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2009-01-12 23 浏览
今次除左因為Joey生日....好開心...仲有就係我因為趕哂deadline既case可以join埋佢地一齊食吉利既興奮......好開心...好開心....而繼第一次後..久未品嚐既"夜光貝"令我回味...好味到不得了.有我既至愛....鮮帶子壽司.....真係唔洗問一定必嗌....<關青魚>..(連蔥同薑一齊食)...好味厚厚既.....熱辣辣既<玉子壽司>繼續令人嘆為觀止.....感覺好warm 啊老闆娘推介--<粒貝>...好爽....勁有口感.....第二最愛 : <松葉蟹蟹膏手卷>又出場.....yeahhhhhhhhhhhhhhh<安康魚肝>..配上酸MAY MAY既海澡..好開胃好入味<活赤貝>...多麼的肥美......新鮮鮮鮮鮮......<汁煮仙台蠔壽司> <鹽煮北寄貝>...My Friend極力推介..果然不錯之選....啲汁香濃到爆......十分肥美的最後當然有我既至至至愛既ICE CREAM啦 <紫蕃薯>下星期
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今次除左因為Joey生日....好開心...仲有就係我因為趕哂deadline既case可以join埋佢地一齊食吉利既興奮......好開心...好開心....

而繼第一次後..久未品嚐既"夜光貝"令我回味...好味到不得了.
有我既至愛....鮮帶子壽司.....真係唔洗問一定必嗌....

<關青魚>..(連蔥同薑一齊食)...好味

厚厚既.....熱辣辣既<玉子壽司>繼續令人嘆為觀止.....感覺好warm 啊

老闆娘推介--<粒貝>...好爽....勁有口感.....
第二最愛 : <松葉蟹蟹膏手卷>又出場.....yeahhhhhhhhhhhhhhh
<安康魚肝>..配上酸MAY MAY既海澡..好開胃好入味
<活赤貝>...多麼的肥美......
新鮮鮮鮮鮮......<汁煮仙台蠔壽司>
<鹽煮北寄貝>...My Friend極力推介..果然不錯之選....啲汁香濃到爆......十分肥美的
最後當然有我既至至至愛既ICE CREAM啦 <紫蕃薯>
下星期Daddy生日, 再來擦過


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  • 鹽煮北寄貝
  • 松葉蟹蟹膏手卷
  • 粒貝
  • 夜光貝
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2009-01-08 38 浏览
平有平的, 貴有貴的地方甘細...自然生意都小D... 甘佢又點可以保證食物一定係新鮮呢?我地先叫左一客甜蝦, 帶子同松葉蟹蟹膏SUSHI, 三個都好肥美, 帶子不夠鮮甜再叫左.....帶子魚SOUP - 好似水溝出來的...冇魚味又淡汁煮仙台蠔 - 又係好似水溝出來, D蠔勁'SAN', 係今晚最WORST個個活赤貝SUSHI - NTH SPECIAL三文魚SUSHI - ...佢唔知比左d咩部位... 口感好難食火灸三文魚腩SUSHI - 因為佢灸得唔係幾好... 食唔得D出咩火灸三文魚背SUSHI - 灸得好個魚腩, 不過都係NORMAL燒鰻魚 - 幾滑, 我好鍾意食日式叉燒拉麵 - 湯底好差... 令到D'面'... SEAWEED都冇味好難食, SEAWEED OVERCOOK 更加好似食緊D一PAD PAD 既野....松板牛肉汁飯 - ..... 料...小得很.... 幾片牛肉仔... +小小CARROT.... + D 好似SUPERMARKET買個D 咖哩磚, 日本米幾好口感= .=...唔會再去
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平有平的, 貴有貴的
地方甘細...自然生意都小D... 甘佢又點可以保證食物一定係新鮮呢?

我地先叫左一客甜蝦, 帶子同松葉蟹蟹膏SUSHI, 三個都好肥美, 帶子不夠鮮甜

再叫左.....
帶子魚SOUP - 好似水溝出來的...冇魚味又淡
汁煮仙台蠔 - 又係好似水溝出來, D蠔勁'SAN', 係今晚最WORST個個
活赤貝SUSHI - NTH SPECIAL
三文魚SUSHI - ...佢唔知比左d咩部位... 口感好難食
火灸三文魚腩SUSHI - 因為佢灸得唔係幾好... 食唔得D出咩
火灸三文魚背SUSHI - 灸得好個魚腩, 不過都係NORMAL
燒鰻魚 - 幾滑, 我好鍾意食
日式叉燒拉麵 -
湯底好差... 令到D'面'... SEAWEED都冇味好難食, SEAWEED OVERCOOK 更加好似食緊D一PAD PAD 既野....
松板牛肉汁飯 -
..... 料...小得很.... 幾片牛肉仔... +小小CARROT.... + D 好似SUPERMARKET買個D 咖哩磚, 日本米幾好口感= .=...

