大圍小館

营业中

休息中

第一叉 - $188呢個係必食之選！本身呢嚿叉燒已經切開咗但佢係厚切 所以可以再切開用咗梅頭肉同麥芽糖燒製成個邊係脆燶邊嚟上到枱店員仲會搽多一層柚子醬然後再用火槍燒一燒令到叉燒外皮更加香甜脆口口感係外脆內軟叉燒好淋好軟熟 接近喺入口即溶嘅感覺食完雖然覺得好邪惡但絕對可以令人食唔停口花菇吊魷鮮肉燒賣 - $52作為燒賣愛好者去到飲茶點會唔嗌燒賣燒賣俾想像中更加大粒而且好實淨花菇大大粒唔會好硬吊魷都好有鮮味呢個燒賣嘅配搭都幾特別古早味牛骨髓 - $52牛骨髓個口感好好滑嘟嘟咁唔係好洗點咬已經係個口度溶化咗不過略嫌整得未夠入味要靠點多啲汁先至食到個味灌湯餃 - $68夠晒大隻個皮唔算太厚入面都好足料湯汁清甜 店員仲建議我哋唔好落任何調味因為要食真啲佢個原味醬王金錢肚 - $44金錢肚好大塊整得好入味好淋少少辣咁好惹味側邊啲魚蛋都好彈牙嫲嫲芥蘭粿 - $33個人本身對於呢啲菜餃都好有興趣呢個芥蘭粿都無令我失望成粒脹卜卜咁個皮都好薄 好通透食完都感覺冇乜負擔煙燻鵝肉卷 - $98一啖一粒都幾方便進食煙燻味好重好香未上到枱已經聞到呢陣味入邊有唔同嘅蔬菜好有咬口流心煎糯米雞 - $52呢個煎糯米雞對

第一間係大圍小館呢間本身就想食左好耐因為黃店乘米芝蓮實在太出名亦都係最難book既一間四月果時都成個半月前打電話去訂位佢地夜晚分開兩輪想book到星期六日既第一輪好似無咩可能唯有book第二輪八點三既時間不過電話都幾難打食飯果時都聽到佢地長期電話響都無人理係最近追加左可以網上訂位就方便左好多去到門口未夠鐘已經成村人排隊應該就full house無咩機會walkin食到佢門口好多紅色燈籠都好搶眼都擺左d獎出黎係唔擺必比登隻衰仔出黎入面比較似酒樓格局全部圓檯設計兩個人黎食好似有少少困難又食唔到多餸所以臨結婚前全家一齊去食餐飯就岩岩好呢張檯5個人坐夠晒位無轉盤有d懷舊菜佢話要預訂既主餐牌都豐富但就係無乜素食可以揀因為老母要食齋佢地主食就無乜素食就揀左兩個齋既前菜雲耳海帶一酸一辣糖醋豆腐粒而佢地都出名燒鵝就好快上我都有預先電話留低既餐牌就無分上庄下庄呢個係例牌但都有隻脾價錢只係168都幾抵食應該真係岩岩燒完出黎仲有溫度皮薄脆口肉厚多汁原來好食既燒鵝係咁既味道係有沖擊性既不過大圍小館最招牌果樣係叉燒叫做勾魂叉188蚊只得5件唔平得天龍軒幾多佢上完檯會有侍應再拎碟陳皮醬再查上去然之後再用火槍再燒濃

身為香港人當然撐香港地，何況有蟹粉小籠包送。點的食品不多，因為近來在小館多次用餐，有少許吃膩了。蝦餃小巧扎實，一人一件已很滿足。蒸魚雲是近乎必點的美食，除魚雲外還有嫩滑的豆腐，川芎白芷特有的藥香配鮮甜的魚雲，誠然是一道美味的驅頭風治頭痛的藥膳。未嚐過以芥蘭粒作為饀料的潮式粉粿，粉粿外型討好，半透明的粿皮隱隱透着翠綠，可惜的是芥蘭粒太大太硬，必須費力咀嚼。牛肉餃濕潤鬆軟，除薑蔥外餡料中還加入了馬蹄及芫荽，非常滋味。重點當然是活動送贈的蟹粉小籠包，小籠包的麵皮很薄，一口咬下，即嚐到甜香的蟹粉肉末饀和油香滿滿的橙紅湯汁。

