基地貳 (已結業)

朋友不嬲都喜歡特別裝修，見到有我喜歡吃的泰國菜，而且裝修特別，就決定平日過嚟一試。煙燻三文魚刺身，三文魚口感夠肥美，醬汁好友泰式風味偏辣好開胃。軟殼蟹柚子沙律，軟殼蟹都幾大隻，不太油，幾好食。柚子極多，配上醬汁和配菜混埋一起吃不錯，分量十足。冬陰功卡邦尼意粉，大蝦幾新鮮，意粉都彈牙，醬汁濃濃冬陰公味帶點杰身和濃味，岩晒偏重口味的朋友。甜品香蕉煎餅，煎餅皮脆口，入邊香蕉夠熟好甜，不太用醬汁都幾好食。飲品，一個有酒精一個冇酒精，2杯都顏色十分漂亮，打卡一流。Base No.1酒味容易入口，帶有一點點椰香。Ms beauty 莓味不太甜有點梳打，咁幾清新。環境幾特別，而且都幾多人幸好有訂座，待應都會推介食物和飲品整體感覺不錯。

尖沙咀赫德道有間營造天空飛翔型格酒吧聚餐打卡都幾有feel!前酒店大廚主理泰菜～生蝦刺身$168 6隻上菜時有噴煙打卡～味道都新鮮！泰式牛油果大蝦沙律有牛油果、牛肉他他、大蝦、nuts等用檸檬汁等酸辣調味，開胃前菜！冬蔭功卡邦尼意粉 $218 冬蔭功同creamy 卡邦尼蛋黃幾夾！芒果斑蘭糯米飯 $168 件裝蛋糕打卡賣相，炒過椰子絲變金黃色，香氣更突出!熱辣辣糯米飯好加分base cooler 《mocktail 》Mango 加ginger ale 嘅配搭，唔會過甜！Mojito 《cocktail 》酒味較濃，薄荷偏淡～

尖沙咀呢間酒吧餐廳充滿驚喜!餐廳分兩層,上層主要用餐,而且別有洞天✨🤩大概一半嘅牆身都用投射螢幕以星空為主題,紫紫藍藍✨🪐而且毫無壓迫感我地食到最後又轉換新佈景,感覺新鮮!完全係打卡之選!!但靠牆位置唔多🤫記得要先預約！煙燻三文魚刺身($168)綠色調味醬料類似生蝦刺身嘅調味,但更清新開胃三文魚新鮮而且非常厚切!包住辣椒同蒜頭,口感佳🥃適合送酒份量多,前菜亦有飽肚感🤩👍🏻冬陰功虎蝦卡邦尼意粉($248)虎蝦彈牙新鮮有蝦膏.冬陰功味香濃!加上略帶芝士味,就算加上面頭生雞蛋撈勻食,出奇地都唔油膩,亦唔會覺得漏!相反微微辣😋好惹味海鮮菠蘿炒飯($228)炒飯乾身粒粒分明而且有鑊氣旁邊嘅蝦爽口而菠蘿放了糖經微烤🍍香甜多汁芒果斑斕糯米飯($168)放到枱面已飄來陣陣斑斕香味糯米飯煙韌,份量好多,賣相吸引～Base Brother🍸($118)以六舊腹肌嘅杯盛載~少少青檸味同濃薑味清新但同時酒味重😙啱晒喜愛酒精人士～Base Colada🍹($118)同平時Pina Cara相類似🍍🥥但同樣亳不吝嗇酒精份量,正～價格雖偏中高價,但食物都比我預期中出色! 原來係由前酒店主廚主理😋又係酒吧又有主打泰國

「基地貳」位於赫德道，位置就腳，平日放工同朋友去覓食都好方便。餐廳有上下兩層，一去到上層，完全係另一個世界， 180度LED Wall呈現流動嘅銀河星宿，好靚！同朋友見到即刻「嘩！」一聲。呢間打卡餐廳嘅泰式fusion菜，由前酒店大廚主理，食物賣相同味道都唔錯！➺➺軟殼蟹柚子沙律$148柚子又甜又多汁，酸辣汁好惹味、清新，好開胃！軟殼蟹內層蟹肉保持到水份，外層炸粉好薄好輕盈好香口！➺➺基地炒飯$288賣相驚喜，炒飯好入味，充滿醬油香！半隻龍蝦有我前臂咁大，好多蟹膏，蟹籽粒粒分明爽脆，龍蝦肉好鮮甜，用工具成塊龍蝦肉起出，一大啖一大啖咁放落口，啖啖都係幸福感！➺➺冬蔭功卡邦尼意粉$248冬陰功同卡邦尼汁融合起嚟香上加香，質感厚實，意粉掛汁，混和埋半熟嘅蛋黃漿，令意粉更滑，盡快食用口感最好！➺➺芒果班蘭糯米飯$168同時可以食到斑斕味同原味糯米飯，糯米飯上枱嘅時候仲暖暖哋、好綿糯，椰漿、糖粉、芒果、士多啤梨都甜絲絲，最畫龍點睛嘅係炸椰絲，香口又味道突出！➺➺Babyccino$88鮮奶同海鹽焦糖漿嘅混合，重奶味、唔太甜！➺➺Summer beach$88賣相感覺好夏日，tonic water

