土生花 (已結業)

呢幾年韓國野大熱，連帶韓國菜式在港都多左選擇，韓國素食又係點既一回事? 俾僧人享用既又係點樣?今日就去韓籍行政總廚主理既韓國素食餐廳試下感受下。單邊大玻璃窗透入充足陽光，如果怕太曬都有另一邊裝潢悅目既位置可選。先上既係韓式開胃特飲，特飲似乎加左覆盆子，入口微酸解渴唔錯。而香脆蔬菜片如其名，薄切後炸香食落真係好脆，只係簡簡單單用左鹽調味已經帶出蔬菜原味。上檯既薯蓉蒸香菇有啲黏口入口鮮甜；純素蔬菜湯用蕃茄做主打，蔬菜湯十分夠熱，茄蓉香氣直撲喉嚨。左邊既煎牛蒡唔會太油但亦唔係係走香脆路線，食落帶微甜口感有啲似食緊年糕既感覺；右邊金針菇入口煙韌中帶微辣及芝麻香，中間杏鮑用左十年陳既醬油伴上，令本來已經突出既鮮菇味更多一個層次。用左天然色素既蓮藕餅十分搶眼，雖只有兩件但份量唔少亦咬口十足，但藕餅不是我所好，淺嚐一件後另一件交身邊人完結。茄子蕃茄同樣用上陳年醬油襯托，口中一時間香甜酸夾雜一起；中間甜辣酥炸菇菌既粉槳夠薄食落香脆，而酸甜交錯好有咕嚕肉既影子。表面搽上辣椒醬既風乾蘋果入口果香中帶辛辣；右邊既牛蒡絲豆腐都加入陳年醬油添加風味，不過牛蒡絲在上面可能吸收過多醬油變得有啲鹹，相反下面已煎香既豆

第一次食韓國菜嘅素菜餐廳,專門做韓國寺廟料理Soil to Soul呢個名改得好好基本上所有材料都來自泥土,進入我哋身體成為我哋靈魂嘅一部分🌾餐廳裝修配合返主題,以earth tone為主,有種貼近大自然嘅感覺////食物較為清淡,但唔係淡而無味,而係會食返材料本身嘅味道😉用嘅材料全部都好新鮮👏🏻重口味嘅朋友應該唔啱,但會推介素食/想偶爾清一清嘅朋友一試😇食完呢餐覺得洗滌咗心靈lol😆////📍土生花尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea7樓704號舖

今晚和家人在「土生花」慶祝生日，選了當日的四道菜套餐，發現沙律內含開心果仁，由於家人對果仁敏感，只好請侍應給我們換另外一碟不含果仁的沙律，侍應態度十分殷勤，還細心地把跟著的其他食物也特別準備一份沒有果仁的配搭。貼心服務，著實值得嘉許 👍🏻👍🏻👍🏻 食物方面亦十分精緻，味道亦不錯，於訂位時提及是為家人慶祝生日，餐廳最後還送了一份很漂亮的甜品，真的十分驚喜！

首先，侍應既服務態度唔算好好，叫杯水都問長問短。下午茶既賣相唔錯，但唔算特別靚。講下鹹點先，個紫菜卷最好食，但個油豆腐飯真係超難食！d飯唔知落左咩，係苦架！講埋個甜點，普遍黎講都正正常常，但係都只係一d懷舊小食，唔值得食咁貴黎試，冇咩野特別出色，只係唔算難食.....最特別係杯茶，佢係紅色既茶，但冇味.....總括而言，K11 既餐廳環境係幾靚，但佢d服務同食物都好差😂😂 即使佢半價都唔想再食.....

Lunch Set (HKD258 with Main + Tofu)* Daily Revitalised Soup with Fresh Seasonal Salad* Blessed Tofu Skin Pocket stuffed with Sweet Potato Noodle, Napa Cabbage* Five Veggie Rice, Bibimbap* Korean Delighted Dessert with Herbal Tea👩‍👧喜愛程度: 💛💛💛💛/5位於K11 Musea嘅韓國寺廟素食餐廳 裝修簡樸舒適 是我喜歡的風格☺️ 以杏木色為主色調 切合翻寺廟素食哩個咁特別嘅主題。Set lunch包括養生湯同時令蔬菜沙律 清清地都唔錯! 之後揀左韓式粉絲雜菜腐皮福袋 非常有驚喜😍 福袋造型精緻 餡料包左韓國炒粉絲同墊左舊白蘿蔔係底 整體甜甜地又有口感 味道有d似關東煮🍢 五色蔬菜拌飯唔好睇佢細細碗 其實都好飽肚 色彩豐富嘅拌飯令我賞心悅目 撈埋韓式辣醬都幾惹味👍🏻 是日甜品係有淡淡紅棗味嘅蛋糕 幾養生 食完都唔會覺得膩 仲配埋杯花茶teem🍵