唔會再去
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2008-11-11 32 浏览
由於大學宿舍位置關係令我們喜歡到西環食食食其實西環有很多日本食肆 但只有其中一間, 我們畢業至今 (縱地點不是太方便) 仍然是我們樓re-u的飯堂就是 吉利!!!!!!!服務: 老闆娘親切誠懇的態度不介意我們一大班女孩子的傾計的"聲浪" wakaka又試過o係中環唔識去吉利 打去問 佢地都好耐心教我地點搭車去服務滿分!食物:食物新鮮 永遠沒有失望的質素一直是我食日本野既no.1 choice帶子、甜蝦、mao丹蝦 是最最推介 每一次都十分新鮮身為學生/ 剛工作 沒有多試他們最最新鮮的推介 e.g.北海道原隻蟹etc.但大家狂食帶子、甜蝦、三文魚等.. 已經十分十分滿足蕃薯雪糕也是一大推介好食到曾經想一盒打包帶走.. 可惜是師傅即製的 不可以帶回家吃...* 想食吉利的話 記住先打去book位 因為他們很多時會到日本工幹
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由於大學宿舍位置關係
令我們喜歡到西環食食食
其實西環有很多日本食肆
但只有其中一間, 我們畢業至今 (縱地點不是太方便) 仍然是我們樓re-u的飯堂
就是 吉利!!!!!!!

服務:
老闆娘親切誠懇的態度
不介意我們一大班女孩子的傾計的"聲浪" wakaka
又試過o係中環唔識去吉利 打去問 佢地都好耐心教我地點搭車去
服務滿分!

食物:
食物新鮮 永遠沒有失望的質素
一直是我食日本野既no.1 choice
帶子、甜蝦、mao丹蝦 是最最推介
每一次都十分新鮮
身為學生/ 剛工作 沒有多試他們最最新鮮的推介 e.g.北海道原隻蟹etc.
但大家狂食帶子、甜蝦、三文魚等.. 已經十分十分滿足

蕃薯雪糕也是一大推介
好食到曾經想一盒打包帶走.. 可惜是師傅即製的 不可以帶回家吃...


* 想食吉利的話 記住先打去book位 因為他們很多時會到日本工幹
超新鮮既帶子
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好有清甜蕃薯味的蕃薯雪糕
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超新鮮既帶子
好有清甜蕃薯味的蕃薯雪糕
  • 帶子
  • 甜蝦
  • mao丹蝦
  • 三文魚
  • 蕃薯雪糕
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2008-08-25 21 浏览
今次第二次O黎, 質素依然保持水準.... 本來特地想食真鯛魚刺身, 可惜今日無晒... 不過老闆娘誠意推薦日本新鮮秋刀魚同埋沙甸魚, 所以一於試試原條秋刀魚的滋味..... 秋刀魚刺身--- 原條秋刀魚切片, 伴薑蓉及蔥, 盆上的所有東西都可以食, 包括不知名小花(有小小辣的after taste), 同埋紫蘇葉的紫色小花 (好香水味)... 魚真係十分肥美又唔腥, 同急凍秋刀魚係天壤之別... 無介紹錯! 煮翻車魚腦 --- 女友不敢吃, 我自己試... 賣相的確不佳, 食落好似魚腸, 好甘香.... 不怕的話, 不妨一試... 壽司 --- 喜歡他們的壽司不會太鬆軟, 飯的軟硬及醋的味道剛好... 三文魚: 因為無三文魚腩先叫... 不過都好肥美... 牡丹蝦: 好鮮甜... 蝦頭有羔... 北海道海膽: 都係好鮮甜... 松葉蟹羔: 好濃郁O既蟹羔味, 嗜蟹者必食.... 劍魚腩: 一般... 魚味不太濃... 鮮帶子: 極之鮮甜.... 十分厚同大隻... 抵食!三文魚籽: OK... 希靈魚: 個人喜歡它的口感... 十分爽脆... 鰻魚: 新鮮燒出來的鰻魚做壽司... 好
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今次第二次O黎, 質素依然保持水準....

