和昌飯店 (已結業)

過百年歷史舊建築，前身灣仔「和昌大押」近年改建成中菜館~趁屋企人生日，終於一試🥰內部裝潢極具特色，濃厚華麗復古風，仿如時光倒流✨🍥花雕醉鮑魚、和昌炭燒叉燒、荔茸帶子醉鮑魚大隻超厚身，散發誘人酒香味。炭燒叉燒超有名！🐷精選梅頭肉，肉嫩更帶啖啖炭香。勁大粒帶子被芋泥包裹，🥢軟綿，彈牙，味蕾添上多重享受。🥣日本鮮響螺燉花膠 鮮甜響螺片養顏花膠，中式燉湯懷舊滋補。🐟25年新會陳皮蒸豉汁鷹䱽 細緻蔥花，獨特陳皮香，魚腩肥美嫩滑。🍊不知年陳皮意大利黑醋骨 中西合璧亦有特色，當上等陳皮遇上意大利黑醋，💫晶瑩掛汁，開胃出色。新舊交融之作，令人刮目相看。🐤鳥語茶香 新鮮三黃雞加以茉莉花、桂花、香片等多款茶葉🍵同乾花混合煙燻。茶燻鷄添花香之餘，🔥煙燻更可鎖住雞汁，完美展現總廚對食材嘅瞭解。🍅紅寶玉石 小巧可愛，賣相精緻！日本番茄放入蟹肉炒飯，🍚切開粒粒盡是飽滿金黃。食落鮮甜有鑊氣，欣賞主食都可以如此悉心演繹👍🏻🎋公利蔗汁卷將蔗嘅香甜濃縮在卷內吧~軟滑彈口，😙以另一種方式嚐盡明亮蔗香。更有特色調酒，可以同朋友盡興而歸。

🧡 和昌飯店📍灣仔莊士敦道62號和昌大押1-2樓------------------------------1️⃣ 頭盤：蔥油海蜇推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻海哲爽脆 有濃濃的麻油香味🥰在夏天吃這道涼涼的前菜 非常適合👏🏻2️⃣ 主菜：和昌炭燒叉燒推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻叉燒上枱時傳來陣陣炭燒的香氣🤩肉質軟諗鬆化 入口啖啖肉汁 超級好味😋3️⃣主菜：鮑魚雞煲推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻足料夠味✨鮑魚新鮮 爽口彈牙 原隻上可以据鮑魚扒😋雞肉嫩滑 不柴 重口味的菜式 十分適合送飯🤩4️⃣主菜：北菇紅燒豆腐推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻豆腐滑捋捋🤩餐廳使用炸豆腐 但沒有油膩的感覺 亦是送飯的選擇5️⃣甜品：百香果香橙凍 像型西瓜糕 牛油果伯爵茶慕絲推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻有趣的甜品🤩按水果的造型塑造外型 然後用不同口味的奶凍或啫喱製成「果肉」😆最推薦是牛油果🥑造型的慕絲 配上朱古力做的果核 好好味☺️------------------------------餐廳最出名特色的cocktail 是聚會的好地方🤩環境舒服 寬敞 而且有室外的位置 感覺更chill 😆所有菜式味道都不錯 是好味的中菜👍🏻總評味道：⭐️⭐️⭐️

百年建築物，灣仔和昌大押入面裝修好有懷舊感覺，算係高級中菜雨前龍井蝦餃蝦好新鮮彈牙，但就食唔出塊皮既茶味五味醬脆皮炸魷魚鬚藤椒香紅油抄手椒鹽白飯魚蒜香芝士蝦春卷👍和昌炭燒叉燒炭燒味好出，有焦香味，肉質勁鬆化，一定要試古法金錢雞

