夏麵館 (已結業)

毎次去坑口搵食都會途經「夏麵館」，但由於老公之前食過其他分店而且覺得味道一般，所以每次都跳過這店。今天我話事！決定要一試這間「夏麵館」。午飯時間但是客人不太多，不用等位好快被安排坐於近門口的二人枱。店內用上中式裝潢，有大大的六角形吊燈，兩邊都是卡位，環境尚算舒適。花雕醉雞賣相不吸引，雞皮唔滑，Ｄ毛孔又粗又大；最怕雞皮真係起曬雞皮．．．讀書時聞說這代表雞死前受到極大驚恐起曬雞皮而且令毒素唧曬出來，自此見到這些起曬雞皮的雞，我都會自己走皮說回這裡的醉雞起曬雞外，雞肉肉質一般，口感”鞋而且雞肉沒有酒味。排骨擔擔麵排骨炸得香脆可口，但又不會過乾。擔擔麵麵條直身細白，口感爽身煙韌。湯底幾香花生味，可惜完全沒有辣味，而且不夠熱。老公有些發現湯內有炸過的蝦米乾及肉碎，令湯更加香口惹味；老公對這些香口東西特別喜愛，不停在湯內搵這些蝦米乾，食過不停上海小籠包上海菜館必柯打的食物。一籠有四只，賣相不吸引，皮”塔”沒有張卜卜效果。一口咬下，沒有湯汁，而餡肉清鮮甜美度不足，失望的小籠包。食物質素一般，下次去坑口都會繼續跳過這店

東港城夏麵館做左都幾耐逢星期一至四晚七折. 但係咁耐都未試過特價去食, 反而之前無做特價就有食過, 今日唔知食咩就姑且去試一試. 唔知係咪因為有折, 都要等位差唔多三十分鐘.叫左幾樣野, 首先係花雕醉雞, 記得之前未做特價前o黎食過, 幾入味幾好食架. 但今次... 一D都唔入味.. 麻麻地.第二係香糟魚片, O係好多其他餐廳都食過糟溜魚片, 雖然個名有D唔同, 但應該都係同一樣野. 點知, 我第一次見呢味菜係有魚皮. 1, 我唔食魚皮o既; 2, 魚鯹鯹地...; 3, 無酒香味. 呢三個致命點令我勁想成碟唔食, 但剩咁多係唔o岩, 所以最後都好勉強咁食晒佢...第三係涼菜五小碟. 呢碟一o黎已覺唔妥. 個燻蛋超核突... d醬整到一忽忽外, 蛋黃好似俾人搞過咁... 於是我地叫伙記幫我地換過隻蛋. 呢間餐廳最抵讚係伙記有禮貌, 同佢講完佢真係follow up幫我地換過. 但, 換番o黎隻蛋雖然係整齊d, 但都唔太靚. 1, 蛋黃熟o既程度係似自己o係屋企用水淥蛋; 2, 隻蛋除左最出面果層係有少少醬油味外, 蛋黃o既味係外加醬油而得o黎, 唔係製作時加落去o既, 其餘蛋白剩係得蛋

又係多謝老細的時間啦今日一試夏麵館叫左2個SET LUNCH, 老細仲要加多枝汽水同擔擔麵.......1. 粉皮: 唔錯, 夠多醬, 配少少青瓜絲, 正2. 凍茄子: OK, 但無咩特別3. 回鍋肉: 辣辣地, 豬肉片夠薄, 但我鐘意D配菜多D, 吸哂D味好好味4. 醬爆雞丁: 整碟BROWN IN COLOR, 甜甜地, 勝在夠香. 雞肉嫩滑, 西芹爽口5. 凍酸梅湯: 甜左D野食品味唔錯, 但味精太多了, 食完好口渴TOTAL: $170幾

