姚姚酸菜魚 (希慎廣場)

营业中

休息中

魚質地勁奇怪，個湯好淡，太油，完全唔ok加咗呢個豆腐，根本唔可以叫佢做豆腐，口感勁奇怪，似係魚片頭，冇豆味似係粉溝出嚟皮鴨係好食的土豆絲同埋鴨架都ok成個set係抵，但係為咗酸菜魚嚟就好失望

-近期發現香港滿街都是酸菜魚的餐廳，愛其酸辣開胃，又有嫩滑魚肉拌吃，簡直是白飯小偷！我卻唯獨偏愛這間！來自內地的知名過江龍姚姚酸菜魚，自登陸香港後人氣十足，目前已有4間分店。主打的招牌名物姚姚酸菜，嚴選刺少肉多的新鮮鱸魚入饌，魚片滑溜且肉嫩鮮甜，其秘製湯底更是花足最少5小時熬制，配以經過醃製90日的水東新酸菜，保證酸爽開胃！另外還有姚姚麻辣香鍋配料任由你選擇，也是人氣名物。另外設有姚姚蕃茄魚，酸溜溜的感覺，不妨一試。📍姚姚酸菜魚 (希慎廣場)地址: 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1301號舖YAOYAO (Hysan Place)Add.: Shop 1301, 13/F, Hysan Place, 500 Hennessy Road, Causeway Bay

一時口痕想食酸菜魚，行過銅鑼灣就諗起希慎廣場入面嘅姚姚酸菜魚。姚姚酸菜魚喺大陸開過嚟，同太二酸菜魚一樣咁出名，餐廳強調自己用嘅係產地來源鮮明嘅鱸魚。呢間分店空間感大，座位數量多，坐得幾舒服，但係侍應人數偏小，落單同上菜都要等。我哋嗌咗二人份量嘅酸菜魚，辣度揀咗小辣，份量正常唔算太多，如果兩個人黎講我覺得唔夠食。鱸魚片鮮嫩結實，每塊都幾厚身，唔係一夾就散晒嘅魚肉，走咗一層油既魚肉好滑，會令人食唔停口。湯底有大量花椒、辣椒乾、泡椒、酸菜、蒜頭、蘿蔔等等，配菜份量好足，令到個湯夠麻夠香。入面仲有少少寬粉，份量唔多，但都算煙韌入味。其中一個貼心位係隻碟下面會有蠟燭坐暖碟酸菜魚，食到尾d魚肉都仲係暖暖地，唔會凍咗隔住層油係面。整體黎講，價錢同份量唔成正比，CP值較低。📍銅鑼灣希慎廣場13樓1301號舖位置就腳：🍊🍊🍊🍊餐廳環境：🍊🍊🍊🍊食物味道：🍊🍊🍊🍊整體CP值：🍊🍊🍊

內地很紅的姚姚酸菜魚來到香港人氣依舊，今次來到銅鑼灣分店晚餐，味道和內地分店一樣咁好食，菜單上更豐富，除咗佢最出名嘅酸菜魚、仲有提供北京填鴨和酸菜魚雙拼自選，男女老幼都啱食！姚姚酸菜魚(2人份）佢個湯頭好鮮甜，超級重蒜蓉味、濃濃的酸菜味和麻香味，好開胃好正！而魚肉特別選用多肉少骨的鱸魚製作，令到您食落去更爽滑彈牙，真係好好食！麻辣香鍋（嫩牛肉、脆皮肥腸、雞軟骨、豬腩肉、炸豆皮）店家加入好多芫荽，乾辣椒和花椒去炒，令到成個香鍋好麻香好辣好惹味，佢最少要揀5樣菜去撈，我推薦嫩牛肉，炸豆皮同雞軟骨，嫩牛肉好爽滑，好嫩口又唔肥膩，配上麻辣香味好爽好正！豆皮炸到好香脆，撈上麻香汁好入味！雞軟骨都係必點，炸到金黃香脆，外酥內脆，配啤酒最正🍻

