冒喜 (柏廷坊)

营业中

休息中

喺上環嘅文咸東街 有間叫 #冒喜 嘅餐廳 上到去發現裝修真係可以用冠冕堂皇嚟形容😂😂 因為真係好靚 唔講以為我係嚟食Omakase… 仲有嘅就係原來嗰度嘅食物真係好正🩷🩷.🐷秘制藤椒魚皮首先講吓個小食先😂😂因為小編覺得好好食 平時都好鍾意食魚皮 就算普通蒸魚 我都好鍾意食魚皮😂😂 炸魚皮都係🤣🤣不過呢一個係超級爽口嘅魚皮😋😋🎣 最正嘅就係佢嘅藤椒😋其實平時小編唔食得辣就真係大家都知嘅🥲 但係呢一碟真係唔 佢辣但又唔會辣到頂唔順😂 而係有好香嘅椒麻味😋 有幾塊真係辣得滯…小編嘅朋友就頂得 小編就真係頂唔順😂😂 所以我就擺咗落我碗麵度 「洗」一洗佢💦💦.🐷吉祥套餐呢個套餐就係可以自己揀湯底、配料、麵類同辣度 吉祥套餐就係可以揀四款配料嘅🥰🥰小編大大力推薦你地揀養生白胡椒湯底😋😋 平時都係食開呢啲湯底 但係呢一間嘅呢一個湯底真係超級好💓💓💓💓 味道好濃郁 而且出面咁凍 食返碗熱辣辣嘅嘢 加返個胡椒湯💯💯💯 真心滋補又開胃配料方面小編同朋友推薦大家 - 潮汕手搥牛肉丸、蒜香墨魚丸、貴州丁家脆哨同五花腩片其實可以揀六款 加上我係兩個人去食 可以一次過食12個餸😂超滿足 咩都揀得 最特別嘅就係 #

成日覺得中上環嗰邊嘅餐廳一定好貴，好少會喺嗰邊食飯，最近去開嗰邊發現原來有間食冒菜嘅餐廳，價錢實惠得黎環境又高級又靚！座位直程好似食緊omakase咁！-🥢吉祥套餐$66呢個套餐可以仼揀6個餸，另外仲有主食，小食等揀。葷素菜既選擇都好多，一共起碼3️⃣0️⃣款選擇，我揀左潮汕手搥牛肉丸、潮汕蒜香墨魚丸、蟹柳、炸支竹、土豆片同貴州丁家脆哨，另外加左個土豆粉。份量真係超級多，大大碗上到黎好香既蒜蓉味同麻辣味😋 湯底都有由辣到酸辣到唔辣揀，我揀左重慶麻辣小辣。佢哋既辣度唔會太辣啱啱好，身材都好吸到湯汁，食落好惹味😍牛肉丸嘅肉味好重，一啖落去爆晒汁，墨魚丸都好彈牙仲有淡淡蒜香味！仲有佢哋嘅招牌貴州丁家脆哨，食落有啲似豬油渣咁，好脆口😍😍🥢秘製滕椒魚皮魚皮又爽又彈牙，配埋藤椒辣汁，麻麻辣辣嘅感覺好過癮！🥢洛神花山楂蘋果🥢酸梅青檸烏龍茶兩杯都係店舖自家製嘅特飲，酸酸甜甜開胃得來又解到辣😍🥢桂花蜜烏梅冰粉每次食冒菜都要嗌返個冰粉收尾先夠喉🤣食完啲比較濃味嘅嘢食，食返碗冰粉就啱啱好，甜甜地嘅桂花蜜配埋酸味味嘅烏梅，恰到好處好解膩！

適逢咁岩過開海做野, 就約番以前舊同事食飯, 舊同事介紹上環開左間正宗冒菜, 所以就去試下, 順便聚舊~第一次食冒菜, google 完原來係一種成都小吃，有麻辣和香辣~ 上環黎講D野算平, 套餐由$58至$72不等, 可以按自己需要選擇幾多款食材… …等左一陣, 碗粉就上左了, 份量都算多~一黎就已經聞到好濃烈的白胡椒湯味, 配料都算畀得多! 土豆粉好滑又有彈性~!主菜雞片及牛肉都算滑, 冰豆腐吸左白胡椒湯夠惹味!!另外我地仲叫左個涼拌麻辣蓮藕片, 蓮藕片夠爽, 加埋D麻辣, 夠曬過癮! 埋單都係每人$6X-$7X, 盡得一試