🌌餐廳兩左兩層，樓下可坐底飲杯野傾下計，樓上就泰式fusion 菜，仲有光影視覺，邊食打卡📸🔶生蝦刺身上到枱店員會加水，營造煙霧效果😍生蝦新鮮爽口，加埋個泰式醬汁，酸酸辣辣，好醒胃🔶 冬陰公虎蝦卡邦尼意粉成個組合都幾夾，虎蝦好大隻鮮甜，肉質爽口彈牙，意粉軟硬適中，配料有啲菇，每條意粉都掛滿醬汁，醬汁酸酸辣辣，冬陰公味好香濃😋🔶 基地龍蝦炒飯成碟飯好吸睛👀顏色鮮艷之餘，份量都好足，龍蝦係炸既，龍蝦肉唔會炸到乾哂，火候控制得岩岩好，肉質爽口彈牙帶肉汁💦炒飯炒得夠乾身有鑊氣，粒粒分明，有蛋香🔶 香蕉煎餅泰國必食甜品之一，用薄餅包住香蕉，外脆內軟，一啖一舊😍🔶 Sweet BabyPeach and Rose infused Gin, Apple juice and lemon juice🍹尼杯好岩好仔飲，易入口酒味唔會太濃🔶 Marvellous BaseCitrus Vodka, Expresso, Grand Marnier, orange🍸尼杯酒味同咖啡會偏向濃啲

尖沙咀有間螢幕空中做主題嘅餐廳，設有兩層上層有大型嘅3D頭像置身於迷幻太空有隕石 行星🪐陪着你一齊，想唔到泰菜另一種風格😳😍樓下係酒吧仲有outdoor同朋友一齊飲番杯🍹真係好chill✨😊✨煙燻三文魚刺身 (搏大霧) $168新鮮鮮榨嘅檸檬汁配泰式青辣醬，醬汁非常之酸甜好開胃，用三文魚刺身配搭夾住蒜蓉同辣椒食落去好香好Flash，越食越開胃，感覺好食過生蝦刺身😋✨飛天炒麵 $238依個非常吸精嘅菜式，炒麵好似瀑布般澎湃，真係忍唔住一定要打咗卡先🤣配菜豐富嘅材料魷魚非常彈牙，海蝦食落去爽甜彈牙，仲有配上草菇醬汁精華滲入，味道帶微甜如果再加多少少辣椒，咁就Perfect✨泰式牛油果大蝦沙律 $128呢個沙律夠晒開胃，用咗牛油果做配襯，係我最愛嘅superfood😍😍😍加入大蝦同埋半入呢個小蕃茄打碎香草，味道好夾，唔會太酸，鮮蝦新鮮又彈牙，整體好食😋✨香蕉煎餅 $128最後甜品🍮香蕉煎餅，裏面嘅香蕉夠晒香滑，外邊煎餅鬆脆再加埋煉奶同朱古力醬甜甜地又唔會太過膩，仲有士多啤梨🍓真係好大個驚喜，下次再encore👍🏻✨✨Sweet Baby $118甜甜地裏面仲有花瓣，加咗白桃甜甜少少酒精成份

