樂。我知道香港不是停着的！❝伙食工房❞ 不是餐廳食店。顧客使用表格點上心水食品後交費，一陣就可以享受特色食物。❛ all day breakfast ❜ ，聽講晚市不供應的。在此，希望各位食客去了解了解吧。依個餐食的營養和份量有滿分，蔬菜水果與蛋是輕食，也提供了生命能量要數。當中有一條長形(台式蛋餅)，這是將一片蛋餅捲起做成的，不可將餅是圓或方作定論了。餡料包括台式肉鬆及芝士，而肉鬆帶着我喜歡的甜味，份量恰到好處，可以說是台灣特色吧。❛ 台式香酥雞排 ❜ 熱辣辣、脆卜卜、大大件好賣相，整片雞排切開上枱與台灣街頭所見的外貌不一樣，加入了香港特色之方便快趣。上面舖咗少少辣粉，可惜

嗯。。。環境很大，沒什麼人，可能是星期六，不是平日，沒了工業大廈的上班族來吃飯吧，很寧靜，而且服務員都很安靜，各自各的做著自己的事，我一家三口挑了最遠的角落的地方坐下，服務員放下了餐牌和筆，沒說什麼便又返回自己的位置做自己的事，應該就是自己寫上吃什麼吧，寫好以後叫天不應叫地不聞的，便無奈自徑的行到收銀處，那兒的服務生都是穿便服的又各自低著頭，他沒比反應的話，我都不知道應該找哪位叫了個牛筋腩飯$50、鹵水拼盤$70、美綠恐龍$20、岩鹽什麼咖啡$48，價錢開得不便宜，牛筋是多，拼盤份量也多，上了兩食物，只給了一雙筷子和匙羹不要求要，他就真的走了去。。。及時叫住了他。美綠就是正常的那些面有脆脆的吧，可是沒飲料的匙羹，想吃也不行。那杯什麼的咖啡的味道真的，喝不完。。。唉，挺是失望的，我想這地方只適合閒時自己沒事幹，叫杯東西坐整天的人來的吧

「放假先黎落雨」實在太影響心情。想找點新意來解解悶氣，突然想起在開飯收藏了很久的「伙食工業」，於是和大王開車來一試。這次先在開飯做了功課。一來到大王點了紅燒半筋半肉飯，我點了紅燒半筋半肉麵，味道尚算不錯。如果麵可以再軟一點，便好了。我們各點了一杯冰的和熱的卡布，味道比連鎖咖啡店好。熱卡布真心的熱。週末的工業村加上下大雨，店裡人流不多，可以慢慢地嘆咖啡。這裡每到週末的晚上，會有本地歌手駐場，要找機會來觀賞一下。

好耐冇見一個好難約嘅朋友，知佢係火炭返工，所以約佢係佢公司附近陪佢食lunch。係我心目中火炭就係一個工業區，要我諗起佢個頭有咩餐廳都真係唔識，所以就交比佢呢個地頭蟲帶路。佢話呢間餐廳係呢邊算幾出名。我去到望一望，個外表都幾特別，同佢所處於嘅工廈格格不入，但幾吸引人入去試。入面嘅舖面都幾大，但午餐時段都坐滿晒。呢度嘅午餐都算有幾多選擇，飯同麵都各有一頁嘅menu。朋友推介左呢個紅燒半筋半牛麵叫我試，於是我跟佢叫黎試下。呢碗麵睇落份量唔算太多，但食落係出奇嘅飽。欣掌佢嘅紅燒牛筋同牛肉都係多，送晒成碗麵我都未食晒D餸，比起出面好多嘅台灣餐廳大方好多。牛筋好煙韌，唔會太稔或者太硬，牛肉都好嫩口，質素算係認真唔錯。湯底好好飲，唔會太鹹，唔小心一飲再飲，雖然飲完有少少口渴麵有咬口，份量都好足。性價比真係超高，難怪咁多人係openrice 推介呢個。飲品我就叫左杯凍咖啡，普普通通，正正常常啦～