嚟呢間餐廳，食嘅每一啖都係滿足！首先，個千層糕，奶皇味道濃郁得嚟唔膩口，層層間夾雜嘅果仁又帶來啲意想不到嘅質感，俾人開心到喺口裏跳支舞💃。再講講三色腸粉，粉皮滑潤，每一款腸粉嘅內餡都做得啱啱好，食落去咸香得嚟韌性適中，真係撩起我苦等嘅倦意！當然唔少得個灌湯餃，大大粒嘅餃子咬落去湯汁四溢，海鮮味嘅鮮甜同埋哂肉香氣交織，真係飲茶嘅完美告白啊😍！聽過好多次啦，但今日終於有機會食到，滿足晒心底嗰個港式點心夢。落足工夫，每一樣點心都有佢嘅特色，呢次既推薦就係千層糕、三色腸同灌湯餃。總而言之，每一啖都係暖笠笠嘅幸福味道！下次再黎，真係要試下其他嘢，雖然我知會再等，但係... 唔試又實在係對唔住自己！🤤🥢👍

首先一開始點餐，我先講到一半，個侍應就起勢咁推薦啲新年菜色，其實我地本身都打算點其中一樣，但個侍應就係咁講左10-15秒。推薦菜色當然冇問題，但係唔洗喺我點到一半插嘴下話。我最後叫左個沙翁，佢就話遲下會推出來，可以唔洗住，ok咁聽佢講。燒鵝，幾肥不過肉唔乾，冇眼前一亮，但算係不過不失。蝦醬唐生菜煲，聞落有微微嘅蝦醬味，但係食落完全無味，而且份量少得可憐。炒蜆米粉，冇鑊氣，只係食得落肚既水平。叉燒，多肥膏，肉厚，但係原全冇叉燒既風味，即使佢落左菠蘿醬，再用火槍燒，都係冇乜燒味既味道，得個大嚿。砂煲蝦頭膏炒飯，原全冇蝦味，食落只係葱蛋炒飯。最後個蝦球(佢一開始插嘴極力推薦嘅新年菜式其中一樣)等左好耐都未嚟所以叫人問係唔係漏左，點知佢竟然同我講廚房唔夠材料所以冇哂，之後再同我講沙翁同芝麻卷都冇哂。呢啲全部都係我地問起佢先講，真係九流服務。佢最後送既白果糖水，糖就冇啦，水就一碗。叫埋單，等左成10分鐘都無人拎張單埋嚟，我直接走出去櫃檯比錢。雖然唔關我地事，但係見到隔離枱叫左菜心煲，個侍應上菜既時候將條菜心鏟左出枱面，仲要冇幫枱客清理返，睇到呆咗。最後既最後，廁所衛生惡劣。真係吾知粒米芝連星喺點

服務生的態度非常不好，沒禮貌，沒耐心。是因為生意太好所以無視顧客嗎。 每一卓都有問食物如何之類的問題吧… 就是不問我這一卓… 是心虛嗎。這樣的服務態度實在不行。需要注意一下態度。

路過發現無人排隊，立即電召好友並登記1小時後入座飲茶。小館的用心不單在清簡的裝修和佈置上，抬頭一看，發覺小館把冷氣風擋以布套防止滴水問題，可說十分貼心。韭菜粿是常吃的點心，這裏的出品煎得非常香脆，而且餡料充滿韭菜獨有的香味。可惜友人不愛煎炸食品，原來多吃真的會令人膩。三色腸有蝦腸、牛肉腸及較少見的鯪魚肉腸。最喜歡的是鯪魚肉腸，魚肉不單一點泥味也沒有，還帶有一點鯪魚的甜香。因為想嚐新所以點了滷肉粉果，卻發現此粉果跟潮州粉果毫無分別。碗仔翅湯中有不少海鮮，但翅湯的酸味太刺喉，加上椒麻令此湯翅更為嗆喉。傳統製作的灌湯餃有他的吸引力，小館對自家出品非常有信心，因此不提供浙醋伴食。灌湯餃的餡料是豐富的，有海鮮和肉，餃皮也擀得很薄，是不錯的出品。個人意見是灌湯餃雖好，但還需浙醋這綠葉扶持。很喜歡這裏的出品，因為鹹菜湯一般只會配豬肚而較少加入粉腸，粉腸十分軟糯與爽囗的鹹菜非常相襯。