心血來潮，捉了老公來再試呢個品牌，都已經晚上8點了，營業至10點半，又在13樓，古古怪怪路徑才能上到去，攪錯，咁仲係咁多人排隊😤，等了半小時，等了8張枱才到我！不過，有景始終是有質數的重要參考指標💪🏻。本來等等下都想走，但看到裡面冰爽感覺，又俾個烤鴨套餐吸引，有烤鸭，又有酸菜魚，二人優先試食價$338，好正，唔知呢个優惠至幾時，點知一等就半個鐘！大盤酸菜魚 + 1 份豪華的北京烤鴨，另叫了1條手臂大既「香港頭條」，份量十足，兩個人真係要好大胃口才食得完。先試北京烤鴨，醬料非常特色，不是外面單純太甜的海鮮醬或舊式過咸及重豉味既磨豉醬，這個混醬既味道非常調和，濃稠適中，有香甜的海鮮醬味，又隱約有豉味。烤鴨好嫩口，皮脆少油脂，肉嫩有汁；味道不搶口，保持鴨的原有味道。配料少有心里美，桃紅色條，好靚，其他都切得十分整潔，細緻，乾爽，比外面的片皮鴨好得多。仲要讚烤鴨2點：1⃣餅皮份量恰到好處，夠飽，但又不會太多。😏哈哈，讓我地可食幾件淨肉，不浪費餅皮。2⃣另一個亮點係你估佢唔到既「椒鹽鴨架」，侍應拿著上枱，可笑的是，成碟「骨慘慘」、「無配菜，烏卒卒，清一色」我一副嫌棄的態度，問了幾次「我地無叫喎，是

比人感覺好energetic好新穎嘅酸菜魚，水煮魚餐廳！除左酸菜魚都有麻辣野同川菜。姚姚酸菜魚拼番茄魚 $308佢有雙拼選擇，一次過可以試兩種口味，啱曬食辣同唔食辣嘅朋友。 出乎意料地個蕃茄魚竟然超級好味🤤👍🏼👍🏼👍🏼，個湯好濃好重蕃茄🍅（濃過譚仔三哥蕃茄湯底）。招牌湯底就唔算太辣，不過會愈食愈辣😽。魚嘅質地幾滑幾嫩，不過附菜唔算多，所以我哋另加料！加咗萵筍冇咩特別，啲薯粉索咗湯就更加好食，湯汁包住所有薯粉帶出蕃茄嘅鮮味。 不過酸菜有少少鹹，兩邊食就balance返。姚姚脆奶 $58呢個脆奶有四件個皮有啲厚，所以食落有啲濟。記得趁熱食凍左就唔好食。藤椒無骨鳳爪 $68唔算好辣，個份量都好大，有少少麻，酸酸地幾開胃！👍🏼🌟彩虹烏龍冰粉 $68呢個甜品好少見，啲冰粉好有口感，有紅豆提子乾又有啲酒糟，好有特色，感覺比其他甜品健康！唔太甜，有好多種味！推👍🏼👍🏼分量適合2-3個人食。鍾意食酸菜魚嘅就值得一試，如果食得辣就可以試埋佢個麻辣香鍋同水煮魚啦🤟🏻PS 員工們都係靚仔小鮮肉🫢哈哈

作爲一個無辣不歡嘅吃貨，我間唔中都會試下唔同餐廳嘅川菜係點。餐廳整潔寬敞，比人一種好舒服嘅感覺。神仙組合呢個雙人套餐真係冇改錯名，真係一個神仙組合黎。$338有酸菜魚有片皮鴨，真心抵到爛。姚姚酸菜魚（精裝版）雖然係精裝版，但係個分量一D都唔精裝，起碼有20塊魚。魚肉係帶住魚皮，保留魚肉的紋理到，厚實彈牙。湯底係酸酸辣辣咁，可以揀選返適合自己嘅辣度。片皮鴨（半隻）片皮鴨外皮酥脆鬆化而且肉質嫩滑，餅皮亦都厚薄適中，再加埋甜醬、青瓜條等等，一個字，正！真心推薦！！！片皮鴨半隻但個分量係超多！椒鹽鴨架應該係用片皮鴨嘅邊角料整成嘅另一碟菜式，但味道一d都唔馬虎，食落咸香焦脆，椒鹽味完美融入。麻辣香鍋呢度麻辣香鍋係叫一個鍋底再最少叫5個配料，强烈推薦牛百葉、嫩牛肉、蓮藕片同千葉豆腐！