本來特地想食真鯛魚刺身, 可惜今日無晒... 不過老闆娘誠意推薦日本新鮮秋刀魚同埋沙甸魚, 所以一於試試原條秋刀魚的滋味.....

秋刀魚刺身--- 原條秋刀魚切片, 伴薑蓉及蔥, 盆上的所有東西都可以食, 包括不知名小花(有小小辣的after taste), 同埋紫蘇葉的紫色小花 (好香水味)... 魚真係十分肥美又唔腥, 同急凍秋刀魚係天壤之別... 無介紹錯!


煮翻車魚腦 --- 女友不敢吃, 我自己試... 賣相的確不佳, 食落好似魚腸, 好甘香.... 不怕的話, 不妨一試...

壽司 --- 喜歡他們的壽司不會太鬆軟, 飯的軟硬及醋的味道剛好...
三文魚: 因為無三文魚腩先叫... 不過都好肥美...
牡丹蝦: 好鮮甜... 蝦頭有羔...
北海道海膽: 都係好鮮甜...
松葉蟹羔: 好濃郁O既蟹羔味, 嗜蟹者必食....
劍魚腩: 一般... 魚味不太濃...
鮮帶子: 極之鮮甜.... 十分厚同大隻... 抵食!
三文魚籽: OK...
希靈魚: 個人喜歡它的口感... 十分爽脆...
鰻魚: 新鮮燒出來的鰻魚做壽司... 好味!

神户奶凍--- 係現成貨, 雖然味道OK, 不過覺得佢賣得偏貴...

總括來說, 質素比好多旺區大舖好好多, 直情係超班, 只係奇怪點解要用外賣包裝O既wasabi.....

老闆娘好好服務, 不時加茶, 又會同你講解介紹食物... 有heart...

價錢雖然同呢個舊區唔多match... 不過想食好食O既日本野就係唔可以吝嗇啲錢....
翻車魚腦
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2008-07-23 5 浏览
我之前同朋友o黎過d食物都幾ok, 所以約o左班同事一齊去, 我已經上星期book定今個星期二, 但係尋日下午三點幾有位小姐打電話o黎話師傅要出去做到會唔開門做生意.(真巴閉!) 原來逢星期二師傅都有機會做到會唔開門做生意架,但當我book枱時又唔講wor, 尋日突然話個到會confirm o左 (有無遲d呀!!!!真係好鬼嬲!!!)***所以如大家真的要book星期二,緊記要問清楚師傅有無未confirm嘅到會booking先呀!
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我之前同朋友o黎過d食物都幾ok, 所以約o左班同事一齊去, 我已經上星期book定今個星期二, 但係尋日下午三點幾有位小姐打電話o黎話師傅要出去做到會唔開門做生意.(真巴閉!) 原來逢星期二師傅都有機會做到會唔開門做生意架,但當我book枱時又唔講wor,
尋日突然話個到會confirm o左 (有無遲d呀!!!!真係好鬼嬲!!!)


***所以如大家真的要book星期二,緊記要問清楚師傅有無未confirm嘅到會booking先呀!
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2008-06-25 5 浏览
很欣賞他們那份堅持及誠意!我們五行人,四人先到,本想先點少少壽司'醫肚',但師傅生怕影響我們的味覺(應先吃較淡的刺身,才吃較濃味的壽司),故建議我們等齊人才'開餐',於是我們便先點清酒一試,慢慢等,店子的那份堅持已令我們留下很好的第一印象!至於食物,店子的推介一定要試!不是騙人的!漁師製煮鮑魚 - 質感及味道均令人一試難忘,完全改變我們對鮑魚的印象!各類刺身 - 很鮮及甜,鮮帶子最令我印象深刻,又大又鮮甜各式壽司 - 很有特色,如:松葉蟹蟹膏,仙台蠔日式叉燒拉麵 - 叉燒的質感及甜味很不錯,豬骨湯底更被'飲清光'呢!其實,由駕車去店子,到用膳完畢都是很美好的經驗 : 耐心及清晰地教路(駕車到店子的路徑),堅持食物的進食次序,保持清酒低溫的安排,端菜上枱時的食物介紹及提點,邀請下次光臨的誠意......太多了,不能盡錄,總之,就是很享受吧!環境小小,誠意多多,一定再來!
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很欣賞他們那份堅持及誠意!

