古琴雅苑 (QRE Plaza)

营业中

休息中

間唔時忽然就會好想食片皮鴨，今次趁平日收半日就去古琴雅苑平日lunch 易d book 位仲有折添！亦有推出夏日嚐鮮套餐。叫半隻試下～ 烤北京填鴨 半隻$195 片皮鴨分左好多派別，呢度每片都會有肉跟皮，所以肉佔比例會較多，另附一碟鴨酥～ 包入去片皮鴨內脆卜卜滿口油香！配料亦較講究，有哈密瓜砂糖等7碟值得一讚係即使凍左，都一樣好味，無皺、唔脆等等情況～花雕醉雞 例$85酒香唔會過濃，雞肉有彈性南翔小籠包算鮮嫩多汁，美中不足係痴埋左一邊，拎起時皮好易爛擔擔麵 湯底有超濃郁花生香，掛湯力強。

一行六人於13/8到灣仔古琴雅苑食生日晚飯,一去到分配了六人卡位座,侍應已講明是用餐時間兩小時,兩位粗聲粗氣講唔鹹唔淡嘅廣東話招待,叫了一個六人套餐,但上菜次序十分混亂,連飯同甜品都上埋,坐了個半鐘到最後才上烤北京填鴨,上到枱仲凍晒添,D鴨又無味,之後一路食,阿姐一路執枱,又要邊食邊埋單,問心講其他食物嘅質素都尚算可以,如意大利黑醋骨及密汁燒火方配荷葉包都好食,但感覺好似去咗茶餐廳一樣,又要畀侍應催枱,侍應服務如茶餐廳一樣,以380蚊人均消費,可以有更多嘅選擇,感覺不好,唔會再有下次幫襯!!

地方舒服, 座位及餐桌都夠大. 半開放式的廚房, 可以看到廚師們如何處理食物, 這可以增加客人對餐廳衛生的信心.燒汁鐵板野菌牛肉 (138$)份量正常,一開始睇落去覺得好似無咩特別, 但食落先知入味得好緊要, 牛肉同菇都非常入味, 一般餐廳通常係牛肉無味反而外面汁有味, 姐係點汁食咁樣, 今次呢道菜係個牛肉本身都好入味 不需要點汁都好重味. 所以係d汁已經入晒肉入面.烤北京填鴨全隻 (388$)作為招牌菜必點, 份量算多我覺得夠4人食如果全隻, 如果2人食我建議點半隻.佢有d瓜之類雜菜可以包住黎食, 口感會清新d可以中和鴨多餘的油味.當然都可以就咁食, 味道都唔錯, 外皮偏脆鴨烤得比較香, 肉味都重, 唔需要點太多醬都可以. 餐廳有另配甜酸醬,但我喜歡不點醬食, 原汁原味.蜜汁燒火方 (198$)燒火方係我眼中姐係類似金華火腿既食物, 因為味道比較相近. 口感算係爽口帶小硬, 本身味道很重所以餐廳有配荷葉包夾住黎食, 會可以中和返太濃既味, 我建議係配埋荷葉包食, 比較好食.值得一提係佢既荷葉包本身都好好味, 口感上鬆軟, 本身帶小小微微香味. 2種食物十分夾.花雕醉雞 (85$) 湯

生日月梗係瘋狂食生日飯，今餐食我另一至愛片皮鴨☺️☺️烤北京填鴨(半隻)片皮鴨唔會切得太厚或薄岩岩好，最重要係啲肉唔會烤到乾爭爭！鴨皮香脆，上菜時會另外有一小碟鴨皮，待應姐姐教我哋點砂糖食，入口即溶！除咗一般嘅片皮鴨配料青瓜、京蔥同甜醬外，仲有哈蜜瓜同特製嘅蜂蜜黃梅醬，口感相當豐富仲可以帶出鴨香，而哈蜜瓜嘅清甜令到整體冇咁漏😋 最抵讚嘅係每塊餅皮都有用紙隔住以免痴埋，幾貼心！☺️古琴酸菜魚 (每位)一坐低就見到佢新推出「夏日嚐鮮」set menu，懶得諗食咩最岩食呢啲，但份量好似都唔少，所以我哋單嗌兩位份量嘅酸菜魚，原來係咁樣一碗上🤣 魚嘅份量比想像中多，肉質仲要夠晒滑，湯底亦好夠麻同酸🫣南翔小籠包皮唔會過厚，仲要一咬即刻爆汁🤤要記得小心熱😂招牌擔擔麵🍜個人幾中意呢款麵，夠彈👍🏻但花生味可以再重啲會更好！

古琴雅苑最近推出夏日嚐鮮套餐，有多款開胃菜，最近天氣熱，胃口不佳，一於試下！當中的烤北京填鴨師承北京「全聚德」，烤得皮脆肉嫩，師傅即席片鴨，特別有食慾一定要先食「一口酥」每隻鴨只有一小碟，加糖食口感特別酥脆，烤鴨配上清新的青瓜、京蔥及哈蜜瓜，配秘製的蜂蜜黃梅醬或者京醬，以餅皮包裹，口感豐富燒汁鐵板野菌牛肉 牛肉鮮味，燒汁加上洋蔥，令牛肉添甜味，鐵板保存到溫度，食落特別惹味和嫩滑。風味松子魚魚肉切好，炸得外脆內軟，酸甜醬汁，令胃口大開，加上松子，更添風味~店內環境寬敞，乾淨企理，職員細心又有禮，下次再嚟！

