喜喜小廚 (已結業)

This has got to be the worst place to have CHAR SIU or any other kind of roast meat in Hong Kong. Trust me, I've tried it around 3x now (yes I'm forgiving) but each time I've never been more disappointed!First of all, their CHAR SIU is the strangest consistency. Whereas most char siu is succulent, juicy, soft and fatty, this place gives you slices of hard, tough, purpley-red meat. It's difficult to bite through and all those meaty fibres go straight in between your teeth, impossible to pick out

又來了灣仔做 facial, 順理成章在這邊找吃的。有聞喜喜的叉燒有水準, 拍得住再興, 今次來的不是鄰近再興的總店, 而是開在新潮服務式住宅樓下的分店。店面裝修光鮮, 還設有落地大玻璃, 令店子登時光猛不少。午飯時間, 店內坐滿寫字樓客, 我到店只能搭枱, 不過尚算坐得舒適。既為燒味名店, 少不了來碟燒味飯; 我還以為名店出品, 必定貴夾唔飽, 貪心一點想吃三寶飯, 也有乳豬和雞脾兩款選擇, 選了乳豬三寶飯 ($48) 凍飲加 $2。貴夾唔飽怎知我只是說對了前面的一半 - 大家看圖便知這碟飯有多麼的大堆頭 ! 三寶分別是乳豬、叉燒和油雞。乳豬: 超級大件! 切得出來有 6 件, 我至愛燒得色澤金紅, 咬下去「咔嚓」一聲的超脆豬皮, 也有少許甘香的豬肉可吃, 吃得出是鮮貨製作; 可是中間的豬膏厚達一吋, 咬完皮肉之後只好忍心放棄 (唉我知我是暴殄天物啊, 只是 quota 有限, 不怕死的勇士們, 儘管來吃吧, 你們不會後悔的)。叉燒: 真係得手! 我得到是瘦叉, 沒有太多肥膏但仍鬆化脆口, 香甜蜜汁均勻地掛在肉上, 有少少燶邊, 是我唯一吃得完的。油雞: 份量最少, 也是肥皮居多,

其實知道喜喜開了新分店好耐，一直提不起興趣去，今日食飯再諗唔到去邊度食所以就黎試下。門面都幾靚既，同舊式的喜喜好唔同，感覺乾淨d同企理d~ 見到佢有個常餐 menu，好似好豪華又健康咁，一於來一客。- 鮑魚火腿絲奄列 (轉多士)- 鮮茄什菌湯米線 (可多選一種配料)黎喜喜當然要食燒味啦，所以再多叫一個乳豬三寶飯，除了乳豬外，外加叉燒同油雞。鮑魚火腿絲奄列 (轉多士) : 多士好厚，有牛油香又脆口。個奄列真係有鮑魚同火腿絲，不過略嫌油左少少。鮮茄什菌湯米線 (加雞絲) : 個湯好鮮，應該無加味精，番茄同什菌好多 (其實我唔食菌，所以無試，哈哈) ，不過所謂的雞絲就得好少，只係象徵式的有兩小塊。乳豬三寶飯 : 睇落去個乳豬好脆呀，(嘻…..其實我唔係好食乳豬的，d皮太肥了) 不過見佢好似好薄好脆，所以臨尾都試左半舊，可能放耐左有少少淋，但係都ok又好薄，同埋無咩肥膏。叉燒都好味，不過我鐘意甜d，如果多少少麥芽糖就仲正 (太興好味d)。至於油雞都可以，雖然我地個碟所分到的比較鞋，好彩幾夠豉油味。總括黎講，可以再黎，不過我覺得佢為做生意，擺得太多檯，好迫好多人，坐得唔舒服囉。攪笑既係，一入去的

早兩天路過此店, 午餐選擇唔啱我胃口走了, 之後上開飯看看食評, 已見Gourmet KC嚟過, 哈, 又比佢慢了一步添! 今日再臨, 看到午餐有個 土魷蒸肉餅, 啱食! 立即找個位坐低. 由於已接近一点, 店內機乎坐滿, 多數客人都會食燒味飯, 但我覺得$38蚊食個燒味飯未免太貴吧! 加$2 有大大杯凍奶茶. 等咗一陣, 肉餅蒸好了, 雖然好薄, 但係大大碟, 份量不少. 味道方面尚算ok, 質感當然不及民聲, 但已算唔錯. 食物就ok, 但座位舒適度就認真麻麻 特別訂做嘅枱座坐得非常逼硤!

One night priot to watching the all important July 2009 Basketball Finals between 南華 vs 永倫 (a great game by the way!) at the Southorn Stadium, 2 groups of friends were in search of a venue for a quick dinner. All these guys are so very 嘴刁 and 麻煩 haha but we were short on time so took a gamble with this new shop. The original 喜喜's were all quite run down and too inconsistent to be real threats to places like 再興 or 龍門, this I know from past experience years ago. Lately however, they've open

