宴 尖沙咀

噚日同同事聚會嚟到呢間日式料理店😬佢哋嘅和牛放題簡直令到我哋幾個食肉獸食到津津有味🤤非常推介鍾意食肉嘅朋友🤗唔止肉質超高質😬就連其他好似松葉蟹同時令蔬菜都好新鮮🤗我哋點左120分鐘任食🤪食到盡興食到飽🤭抵到爛🤭💛特上宮崎和牛估唔到喺呢度都可以食到咁高級嘅牛肉😍肉質色澤鮮豔睇落就好吸引😍鍾意嫩滑口感嘅涮幾下就已經可以食得😋入口細嫩無比油脂溶化後帶點奶香味🤤而且肉汁仲會喺嘴入面爆發🤤💛松葉蟹松葉蟹擺落鍋底整熟保留住佢鮮美嘅味道😬鮮甜蟹腳肉好鮮甜😋點少少豉油就已經鮮香十足😋煮過松葉蟹嘅湯底仲會變得更加鮮甜😊令蔬菜及肉片味道更鮮！💛日本雞肉、豬肉任食雞肉同豬肉😋日本豬肉肥瘦均勻🙂雞肉就柔軟細膩🥰煮熟之後入口充滿彈性而且最緊要係一點異味都冇☺️仲唔會膩👍🏼💛三點刺身拼盤套餐入面都可以任食刺身，甜蝦入口仲帶住淡淡嘅甜味😌三文魚油脂肥美，點埋豉油同wasabi簡直就正😇💛時令野菜拼盤食完肉梗係要嚟啲綠色蔬菜啦😊拼盤入面有香菇、金菇、豆腐等等，全部都非常新鮮～擺落已經非常濃郁嘅鍋底入面更加入味好食😋

下個星期係老豆老媽嘅周年紀念，就打算帶佢哋去位於尖沙咀嘅餐廳食一餐好嘅慶祝一下。我哋點咗以下幾道餸，每樣都各有特色。刺身拼盤：呢個拼盤有5樣唔同嘅刺身，每樣都好新鮮，肉質滑嫩，仲帶有淡淡嘅鮮甜味，入口即化，非常符合我哋嘅胃口！苦瓜片：苦瓜片切得非常好，唔會太厚或者太薄，而且最驚艷我哋嘅係，呢度嘅苦瓜唔會苦，咬起嚟仲特別清脆爽口，簡直係太絕啦！豬肉柚子胡椒燒：豬肉燒得金黃酥脆，加咗柚子同胡椒作為搭配，味道非常濃郁，一口咬落，香甜多汁，仲食得出柚子嘅香氣，完全唔會膩。酸汁海葡萄：海葡萄咬住特別清新爽口，配埋酸汁，酸酸甜甜嘅味道，令人食欲大開，根本食到停唔落嚟！雞肝：雞肝嘅擺盤好靚，分量又足，非常值得食！雞肝非常軟綿，好似豆腐嘅口感，非常滑。而且上面仲放咗醬油漬，味道更加濃郁，每一口都係味覺嘅享受。串燒雞肉：雞肉有梅子醬同大葉一齊品嚐真係絕配！雞肉有軟糯嘅口感，仲吸收咗梅子醬獨特嘅風味，配埋清新嘅大葉，整體嘅口感同味道都非常正，令人想多點一盤！花生豆腐：豆腐口感滑順，一口滑入嘴裡，基本唔需要咬，配埋花生嘅香氣，喺口中瞬間爆開，真係正到爆！仲有醬汁獨特嘅味道，更加香濃好味！腐乳：老媽最鍾意食呢