👍🏻 基地龍蝦炒飯🦞大推！果然係招牌之一 龍蝦大大隻 上面仲要鋪上蟹籽💖一上枱已經好吸睛 炸過嘅龍蝦完全能夠鎖住鮮味及肉汁 肉質又嫩又甜 而且仲要龍蝦膏 好好味😋炒飯發揮出色 冇諗過酒吧都可以炒到粒粒分明 好正！👍🏻 青咖喱藍青口長通粉入口一刻 味蕾已經被青咖喱濃郁味道清洗 超級惹味🥰有少少辣 但奶香味又將佢中和返🥛青口新鮮 肉質飽滿 仲有五隻 好抵食✅👍🏻 生蝦刺身 生蝦新鮮 爽口 鮮甜味滿滿 上面鋪上辣椒🌶️及蒜片 再搭配酸酸甜甜嘅醬汁 泰式風味一湧而上🙌🏻上枱時仲有噴煙效果 打卡時候到喇👍🏻 芒果斑蘭糯米飯🥭糯米飯暖笠笠 黏黏嘅感覺剛剛好 椰香味濃 綠色嘅係斑蘭味道 好香甜！搭配芒果粒同烘乾嘅椰子碎🥥及椰汁 想encore添😋👍🏻 SWEET BABY甜甜酸酸既cocktail最得我心🙌🏻桃加玫瑰味 再加檸檬🍋及蘋果汁 果香撲鼻👍🏻 BASE CORE冧酒味道頗重 荔枝同玫瑰散發清香🌹飲落舒服注意事項⚠️- 餐廳佈置好用心 屏幕嘅場景會轉換 我哋當日除咗星球 仲有飄雪 好有驚喜🎉- 好適合情侶小酌 撐枱腳👩‍❤️‍👨

環境一流，極具特色嘅一間酒吧餐廳。位於尖沙咀赫德道，地理位置亦相當優越。餐廳最大嘅特色就係呢個巨型屏幕，展現光影藝術，無間段播放著不同動畫，包括星際、城市天際線、水母萬花筒、雲海仙境等等，效果的確相當震撼。Base No.1 ($118) & Ma Beauty ($88): Base No.1係含酒精嘅雞尾酒，以Vodka、菠蘿糖漿及蛋白所調製嘅一款Cocktail，味道酸酸甜甜，幾refreshing，酒精濃度不高。 生蝦刺身 ($168): 一客六件，其煙霧效果非常eye-catching，生蝦肥美厚肉，鮮甜爽嫩，搭配泰式酸辣汁、蒜片及辣椒片，香辣惹味。煙燻三文魚刺身 ($168): 三文魚帶微微煙燻香氣，泰式酸辣醬汁集合酸、甜、辣嘅味道，層次豐富，與三文魚出奇地搭配。冬蔭功卡邦尼意粉 ($248): 泰式冬蔭功口味濃郁，其酸辣與卡邦尼嘅忌廉非常融合，刺穿蛋黃後蛋液使麵條多了一份蛋香，質感香滑，口感Creamy，幾好食。香蕉煎餅 ($128): 外層香脆嘅煎餅包著軟滑嘅香蕉，加上朱古力醬及糖霜，幾甜幾好食。但等候時間30分鐘，太耐了。

泰式fusion 酒吧餐廳好有feel😚下層主要係比人飲野relax, 而上層就係餐廳為主。成個裝修都好摩登，螢光之餘仲非常之適合打卡😍⭐️生蝦刺身 $168哇，超新鮮嘅生蝦，肉質好滑嫩，口感甜甜的，是海鮮控必點⭐️ 牛油果大蝦沙律 $128勁健康又好食嘅沙律！配料新鮮，加上牛油果的香濃口感，泰式沙律調味超剛好，酸甜辣味道很均衡，絕對係一試難忘！⭐️飛天炒面 $238飛天炒面造型簡直一流！一想到才見到識飛嘅炒麵，真係完全估佢唔到！火候剛好，麵條有嚼勁，配料豐富，配上特製的炒醬，好正。分量超多，仲有無限咁多隻蝦，兩個人一定係食唔晒。⭐️香蕉煎餅 $118呢個一定係必點甜品！外酥內軟，煎的很均勻，加上香蕉的甜味和煎餅的酥脆口感完美結合，就算好肥都會好想再食再食！Signature Cocktail⭐️Base Brother $118⭐️Early Grey Martini $118如果你怕太甜同佢地講聲佢地好貼心咁幫我地少甜, sweet <3尖沙咀赫德道17號海信大廈地下及1樓

同朋友去咗尖沙咀赫德道嘅基地貳食泰菜~二樓有巨型LED螢幕播放住唔同景色感覺夢幻！先叫兩杯嘢飲，【Babyccino】用牛奶同鹽味焦糖漿調製，甜蜜又香滑。【Base Colada】圖騰柱杯裝住，用泰國湄公酒加入椰子忌廉、菠蘿漿，好有東南亞風味。【軟殼蟹柚子沙律】即炸軟殼蟹咬落鬆脆，柚子肉夠多夠甜，不過對我嚟講辣咗少少。【泰式牛油果大蝦沙律】大蝦好鮮爽，配牛油果健康有益，沙律係以紫洋蔥、腰果、番茄、牛油果製成嘅他他，再加炸椰絲碎，味道豐富。【飛天炒麵】凌空筷子夾住麵條，店員再喺上面淋上芝麻芡汁。海鮮麵有蝦、魷魚、菇，成個麵份量好大，三個人share都得。【芒果班蘭糯米飯】最後梗係要食甜品，中層係班蘭糯米飯，面層係新鮮芒果同椰漿、炸椰絲。