我們五行人,四人先到,本想先點少少壽司'醫肚',但師傅生怕影響我們的味覺(應先吃較淡的刺身,才吃較濃味的壽司),故建議我們等齊人才'開餐',於是我們便先點清酒一試,慢慢等,店子的那份堅持已令我們留下很好的第一印象!
至於食物,店子的推介一定要試!不是騙人的!
漁師製煮鮑魚 - 質感及味道均令人一試難忘,完全改變我們對鮑魚的印象!
各類刺身 - 很鮮及甜,鮮帶子最令我印象深刻,又大又鮮甜
各式壽司 - 很有特色,如:松葉蟹蟹膏,仙台蠔
日式叉燒拉麵 - 叉燒的質感及甜味很不錯,豬骨湯底更被'飲清光'呢!

其實,由駕車去店子,到用膳完畢都是很美好的經驗 : 耐心及清晰地教路(駕車到店子的路徑),堅持食物的進食次序,保持清酒低溫的安排,端菜上枱時的食物介紹及提點,邀請下次光臨的誠意......太多了,不能盡錄,總之,就是很享受吧!

環境小小,誠意多多,一定再來!

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  • 漁師製煮鮑魚
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2008-05-27 4 浏览
其實都嚟過好呢間舖好幾次,今次我們一家人和媽咪補慶祝母親節,之前已預定咗鳕場蟹同鮑魚(因之前試過非常正,今次特登叫比媽咪試吓),兩樣都食到Lam Lam脷,她有讚無嘆)。其他壽司及刺身都非常新鮮,由期那個蟹膏壽司及仙台蠔壽司都是我的之愛。最可惜今次食唔到那個神戶奶凍,又要等他們去日本嚟來先有得食啦。 (因佢哋每隔一段時間都會去日本入貨。
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其實都嚟過好呢間舖好幾次,今次我們一家人和媽咪補慶祝母親節,之前已預定咗鳕場蟹同鮑魚(因之前試過非常正,今次特登叫比媽咪試吓),兩樣都食到Lam Lam脷
,她有讚無嘆)。其他壽司刺身都非常新鮮,由期那個蟹膏壽司及仙台蠔壽司都是我的之愛。最可惜今次食唔到那個神戶奶凍,又要等他們去日本嚟來先有得食啦。 (因佢哋每隔一段時間都會去日本入貨。
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2008-05-25 6 浏览
I cannot believe the quality drops so much! I just finished my dinner but my wife and my daughter decided to go to other place to have 2nd meal for dinner due to Lack of selections, NO services, bad quality. ... I am not saying this just for fun but I am just too disappointed. I love Gutlee because they still have the heart to provide good quality food but now they tend to be $$ oriented and leading to lower the food quality. It's now so difficult to find a good place for Japanese food in Wester
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I cannot believe the quality drops so much!

I just finished my dinner but my wife and my daughter decided to go to other place to have 2nd meal for dinner due to Lack of selections, NO services, bad quality. ... I am not saying this just for fun but I am just too disappointed.