🍽️ 冒喜📍 上環文咸東街22-26號柏廷坊25樓 -今日好想好想食酸辣粉🥰🥰🥰於是老公仔帶咗我嚟食一間上環嘅冒菜😍😍我哋各叫咗一個吉祥套餐😆😆 $66可以揀六個餸，好抵食喎！💫 吉祥套餐（ 各$66 ）🌼我揀左酸辣湯底配潮汕手搥牛肉丸、潮汕蒜香墨魚丸、貴州丁家脆哨、鴨血、冰豆腐、貢菜，同埋番薯粉🥰🥰酸辣湯底上面有一大堆生蒜！超級正😍😍重口味星人必食🤭🤭餸菜方面，足料就不在話下啦🫶🏻🫶🏻墨魚丸同牛丸彈牙得黎仲要爆汁💦💦 貴州丁家脆哨原來係自家秘製豬油渣，餐廳好細心咁分享左擺，等我哋可以自己選擇落嘅時間🥰🥰脆卜卜撈埋一齊食，又真係幾唔錯💕💕冰豆腐吸晒汁真係冇得頂🥳🥳而貢菜亦都好特別，好少餐廳有得叫🤭🤭爽脆既口感真係令人上癮😍😍🌼老公仔叫左個鮮茄濃湯，除咗同樣揀潮汕手搥牛肉丸、潮汕蒜香墨魚丸、貴州丁家脆哨之外，仲叫咗萵筍、豆卜同埋午餐肉，麵底就揀咗土豆粉😆😆個湯底真係好香茄味，仲要真係有蕃茄肉㗎😍😍根據老公仔嘅講法，啲餸同埋粉面嘅份量都好多，食得好飽好滿足呀🥳🥳🥳💫 涼拌酸辣土豆絲（$28）呢款土豆絲比平時食到嘅粗，更加有口感😚😚而且涼拌嘅風味唔會太辣，反而係好香口😍😍😍超級開胃啊💫桂花蜜烏

今日由中環行到去上環，就係為咗同班同事去試吓食依間冒喜。裝修乾淨，座位舒適。我最後揀咗呢個六餸套餐：餸嘅份量都算多，胡椒豬肚湯好啱我依啲食唔到辣嘅人，我覺得味道ok 呀。不過飲品方面就好可惜，飲水要買佢地$9嘅礦泉水，我原本想加$15飲特飲，但係又話售罄。因為我唔想飲罐裝飲品，所以最後成餐忍住口渴，之後去樓下其他店舖買台式飲品😅不過大家要留意，我同事叫咗重慶辣湯，佢話真係好辣，大家真係食到好辣先叫啊😂

天氣凍到傻呀，今日👭🏻孖妹就去左一間有熱辣辣湯粉嘅米芝連裝修四川餐館，經濟得黎仲有好多餸選擇🥢吉祥套餐 💰66✨湯底一共有六款選擇，👷🏻‍♀️細孖揀左養生白胡椒湯、必食推介有潮汕手搥牛肉丸、蒜香墨魚丸、貴州丁家脆哨，丸類超級彈牙，👷🏻‍♀️細孖私心推介牛丸，超多肉汁，丁家脆哨係肥豬肉粒，炸到脆卜卜，咬落酥酥咁，好鬼邪惡✨ 另外👭🏻孖妹叫左芝士腸、滑雞片、牛肉片、蟹籽蟹粉丸、鵪鶉蛋，好豐富配料🤭✨主食揀左番薯粉，今日天氣得過六度食碗熱辣辣嘅湯粉就最啱，胡椒湯又唔唔會太過辣，食唔到辣嘅朋友都可以試吓好香胡椒味道，如果揀辣湯仲可以揀辣度添🥢酸辣土豆絲 💰28✨辣度大約譚仔5至10小辣之間，薯仔切得好幼細，幾爽口🥢桂花烏梅冰粉✨酸酸生生好鬼正，冰粉半透明超級無敵滑🥢洛神花蘋果茶 💰15✨ 以蘋果汁做基底，加入洛神花，味就比較重蘋果汁味，甜甜地🥢青檸烏龍茶 💰15✨茶底都幾濃郁，加埋青檸非常之清新解膩🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹✍🏻總評：加🔟服務費：❎👭🏻推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌗👭🏻回頭指數：🌕🌕🌕🌕🌗👭🏻環境評分：🌕🌕🌕🌕🌖👭🏻服務評分：🌕🌕🌕🌕🌖🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹💰人均消費：$100

