土生花 (已結業)

一早已經book咗位入到去服務員亦都好有禮貌地招待我們，可能因為我哋早，所以我哋可以隨便選擇自己想坐嘅位置，我哋兩個人每人叫咗一個set lunch，店員亦都好詳細介紹每一道菜，本來諗住食素係唔飽的，點知飽到食唔晒首先嚟到嘅係前菜有一個沙律紅蘿蔔湯同埋一個飯團，嗰個飯團好特別有少少辣味同埋好似有啲藥材的味道，都幾特別我最鍾意食嘅係佢嘅青瓜豆腐，因為佢有少少酸汁所以令到個人好開胃另外仲有一個韓式菇，有少少辣亦都好開胃我哋最鍾意食嘅係佢嘅泡菜麵最後亦都會有一杯茶同埋一個小小嘅甜品埋單每人二百幾蚊我覺得唔貴，餐廳咁靚而且每一道菜都好用心去做，會再嚟😊

看完戲📽差不多八點，訂了這間新餐廳，以為是韓國菜🇰🇷，事實是的，不過是韓式素食。Fine dining 的靚靚裝修，座位也可以，未試過就試試 tasting menu six courses，結果都很飽跟法國菜🇫🇷很似，大大的碟，中間小小的菜🍽，餐前小點是一塊醬油冬菇，有點鹹、跟著養生湯🥣，濃稠的薯仔湯、再一塊雜菇凍批，開始發現原來我們在吃心機菜，碟碟都用心機去做的、之後是醬油茄子🍆拼蕃茄🍅、跟著是店的signature 韓式粉絲雜菜腐皮福袋，韓式日式都分不清了、再來甜辣炸菇菌，比較辣、最後韓式炒粉絲，有點乾身、結尾是花茶🍵、韓式甜點，很普通～～總算吃完了，上菜很慢，我們吃了近三小時，幸好我們都有講不完的話題，應該試four courses就夠了，吃了炒粉絲就變得很飽，而且很貴，雖然點菜也看清楚🧐，但感覺上只是素食～～～不太值

[🇭🇰香港- 尖沙咀].🔻裝修靚,適合打卡,但係食物質素就好差🙄雖然每道份量唔少,但真係唔好食,價錢貴都算,服務亦都好差,好失望😑.🔻🍽 土生花📌 地址: 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea7樓704號舖.

見好多人去土生花打卡，所以我都book咗間餐廳去食下，打卡照我就冇影喇📸，淨係影咗食物相🌮.為咗想試多啲唔同嘅嘢，我哋叫左一個weekend taste menu同一個lunch set，佢哋做嘅都係素食.Weekend tasting menu韓國桔梗花沙律🥗 香炸豆腐薯餅拌大醬雜菜 韓式粉絲什菜腐皮福袋👛甜辣酥炸菇菌🍄韓式錦繡炒飯🍛.Lunch set雜錦菇菌凍批韓國豆腐配泡菜莎莎韓式凍蕎麥麵🍜.最後兩個set都有甜品同埋花茶甜品係南瓜蛋糕🧁同水晶梨啫喱，花茶係Raspberry 紅菜頭茶，真係有好濃烈嘅紅菜頭味，不過都入到口.Overall食物都比較清淡，係健康野，可能未必啱香港人口味😅，係個福袋，炸菇菌，炒飯同埋凍蕎麥麵味道比較豐富一啲，所以呢幾個都係我覺得比較好食嘅😋.餐廳環境幾靚，同坐得舒服，不過覺得食物就比較一般，試過就算🤭

靚女同事想試，話環境好靚。send了menu來，睇完都幾想試。之前只到過k11低層吃甜品，沒有留意佢有一層sky gdn 和有些令人感覺高貴，但優閒放鬆環境的餐廳。入到餐廳，餐廳裝修讓我感覺也一樣。點了4道菜和配菜的酒。女侍應很快呈上餐前小食和韓國傳統清酒。小食份量其實真的有點小。而清酒，我們不知道是welcome drink，還以為是要留待配頭一道菜吃。餐前小食，是椰菜花和一些豆，味道清清淡淡。第1道: 是養生湯，並有2件十分細小的煎餅。我們其實在此時才疑惑問侍應，清酒係咪配這湯?她才告知清酒不配任何菜，是welcome drink般。我們快快喝了點酒，便喝湯和吃迷你煎餅。湯，侍應說裡面有些椰菜花，有些羅勒，看上去似蕃茄湯但味道較像稠的羅宋湯。 煎餅因size太少，其中一塊完全吃不出是什麼味道，而且不是熱的，口感也因太少而難以品嘗清楚，但橙色那片，都感覺似kimchi?第2道:送上的是雜菇凍批，感覺只是很清淡，沒有好香的菇味。而配凍批的酒是白酒，侍應倒了很少給朋友試，見我看著，也倒了給我試。問朋友感覺如何，她覺得味道帶酸不是她喜愛。但估會是我的喜愛，所以侍應說她不喜歡可換，她最後