由前酒店大廚主理嘅高質泰式ғᴜsɪᴏɴ菜，餐廳共𝟸層。地下設有露天座位以酒吧水煙為主，𝟸樓則設有特大ʟᴇᴅ幕牆大玩光影視覺。𝟷𝟾𝟶度無邊際螢幕展示迷幻太空、藍天白雲、海洋世界等景色，加埋鏡面天花構成無限延伸嘅異空間，有種逃離現實嘅浪漫🪐࿐✩.˚ .🐈🎀 ᴛᴀsᴛᴇ: ★★★★★ ᴠᴀʟᴜᴇ ᴡᴏʀᴛʜ: ★★★★★ .▪️生蝦刺身 $𝟷𝟼𝟾 ▫️飛天炒麵 $𝟸𝟹𝟾 ▫️基地炒飯 $𝟸𝟾𝟾 ▪️芒果班蘭糯米飯 $𝟷𝟼𝟾 ▫️ ʙᴀsᴇ ʙʀᴏᴛʜᴇʀ $𝟷𝟷𝟾 ▪️ sᴡᴇᴇᴛ ʙᴀʙʏ $𝟷𝟷𝟾 .🦐生蝦刺身一端上嚟店員會有打卡預告，一倒水頓時湧出大量煙霧，煙霧彌漫 仙氣十足嘅視覺享受。𝟻隻新鮮生蝦大大隻，配上蒜頭辣椒食 肉質爽口惹味。底下喺椰菜沙律，拌上泰式辣醬食 味道開胃☀︎*.｡ .🥢飛天炒麵賣相造型好特別，原本以為喺飛天通菜嘅飛天，原來喺懸浮半空嘅飛天～ 炸過嘅幼麵條香脆可口，淋上熱辣辣嘅酸辣湯。配上大量嘅草菇同埋雜錦海鮮等配料，味道同口感都相當豐富Ψ( 'ч' ☆) .🦞基地炒飯粒粒分明夠乾身，鑊氣十足。半隻龍蝦身加𝟷隻龍蝦腳，店家亦有提供手套好貼心～ 龍蝦上面有好多蟹籽，搖身一變蟹籽炒飯

好想搵個地方飲野吹水呀！係朋友嘅介紹下，我去到尖沙咀赫德道嘅一間酒吧，可以見到180度無邊際嘅LED Wall 所展示出來的北歐雪景、深海水母及Happy Birthday 的場景❤️餐廳提供多款飲品選擇🍸，而今次我就叫咗兩杯Mocktail😋餐廳亦都會提供多款泰式美食，有香脆酥炸，亦都有刺身及fusion意粉等，可以一邊飲嘢食嘢，一邊欣賞牆上的水母😋好自癒啊❤️⭐️ 火山排骨 $268SPICY PORK BONES SOUP份量超足的排骨堆成火山的形状，每一塊排骨滿滿都是肉🐖🐷⭐️ 真•海膽忌廉意粉 $228SPECIAL SPAGHETTI WITH CREAM UNI意粉的頂部有大大塊海膽作為點綴❤️👍🏻 海膽忌廉意粉的醬汁味道啱啱好😋意粉嘅軟硬度適中🍝🍝⭐️ 芒果班蘭糯米飯 $168PANDEN STICKY RICE WITH MANGO一共分咗綠色同白色兩層，香甜軟糯嘅糯米飯，加上斑斕葉散發出特殊的香氣，所以食落去都帶有淡淡的班蘭葉香味，要配埋芒果同士多啤梨一齊食🥭🍓⭐️ 生蝦刺身 $168PRAWN CARPACCIO餐廳的生蝦刺身肉質更緊緻富彈性，味道甜鮮得來口感都好爽口 ，再配上