I love Gutlee because they still have the heart to provide good quality food but now they tend to be $$ oriented and leading to lower the food quality. It's now so difficult to find a good place for Japanese food in Western District.
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2008-04-19 18 浏览
真係從未見過咁無賴既店!!!!事源尋晚朋友收工後來西環搵我,朋友突然間想食日本o野,於是我便提議到此店,突然想起此店有時唔開門的,便到OPENRICE搵佢電話號碼打佢問問先,廢時白行一徜...打到佢有一位女子接電,我亦好肯定她說過"吉利"的,我問她如果而家到有無位,她問我幾位,我便說兩位,隨即她問我幾耐到,我回答說5分鐘,給了她姓氏及電話號碼後,她還說留枱十分鐘.....6-7分鐘後去到,一個長髮女子問我們貴姓及電話號碼後,但竟然說無記錄!!吓!!我剛剛打過電話來wor ....她堅持說無記錄....好無奈咁行出店外,朋友說可能佢\抄錯號碼(因是我朋友去openrice抄的), 由於先前我是用手提電話打來,所以睇番手提電話record....再望望佢門口張紙,唔係噃,電話無錯到wor ,明明係呢個電話仲有通話記錄!!!已經唔係食唔食既問題,心心不忿再入去問問這位女子,她說好早已經full 晒,於是我便給她看看我手提電話record...她望都無望過就說真係無我地資料仲話剛剛無收到電話!!!我便即時再redial番頭先個記錄,但佢電話真係響架wor,最後都係好堅持話無位!! 嘩!!真係好
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真係從未見過咁無賴既店!!!!
事源尋晚朋友收工後來西環搵我,朋友突然間想食日本o野,於是我便提議到此店,突然想起此店有時唔開門的,便到OPENRICE搵佢電話號碼打佢問問先,廢時白行一徜...打到佢有一位女子接電,我亦好肯定她說過"吉利"的,我問她如果而家到有無位,她問我幾位,我便說兩位,隨即她問我幾耐到,我回答說5分鐘,給了她姓氏及電話號碼後,她還說留枱十分鐘.....6-7分鐘後去到,一個長髮女子問我們貴姓及電話號碼後,但竟然說無記錄!!吓!!我剛剛打過電話來wor ....她堅持說無記錄....好無奈咁行出店外,朋友說可能佢\抄錯號碼(因是我朋友去openrice抄的), 由於先前我是用手提電話打來,所以睇番手提電話record....再望望佢門口張紙,唔係噃,電話無錯到wor ,明明係呢個電話仲有通話記錄!!!已經唔係食唔食既問題,心心不忿再入去問問這位女子,她說好早已經full 晒,於是我便給她看看我手提電話record...她望都無望過就說真係無我地資料仲話剛剛無收到電話!!!我便即時再redial番頭先個記錄,但佢電話真係響架wor,最後都係好堅持話無位!! 嘩!!真係好鬼嬲!其實我認得聽電話把聲係佢o黎, 但係佢死都唔認無辨法,我覺得佢地d品格好有問題,我懷疑佢可能之前有人留咗位無準時到,但我地o黎之前個客到咗就比咗人!!雖然我唔肯定係唔係咁既原因,但係就好肯定頭先打電話來聽電話既係此女子!!!如果有朋友尋晚有去過此店請幫幫手做個證明,此店不是太大的,應該有可能聽到佢接我個電話,我是大約9點幾打去的!!!!

P.S. 如果真的如佢所講無收到我電話, 咁真係要有好多個巧合先有咁既情形發生:
‘一定係有一間又係名叫“吉利”同埋有一個同佢把聲差唔多一樣加上相同既電話號碼再加上通常同人講留位10分鐘’, 相信要有齊以上巧合先會咁,如果唔係就一定係佢店舖有鬼!!!!!
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2008-04-14 4 浏览
試完全西環D壽司店, Lee間最好食,平均6元件三文魚吞拿魚甜蝦壽司,又大件,D飯我肯定用日本米,因為我食緊時剛剛送貨,我見到係citysuper有得買嘅新瀉米,細細粒好口感,酸度剛剛好,豉油不太咸應該煮過,食壽司我最中意觀察Lee D 細位!見到隔鄰枱一家人食鱈場蚧,聽到他們不停話好味,又鬼貢大聲,攪到我食緊件蚧柳壽司無哂味><! 下月出糧誓要一嚐!!!! 到時我再話比大家聽係味真係貢好味.侍應有禮常添茶, good! 出糧見!
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試完全西環D壽司店, Lee間最好食,平均6元件三文魚吞拿魚甜蝦壽司,又大件,D飯我肯定用日本米,因為我食緊時剛剛送貨,我見到係citysuper有得買嘅新瀉米,細細粒好口感,酸度剛剛好,豉油不太咸應該煮過,食壽司我最中意觀察Lee D 細位!

見到隔鄰枱一家人食鱈場蚧,聽到他們不停話好味,又鬼貢大聲,攪到我食緊件蚧柳壽司無哂味><! 下月出糧誓要一嚐!!!! 到時我再話比大家聽係味真係貢好味.

侍應有禮常添茶, good!

出糧見!
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2008-03-12 122 浏览
Didn't make reservations, but thought we'ld come here and try our luck, thankfully was able to find parking right outside AND seats... lucky day.Small place, but nice and clean, lots of posters and polaroids on walls. Daily specials written on board and on pieces of paper stuck around the place, the waitress told us about the jet fresh stuff: some HUGE clam about the size of my head for $480, and grilled swordfish jaw for $180... but we wanted something regular so went for the plain usual sushi
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Didn't make reservations, but thought we'ld come here and try our luck, thankfully was able to find parking right outside AND seats... lucky day.