我想講其實去到個環境已經冇睇相咁靚，不過唔緊要，本身對佢啲食物都有啲期望😅叫咗蝦餃、春卷、炸魷魚鬚、咕嚕肉同埋要預先喺電話訂嘅叉燒。當中最難食嘅真係炸魷魚鬚！好鹹！好油！個感覺似一早炸咗好耐再整返熱俾人食咁！春卷同蝦餃就叫做正常發揮…. 而收費$398嘅叉燒亦都只係不過不失，願意比呢個價錢，其實有其他更多餐廳會做得比佢更好！咕嚕肉食落去個感覺佢就係好似冇炸過咁，同平時喺出面食開嗰啲有啲唔同，我自己就一般般佢呢種煮法最後叫多杯嘢飲，兩個人，埋單每人五百幾食完真係覺得好唔值，希望唔會有更多人中伏

🌹和昌大押我已去過兩次，今次再訪因為有間新中菜館《和昌飯店》。知道好耐但一直沒來，今次安排與閨蜜👭一起探店。在網上預訂座位非常方便，日子差不多到時，會有人確認坐位。🌹經過一條復古樓梯到達食店，我們今次是惠顧下午茶時段，所以人不多，優雅的裝飾，古雅的設計，餐檯餐椅的悉心配搭，營造出典雅的環境。除了進餐區，房內設置一個飲酒Area，裝修亦很古雅，打卡很美呀！🌹下午茶有單點或套餐供應，我們選了套餐，在餐牌內選五款點心，可以不同，另有一杯特飲加配。义燒酥⭐️⭐️⭐️⭐️酥皮鬆脆，义燒醬開胃龍井蝦餃⭐️⭐️⭐️⭐️有茶香的蝦餃皮，提升味道三文魚籽燒賣⭐️⭐️⭐️⭐️爽口燒賣高湯牛肉⭐️⭐️⭐️⭐️牛肉軟淋，上湯味濃三杯雞春卷⭐️⭐️⭐️⭐️三杯雞惹味，春卷皮脆古法豚肉义燒包⭐️⭐️⭐️餡料豐富海捕鮮蝦餃⭐️⭐️⭐️爽彈OOLONG COOLER🍹⭐️⭐️⭐️⭐️賣相美麗，甜度適中J.Y.T🍹⭐️⭐️⭐️⭐️賣相美麗，甜度適中個人評分食物味道飲品服務環境衛生抵吃回頭率

Ordered hot sour soup, tofu, wagyu beef dishes.Oolong tea was a teabag, not loose leaf tea… strange fir a restaurant that calls itself a teahouse.Tofu cane with a thick gluey sauce that destroyed the tofu flavour.Beef was ok, also doused in a thick gunky sauce and nothing special Hot sour soup was ok but double the price it should have been for the tiny bowl it came in.Bill came to HK$1441 for 2 people… is it worth it? Not really…

位於灣仔修頓球場對面嘅百年古蹟香港好少古蹟有歷史嘅大廈淨係憑呢一點都好值得黎味道我會比8-9分 好味的影相無論日頭定係晚黑都好睇打卡風格高尚復古優雅職員都好有禮貌任你影

// 𝙎𝙩𝙪𝙣𝙣𝙞𝙣𝙜 𝙏𝙚𝙖-𝙞𝙣𝙛𝙪𝙨𝙚𝙙 𝘾𝙤𝙘𝙠𝙩𝙖𝙞𝙡𝙨 𝙖𝙩 𝙒𝙤𝙤 𝘾𝙝𝙚𝙤𝙣𝙜 𝙏𝙚𝙖 𝙃𝙤𝙪𝙨𝙚 🍸 //-Situated in the bustling heart of Wan Chai, a heritage that used to be Woo Cheong Pawn Shop, has now been renovated and reopened as 𝐖𝐨𝐨 𝐂𝐡𝐞𝐨𝐧𝐠 𝐓𝐞𝐚 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞, a contemporary Cantonese/Chinese restaurant with an exquisite yet modern bar, now featuring their newly released tea-infused cocktails and pairing snacks to delight in with a friend or two!🔝-☞ 𝐏𝐔'𝐄𝐑𝐇 𝐅𝐀𝐒𝐇𝐈𝐎𝐍𝐄𝐃 - 𝐇𝐊$𝟏𝟐𝟎A top-notch cocktail that uses Pu’erh as a base, mixed with salte