五月十五‧芒種 在灣仔區工作的人，對「喜喜」二字應不會陌生，月前就在這裡開了新舖子。地方是新裝修，不過檯也是擺得很密，午市人客很多，印證了灣仔區平日的午市，真的是什麼食肆也會多人幫襯之說。 喜喜的其中一味拿手菜，就是叉燒，是日來到，也當然要以此做膽，而雙併的另一選擇，就要了燒肉。午餐可選咖啡或茶或例湯，見是日的例湯是霸王花煲廋肉，又好似幾對辦的，要了咖啡之餘，也再要埋例湯。 例湯先來，喝起來清鮮甜美，很不錯。也說過，現時香港地，很多地方的例湯都會用上真材實料，寧願做得淡味一點，也不會下味精的，這也是進步。叉肉飯上檯，當然先吃叉燒。肉質軟稔好吃，蜜味香甜，件件也是脢頭肉，亦是半肥廋，是一貫的有水準；燒肉是腩尾的位置，不算是十分好，但吃起來也皮脆而肉質鬆軟的，亦不錯；飯底雖多，但撈上了醬油，亦輕易的全碟吃清。 來這裡，也真的不要錯過這裡的叉燒。 連熱飲一杯，埋單38蚊，以吃燒味飯而言當然是不便宜，但還是好吃的。

中午, 見天氣好又有少少微風, 又決定去灣仔食lunch, 今次其實沒有什麼特別目標. 行到邊食到邊算數. 找下找下, 來到修頓球場. 又有一間喜喜. 但這間喜喜同另外兩間喜喜有沒有關係呢....看裝潢唔似, 但個燒臘部, 靚靚蜜汁叉燒, 出品亦有少少相似.不過, 既然這家喜喜, 以茶記食品為主, 咁當然要返個 ABCDE 餐, 才像個話兒. 今次叫了一個雜扒飯.雜扒飯, 有雞、牛、豬 同 火腿. 汁有3、4種任配, 而我要了洋蔥汁. 首先要說, 美極鮮醬油, 仿佛是茶餐廳西餐部既師傅. 洋蔥汁充滿美極的鮮味, 有人或許會說, 靠味精, 靠豉油, 靠汁, 好極有限, 但試問, 煮食, 味精可以不落, 豉油, 汁始終係原素. 扒煎得香, 汁夠好味. 茶餐廳一間, 還求什麼呢!!

叫了一個常餐,有番茄湯米線, 直情難食到嘔, 個牛肉好'un"無味可言, 個omlet又老，　只係得個多士比較正常另外，　叫了個４十多元的油雞飯，　個雞鞋到不得了，個汁都難食過人我一定唔會再去，　也不會叫人再去，　真係差到不得了，

唔係太肚餓，我只是做陪人食0個個，但當然都要親自試下佢既野食，先可以分享下自己今次做食客既心得。叫左椒鹽豬頸肉同魚肉茄子班腩煲。椒鹽豬頸肉用黎炸既粉並唔係我地明時食開出面好鬆脆0個D薄薄既粉，唔似椒鹽魷魚0個種感覺，佢既粉直情係炸多左塊厚厚實實既皮0係豬肉上面。唔係話唔好食，係另一種感覺。佢好在夠咸，都OK啦！另一個茄子煲，我都幾鍾意0個D班腩，粉同肉既比例幾好，一咬落口有爽既外層感覺，都入面有啖啖肉既感覺。都OK啦！總括黎講，都叫OK既！

飯餐有飲品$50 燒鵝脾飯 - 鵝都幾香, 不過調味淡左D$26 叉油雞飯- 平, 不過味道普通過大家樂

下雨天,跟友人在他家附近吃晚飯,之前看過雜誌說這裡的燒味是灣仔區第二,當然要一試呀.新開的喜喜小廚,有別於另外兩店,除招牌燒味外,還有即炒小菜,而且座位比較舒適,至於價錢有沒有分別就不曉得了.又想試小菜,又想吃叉燒,便點了二人餐($108)菜乾豬骨湯 - 菜乾很多,但味道很淡,不夠鮮甜,可能水多料少的關係.叉燒拼燒肉 - 叉燒沒預期般好,略嫌不夠淋,乾了一點.燒肉比較好,皮雖不算十分脆口,但肉夠滑,但不如所介紹般出色.XO醬海鮮煲 - 十多款小菜任選一款.加了XO醬的豆腐,十分惹味,海鮮種類亦多,魷魚,蝦,魚,帶子不缺,算很足料.椒絲腐乳炒通菜 - 很有鑊氣,菜炒得嫩綠,椒絲腐乳味亦重,十分好吃.不知是不是小廚關係,小菜比燒味出色很多,可能燒味流通不夠燒味店快,所以品質有點參差,但小菜絕對值得一試.

跟同事一起去食午餐中午時段 餐廳外站滿客人等位但我們很快就有枱了我叫了一個常餐($30) 有飲品, 方包, 鮑魚火腿奄列, 和茄牛米線茄牛米線都不錯 整碗湯都有鮮茄的味道鮑魚火腿奄列內真的有仿鮑魚(當初我以為他們寫漏了一個菇字~)但奄列卻煎得過老而熱奶茶卻貌似好喝 但實際上有點"劫" 味而同事們就叫了午餐($38) 包一杯飲品其中一個選擇有燒味雙拼飯 這裡的雙拼飯應該是比較出名的我朋友也說很好我試了一件叉燒 有肥有瘦 鬆化入味 真的不錯~而另外一位同事就叫了牛腩飯我也試了一小件感覺一般般有點"un" 和不入味同事們和我都一致認為這裡的東西都不錯但若以這種價錢來說就未色有點太貴了~~