Small place, but nice and clean, lots of posters and polaroids on walls. Daily specials written on board and on pieces of paper stuck around the place, the waitress told us about the jet fresh stuff: some HUGE clam about the size of my head for $480, and grilled swordfish jaw for $180... but we wanted something regular so went for the plain usual sushi - salmon, salmon belly, hotate, tuni, grilled eel, grilled , bowl of pork rib ramen and cold soba. Sushi very fresh, big pieces of fish, just enough rice but not to the point of filling you up. Ramen was very nicely cooked, soup was flavourful, not oily, big bowl enough for 2. And the soba was chilled slightly, not soggy and wet, but very "al dente" and chewy. One thing they could improve on though, is using freshly grounded wasabi instead of those coming from packets, and this particular brand was so pungent and strong... a tiny bit of it would knock you back and kill the taste of the fish.

They have less usual stuff too, horse meat, foie gras, whale meat...(not for environmentally friendly or anti-whaling people i suppose) We also tried to order grilled salmon or hamachi head/jaw but they said it's all been reserved and none left... so i guess if you want to come and try their fresh stuff, better phone in to reserve in advance.
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2008-01-15 13 浏览
上個禮拜同朋友嚟,其實之都嚟過但平時得兩個人叫得唔多,今次共六人可以叫多d唔同嘢食,我地點咗︰雪場蟹- 非常鮮甜,大大隻好多肉,個個都讚好味。扺食沖繩夜光貝–個侍應話,呢個係沖繩先有,佢個殼大得好緊要架,食落好爽口同鮮味。真鯛魚刺身–個刺身個表皮有點熟但肉還是生(據說係師傅用一種叫做皮霜做的做法去做),食的時候可以點跟埋的沖繩海塩,比點芥辣好食d。口感好好。壽司汁煮仙台蠔–非常好吃,因師傅早已放咗他自家調製的酸汁所以唔洗點芥辣同豉油。(我地食完仲要再Encore潻)松葉蟹蟹膏–好濃郁,食完很久口腔仍有那蟹膏味道。油金魚腩–好肥美同好新鮮活赤貝–即叫即開非常新鮮同爽甜。最後甜品有日本番既紫蕃薯雪糕(好有蕃薯味)同柚子雪糕(很清甜)。 (最衰今晚冇影相唔係可以同大家分享吓!)所有食物都看得出很用心同誠意去做。值得同大家推薦!
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上個禮拜同朋友嚟,其實之都嚟過但平時得兩個人叫得唔多,今次共六人可以叫多d唔同嘢食,我地點咗︰
雪場蟹- 非常鮮甜,大大隻好多肉,個個都讚好味。扺食
沖繩夜光貝–個侍應話,呢個係沖繩先有,佢個殼大得好緊要架,食落好爽口同鮮味。
真鯛魚刺身–個刺身個表皮有點熟但肉還是生(據說係師傅用一種叫做皮霜做的做法去做),食的時候可以點跟埋的沖繩海塩,比點芥辣好食d。口感好好。
壽司
汁煮仙台蠔–非常好吃,因師傅早已放咗他自家調製的酸汁所以唔洗點芥辣同豉油。(我地食完仲要再Encore潻)
松葉蟹蟹膏–好濃郁,食完很久口腔仍有那蟹膏味道。
油金魚腩–好肥美同好新鮮
活赤貝–即叫即開非常新鮮同爽甜。

最後甜品有日本番既紫蕃薯雪糕(好有蕃薯味)同柚子雪糕(很清甜)。
(最衰今晚冇影相唔係可以同大家分享吓!)