收工之後我同同事決定嚟呢度食放題放鬆吓。我哋揀咗呢度嘅松餐火鍋放題，湯底是醬油湯拼豬骨湯，所有食物任拎任食，放題配料有胡麻、醋同豉油。一開始先嚟🐟刺身拼盤🦐作爲開胃菜，每款刺身都好新鮮，尤其係牡丹蝦肉味道更加係鮮甜爽口，激發咗我嘅食慾。我好鍾意食呢度嘅🥩特上宮崎和牛🥓，牛肉味好濃郁，肉質鮮紅、脂肪分佈平均，口感都比較有咬口，少少甜味，鮮嫩多汁，絕對係頂級嘅和牛。呢個套餐連🦀松葉蟹🦀都可以任食，松葉蟹喺日本係一種好受歡迎嘅食材，煮熟之後會呈現鮮豔嘅橙黃色，雪白嘅肉質鮮美嫩滑，口感清香鮮甜，仲帶有少少海鮮嘅甜味，正！鍾意食菜嘅我揀咗🥬野菜拼盤🍄‍🟫，入面有菇類、豆腐同埋小白菜，豆腐口感軟嫩，小白清新鮮爽解膩，啲菇吸咗啲湯汁之後口感好好味，鮮甜可口。總括嚟講，呢間餐廳嘅松餐火鍋放題性價比高，因為環境好舒服，每樣食物都係頂級食材，我哋都食得好滿足。

呢晚同朋友仔去咗尖沙咀食任食放題晚餐🍲，食到好飽，好滿足🤤我哋食咗松餐火鍋放題，鴛鴦湯底係醬油湯底🫕拼豬骨湯🦴湯底，呢個放題套餐性價比高，因為可以任食松葉蟹🦀😍，橙紅色嘅蟹殼好新鮮，一見到就忍唔住食咗好多隻🤤，蟹腳裡面有好多鮮甜嘅蟹肉，肉質鮮嫩，蟹蓋仲有好多甜中帶鹹嘅蟹膏😋我哋覺得特上宮崎和牛🥩係必食之一，頂級和牛果然係唔同啲，霜降脂肪紋絡好均勻，色澤新鮮🤩，入口即化而且牛味濃🐮我哋覺得另一樣必食嘅係日本豚肉🥓，肉質細嫩脂肪適中，仲吸滿湯汁入口特別軟嫩🐖下次朋友聚會會再book呢間～

呢次試咗尖沙咀宴嘅火鍋放題，揀咗松餐菜單。整體體驗真系唔錯，環境舒服，食材質素又高，真系食得好滿足！餐廳本身環境幾好，裝修簡約有格調，座位之間夠闊落，唔會逼逼哋，食飯時候可以好放松。啱曬同朋友或者家人嚟食，一齊傾計慢慢享受。講返今次嘅松餐菜單，呢次松餐菜單真系抵玩。松葉蟹簡直系靚到冇朋友！肉質鮮甜彈牙，蟹腳啲肉咬落好有口感，配豉油湯底煮，成碗湯都多咗陣蟹香，超正。特上宮崎和牛系另一大亮點，真系不得了，油花分布好靚，一涮即熟，肉質好嫩滑，口感非常豐富，好似喺入口即溶咁，食一啖已經系無比滿足！湯底方面，我揀咗豉油湯拼豬骨湯，豉油湯底帶有少少日本拉面風味，偏甜啲，豬骨湯就濃郁又香滑，尤其煮和牛同松葉蟹，味道特別提升。時令野菜拼盤亦系放題形式，想食幾多都得，特別啱喜歡食菜嘅朋友。而且菜都好新鮮，配搭埋唔同嘅湯底，平衡咗成餐肉食。除咗時令野菜之外，餐廳仲有烏冬同米粥可以任食。另外仲有瑞穗梅美人清酒，味道清新，帶少少果香，配火鍋啱啱好，食完啲濃味肉飲一杯，好清爽，解膩一流！整體嚟講，呢餐真系好滿意，食材唔錯，環境舒服，服務又好好，有機會一定會再嚟！推薦比鐘意火鍋嘅朋友去試下～