最近天氣凍好想食辣嘢❄️上環開咗新分店好近我，梗係環去試試😋店面裝修好新穎，一入門口有個靚靚打卡位📸/▫️吉祥套餐(任選6款食材)$66▫️/1️⃣第一步選擇食材餐廳好貼心提供齊葷食同素食選擇兩款食材都唔少，總有一款啱心水👍🏻/2️⃣第二步選擇湯底既然係四川冒菜，辣味湯底會比較多🔥但唔辣嘅湯底都有，照顧返啲唔嗜辣嘅朋友辣味/特別要求都可以落單提出㊙️因為餐廳採用正宗冒菜做法烹調湯底使用辣椒油，所以會有一定油膩感/—養生白胡椒湯配土豆粉—(潮汕手搥牛肉丸、蒜香墨魚丸、貴州丁家脆哨、毛肚、胡椒豬肚、魚腐)/牛肉丸充滿肉味，咬落啖啖肉汁💧墨魚丸好爽口彈牙，有濃濃蒜香味🧄脆哨炸到脆卜卜，倒落麵到一齊食豐富口感毛肚、豬肚烹煮生熟度啱啱好魚腐吸收晒湯汁，好惹味😋土豆粉比較少食，都屬於煙韌麵嘅系列口感比蕃薯粉較硬身/—酸辣湯配蕃薯粉—(潮汕手搥牛肉丸、蒜香墨魚丸、貴州丁家脆哨、金菇、海帶結、鴨血)酸辣湯嘅口味好適合香港人👍🏻酸味適中，可自選辣度金菇、海帶結都吸收晒湯汁鴨血軟腍，同湯底好夾😋/✨小知識✨「脆哨」係指精選豬五花肉油炸而成，肥而不膩，鮮嫩多汁/▫️秘製藤椒魚皮$48▫️魚皮超爽口彈牙配合秘製醬汁又辣又惹味🐟/

話說最近瘋狂愛上咗食藤椒魚皮涼拌小食🐟🥹同朋友講起佢就介紹話有間食四川冒菜唔錯～既然出開去中上環區就順道去左試吓～-🍜 吉祥套餐 / $66可以選六款配料～配料都有好多種類選擇，我就揀咗美國肥牛，滑牛肉，五花腩片，冰豆腐，萵筍同埋豆皮，湯底揀左養生白胡椒湯配薯粉～朋友嗰碗就叫咗潮汕牛肉丸，滑雞片，鵪鶉蛋x2，滑牛肉，冰豆腐，配公仔麵酸辣湯底～ 叫咗小辣湯底但都偏辣🌶️完全受唔到辣嘅人就要揀返養生湯底類比較好👌🏻另外仲叫咗兩款涼拌小食～-🐟秘製藤椒魚皮/ $48 呢個超級推薦! 好食超級爽口豐富的膠質咬口-🥔涼拌酸辣土豆絲/ $28 呢個就偏酸咗啲但都唔錯到飲品方面～-❤️洛神花山渣蘋果 / $15 （加配價）-🤎酸梅青檸烏龍茶 / $15 （加配價）兩杯特飲都好好飲，酸酸甜甜der超開胃!洛神花就似提子汁, 酸梅烏龍就勁香茶味～

聽朋友介紹上環有間食川菜好正，於是捉左男朋友一齊去試💟銅錢套餐可以自己揀4個餸，湯底同埋主食，我就揀咗芝士丸，海帶結，豆皮同埋五花腩，蕃茄湯配土豆粉，口感清新🌾食起黎非常可口🌾而且五花腩肉質鮮嫩多汁🤤每啖土豆粉都充滿著蕃茄湯味🍝口感好好👍🏻蕃茄湯嘅味道好香濃毛血王係指定5個餸，黑毛肚，鴨血，午餐肉，萵筍同埋娃娃菜，揀咗重慶麻辣湯小辣配米線，黑毛肚嘅口感彈牙，好少地方有得食，夠晒特別！可樂餅口感好獨特，肉質細緻柔軟。萵筍同娃娃菜好新鮮⭕️非常清甜🉐食完好滿足個人好欣賞蔥，蒜，芫荽同芝麻，呢啲配料都可以揀要唔要，同埋多定少👍🏻