回訪N次既姚姚酸菜魚🤤今日又同同事來食姚姚酸菜魚🤤Lumch set好抵食，$88起有三款Menu任你揀！今次我揀佢既商務午餐「姚姚酸菜魚」+白飯+小食+甜品+飲品$168⭐️酸菜魚湯底可選擇少油多麻少酸可自由配搭，魚片是用新鮮鱸魚，肉質鮮嫩甜美，麻辣和酸交錯在口中，酸爽又非常開胃🤤今日既小食係麻辣牛展，牛展充滿麻香味，肉質鮮嫩可口，辣味十足👍🏻⭐️麻辣香鍋（脆皮肥腸）配料有花菜，土豆，蓮藕片和鮮豆皮，份量大足，豬腸大大舊，外脆內嫩，蓮藕片爽脆可口，火喉十足，食落麻香鮮辣，非常惹味👍🏻⭐️半隻北京烤鴨 +孜然椒鹽鴨架（兩食）烤鴨脆皮酥香配上蔥絲，青瓜絲，蘿蔔絲再加甜面醬及砂糖，用面餅包著食，口感豐富🤤食完一片又一片。鴨架經調味再炸，撒上孜然椒鹽，鴨件外酥內嫩，非常香口。最後食埋冰粉解解辣，非常滿足！

本身呢間餐廳嘅主題係食酸菜魚，但係見到佢有麻辣香鍋，咪諗住試下咁囉，不過最後食到成肚氣。。。我地嘅香鍋嗌咗兩份田雞，但係佢地啲田雞切得好碎之餘，仲炸到好乾。但係根本食唔到，淨係得啲炸到好硬嘅骨肉相連，食落去啖啖都有啲吉嘴，加上佢嘅份量都有啲呃人，可能得一隻半隻咁，收成50蚊一份，直頭當人係水魚咁撳。啲田雞仲要冇調味‼️所以可以食到好重嘅雪味😂。。而且其他配菜，譬如薯仔都要成38蚊一份，數埋得一個薯仔嘅份量，其他配菜嘅情況都係差唔多。。。最大問題係佢地上菜真係好耐，我地七點半落單，等咗成半個鐘先上菜，最好笑係個白飯八點五十分先上‼️‼️ 。我地果時係個香鍋度揀骨頭都已經揀到尾聲😂。可能係佢舖頭要食完餸先可以俾飯食😂😂

今日晏就同同事食姚姚酸菜魚🐠🐟🎏鐘意酸菜魚嘅我久仰大名🤩🤩🤩被譽為同太二酸菜魚並名嘅酸菜魚到底係點呢 想當初聽聞佢喺尖沙咀開第一間嗰陣係要早成一個月book😳😳😯😯我哋4個人嗌咗北京填鴨半隻+酸菜魚2-3人份+椒鹽鴨架+土豆絲：土豆絲幾出色🥔酸菜魚就令人失望😞魚比較腥 同真係頗辣 但佢又冇得揀辣度🌶️🥵同埋冇咩配菜 特別係冇一般常見而我又心愛嘅薯粉😭😭北京填鴨🦆喺對比下就不錯 個皮幾脆 不過多皮少肉 可讚之處係佢餅皮幾多👍椒鹽鴨架🦆少有驚喜 啱啱煮完送上碟 入口暖笠笠 不過略嫌鹹咗少少🤏最後嗌埋個彩虹烏龍冰粉作結🌈完美作結呀 又唔會太甜因為係烏龍茶底嘅冰粉 幾清新 加上係椰奶唔係煉奶 唔會ruin咗個甜度 不過本身以為係小丸子點知係爽口嘅圓子

入去環境幾舒服，個景都開揚。見到枱枱食物個碟都好大，以為份量會多。叫左個酸菜魚$168，隻碟係好大，實情好淺，看似以為份量多，結果只是假象。有啲失望⋯⋯但環境搭救。 可惜的是，有一個收銀阿姐由頭到尾毫無表情，不過都唔緊要可能攰或天生係咗，但佢幫隔離枱無水壺，要佢斟茶時大大力放壺，收錢關收銀機時又「pangpang聲」，唔知有咩得罪佢⋯⋯定又係天生神力？自助落單 自助斟水 味道一般，食物價錢偏貴。可一不可再。