所有食物都看得出很用心同誠意去做。值得同大家推薦!
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2008-01-13 13 浏览
元旦夜好彩有訂位,人山人海....店子不大但好氣氛,order後有日本前菜,每度菜均有精致擺設,絕不馬夫,一直以為是港式日本料理,但一切告訴我們的想法錯了,是超值的,好正宗。十張枱座滿接近三十人,雖然只有兩個女仔Service,但好恩勤好有禮貌,上每道菜均細心講解,連伴碟的花花草草都說明日本的名稱,都好窩心,起碼知道自己食緊物。男友說師傅是日本人,我們又不好意思問,不過都不太重要吧!p.s. 記住訂位
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元旦夜好彩有訂位,人山人海....店子不大但好氣氛,order後有日本前菜,每度菜均有精致擺設,絕不馬夫,一直以為是港式日本料理,但一切告訴我們的想法錯了,是超值的,好正宗。
十張枱座滿接近三十人,雖然只有兩個女仔Service,但好恩勤好有禮貌,上每道菜均細心講解,連伴碟的花花草草都說明日本的名稱,都好窩心,起碼知道自己食緊物。男友說師傅是日本人,我們又不好意思問,不過都不太重要吧!
p.s. 記住訂位
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2007-12-11 2 浏览
(2/12)  距離上次的畫展,已約一個月的時間沒有收到她的消息,Bernard的心情是忐忑不安。究竟出了甚麼亂子?是否有甚麼說話嚇怕了她?電郵幾次也沒有收到回覆,更是令人憂慮。  直到那一天的中午,Bernard如常地檢查郵件時,終於得到她的回覆,她說:「不好意思,知道你發了幾封郵件給我,但我並沒有回覆。原因是我剛去了外地回來,目的是要擴展我的藝術眼界。這兩星期分別穿梭於日本與韓國兩地,發現當地的藝術層面是廣大而深厚,令我大開眼界。衷心謝謝你通知我那間文化社的編輯曾聯絡我,原來他對我的創作頗有興趣,有意再作進一步的溝通。為了表示謝意,不知你本週日是否有空?我作東以表謝意,不知你會否賞臉?」原是忐忑不安的他,轉眼間已經化為烏有,更增添了不少色彩,當然他是沒有拒絕的可能。  這次他如常地配搭服飾,今次他還特意灑上中性的香氛,更令他特別神采奕奕。他早於約會前的十五分鐘於Pansy的居所附近接送,以便有甚麼差池。終於她很準時抵達,看見她穿上一襲飄逸的薄紗,配上簡單得宜的妝容,令到她脫穎而出,相對於一些庸俗的女子,真的是天壤之別。  晚上七時的此店,高朋滿座,若非預留座位,也許需要等待片刻。P
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(2/12)

  距離上次的畫展,已約一個月的時間沒有收到她的消息,Bernard的心情是忐忑不安。究竟出了甚麼亂子?是否有甚麼說話嚇怕了她?電郵幾次也沒有收到回覆,更是令人憂慮。

  直到那一天的中午,Bernard如常地檢查郵件時,終於得到她的回覆,她說:「不好意思,知道你發了幾封郵件給我,但我並沒有回覆。原因是我剛去了外地回來,目的是要擴展我的藝術眼界。這兩星期分別穿梭於日本與韓國兩地,發現當地的藝術層面是廣大而深厚,令我大開眼界。衷心謝謝你通知我那間文化社的編輯曾聯絡我,原來他對我的創作頗有興趣,有意再作進一步的溝通。為了表示謝意,不知你本週日是否有空?我作東以表謝意,不知你會否賞臉?」原是忐忑不安的他,轉眼間已經化為烏有,更增添了不少色彩,當然他是沒有拒絕的可能。

  這次他如常地配搭服飾,今次他還特意灑上中性的香氛,更令他特別神采奕奕。他早於約會前的十五分鐘於Pansy的居所附近接送,以便有甚麼差池。終於她很準時抵達,看見她穿上一襲飄逸的薄紗,配上簡單得宜的妝容,令到她脫穎而出,相對於一些庸俗的女子,真的是天壤之別。

  晚上七時的此店,高朋滿座,若非預留座位,也許需要等待片刻。Pansy坐下後先說:「今晚你不能喝酒,醉酒駕駛是犯法的行為,綠茶是不錯呢。」只是簡單的一句,令到Bernard有點飄飄然,他心裡暗說:「其實我有很多壞習慣,不如你也鼓勵我令我改過?!」

  看見Bernard有點心不在焉,Pansy主動地說:「你想吃甚麼?」Bernard遲了兩秒才回應:「啊…不如點一客馬肝刺身?只因我還沒有吃過。另外我想點牡丹蝦、帶子、劍魚腩壽司,其餘的由你決定。」Pansy看了一回便向侍應點餐。正當侍應還沒有遞上食物時,Pansy已經發現有點不妥,原因是此店供應的是包裝青綠色芥辣,令到她對此店的印象大打折扣,她召了侍應過來,向她點了手磨山葵,可見她是細心週到。