都很久沒有試過吃上海菜,平時吃的話,一定選擇吃上海婆婆,但是這次我們有個新的突破,試了另外的一間上海菜,而就是夏麵館等了不是很久,大約等了五分鐘左右就有位子啦!那些店員服務態度良好和下單速度很快.店內的裝修很別緻,富有中國上海文化特色,牆上掛上了字畫和圖像,令人感到清幽和舒服食物方面,則下了幾款小菜,當然有好的,也有不好的當中有花雕醉雞那個湯底的酒味非常濃郁,雞非常滑,所用的材料沒有偷工減料,因此這個作為前菜就非常好擔擔面那個麵分量好像大,但是其實根本就沒有那麼多,湯非常多味精,而且沒有花生醬的味,很有喝意,因為我家不受得味精,需要一定的改善魚我個人覺得甜味可以接受,但是我覺得甜得不自然,但是分量很好,足夠我們三個吃清湯蝦仁鮮味不夠,不甜,因此覺得蝦不新鮮,太過淡,不值此價,不建議叫總而言之.店鋪加了那麼多味精,不太理想,但是既然如此,就應該多添水,不然我們喝死,但是第一次蠻可以

同女朋友去開坑口，費事成日食薩莉亞，所以就去試下新野是晚點左三樣野：1,酸辣湯：一人份量，都幾醒胃，係最好表現的2,冷拌三絲面麻醬太多，食落成口都係，真係唔多掂3,菜肉炒飯：一般般咁樣，似係屋企炒咁樣，都係唔多掂7點幾去到，人唔多，環境幾好

第一次黎到將軍澳分店食晚飯~7PM黎到餐廳無乜人一行三人點左6樣野分別有：1:賽磅蟹送飯一流~不過佢唔似其他餐廳咁會有蛋黃係面2:麻醫麵非常非常之黏黏到要兩個人一齊合力先可以分開小小最後侍應都睇唔過眼幫我地用剪刀剪開不過食落口無乜麻醫味3：XX炒飯SOR唔記得左叫咩名只係記得味道正常~無乜特別4：炸曼頭唔夠脆5:鍋貼非常難吃餐牌寫明入面係用朱古力雪糕點知食落口一陣沖朱古力奶個隻朱古力味完全將依個高力雪球破懷晒勁小!!!得三舊6：高力雪球

近期沉迷食上海野 又黎食喇醉雞小籠包雞c粉皮 3鮮湯年糕酸辣湯麵醉雞無特別, 如果d味可以再醉d 就更好喇都多肉,唔係舊舊都係骨小籠包4隻個人麻麻地小籠包,覺得太多肉了所以只係食左1隻 無乜大感覺雞c粉皮今次唔夠凍呀,如果凍返d 會好味好多醬汁都略嫌唔夠 3鮮湯年糕好足料蝦啦 雞肉啦 金華火腿啦 菜啦好多料 年糕又夠多D湯又清好好味酸辣湯麵D麵都好味,唔會太”林”湯底唔需要講 酸辣湯,好味服務態度都ok係其中1位員工 次次都慢半拍姐

今日婆婆62歲生日, 舉家到婆婆家附近東港城商場食飯慶祝, 由於婆婆鍾意食上海菜, 我同媽咪就先搵位, 佢地殿後, 等咗15分鐘就有位, 望一望餐牌, 唔識點餸, 叫咗四眼經理哥哥幫手介紹, 佢介紹咗幾款餸比我地, ok, 由佢發辦四喜考夫: 味道很好,考夫很淋, 很入味, 讚雞絲粉皮: 粉皮很滑, 不過麻醬太少砂鍋雲吞雞: 湯底很濃, 隻雞d肉煲到淋晒, 正酸甜魚塊, 合和大排骨, 火腿津白味道ok外婆紅燒肉(餸名很應景), 原來係東坡肉, 舅父至愛,味道較濃, 送飯一流(值得讚除咗碟餸, 仲有位四眼經理, 佢叫婆婆食一件好啦, 因為係五花腩, 老人家不應食太多, 好細心, 抵讚小籠包:皮很薄, 味道鮮甜生煎包, 窩貼我無食到, 無意見, 不過婆婆話好食哈哈!炸銀絲卷, 我嘅至愛, 成碟我自己食晒, 外脆內軟, good! good! good!:韮黃肉絲炒麵, 味道偏淡, 經理哥哥say sorry後幫我換過一碟, 食後味道ok甜品叫咗豆沙高力, 奶王流沙包同豆沙窩餅味道中上(這一刻驚喜來了, 我order了3件豆沙高力, 叫經理哥哥幫我剪開, 最後上枱有8件, 經理哥哥話個5件係