最近一段时间想吃辣了去的都是他家，满满一盆冒菜真的好香呀！很正宗的四川口味！一上桌看了就食欲满满！而且性价比🉑！配菜种类很丰富，米饭可以炫好几碗！不想吃米饭的点粉做主食，吸满汤汁每一口都是味蕾的享受~我和朋友点的都是八宝套餐，非常丰盛！✨潮汕手捶牛肉丸✨王中王火腿肠✨滑牛肉✨贵州丁家脆哨✨牛黄喉✨鸭血✨豆皮✨海带结✔重庆麻辣汤底＋小辣＋番薯粉＋秘zhi藤椒鱼皮＋洛神花山楂苹果✨潮汕手捶牛肉丸✨潮汕蒜香墨鱼丸✨王中王火腿肠✨滑牛肉✨贵州丁家脆哨✨毛肚✨娃娃菜✨莴笋✔贵州臭豆豉辣汤＋小辣＋土豆粉＋凉拌麻辣莲藕片＋酸梅青柠乌龙茶他家的贵州臭豆豉辣汤底，真的tui荐！口感特别有贵州风味，不会很油，但是香辣~和各种配菜都好搭~还有贵州丁家脆哨，我是di一次吃到，据说是贵州非遗美食，加在冒菜里面真的绝了！入口香脆！没吃过的一定要试试！牛肉丸是真的潮汕那种，很Q弹咬开里面还有汤汁！其他食材也都很新鲜tui荐！小食我zui爱秘zhi藤椒鱼皮，真的好开胃！鱼皮爽口弹牙，一口一口停不下来！还有他家自制桂花蜜乌梅冰粉，冰冰凉凉，解腻解辣，好吃！🌟 冒喜📍上环店║上环文咸东街22-26号柏廷坊25楼 📍红磡店

上完健身課程，出左一身汗，更系要食翻D 好野喇，平時我就最中意黎呢間餐廳幫襯，中意佢用料十足，性價比高。o(^▽^)o牛魔王o(^▽^)o總之！好足料！好抵食！湯底非常貼心地可以選唔同嘅麻度、酸度同辣度。份量非常多，除左好多牛肉之外仲有又粗又厚身嘅薯粉，吸收曬湯底超好食。另外都有豆蔔、大荳芽、萵筍同菇。o(^▽^)o素食王o(^▽^)o要讚下個湯底係一啲都唔腥，配菜食極都有。名不虛傳！💯👏🏻o(^▽^)o八寶o(^▽^)o自己揀8個餸，湯，主食。酸菜湯配飯都可以。芝士腸，雲耳，墨魚丸，每片好大件，夠厚度食落好有滿足感，萵荀，五花腩片，滑雞片，肥牛，豆皮算多，辣味濃香。 湯底的辣味、酸味好溫和，入口舒服，油潤卻不會很膩。💚💚呢度既食物色香味俱全，每一次都唔會令我失望。

店舖裝修非常之靚😍，由於有好多水晶❄️，在燈光下閃閃發亮，格外高雅華麗🥰。店內牆身及餐枱以黑色⚫️為主色，座位非常闊落🤗。唔好以為裝修得咁靚，食物價錢就會好貴，其實價錢非常之親民。冒菜套餐🍜有分，4️⃣款餸($56)、6️⃣款餸($66)和8️⃣款餸($72)可選，跟餐粉麵飯另 +$5。吉祥套餐 $66Duck嫂🦆叫咗6️⃣款餸跟重慶麻辣湯(小辣🌶)及飯(+$5)湯底麻麻辣辣🌶，味道鮮香，餸飯🍚一流😋。貴州丁家脆哨 - 即係豬油渣🐖，細細粒非常香脆，有陣陣豬油香味😋。鴨血(+$5) - 口感好似豆腐花咁嫩滑，鮮香完全冇腥味😋。美國肥牛片 - 大大片肥牛🐂，口感軟腍無筋，肉香味香濃。豬大腸 - 🐖炆得軟腍入味，充滿油脂香味😋。汕頭手搥牛肉丸 - 肉質🐂細嫩爽口又多汁，牛肉味鮮香🥰。汕頭蒜香墨魚丸 - 🦑口感Q彈軟嫩又多汁，充滿墨魚鮮香味😍。Duck哥🦆都係叫咗6️⃣款餸，跟養生白胡椒湯及番薯粉($+5)湯底胡椒味重🧂，辣度是小辣🌶，越食越日暖身，越食越開胃😋。番薯粉粉非常Q彈滑溜，掛上湯汁零舍好味😋。6️⃣餸入面我都揀咗貴州丁家脆哨🐖、汕頭手搥牛肉丸🐂、汕頭蒜香墨魚丸🦑，因為實在太好食啦。另外3️⃣款我叫咗👇魚腐 -

