夜上海 (已結業)

舊同事話呢度好食就黎試下,搵左好耐先搵到,點知一開LIFT門,黑到爆,仲以為出左層.初初話食上海野,點知黎左間咁grand o既野,有D愕然.總覺食中菜係應該光光猛猛,開開心心,熱熱鬧鬧.服務十分好,抬埋凳仔黎比女士們放手袋,餐具都好精緻.過份o既係食食下竟然隔離台有人吸煙,飄哂過黎!講番d野食先,我個人就覺得d野食一般啦,賽螃蟹,獅子頭同小籠包無甚特別,小籠包皮好薄,個底貼左塊薄o既瓜片,刮佢上匙無咁易穿,不過真係要一啖食落口,反正d汁出奇地唔燙口,味道就麻麻喇.醉雞酒味較濃,但食落冇乜未.炸鱔就唔錯,好脆.聞到d雞湯味就諗起魚翅XD 擔擔麵比一般o既辣,唔食開辣o既人未必接受到.最好食係宮保蝦丁~~~:9遊客生意..食樣o者~

食味都合格. 最得意係d 甜品, 芒果酥皮餅係用腐皮做, 幾好味.係貴d lor! 40幾蚊一碗麵, 好細碗. 燻蛋好似係16蚊1隻. 豆漿要$28 1杯! 好嚇人!埋單食到飽飽地, 唔係太飽都有少少甘.但係, 我地遇到過好nice ge waiter - kit (係個4眼仔), 仲傾到有講有笑!環境幾好, 暗暗地, 檯與檯之間空間唔係太夠, 仲係嘈左d, 談心都幾吵耳ga.

去了一間叫夜上海的上海菜餐廳，地點是在老尖的馬可孛羅香港酒店六樓，還有一間在太古廣場三樓。點了多味菜，有龍井蝦仁、賽螃蟹、樟茶鴨、松子燒餅、高力豆沙、淆肉、炒上海年榚。龍井蝦仁，唔得！蝦仁勁細，細到同蝦米乾咁大，未算爽口，但算有蝦味，同出面有少少不同，但冇龍井茶味，失敗，我曾在一間香港中菜店食過同一碟菜勁有茶香味。賽螃蟹一吃就知間店龍與鳳，蛋白不滑，全碟冇鮮味，絕對收皮之劣作，完全收得皮。樟茶鴨，好脆，有煙香味，不算滑亦不算鮮，中規中矩，比個車邊合格佢。松子燒餅，即叉子燒餅的變奏，包皮幾好，其他一般，因為這道菜的技巧不高，反而高在包皮上，都不差，但亦絕對不算好。高力豆沙係甜點，冇乜研究，唔知得唔得，但我個人覺得食得過，只是豆沙太少。淆肉幾好食，醋靚。炒上海年榚，唔覺好食，同枱的人都認為不好食，而事實上我一路不欣賞這菜，去到邊我都唔會點呢道菜，只係同枱人點就照食。但部合共接近一千元，每碟菜尺寸係一般食店的一半，好似樟茶鴨成碟得個八小舊左右（真係好細舊，最大果舊好似母指咁大），一行六人，冇個食得飽，結論係不好食，也不扺食，完全不值這個價錢，比個三折我就值呢個價錢。仲有間店好似死左人咁烏燈黑

有無試過佢地D Fusion 甜品呀? 真係幾好架!我一向對Fusion 野唔多like, 一係亞茂整餅, 一係九唔搭八.不過夜上海D Fusion 甜品就完美融合中式素材與西點做法, 真係一個全新体驗.

我o地兩個人仔share.一隻燻旦- 唔熱又唔暖,普通.燻魚- 唔差,d魚肉唔會好實,但係我較鍾意香港老飯品果d醉鴿- 非常好,酒味夠香,鴿肉挺身,必食. (下次會試醉雞作比較)百頁津白- 賣相唔係好得, d 百頁撩埋一舊.不過味道ok, 清清地,d百頁仲係爽口.嫩雞煨麵- 呢一個係我去到邊都會食o既上海麵食, 同醉鴿/雞一樣,係我決定再會唔會番去果間餐廳o既原因. 不過可惜, 佢o地唔知呢個煨麵可以有咁大魔力啦. 我覺得.. 沙田新城市果間上海o野仲好食d.蘿蔔絲so餅- 非常好! 鬆化,有層次,好熱,小心!西柚花旗參雪芭- 如果你鍾意呢兩樣o野,就一定要試! 唔係一般o既雪芭,入口當然即溶啦,但係好奇怪o地先有西柚味,等一陣先有花旗參味. 非常特別. (雖然我唔好花旗參,但係都覺得係一個出色o既選擇)JasmineTea 雪糕- Ok啦.清淡茶味.係唔平,但係真係value for money!

佢o地o既reservation no. 係2376 3322

Last Friday I had a joyful dinner at Ye Shanghai.I had been to this restaurants quite a few times, with family or friends. It has been keeping up to the standard, good. Food, services and environments are up to the expectations. Don't expect to be a cheap and traditional Shanghanese restaurant. Rather it is a trendy one. The food is not bad I like 百页结卤肉best. Actually they have some seasonal dish as well. Like the bamboo shoot, it is real yummy. Their service is friendly and not pushing u

Hong Kong Hotel 6樓果間,今晚朋友請食飯, 食物就一般啦,最慘係service好差, 差過美心,d waitress做野黑口黑面, 移碟就整到"pang pang"聲,5分鐘行埋黎2次問d野重要唔要(唔夠位應該同客講轉細碟好唔好!9點幾10點都冇人等位啦, 絕對係趕你快d食果種格,10個菜不足1小時食完,人地傾緊計又問要唔要甜品2-3次,煩到我地頂唔順要轉地方食甜品.更慘係果度樓底超矮, d人聲勁嘈,隔離有一檯16人連d幾歲細佬每2分鐘大笑/尖叫一次,比稻香更嘈!聽聞埋單唔平添, 一定冇下次.

空內環境已經俾人一種好舒服的感覺，雖然裝修不算豪華，但好別緻。服務又好，個個waiter都笑面迎人。我是lunch time去的，有點心叫，打開menu價錢不算太貴。只可惜兩個人叫得唔多。冷盤有燻魚同雪菜毛豆，雖然細細碟，但勝在好味，尤其是燻魚炸得好脆，淋上醬汁好野味；另外還叫了蘿蔔絲蘇餅和酸辣湯麵，蘿蔔絲蘇餅唔油，見到一條條蘿蔔絲，真材實料；而湯麵個麵身彈牙，湯底酸辣配合得剛剛好，飲到有酸味同辣味，不似得其他上海舖，只飲到一種味。對我來講這間印象不錯，下次再來試多幾款食品。