  此時Pansy說:「真的謝謝你將文化社聯絡我的消息告知,請不用客氣。我點了一些我喜歡的東西,不知你喜不喜歡?」說話的同時,侍應遞上這裡的鯨肉煮,她說:「這道鯨肉煮令我遲疑了,結果我還是敵不過食魔,終要試一回。」隨即將肉遞至舌頭,發現肉質與牛肉片相約,較為韌一點,汁料烹調至濃味,蓋過了肉質的原有味道,故錯失了也不覺可惜。壽司隨後紛紛遞上,喝一口綠茶,吃一片薑片清理舌頭後,先嚐仙台汁半熟蠔壽司。也許這裡的陳述是有點出入,其實是全生的。吃下去時蠔汁是豐盈,仙台汁、青蔥能減輕蠔件的腥味,師傅將壽司飯握至不會鬆散,亦保留了手握的美感,惟蠔汁滿溢下令到醋米濕了一點,故這款壽司是要盡快吃,不過也令我們吃得津津有味。相信Pansy點的手磨山葵才能配搭得起接下來的都靈魚、蟹膏、牡丹蝦、帶子、三文魚、劍魚腩、甜蝦壽司,還有玉子燒,真的難想像同用那青綠色芥辣會是如何。每件壽司飯不會鬆散外,還有是每件海鮮是甜美,特別是帶子、牡丹蝦、劍魚腩這三款,沒有發現任何瑕疵的地方,肉質嫩滑,味道鮮甜,沒有韌的地方。而每件甜蝦壽司分別有四至五隻小蝦而成,蟹膏更是甜美而軟滑,所以Bernard與Pansy吃得沒有說話可言。若要論有待改進的地方,玉子燒便是了。玉子烹調得熱辣,外面仍保留玉子燒的痕跡,但甜度是過重,若然能夠減少糖分,保留了雞蛋的鮮味,相信是無懈可擊。

  壽司過後,竟然是馬肝刺身,相信喜歡吃家禽內臟的食客必然是喜歡,看上似是雞肝、豬肝的外表。Bernard與Pansy不蘸上汁料便將馬肝放進口中,味蕾提醒他們那腥味,味道接近雞肝。吃第二片時蘸上汁料、薑蔥,那陣腥味減輕了一點,相信若不喜歡這些內臟的人,不選擇是最好的選擇。當然他們大表歡迎,而且還發現這種鮮味是獨特,故他們也容易清理碟上的餘留。

  一輪旋風式的掃清後,桌上只剩下空碟,此時Pansy笑逐顏開地說:「日本的海產類當然是新鮮,但這裡的還不差,原想試這裡的夜光貝刺身,但友人曾提醒並不是很出色,故還是試其他吧。」接著是帶子魚湯,奶白色的湯身,配上巨大的帶子,如一顆珍珠照亮大地,而她便是一輪皎潔的明月,互相映照。先嚐那熱騰騰的魚湯,味道清香,沒有多餘的調味料,淺薄的香蔥帶出了湯的鮮味,帶子烹調至不會過熟,軟滑無比,故這個湯售價二十元左右,物有所值。原以為魚湯是最後一道,但竟然手切烏冬緊隨其後。每條烏冬麵白皙,麵身是飽滿,色澤是明亮透徹。烏冬夾起時也是長長的一條,放至師傅烹調的凍烏冬汁料中。師傅為了兼顧吃凍烏冬的溫度,故同時也放了兩粒烏冬汁料的冰粒,結果真的達成了冷食烏冬,吃得人也冰透心涼。

  吃至此時,大家已經覺得差不多足夠,正當Bernard考慮吃甚麼甜品時,原來Pansy已經點了北海道牛乳奶凍、柚子雪糕。Pansy提議:「你想試那一款甜點?還是大家一起分享?」結果這兩款同樣是各有千秋。柚子雪糕質料很好,柚子皮不難發現於其中,柚子香味強烈。而北海道牛乳奶凍更是無懈可擊,奶凍比起豆腐花還要更滑,但牛奶的味道很濃,甜度調較得宜,最難理解是包裝奶凍亦能做到如此效果,可見東洋人製作的一絲不苟。這兩道甜點令到Pansy的樣子顯得更甜美,真的令Bernard「你快樂,所以我快樂」。

  休息一會後,他們才施然離開。Bernard原想結賬,但想真一點還是讓Pansy作東。她主動地說:「這餐不用客氣,由我作東吧。」Bernard笑說:「好吧,就讓你作東,不過下次便由我負責,不必操心。」Pansy只是笑而不答。
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光顧了五六次,都是午餐時段。舖位不大,有時要等位。都是定食或拉麵之類,餐牌選擇不多。但定食裏的每一小碟都是精心泡製。蟹柳不是一般的急凍蟹柳,日式蛋煮得好,魚生新鮮,白飯底有粟米。看得出是一間有誠意的日本餐廳!
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光顧了五六次,都是午餐時段。舖位不大,有時要等位。都是定食或拉麵之類,餐牌選擇不多。但定食裏的每一小碟都是精心泡製。蟹柳不是一般的急凍蟹柳,日式蛋煮得好,魚生新鮮,白飯底有粟米。

看得出是一間有誠意的日本餐廳!
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