Finally i can try this michelin restaurant, it was great and good service for sure.This is my first time to be there, i booked the table 3 weeks ago, it was quite full so please make sure you book it earlyFirst dish I highly recommended is Char siu, it was so juicy and unforgettable, and the citron sauce is a perfect match for the pork, and the staff used the gas lighter to melted the Char Siu fat, it was so yummy!And second one we ordered baked crab butter rice, the crab butter is so fresh and

樣樣野都好好味‼️琵琶鵝皮脆肉滑完全唔會乾柴厚切叉燒一啖放入口juicy到不得了🤤上面加埋用火槍烤過既鳳梨醬平衡返仲無咁膩添不過女士應該食一啖都真係岩岩好夠哂😆生腸魚卜煲、黑醋第一刀同辣爆九龍吊片都好正蝦籽豉油王炒麵配埋店家特製既蕃茄辣椒醬一絕而砂煲蝦頭膏炒飯就唔係好食到蝦味嚕反而係美極鮮味比較突出脆皮牛奶白兔糖係白兔糖味既炸鮮奶懷舊又特別🤍另外仲買左一樽琥珀合桃返去食完全無油耗味亦唔會過甜非常出色呀👍🏻

Book枱6:30-8:00，食到7:30已經比張單要我地check,7:35開始再催三、四次，問我地食完未，要收拾枱面的食物。成餐飯背脊骨落。🥲食物方面，令人失望。天下第一义，外面甜，肉質腍，但內裏淡而無味。明顯烹調時間不足。蒸蟹飯，蟹肉還可以，但奇怪是蟹下面的蒸飯一絲蟹的味道也沒沾上。會否蟹與飯分開蒸，然後放上飯面呢？難怪咁多香港人北上搵食。食肆負責人再繼續故步自封，不改善食物質素及服務態度，恐怕很快被食客離棄。

今晚是第四次幫襯。之前幾次的用餐體驗也相當不錯，但今晚的服務卻差了很多。首先落單時女侍應的態度已經相當晦氣，令人感到很沒禮貌。到了叉燒上桌，女侍應只是求其燒了兩下就離開，連家人也不禁問，為什麼如此敷衍。中途我們要加菜，問她取餐牌，她明明講到一半，卻裝作聽不到走左去。臨吃完時，又匆匆忙忙收碗，連壽包都未上就遞上賬單。走的時候經過幾位侍應，連招呼也沒有一個。食品水準還是不錯的，但服務態度差了很多，未必會再幫襯。

1. 一坐下來，就似趕客一樣；2. 大部分菜都是半成品，10來分鐘唔到，大部分菜全部上齊，甚至有啲餸都沒有熱；3. 好多懷舊菜都冇得叫；4. 欺客：叉燒我叫咗兩份，係因為嗰個同事話七個人食一份可能唔夠，一開始冇打算叫點心，個同事又話點解唔叫多啲點心可能唔夠，最後食唔晒。

7月中炎夏，1行10人去試吓大圍出名嘅大圍小館，我哋預約咗八點，雖然餐廳有位，但所有顧客到需要等到八點才可以入餐廳， 呢方面希望可以改善。我哋叫咗大圍小豬，即係小乳豬，燒鵝，叉燒兩份，砂礓豬手仔，一口金磚，合浦珠還。其實主要想試呢間出名嘅叉燒，佢會份有五六件，待應現場會用火燒叉燒表面，味道普通，肉質唔夠鬆軟，有點失望，燒豬同燒鵝水準可以，但未去到需要特登來食。呢餐最特別係個合浦珠還，成份係乜唔清楚，表面係着炸過，香脆可以一試。

訂位要等一個月，ok呀！無問題，咁誇張真系好期待又好想去試下。今日因只有兩個人去飲茶關係，所以諗住純order點心就可以，但是點心菜單內容真的很少，唯有簡單點左三样試試吧！第一义燒(共五件) $188另加特制醬汁會掃上义燒頂部，之後再用燒槍簡單燒下，真心，我觉得醬汁麻麻，可能各人口味不同吧！韭黃蝦腸 $49好味，皮薄煎咸薄罉 $38舖上大量葱花同櫻花蝦，本應十分吸引的，因落重本啊！但可惜味道過咸，而且太多油了。茗茶 $20一位

打咗去10次，從來冇人聽過，晚飯時間餐廳有開，都唔會有人pick up，好垃圾！完全唔明白係可以點樣法？希望餐廳有人喺度啦，可以復回覆係咩原因？係咪因為太好生意唔憂做定係真係米芝蓮推介唔接受訂位