潮流興食素，今次就介紹K11 Musea 7樓新開既 土生花 Soil to Soul 由韓籍行政總廚Chef Gu Jin Kwang主理，利用多年跟隨寺廟主持學習素食製作經驗，加上與本地農場合作，盡量使用本地耕種的新鲜蔬果🥕🌽🥒🥬🥦。午市頭盤+三道菜+甜品都係$288， 以為會似食「風」🌪，一定唔飽啦，又估佢唔到未食主菜都已經飽左9成，要打包添🥡⋯⋯頭盤有 #南瓜湯、#蒟蒻、#沙律，味道各有層次，建議食咗沙律先，再飲湯，最後先蒟蒻，咁樣會更加美味。菇菌類有 #照燒香辣杏包菇 #雜誌菇菌凍批杏包菇味濃比較優勝，凍批味道非常清淡。豆腐類有 #韓式豆腐配泡菜莎莎 #蒸煮香滑豆腐配大醬炆雜菜 泡菜莎莎口感同味道都跟潮式咸菜差不多，配埋豆腐又出奇咁夾，相反大醬豆腐質感一啲都唔滑，似唔臭嘅臭豆腐，配埋大醬，食完都飽咗9成。兩款主菜 #五色蔬菜拌飯 #凍蕎麥麵拌飯加上拌飯醬x3味道剛好，尤其米飯粒粒分明，帶點黃色，應該落左黃薑粉。蕎麥麵有啲over-boiled，個人唔太喜歡。 甜品來個 #布朗尼蛋糕 #黑芝乳餅 #花菜 一路聽住靈修音樂，一路嘆寺廟式素菜，食完都感覺自己好似潔淨咗，得

聽聞餐廳嘅裝修非常精巧，喺 社交平台 send message訂位好快有回覆，其實主要目的係想睇餐廳嘅設計，食物係其次。安排坐咗喺酒吧旁邊嘅卡位，寛躺舒適，有舒適柔和嘅燈光，氣氛寧靜，佈置以白木為主，手工精緻，精心設計，非常之有藝術氣質。本身平時都喜愛素食，兩個人都係揀四道菜嘅套餐，本人再加埋wine pairing，再加多一味三色薄餅。服務方面大致上ok，關於wine pairing嘅問題都解釋得清楚，不過wine方面就唔好期望過高，Set Menu以外加多道菜亦都講清楚幾時上。因為係寺廟嘅素食，唔好期望有咩味覺上嘅刺激，一般都比較淡口，但係每道菜都算有板有眼，視覺上可以滿足，只係覺得每道菜之間冇乜唞氣位，嚟得有啲趕，所有嘢都好似預先整定咁，轉個頭好快就上下一道菜，既然係修身之地，又何必咁急呢⋯⋯ 整體嘅經驗都覺得幾特別，服務唔錯，不過侍應可以再人性化少少，令到呢間設計咁特別嘅餐廳增添一點兒神韻。　

同朋友慶祝生日，朋友想去呢一間，所以就去試了。入到餐廳環境都唔錯，不過有啲嘈吵。之後見到個Menu，價錢都唔平，朋友話怕食唔飽，所以就叫咗個6 course嘅Dinner。啲份量真係少得好驚人，唔值呢個價錢（兩個人共$1600仲要只係飲水,冇叫其他野飲)。男仔就真係預咗要老麥打底了。侍應態度都幾好，會好似米芝蓮餐廳咁每一道菜同你介紹。不過其實可以唔需要呢啲服務，因為間餐廳其實都幾普通，俾返一般Service就可以了。

Heard all these raving reviews about this Korean vegetarian restaurant so decided to try the lunch with 3 gfs. Best thing about the meal was the faux melting ice chairs that we sat on. Consensus through the lunch was that we needed to go for a burger or ramen in the same building afterwards. There’s nothing “精緻” about the plating, but maybe I don’t know the real meaning of the word. One or two servers in particular need to be retrained. So glad I didn’t waste more money for their dinner.

Ordered the 6-course set menu which was $700+ after service charge; appreciate the creativity and the fact that lots of thought was put into marinating and seasoning the dishes however portions were very small and barely satiating. Taste was mediocre and the japchae was oily and bland tasting. Service was good. Dessert was also disappointing - tasted similar as those packaged snacks you could get at the supermarket. Overall would not recommend.