花雕醉雞同出面茶記差唔多。。。限時兩個鐘，食得比較趕。加上舉手好耐都冇員工主動回應你整體嚟講，服務質素差、環境淺窄、又嘈雜，咁嘅價錢，食茶記嘅質素，冇下次。佢哋一晚做兩場，所以啲員工都比較趕，根本唔會有時間幫你加到茶，或者睇到你舉手。中呢個價錢唔抵食。

今日收工同屋企人去左位於灣仔嘅「古琴雅苑」食烤北京填鴨😋好耐之前已經食過一次，好想再encore好耐啦！今次就帶埋屋企人一齊食😋夏日嚐鮮套餐(四人A餐)松花皮蛋拌豆腐雞絲粉皮花雕醉雞烤北京填鴨(半)宮保雞丁津白雲吞湯風味松子魚金腿濃湯煮津白古琴鹹肉菜炒飯杞子桂花糕今日主角當然係北京填鴨啦！熱辣辣嘅超薄皮 包住鮮嫩多汁嘅填鴨皮連肉，一食入口真係一種享受😎之後就要提下個風味松子魚，酸甜嘅汁，好開胃呀！條魚仲啖啖肉😋正！

古琴雅苑主打江浙菜，喺度我哋品嚐咗以下美味食品。"烤北京填鴨"啲配料，有京醬，青瓜仔，京葱還有白砂糖，黃梅醬，最驚喜係竟然有哈密瓜，而餅皮好煙韌，好薄，但不會黐埋一齊，因 餅皮與餅皮之間有了張紙隔住，非常之抵讚。而上半隻鴨之前先上一小碟鴨皮，真真做到入口即溶。“涼瓜炆鴨架”，涼瓜脆脆哋又苦苦哋，配埋鴨架又係另一道美食，二者好搭。“南翔小籠包”，皮薄餡靚，又有D湯汁，幾好。“花雕醉雞”有濃郁花雕酒味，未食已醉，D雞皮亦好食，不會油膩。“揚州水晶肉”和“金銀炒鱔糊”都係久違的江浙，滬菜，份量頗多的水晶肉味道適中，入口舒適； 炒鱔糊的鱔肉絕不含糊，份量亦勁多，我同朋友都食到舐舐脷。

古琴雅苑相信唔少人都聽過食過，佢地嘅片皮鴨皮香脆肉嫰，而且切法皮少肉多，食落減少油膩感，加上配料設有哈密瓜柚子醬，非常獨特（配料任加），實在非常美味！除咗必食嘅片皮鴨，現時仲推出緊「夏日嚐鮮」餐目，有2-12人餐，亦有單點的精選菜式，當中有酸菜魚，叫左一個例嚐嚐，魚肉無骨嫰滑，配以大量酸菜及少量粉皮，味道清而麻，連啖湯都好好飲😋另外小籠包皮薄多湯，夾嘅時候要小心啲，想講下面墊底舊紅蘿白好甜，都好好食😋呢個一定要襯熱食，個皮凍咗就會變硬，如果未食最好用個蓋冚住先，保持濕度。花雕醉雞普普通通；津白鴨架湯熱好飲，但凍咗極咸😂；最後要講嘅係無錫脆膳😍非常香口香脆，炸到完全冇骨，甜甜地，好似食零食咁，實在太好食，不自覺一口又一口地吃。價格：茶芥（$13/位）餐前小菜（$16）古琴酒糟烤北京填鴨半隻（$199）古琴酸菜魚（$288）例南翔小籠包（$78）花雕醉雞（$85）無錫脆膳（$98）津白鴨架湯（$125）例

📍古琴雅苑Zither Garden @zithergarden近期好想食京菜 但係又想搵啲性價比高啲嘅餐廳~ 所以就同朋友嚟咗古琴雅苑🫶🏼❤️人均Around $100-200! 味道唔錯 想同大家分享吓！(///▽///)🐔雞絲粉皮 $75平時食上海嘢都會嗌嘅雞絲粉皮😚今次都唔例外 其實都幾足料 雞肉同埋青瓜都比起平時出邊多！🤪同埋胡麻醬偏重口味同濃味！重口味嘅朋友仔可以試一試！🫶🏼😚🍚雪菜肉絲炒年糕 $89通常食炒年糕都係食上海炒年糕 不過今次就叫咗雪菜肉絲炒年糕 味道偏向淡同清淡少少！(｡･ω･｡)🦆北京填鴨 (半隻) $188北京填鴨半隻嘅份量都已經好多 我同其餘三位朋友食都覺得okayy! 🫶🏼🦆不過食到最後發現唔夠皮包 所以可能你哋去食嘅話 可以一次包兩三塊入去個皮到🤣🤣🤣tmi添🥟小籠包 (6件) $68小籠包質素同出邊一樣~ 不錯！不過性價比比起出邊好似低啲(///▽///)大家自己衡量下！加埋茶芥之後total $519❤️四個唔係好肚餓嘅女仔覺得okay! 我諗如果你哋再嗌多少少嘢食都係人均around $100-200!🤪💋好似都有幾間分店！你哋可以book返指就腳