適逢母親節專登帶食齋既媽媽黎呢度打卡👩🏻三人行叫左佢2️⃣個lunch set同1️⃣個Tasting menu-Lunch Set $328沙律🥗拼雜菌菇凍批🍄-沙律醬酸甜清新可口🥗雜菌菇凍批好精緻特別🍄A 時令青豆伴鷹嘴豆醬🥗-蔬菜有爽脆既青豆同紫椰菜絲💜、青椰菜絲下有鷹嘴豆醬！新鮮開胃💚B 酥炸素菜餃子🥟-餃子皮炸到非常香脆可口🥟內有大量蔬菜例如木耳、粉絲、甘筍🥕、配上醬汁令整體無咁油膩👍🏻A 辣醬雜菜茄子卷🍆-茄子🍆拖底包住不少新鮮無烹調蔬菜例如：金菇、三色椒🫑、蔬菜🥬。榛子果油🌰同牛油果醬🥑都令整好freshB 韓式辣炒年糕-超級辣炒級惹味🌶️A 韓國炸醬麵🍜-炸醬麵肉粒以瓜類代替，味道與正常炸醬麵無差B 韓式蔬菜拌飯🍚 （配大醬湯）-非常推薦！簡單素材芝麻、海苔、同瓜葉但味道好正👍🏻甜品為蛋糕配米露Tasting menu $468沙律🥗拼炸海苔-炸海苔香脆可口！-廚師精選養生湯-不過不失-甜辣酥炸菇菌🍄-食落有少少似生炒骨🦴個感覺，菇菌炸到恰到好處，仲有不少新鮮蔬菜🥬韓式粉絲雜菜腐皮福袋🫔-韓式粉絲伴蔬菜，底部有一大舊煮到入味既白蘿蔔，好稔身👍🏻福袋精緻可愛。泡菜炒飯🍚-泡菜味略為

I would rate this experience a good experience but to be fair, the price is a bit high and the food is okay in taste but have pretty plating. I blame the rent that has to bring the price up. My friend and I ordered a 6 courses meal and i ordered the 5 wine pairing as well. The server was very friendly and had introduced every dish humbly like we are having omakase. To be honest, all dishes are pretty but one dish that really impressed me was the fried mushroom in sweet and sour sauce. Very crisp

曾幾何時，在紀錄片中見到有師太每天買最新鮮的素材，在寺廟中煮出既美味，賣相又一流的素菜，令人垂涎三尺，估唔到在香港都有機會試吓。「土生花」坐落於K11 Musea,環境不錯，價錢當然亦唔會平；餐廳部份廚師曾都韓國跟師太學師。午市 tasting menu$498, 每道菜式都別具特式，特別推介韓式粉絲雜菜腐皮福袋呢個手功菜，賣相一流外，味道精新，喜歡吃素的朋友值得一試。

Soil to Soul is a place that peaked my interest. A creative Korean restaurant that serves vegetarian dishes. No meat can be found. Price isn't the cheapest in town but if they were able to create vegetarian dishes that were not just variations of salad, I was interested.The restaurant, located in K11 Musea. The place is spacious but there is a huge center bar table with the seating arranged around it, making it all feel so zen-like.During lunch, they have a lunch set menu and a lunch tasting men

作為一名素食者，聽聞這間係來自韓國真正寺院的素食餐館，更是全球唯一及第一間，梗係要去試一試啦。入到店內被去簡樸大自然風格的裝修吸引住，再來就是簡而清潔的餐牌，原來餐牌上的菜式，會定期更新。這餐廳會以套餐為主要菜式，及少量散嗌的餸菜。當我在很煩惱之際，看不明餐牌上面所寫的是什麼，服務員很耐心仔細地為我們解釋，亦很細心地問及我們有幾多及肚餓程度，更為我們建議最合適的餐單。初時以為得嗰幾度餸應該唔夠飽，點知原來每一道餸都非常之有份量。這間餐廳絕對會繼續回頭幫襯👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