跟好友OT夫婦太耐冇見引不住在四月相約出來共晉午餐，大家也想去吃點心選了多間最後決定去和昌飯店。位於灣仔有百年歷史古蹟和昌大押，由4幢相連設有長廊式陽台的唐樓組成樓高四層，地面的意大利餐廳於去年生日已經幫襯過，而這天來到樓高兩層的和昌飯店吃午餐。內裡的裝潢保留了建築的復古優雅味道，但翠綠花牆配紫、紅色凳坦白說我覺得太花肖了！可幸的是我們訂到在過百年歷史的陽台上吃這頓午餐，當時仍然要分開兩檯來坐所以整個陽台也屬於我了。先點上茗茶＄30/位我跟車爸爸選了下火的菊花，用的是靚菊花全程也很夠味對得起這價錢，其實餐廳還有很多特色靚茶可選有要求的朋友不妨試試。我們將兩檯的點心放在一起來個久違了的大合照，快快手影好後大家趁熱享用我不客氣喇！好友愛吃叉燒就點客和昌炭燒叉燒＄398，價錢能跟星級酒店媲美的叉燒令我們也非常期待。這個炭燒叉燒肉質是夠淋的但炭燒味道就有商榷的餘地，不是不好吃但又未至於可以去到這售價！我們點上兩個招牌點心套餐再另外散叫數款點心來分享，先品嚐這個蟹籽肉丁鮮蝦燒賣＄120/4件，燒賣質地富咬口內裡有滿滿的蝦肉很鮮味不錯吃。這個是蠔皇豚肉叉燒包＄80/4件包跟餡料的比例恰好，吃下口感

What used to be the historic Woo Cheong Pawn Shop has now been converted into this gorgeous, high-end Chinese restaurant known as Woo Cheong Tea House. Combining traditional Chinese flavours with a modern flair, this is the place to be for when you’re craving some dim sum. 🥢 ✨ We ordered their Dim Sum Tasting Menu for 2 priced at $768 hkd + 10% service charge. It features a range of steamed, baked, pan-fried and deep-fried delicacies.Pic 1️⃣: 鴛鴦檸香叉燒酥 & 日本蘿蔔手作千絲酥— Really enjoyed the touch of lemon

喺好多社交平台 foodie 同 media feature嘅情況下終於嚟咗親身試…..伏😵其實之前The Pawn嘅時候都有嚟過都有少少伏 但今次真係唔知我唔好彩定佢唔好彩😰唯一可以讚嘅係環境唔錯嘅 redecorate左我今次遲左book所以被安排坐bar枱Ok嘅都幾舒服 空間感唔錯同朋友2個人想食點心又想試佢最出名嘅叉燒係無選擇之下叫左1人 dim sum tasting menu同1人set lunch咩係‘無選擇’?其實我地本身想叫set lunch加單點點心因為佢點心tasting menu其實1人份好難share但佢竟然話冇a la carte (冇錯我勁shock 忍唔住問左幾次 都唔敢相信😅)佢話想食點心就只有tasting menu就算有d items想加多件都唔得完全唔flexibleBook位嘅時候亦完全冇提過搞到我已經唔太開心因為我嚟之前都有睇過佢個menu 有幾樣野想試好啦冇辦法 就講下食物最期待嘅叉燒 個肉味係香甜 燒得剛好可惜…佢只得2件甘珍貴嘅叉燒 2件都係筋位 有好大部分咬都咬唔開 我係到諗 如果a la carte叫$398係咪會完全唔同呢？點心除