同傑佬一班人打完波 6點鬆人 見尚早客不多走入去試下 侍應即安排我地六人坐單邊梳化位 馬上遞上MENU及茶叫了一檯野 小籠包 皮厚肉不香糖醋骨 細碟 不夠醋香 肉絲炒麵 好油雞絲粉皮 雪到硬皮 鍋貼 凍左 賽螃蟹,油麥菜,高力豆沙 普通貨..是日較好~金牌菜肉炒飯 飯炒出粒粒分明 味道香口 略為細碟差劣孖寶~麻醬冷麵 麵底好淋 一陣粉除 還加上超稠既麻醬酸辣湯麵~麵底超淋 無彈性亦有粉除 湯既不酸也不辣 失敗也尼到食上海菜說來稍平 問題平少少 卻不可能做到見底露餡比客人食-後會無期-

難得今日成班friend放假，梗係出街一齊食個lunch然後再去踩單車!!!成班friend都係將軍澳友，又唔想出到去唔知食咩好~所以決定留係將軍澳食lunch~由於大部分朋友都係住厚德同東港城附近，最後決定去東港城間夏麵館食飯!!!去到門口，好彩未到食飯時間，所以一去到就順利有位~入到去坐低，望下個餐牌，都幾多LUNCH SET選擇，由於我地太多人，所以午餐餐牌上面o既餐只有2個冇叫!!!原來午餐好豐富，有一個小食，主菜，一碗白飯同飲品~!除左套餐我地仲叫多左2籠小籠包、1籠蟹粉小籠包同一碗排骨擔擔麵。賽螃蟹小食：涼伴茄子蟹粉小籠包，好重蟹味，o岩晒我D愛蟹之人~一大班人食飯最開心莫過於可以叫到一檯都係野食~!排骨擔擔麵整體食物味道ok，好友話見到我地食o既擔擔麵有劣評，但係成班friend一致認為個麵都幾好味丫，而且排骨炸得好脆!!!食飽飽就一齊出發踩單車，超開心o既一日

今日同媽媽去左銅鑼灣行街，行到好鬼攰，收獲亦好豐富，但係因為要等爸爸放工嘅關係，所以都係返屋企附近食飯! 其實知道東港城開左間夏麵館都一段時間，之前都去過荷里活同九龍灣間分店，最鍾意食佢嘅黃魚拉麵，今日既然同爸爸媽媽食飯，就一於食中餐啦，反正爸爸唔太like西餐同生冷野!去到門口，都有幾個人等緊位，啦啦聲拎張飛先，好在唔使等好耐，都只係等左3張枱啫~因為我已經行到好攰.....入到去坐低，非常滿意侍應即刻送上熱茶一杯，因為我口渴到死! 再睇下個餐牌，發現原來佢宜家有2人同3人套餐，而且個餐仲有好多野食，望到都流口水，我實在太肚餓啦!!!!最後決定食2人套餐，因為都好多野食，夠晒3個人食~頭盤：(可以揀2個)四喜烤夫 - 味道一般糖醋小排- 估唔到有咁多粒，我地每個人起碼食左5粒，超正~湯：三鮮豆腐羹雖然佢寫2位，但係係一窩上，每人可以飲2碗，份量都唔少小菜：賽螃蟹我嘅favourite，食左勁多，好香，加埋個醋一齊食味道好夾~炒麵/年糕：津白肉絲炒年糕個年糕有d硬，如果再諗d會好味d!!!甜品：侍應好好人，肯俾我地每款一碗不過我已經超飽，無位再食埋佢地，所以留返俾阿爸同阿媽食，佢地話都

今晚同老公兩個人去到東港城搵食..都唔知食咩好..我突然好想食麵,於是入左夏麵館,因為第一次去食..見到入面有晒對聯寫住"好麵、好麵",裝修又古色古香,應該都有d水準,我地叫左4樣野~~1) 排骨擔擔麵(咩叫做擔擔麵呢?相信大家都想到係有少少辣油,,湯底會有濃濃花生醬味)但好可惜呢間食店個擔擔麵係湯底真係比我想像之中仲差囉.., 淡淡淡淡淡..仲有d麵無過冷河有鹼水味~~只係得個掛骨正常了點~~2)菜心獅子頭(咩叫菜心獅子頭呢?以我個人理解係一個醃好既豬肉球,外面係用滾油淋上去,外脆內林既,再有少少獻汁)但食店呢個獅子頭入面無醃不特只,仲要出面用左厚厚生粉隨便包住, 淋上獻汁,令到外面一pat pat, 大家都知道生粉遇上唔滾既油係會一pat pat,真的很難受。3)小籠包有肉汁,包都ok 薄..但係入面淡而無味~~4)豆漿相信最好了~~總結:如果食店掛得"好麵好麵既對聯呀掛畫呀,個名又用麵字黎做招牌,真係麻煩比多少少誠意話比食客知,佢地d麵係好食架lor~~