咁啱喺上環放工，想一個人簡簡單單想食飯，就嚟左呢到，之前屋企人嚟過食啦，但個日我冇出席🫠不過唔梗要今次嚟都扺起碼冇錯過😁我食嘅菜名叫吉祥自己選6個餸，湯同埋主食，我要左蟹柳，蟹籽蟹粉丸，娃娃菜，滑牛肉，大腸，芋絲，白胡椒湯配主食土豆粉，湯底濃郁配料豐富，土豆粉煙靭彈牙，我第一次接觸土豆粉就愛上了🤩😋秘製藤椒魚皮，香麻辣嘅調味再加上彈滑嘅魚皮，冇腥味，魚皮晶莹剔透，冰凉爽脆，入口Q彈，太美味了🤤涼拌麻辣蓮藕片係一道啱晒夏天食嘅小食，酸酸辣辣🌶嘅口感超級開胃😋。啖啖脆口嘅蓮藕片，佢哋啲辛辣🔥同埋酸味完美咁融合埋一齊，真係食到停唔到口。佢嘅麻辣味道唔係一般辣椒嗰種燒口，而係四川特有嘅麻辣，辣得黎又唔會攻擊性太強，啱晒唔同人嘅口味。👍除咗佢嘅味道好正之外，低卡低糖嘅佢又啱晒想健康飲食嘅朋友。蓮藕本身營養價值高💪🏼，有益心血管，涼拌嘅做法仲保留咗佢哋嘅營養成分，食落真係冇罪惡感。🥗簡單嘅材料，爽口嘅口感，同埋惹味嘅麻辣香氣，涼拌麻辣蓮藕片係夏天最好嘅開胃菜，食一次就會令你愛上佢。👅下次同朋友聚會唔知食咩好，不妨試吓自己整呢道開胃菜，保證大家都讚好讚滿口。👏🏼👏🏼對冒菜有興趣或者喜愛真係值得一去試

🥹早前病完一輪，成日介口乜都唔食得，而家d菌真係勁，而家好返d，就想食好d，好多謝媽咪，帶我去食好西😇媽咪原來都係靠朋友介紹，先知道有好野，呢間就係冒喜啦，位置係上環，成個感覺就好似高級酒樓咁，仲睇到風景，好開心就係可以坐到風景位🥰🫶🏻八寶「媽咪介紹得，就一定唔會錯，其實呢個八寶餐都係媽咪介紹，好食程度係好高，有成8個餸咁多，原來加飯食係咁好食，都被湯汁包著，仲有埋酸菜湯。當中既配料營養價值高，裡面有芝士腸，雲耳，墨魚丸，萵荀，五花腩片，滑雞片，肥牛，豆皮，好難相信呢個係一人份量，而佢既美味程度又咁高」🫶🏻吉祥「而呢款吉祥餐，就有六樣餸，仲要勁平都只係$46，有冇咁抵食，呢6個餸好食到只有讚，蟹柳好鬆軟，蟹籽蟹粉丸入面好多蟹粉，而娃娃菜就好易入口好食，滑牛肉同個名一樣，真係咁滑，大腸同芋絲都好食，不話再讚一下白胡椒湯，好濃好有白胡椒味，配土豆粉好夾」🫶🏻心紅油涼拌豬肚「這是一道令人驚艷既美食，豬肚刀工技術精湛，口感較為爽脆，仲有微辣既調味，滿口既肉香令到好好胃口，係唔錯既豬肚涼拌」

今日上完堂，同同學嚟到呢間麵店食晏👯‍♀️麵店套餐嘅名都好有意頭，食完可能會好好運都唔定🤣💰💰銅錢💰💰☑️4餸➕湯➕主食啲餸好似好正，最後揀咗芝士丸，海帶結，豆皮，五花腩，蕃茄湯配土豆粉☺️蕃茄湯夠酸，質地濃杰，最啱就係配土豆粉，滑捋捋正啊🤪🧧🧧吉祥🧧🧧☑️6餸➕湯➕主食吉祥土豆粉套餐係一個好正嘅選擇，我一啲都唔後悔黎試🤗。蟹柳本身已經好juicy，再配埋啲蟹籽蟹粉丸，啖啖蟹肉咁食真係夠晒滿足😋。娃娃菜嘅清新，仲可以中和埋啲肉味嘅濃重，好balance嘅感覺👌🏻。滑牛肉滑得嚟入口即化，真係好好食，肉質鮮嫩，夠晒彈牙😍。大腸夠哂香口，QQ嘅脆感，媽媽咪呀，食完仲想再嚟幾碗🤤。芋絲嘅口感都係一絕，好過癮，有種停唔到口嘅感覺👏🏻。至於白胡椒湯配土豆粉，湯頭超級香，辣辣嘅胡椒味道夠哂kick，濃郁嘅湯底仲可以提升埋土豆粉嘅Q彈，真係正到爆炸💥。總括黎講，吉祥土豆粉套餐可以用一個字形容，就係「正」！下次一定會再嚟食，仲要唔停咁推介俾朋友知👍🏻。食完兩碗麵，一定會銅錢滿滿，吉祥順利，好好意頭啊哈哈🤩