一向中意吃片皮鴨的我們來到這間在灣仔既鴨店試一試，嚐過坊間唔同既片皮鴨，多數都中伏，一係太油，一係鴨臭，一係凍既，但今次唔同，係好食既一開波即點片皮鴨半隻，一個雞絲粉皮，一個金腿奶油津白，一客小竉包。最好全散叫，可簡自己中意既食物（不點套餐，因為有點不岩食，而且貴一點）我們點了分量太多，建議叫多點人一齊share或叫少一二碟菜。雞絲粉皮：正常，麻醬唔太漏，粉皮比較幼。片皮鴨：賣相精美，分量大，另有一碟小鴨皮（太油），配料繁多，最正有哈蜜瓜絲夾住吃，好夾好清爽，鴨肉啖啖濃津白：不錯，建議剪開一點，太大棵，分開會比較容易夾來吃。小竉包：等了45分鐘，蒸過龍了吧，肉咸得濟，搞到醋滴唔滴都得，皮又厚，下次可不叫。最後因為用Openrice book枱，送左2碗糖水（甜甜的糊，幾好飲）食完$500埋單，算豐富，好味，飽肚個人感覺評分：食物味道 - 食物賣相 - 餐廳環境 - 店員服務 - 性價比 -

呢間嘅烤北京填鴨都幾出名！嗰日就同咗屋企人嚟食飯☺️個片皮鴨烤到個皮好香脆 肉質肥瘦適中 好嫩滑 食落好甘香💕再加埋哈密瓜🍈青瓜🥒同京蔥 配埋甜醬捲埋食 真係好清爽 好好食😋

朋友介紹呢間食鴨，話環境靚，坐得舒服，當日先打電話book 位第一道菜，係必食烤鴨，我哋4 個人，叫左一隻鴨，份量都多，有青瓜，哈密瓜，大葱和醬，配料可以任叫。 塊皮好薄，好黏，成日痴住手套，唔帶手套食，可能好啲。第二道菜，雞絲粉皮，啲皮唔會太厚，ok好食。第三道叫左小龍包，普普通通，食落去冇湯汁。第四道叫左松子魚，炸得好脆，太酸，我麻麻地

晏晝好想食片皮鴨，就嚟咗呢間😋😋😋酒糟烤北京填鴨半隻 $188入口啖啖肉，有肉有皮，重鴨油香味😋😋😋 另上一小碟一口酥👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻呢一啖絕對唔建議夾嬤嬤皮，咁至係原汁原味😋😋😋無錫脆鱔 $88估佢唔到咁好食，食到脆卜卜，一條條好似蝦條🤩🤩🤩南翔小籠包 $68多汁嘅小籠包，一口一隻啱啱好🥰螞蟻上樹 $85炒粉絲一啲都唔容易，煮得唔好就會癡底，呢個啲汁恰到好處，又唔會太多，每一條粉絲都有掛汁😋😋😋

母親節👵🏻過咗冇耐，話咁快就要踏入六月，係時候準備定父親節🧓🏻食咩啦！同雙親食嘅話食中菜就安全，古琴雅苑主打京菜同滬菜，菜式唔油膩，份量適中，人少少都可以食到多款菜式，而且環境清幽，坐得舒服，幾適🈴️同兩老黎用膳。🌖烤北京填鴨（半隻）$188呢度嘅北京填鴨🦆有純鴨皮同皮肉相連嘅食法，純鴨皮係全隻鴨最厚皮嘅鴨胸位置，半隻北京填鴨只有五件鴨胸皮，店家建議蘸砂糖/蜂蜜黃梅醬食用。鴨皮烤得鬆化無肥膏，配上砂糖口感特別，入口即溶🤩；皮肉相連部份唔會乾柴亦唔會太肥，放於薄薄嘅鴨卷餅上，配上青瓜/京蔥/哈密瓜等配料，加入京醬或蜂蜜黃梅醬，多種配料同醬汁可以配搭出多個組合，令每件鴨卷都可以有微小嘅分別唔會食到悶。以上配料同醬汁均可免費添加，就算放曬所有配料都唔怕去一件鴨卷上都無後顧之憂🤪。🌖至尊拼盤 $198拼盤由五道冷盤前菜組成，分別為花雕醉雞、雞絲粉皮、烤夫、青瓜、肴肉，每道分量少少，食多幾款都唔怕食唔落其他菜式。花雕醉雞表皮偏薄又爽滑，雞肉嫩滑，酒味適中唔會太重；雞絲粉皮醬汁充足，粉皮順滑，雞絲唔乾，如加入清瓜絲加添口感會更好；烤夫入味，味道恰到好處，唔會過鹹；青瓜爽脆，外皮唔會巉口；肴肉晶瑩，果