是第三次到訪這店子了，請容我為它再寫多一篇食評吧，畢竟是次吃的東西跟上兩回又有點不同，但最大的不同就是，午餐時間此店竟是空空如也的，跟新開張的時候是兩碼子的事。是次三人來都是吃麵餐，一碗麵加小食的午市套餐，也只是三十多元至五十多元不等，價位確是相宜，最後每人點一個餐，三款小吃及三款麵點，大家分來吃。喝的就沒有分，本人要的是凍豆漿，豆漿不算太冰，入口夠滑，甜度適中而豆味就薄了點，而這也是通病。先來的是三款小食，一人份的小吃份量不多，先來介紹熗黃瓜，熗黃瓜不是一般的拍黃瓜，既然說得是熗，即是如新疆的熗苞菜一樣吧，入口酸酸乃是正常，不過是次的酸度真的挺高，是令人有覺得似死酸的情形，黃瓜又是片得太薄，口感是比上回又差了，真的麻麻。四喜烤麩是道功夫小吃就說過不知多少遍了，在此不再評論，跟上回的評價基本一樣，烤麩雖然也很是味濃，但烤麩明顯不夠鬆身，加上醬汁方面有種死甜的感覺，吃起來不太討好，絕對有改善的空間。涼拌粉皮除了粉皮之外，就是有大量的青瓜絲及麻醬，想找點雞肉絲也不成，麻醬下得夠多，汁底夠稠，全掛上了嫩滑的涼粉上，這道其實不錯。先來介紹同事那碗菜肉雲吞， 一碗也有六隻，分了一隻來吃，清湯真的

起初係圓方第一次食已經好耐之前嘅事，價錢合理，裝修亦大方中國化，食物有誠意，好有心機，於是成日去食。 一開又多間，一開又多間，無論係九龍灣或者係東港城我都有食過，但已不如以前。 食物變得好「標準」，唔難食，但已經無特別、無「心」。 有時我覺得好可惜，好嘅食肆好嘅食物總係好難維持到，所以我有個習慣係遇到好嘅舖頭，我會好快去食多幾次，記住嗰種味道。担担麵，花生味唔夠香，麵條軟硬度適中，湯底唔夠辣!嫩雞煨麵，湯底濃味唔油膩，麵條好味，唯獨雞肉份量好少!小籠飽，皮比較厚，但肉汁多，味道可以!雪菜肉絲炒年糕，年糕比較硬，好油膩!流沙飽就普普通通啦!

聽聞這上海菜館是過江龍,來頭不小,便來小嘗格局不錯,帶點中國風八點外面已有很多人排隊,幸好預早訂台上海人吃飯總愛先吃冷盤,雖然我不是上海人,但從我去完上海遊之後,就愛上了冷吃:-花雕醉雞-雞肉很嫩,可惜雞肉沒有酒味相信酒是上碟才倒上去-涼拌海蜇-至從在上海吃過涼拌海蜇,便不能忘記那種滋味爽口而彈牙而夏麵飽這碟涼拌海蜇,味道偏淡,不知何解了散滿很多蔥花連最基本的麻油都沒有-熱爆燻魚-味道偏甜,但都不錯可惜不是冷盤熱盤:-薺菜黃魚羹-味道偏清淡,黃魚碎得可憐,跟本吃不出味而且羹杰了一點-感響油鱔糊-味道不錯,好吃,鱔沒有腥味-外婆紅燒肉-紅燒肉不像上海的一大舊切得像燒肉,細細的味道偏濃,有點中藥味似.不是太好吃雖然我們四人吃完都不太飽但都放棄再點菜了總括,真正吃過上海菜的人就會覺得這間餐廳名多於實... 而未曾吃過上海菜的人就會錯過了上海菜真正的色香味..