又到Happy Friday，放工緊係要搵間bar chill下佢🥂~ 呢晚同男朋友黎到尖沙咀一間勁IG-able既酒吧「基地貳」。酒吧樓高兩層，上層係180度無邊際屏幕，展示夢幻星空既景色，不時仲有流星擦過💫 除左有打卡位，仲有創意泰菜食，賣相好精緻，打卡效果一流😍以酒吧黎講，菜式同酒類都選擇豐富～有前菜﹑pizza﹑burger﹑炒飯﹑意粉﹑串燒﹑泰式小食﹑咖哩﹑甜品等等，經openrice訂枱拎埋8折優惠就抵食好多🤭 星期五未到7pm已經坐滿人，大家記得提早留位呀~♢ 🦐𝑷𝒓𝒂𝒘𝒏 𝑪𝒂𝒓𝒑𝒂𝒄𝒄𝒊𝒐 生蝦刺身 $𝟏𝟔𝟖上菜時店員會將水倒落乾冰上，營造煙霧效果，仙氣十足😍 五隻生蝦新鮮爽口，size都算大隻，點埋泰式辣醬好惹味！♢ 🍝𝑫𝒆𝒆𝒑 𝑭𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑵𝒐𝒐𝒅𝒍𝒆 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑺𝒆𝒂𝒇𝒐𝒐𝒅 飛天炒麵 $𝟐𝟑𝟖識飛既炒麵，又係相機食先📸 麵餅炸到卜卜脆，可以用對筷子凌空夾住d麵，中間係無任何支撐物架~ 可想而知d炒麵有幾脆口！店員會倒上泰式芡汁，味道酸甜醒胃。仲有豐富海鮮：大蝦﹑魷魚，非常足料！♢🦞𝑩𝑨𝟐𝑬 𝑺𝒑𝒆𝒄𝒊𝒂𝒍 𝑳𝒐𝒃𝒔𝒕𝒆𝒓 𝑭𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑹𝒊𝒄𝒆 基地龍蝦炒飯 $

#尖沙咀美食 #小蓮星呑食尖沙咀🔻 基地貳尖沙咀赫德道17號海信大廈地下及1樓/🧃生蝦刺身 $168唔係細細隻嘅蝦仔，係大大隻海蝦，非常厚肉，新鮮爽口！/🧃燒龍蝦半隻 $118龍蝦肉好易起，即叫即焗，用咗泰式酸辣汁去焗，惹味得來又清新/🧃冬蔭功卡邦尼意粉 $24810分推薦！冬陰功嘅香辣，加上卡邦尼嘅Creamy平衡得好好，同時又充滿奶香，原來泰式西餐都可以咁好食/🧃芒果班蘭糯米飯 $168賣相10分靚，成個蛋糕咁樣，生日打卡都好適合，斑斕糯米飯好香，仲加咗一啲椰子脆脆，口感味道都好有層次/🧃Marvelous base $118酸酸甜甜嘅莓果味，非常開胃/🧃Earl grey martini $118味道嘅層次好多元化，既有酒味，又有咖啡同埋伯爵茶香，非常特別/#food #foodie #hkfood #hkfoodie #foodporn #foodstagram #hkfoodblogger #foodblogger #foodlover #foodphotography #hkig

位於尖沙咀的主打泰式Fusion菜餐廳。餐廳分為上下兩層，下層主要為酒吧，而上層則享用泰式fusion菜的正餐! 甫踏入上層，270度的無邊際環形螢幕便映入眼中，屏幕在播放藍色的星空影像，彷如置身於太空之中，非常夢幻!╰☆ 餐廳佈置裝潢真的滿滿心機，光是這一大道的光影藝術，便很適合一群朋友來慶生吃飯打卡📸…•…•…▫…•…•▫▪✨煙燻三文魚刺身 ★ $238▪ 這真的是很適合打卡的一道前菜。上菜時會先用高身的蓋子蓋著，職員會很貼心的問你是否需要先拍照，"相機食先"後才揭起蓋子，乾冰水氣頓時揮發，一陣煙霧瀰漫後才看清這道菜的真面目，有夠夢幻的⸝⸝⸝♡︎▪ 三文魚厚切大塊，滿口魚油香；配上辣椒，蒜片及沙沙醬，完美地呈現泰式風味，胃口頓時大開⋆  ⋆✨火山排骨 ★ $268同樣以煙霧效果呈現的一道菜式；排骨非常大盤，每條排骨都大大條，而且煮得十分軟稔入味，輕輕一咬，骨肉便輕易分離了！而且醬汁微辣惹味，越吃越過癮，相當滋味！🤩⋆  ⋆✨真·海膽忌廉意粉 ★ $228大大的海膽放在碟子中央，相當搶眼，果然是真•海膽忌廉意粉~ 海膽鮮味濃郁，口感嫩滑，入口完全不腥，味美鮮甜；意粉軟硬度適中，份量不少