極度惡劣水果茶本身單落都唔便..落左四個商務餐發現唔夠飲品再單點二杯💰48x2因為之前都來吃過幾次喇..水果烏龍茶都係會給大吸管跟配个细的長羹..今次咩羹都冇唔通D水果要我们用好似篤魚蛋咁着吃？问D服务员拎長匙羹🥄時候冇都唔不跟我地講下都算..等左幾分鐘看没人理  再喊一位姐姐仔问下咩情况時候直接跟我話一直都係冇匙羹配！仲要加「一句咩羹都冇‼️‼️」水果茶配個幼飲筒都係離曬譜仲有咩咩冻奶茶..出餐個時個杯都係爆左..四张桌子拼台..由開始個位置一路漏到張檯另外一边.. 出餐小姐姐也是看不到的.. 我地自己叫她地过来才換一杯唔好意思都冇一句…,就直接接过去饮品走了？礼貌去晒邊？基本D客套都唔識呀？毫无服务态度..七個人,桌面得一個水壺算了..倒出来D茶水不夠第二杯…都算喇🤦🏻‍♀️擺檯面一邊開蓋等加水,半日都冇人理，叫姐姐仔過來仲要反我地白眼？？发生什么事了？不想返工就係屋企攤沙發啦🤦🏻‍♀️全程唔耐烦..加無奈個樣！因為我地说自己鄉下話？定係話我哋过来用餐给这位同事造成困扰了？还是说觉得我们消费得不够？服務費真係好袋#（雞翼香鍋得三四件翼）#（酸辣土豆絲係淋噶）#（水果茶給幼飲筒）#（返工不滿

去到銅鑼灣，即刻試吓呢個新出嘅片皮鴨酸菜魚套餐🥰超抵食三百幾蚊可以食足兩樣嘢！朋友講想食麻辣香鍋，於是叫埋🥳🥳超級豐富呀！啲嘢食到嗰陣發現樣樣都份量超級多，片皮鴨的鴨皮好香脆，鴨肉好重肉汁🥰點少少汁包埋一齊食，高質！酸菜魚的調味不錯🤓而且魚片好新鮮。麻辣香鍋的餸菜選擇有三十幾款，但我哋兩個人，所以淨係叫咗五樣🥳超抵食！！嚟到先發現份量好多，而且每樣都好高質。麻麻辣辣嘅肥腸同埋雞翼都好好食👅🏠姚姚酸菜魚 (希慎廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1301號舖

姚姚越開越多分店，加上仲多咗啲款式，例如唔食得辣既都可以揀蕃茄魚，仲有烤鴨酸菜魚套餐添。三重滋味套餐 ($338)小份姚姚酸菜魚 • 半隻北京烤鴨 • 椒鹽鴨架酸菜魚用熱爐上，岩晒慢慢嘆，辣度全面升級，揀咗小辣都好惹味，而且完全冇骨，肉質亦好滑溜鮮嫩。呢個套餐冇跟白飯，如果唔係啲汁真係可以送晒成碗飯🤣片皮鴨 (半隻)呢度嘅片皮鴨都幾好食，鴨皮係酥脆有少少脂肪，鴨肉都嫩滑。同埋呢度嘅甜醬都幾好食，連埋餅皮加蔥絲同青瓜絲，鹹甜適中，唔錯唔錯。仲有隻小鴨髀，juicy!椒鹽鴨架冇嗌酒，如果唔係送酒一流。麻辣香鍋 ($244)牛柏葉• 蓮藕片 • 金針菇 • 千葉豆腐 • 魔芋結香鍋只係$48，有得揀少油，少麻，不過要自選至少5個配料，因為已經嗌咗酸菜魚同埋鴨，所以我主要都係揀啲惹味又索汁既素菜。一上枱好香😍，而且我嗌既素菜全部都好正，係針菇乾咗少少，牛柏葉又爽又麻又辣，蓮藕片好薄好香好脆，千葉豆腐同魔芋結都好食，同埋有好多件。

偶然間想食酸菜魚🐟，都會諗起姚姚，因為魚肉大大片幾有水準。前排又同朋友去食了～❣️餐廳用上鱸魚，白雪雪魚肉，好嫩滑，而且可以暖住咁食，邊食邊傾計都唔怕❣️tiffany blue設計都幾柔和舒服🐟 姚姚酸菜魚拼番茄魚 $308（2人份）- 用上有水準鱸魚，可以一次過食到兩款口味，每邊都有一條魚，的確幾抵食- 個人比較鍾意酸菜魚，酸菜好香口，加上蒜片粒粒夠惹味。魚肉片片彈口，好夠麻香入味- 另外蕃茄味用上粉絲底，配番茄粒粒夠濃香🍲 麻辣香鍋- 點左5款配料- 雞翼、雞軟骨、花菜、四季豆,千葉豆腐，份量都幾多，炒得辣香惹味🔥- 個人最鍾意雞軟骨，炸香過夠脆夠香口，而且好多粒！另外雞翼都炸到夠香口。- 菜類比較索味，所以都比較辣呢到嘅辣都幾入味，有機會再來食🐟🐟