有k11 dollar 用，諗住揀d 特式貴餐廳試下依間出名韓式素食，lunch set $3xx 一個～我地揀左一蔬菜一主食一坐低會問你飲sparkling 定still, 係要錢架～普通tap water 應該就唔駛先上前菜，一個係沙律，一個係紫菜卷既野紫菜卷幾特別，但除左紫菜味。。。唔係好食得出其他味食完前菜無耐，就上蔬菜我地點左炸餃子，上碟熱辣辣，好脆口入面都係木耳，粉絲，甘荀個d,味道唔算特別。。出面平價韓餐都會食到年糕都彈牙煙韌～～個醬辣辣地但又係唔算好驚喜甘。。。買即食既都差唔多😓到主食炸醬麵，一粒粒扮肉粒既係豆腐乾，冬菇粒同蘿蔔，個口感當然同肉粒差好遠但隻汁同樣係幾似，都唔錯，麵身質感都ok但份量係偏細架～～到拌飯～～配料得好少，唔似出面又瓜又菠菜又甘荀條甘拌飯醬自己落，但我試過隻味唔算鹹亦只有少少辣味，但偏油最後我要加哂所有醬先覺得夠味，但個飯就會偏油左d拌完個味道都ok, 因飯粒好香麻油味，但多d 配料增加豐富度會更好最後食埋個甜品 同米露米露隻味好特別，質地杰身dd, 好飲甜品都唔錯，上面cream 好輕身，就算溝埋一齊食都唔會滯成餐飯最好食係甜品～其他食物覺得可

友人是素食者，她提議土生花這一間新派素食餐廳。環境、氣氛都幾好，十分舒適、寬敞。服務OK。食物精緻，賣相吸引，味道方面都好，以清淡為主，但份量略少。午餐有套餐，但選擇不多。

慶祝好朋友生完BB，於是請佢食佢最鍾意嘅港女下午茶😊呢度環境認真唔錯，裝修同擺設都好精緻，後尾先知道原來呢度裝修用咗過千萬！重點唔係個咖啡用Cocktail杯裝，而係旁邊杯粉紅色茶，Waitress介紹呢一個係紅菜頭茶，聽個名已經有少少驚，倒出嚟見到個色咁夢幻，真係要鼓起勇氣先可以飲第一啖呀🙈好彩冇乜味。造型係好靚鹹點甜點老實講啲食物真係麻麻地，鹹點勉強都叫食得曬，甜點大部份咬左一啖已經唔想再食。例如米通好淋好痴牙好似疏左風咁，左手邊嘅芝麻餅同埋對下嗰舊蛋糕仔好似超級市場買返嚟嘅現成野。以六百蚊兩位嘅價錢，我食過其他更好嘅選擇。

在K11 Musea ，有好多唔同食物館嘅選擇，但係我偏愛呢一間韓式素食料理。環境非常優美每一次入到黎都有一個好舒適嘅感覺，每一次都係嘗試佢嘅午餐，唔可以話用驚為天人佢形容進餐經驗，但係每一次食完都有一個好舒適嘅感覺。佢哋喜歡用簡單嘅食材做出特別嘅配搭，可以話係素食裏面嘅fine dining ，好適合啱啱想嘗試食素食，但係又心思思想試多啲口味嘅朋友。午餐係二百零蚊嘅選擇，我今次嘅餐牌都係以碳水化合物為多，特別一提係佢嘅薏米豆腐，平時唔大喜歡食薏米，但係佢呢個做法非常之入味，冇咗嗰種好黏口嘅感覺。想嘗試吓素食嘅朋友可以一試，但係唔好諗住食素就一定會好平，享受嘅除咗係食物，仲有佢舒適嘅環境。

안녕하세요☺️ 한국전통과자오후차韓風襲港已經唔係咩新奇既事、身邊總有幾個朋友追韓星、追韓劇！但韓國食物又會唔會係大家要追既野？平時食韓國料理多數都好肥膩！五花腩、炸雞、煎餅、部隊鍋、辣炒年糕、芝士排骨！講到流哂口水🤤🤤 不過提到韓國 更會諗起一件事 就係養生！韓國人都好養生！人蔘雞湯、五味子、大棗茶⋯佢地有好多食料都會用到類似中藥成份！平時英式、中式、日式、泰式都食過！！韓式真係第一次！今次介紹素菜食府「土生花」最新的「Beyond Vegan」純素下午茶體驗！結合傳統韓國寺廟飲食文化鹹點包括「時令蔬菜米紙卷」，口味清新可以食到蔬菜的新鮮「酥炸粉絲卷」炸得酥脆！唔算太油膩「韓式海苔飯卷」及「韓式漬物飯團」兩款味道都偏淡、九款材料都能食到原味！食完成個人都好fresh😂😂甜點包括「韓國傳統冬甩」 同一般平時食既好唔同、比較煙靭、有點硬！未必適合香港人口味「韓式麻糬」抹茶味外皮、花生蓉餡料！抹茶味好濃 反而花生餡味道偏淡、唔甜！唔似香港傳統會用花生加糖、椰絲 勁甜🙃「芝麻貝殼蛋糕」 呢個有少少失望😔 蛋糕偏硬唔鬆軟、同唔係好食到芝麻味！「自制橙糖、青梅啫喱」 橙糖既橙好似蜜柑味道、比較清甜