位於「和昌大押」既全新高級粵菜「和昌飯店」係去年12月隆重登場！近期推出「招牌點心套餐」，讓客人可以以一個優惠/可負擔既價錢，細嚐飯店招牌點心，同時亦可以透過唐樓露台，觀賞城市風景，度過悠閒下午！-和間飯店平時一籠點心大約$58-98起跳，但今次佢地最新推出既 Tasting Menu，$338 一位就可以食到9款特色點心，當中亦好全面概括「蒸、焗、煎、炸」既點心，同時仲包酒水或茗茶，照顧周到，加埋置身係百年古蹟，全新古色古香既活化裝潢，真係食得過！-✍🏻/食評/>> 蒸 << ☗ 雨前龍井蝦餃將切碎龍井茶葉加入蝦餃皮同餡料入面，蝦仁爽脆可口，皮薄軟糯，但唯獨茶味不濃，確實有點失色！☗ 蟹籽肉丁 鮮蝦燒賣蟹籽同鮮蝦層次分明，正常發揮！>> 焗 << ☗ 鴛鴦檸香叉燒酥 叉燒酥造型好靚！師傅用上甘草檸檬、黃檸檬、青檸提味，所以食落帶檸香味，可減低叉燒油膩感！☗ 迷你菠蘿包菠蘿皮香脆，麵包口感濕潤軟綿，中間夾著厚厚一層法國有鹽牛油，倍感邪惡～>> 煎 << ☗ 冬陰功海鮮生煎包冬陰功相當有辣勁，

2022年和朋友吃的新年飯，選擇了在灣仔和昌大押歷史建築內的新餐廳：和昌飯店。新餐廳的裝修是英倫風格，但賣的是中式精點，也大部份都是外國人幫襯，不折不扣是一間中西合璧的點心精品店。二人單點了一些點心及主菜。餐廳也很貼心，雖然一般一籠是三件點心的，但也可以為我們二人特別做一籠兩件點心的份量，這樣我們可以叫多幾樣不同款式的點心品嘗味道。茶也可以分一人一壺，所以大家都可以喝不同的茶，我這天要了龍井，茶味不太突出，也不太潤滑，不算是好茶，不過侍應的服務很好，絕大部份時間都不停幫我們添加茶水，服務很到位。日本蘿蔔手作千絲酥Homemade daikon puff 第一道上的點心是招牌的日本蘿蔔絲酥餅，這是很有驚喜的一道，不愧是招牌菜，賣相就好一般的蘿蔔絲酥餅，蘿蔔絲餡料也和坊間的差不多，驚喜之處是酥皮，因為這個酥皮是薯蓉做的，酥炸過之後增加一叢薯仔香氣，感覺再像吃薯餅一樣，但不會像薯餅一樣硬脆，更加偏向酥脆，入口即溶。這是一個特別又新奇的做法，證明在已經很好吃的點心的基礎之上，廚師仍然能夠不停的推陳出新，創意值得讚賞。評分： 9.5/10荔芋鳳尾蝦Shrimp, mashed taro 由於第一

// 𝙀𝙭𝙦𝙪𝙞𝙨𝙞𝙩𝙚 𝘾𝙉𝙔 𝙋𝙪𝙙𝙙𝙞𝙣𝙜 𝙖𝙣𝙙 𝙏𝙚𝙖 𝙛𝙧𝙤𝙢 𝙒𝙤𝙤 𝘾𝙝𝙚𝙤𝙣𝙜 𝙏𝙚𝙖 𝙃𝙤𝙪𝙨𝙚 🫖 //-With the approaching of the Chinese New Year, 𝐖𝐨𝐨 𝐂𝐡𝐞𝐨𝐧𝐠 𝐓𝐞𝐚 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞 is an elegant Cantonese cuisine restaurant located on a historical heritage “Woo Cheong Pawn Shop” in Central, launching two sets of gift boxes, including “Woo Cheong Turnip Pudding and Tea Gift Set $368” and “Woo Cheong Chinese New Year Pudding and Tea Gift Set $328”.🙌🏻-☞ 𝐖𝐨𝐨 𝐂𝐡𝐞𝐨𝐧𝐠 𝐂𝐡𝐢𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐍𝐞𝐰 𝐘𝐞𝐚𝐫 𝐏𝐮𝐝𝐝𝐢𝐧𝐠 𝐚𝐧𝐝 𝐓𝐞𝐚 𝐆𝐢𝐟𝐭 𝐒𝐞𝐭 - 𝐇𝐊$𝟑𝟐𝟖Created with traditional recipes a

Best Char Siu in Town!So Tender and Aromatic!Well Done 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻My weekly treat now 👍