星期六同細妹去茹素，KII藝術館七樓「土生花」近期人氣韓式素食，我感覺藝術值80分，環境同食物擺設非常吸睛養眼午市套餐，價錢都幾吸睛。$288先來一客餐湯薑味比較濃照燒香辣杏鮑菇 - 鮑菇厚切有點韌同黏牙，汁帶辛辣。雜錦菇菌凍批功夫花巧菜，菇菌與清湯雪食凍批，味道太清淡沒有驚喜。豆腐豆醬炆雜菜豆腐有豆香，薄薄豆醬味添了少許味道，小小雜菜都真係食不出味來了。韓式豆腐配泡菜莎莎就是沒有什麼，清淡無味。韓式凍蕎麥麵這餐中我最欣賞的，香濃芝麻醬伴蕎麥冷麵冰冰涼涼，伴以紫菜非常可口。韓國花茶配甜點不懂得欣賞的韓國超超超甜點。午餐連加一 $315 食環境食地段食藝術都算值得嘅！

午餐.重點放前面:食物質素 用餐環境 完全不值這個價錢.3人點了兩份$288的lunch set菇菌 豆腐 主食 每款各一另外還點了 韓國桔梗花沙律 以及 自家製純素班戟配人蔘糖漿盛惠$992.食物如圖片一樣精緻(細份)飯和班戟等的熱食也只是微微的暖店內冷氣強勁 吃不到熱食 冷得讓人難耐幸好還有杯熱水暖一下身子🙃隔了好幾張枱的幾個男人一直在高談闊論大聲笑其他客人的表現 餐廳或許控制不了但店內的衛生情況 餐廳絕對有責任做好一坐下 發現地上鋪滿了麵條(?!)這也太不潔 太嘔心了吧真是比街邊茶餐廳還要污糟🥱.整體食物只是擺盤靚味道沒什麼特別食材也看不出是什麼貴重的用料而且份量超少細食的我們 吃完像吃了空氣一樣毫無飽肚感食完可以立刻再去別的甜品店吃大大件的蛋糕唯一比較特別和飽肚的 是班戟人蔘糖漿配班戟 感覺挺新鮮的

🌹每月閨蜜約會晚餐選了位於K11 Musea 新開養生食店《土生花》，一路收藏沒有機會去，因為個人覺得適合女性去多一點。🌹食店環境優美，設計獨特，不太黑，不太光，燈光令人舒服，影相效果很好，服務員態度友善，在靚靚餐享受晚餐，很滿意！點餐叫了4 course menu餐前小點🌟🌟🌟口感獨特廚師精選養生湯🌟🌟🌟🌟味道足夠雜錦菇菌凍批🌟🌟🌟🌟擺盤美麗，凍批口感特別，感覺健康韓式粉絲雜菜腐皮福袋🌟🌟🌟🌟福袋十分入味韓式雜錦炒飯🌟🌟🌟🌟素菜炒飯很有口感韓國花茶及精緻甜品🌟🌟🌟🌟甜品不甜，賣相精美，花茶配搭獨特個人評分食物💙💙💙💙服務💙💙💙💙環境💙💙💙💙💙衛生💙💙💙💙抵食💙💙💙回頭率💙💙💙

想試呢間素食好耐，無奈身邊個個都係「食肉獸」。難得有朋友想係呢度食生日飯，終於得償所願❤️。晚市可以散叫菜式，亦可以選擇四/六/八道菜套餐，價錢498起。我地兩個人都選擇四道菜嘅set，然後單叫一份蓮藕菇餅，再加一壺番茄紅菜頭茶。staff強烈推介pancake同栗子米糕，但食完套餐已經好飽，所以放棄😂首先要讚下環境同服務：裝修好貼合主題，而且座位舒適，都算靜，慢慢坐下食下嘢都係一種享受。每上一道菜staff都會介紹下道菜，幾貼心。overall食物都好精緻，細細份慢慢食原來都幾飽肚。最鍾意係栗子湯，菇凍，同蓮藕餅。用最簡單嘅食材，引出食材最「正」嘅味道。遺憾嘅係跟炒飯嘅大醬湯實在太鹹..... 飲唔落； 同埋福袋入面有我唔鍾意嘅荽茜。 雖然係咁，有機會我都會再來食。仲提下大家如果要來呢度慶祝生日之類，切餅費盛惠$200。但如果唔係度食佢地都可以幫你keep。

There were 2 newly opened Korean eateries opened around the same time in mid 2020. One is Hansik Goo, and the other one is here at 『Soil to Soul 土生花』. The major difference is 🌱🇰🇷 Korean Vegetarian Lunch 韓國寺廟素食 set at 『Soil to Soul 土生花, K11 Musea』. This shop opened around the same time as the super popular Hansik Goo, but over here it sells the lighter style, Korean Buddhist Temple Vegetarian food. It's actually fairly light 淡味系, and note that no 五辛 5 Pungent Spices are used, just like its equiv