喺尖沙咀呢度搵到一間好好👍🏼食嘅日本餐廳，嗰日同姐妹喺嗰度食晚餐，食到津津有味😋。開頭先嚟一碟苦瓜🥒炒豬肉。苦瓜經過烹調之後味道唔會太苦，配埋豬肉片，食落爽口又好食，激起咗食慾🆙。之後食雞肉🍗棒，香脆嘅外皮入面包住咗肉質爽彈嘅雞肉，有濃濃嘅雞味，點少少蛋汁嚟食，口感更加滑溜可口👌。跟住就係沖繩風炒🐽豬肉麵筋，香味四溢嘅一道菜，每條麵筋食落都爽滑彈牙，加上豬肉片切得好薄，口感爽彈，好好食😜。然後食咗日本🇯🇵雞肝，口感柔軟，食落完全冇血嘅味道，咬落去之後會有油份滲出嚟嘅感覺，帶少少腥味同豉油味，鮮嫩多汁😘。跟住再食雞肉🍖大葉串燒，雞肉軟嫩但係有咬口嘅口感，肉質爽甜，再配埋大葉點綴，食落好清新🥰。最後嚟個秋刀魚🐟厚切刺身，秋刀魚油脂豐富，肉質鮮美細膩，口感爽口又有回甘，生食口感極佳，係頂級👆🏼嘅食材。甜品食咗雪糕🍨同紅芋球，雪糕綿軟細滑嘅口感，配埋紅芋球味道清甜，香味濃郁，有極佳嘅口感，好好食😚。

去過呢間餐廳，真係覺得自己好似去咗次日本咁，每一樣食物都做到心入面去！先講講佢哋嘅醬油湯拼豬骨湯，湯底濃郁，豬骨湯鮮香可口，醬油湯就有些鹹香味。再配上放題中嘅亮點特選宮崎和牛，肉質鮮嫩，肥瘦分佈均勻，刷幾下就可以上撈起嚟食，而且入口即化。松葉蟹亦係放題中不可錯過，一次性享用，蟹肉緊緻飽滿，好鮮甜。輕輕一夾，肉質嘅彈性即刻展現，從第一啖到最後一絲肉，松葉蟹完美噉演繹咗海鮮嘅魅力，令人沉醉喺呢道美食之中。磯煮鮑魚作為放題的一部分就係一道好有風味嘅料理，一樣係一次性享用，鮑魚經過精心煮製，口感滑嫩，鮮香四溢，配搭特製嘅醬汁，令人感受到海鮮嘅鮮美同豐富嘅肉質。三點刺身拼盤嘅每一塊刺身都新鮮無比，色澤鮮艷，口感滑順，配搭醬油同山葵，令人感受到海鮮嘅原汁原味，令人回味無窮。侍應嘅服務態度都一流，感覺得到佢哋好有心去照顧每一位客人，整體嚟講，呢次用餐體驗真係好正，食物好味道，環境舒適，下次仲想再黎！✅評分：味道 ： ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️【5】環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️【5】服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️【5】衛生：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️【5】抵食：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️【5】整體評分：😋【笑】

放工後，我好兄弟約我出嚟食日本餐。佢話佢唔耐前朋友介紹呢間日本餐廳好唔錯，想拉我一齊去試下。呢間店嘅裝修好唔錯，一入嚟就知係食日本餐嘅地方。入面仲排咗一排排嘅酒水。阿林好鍾意食牛肉，一嚟就直接點咗佢哋嘅和牛。佢哋嘅和牛入口即溶，味道好濃郁，阿林越食越上癮。最後食唔夠，後尾仲點咗牛脷。雖然我唔太敢食牛脷，但係睇到阿林一下就解決咗一盤牛脷，敢食牛脷嘅應該會好鍾意。後尾仲上咗雞肝同花生豆腐。軟嫩嘅雞肝好受我哋歡迎，味道好鮮美。花生豆腐非常軟嫩細膩，真係好好食。佢哋嘅炸苦瓜片好好食，連我唔太鍾意苦瓜嘅都可以食，酥脆嘅感覺好唔錯。雞肉串都好唔錯，上面仲有梅子醬，一齊食，味道好獨特又美味。阿林嗰陣點咗苦瓜茶，而我驚太苦點咗【Suntory Kaku High Ball】。阿林話佢嘅苦瓜茶微甘唔苦，好清涼。我嗰杯就口感清新，好爽口嘅飲品。我哋都食到好開心，仲會再嚟。諗住下次帶屋企人一齊嚟食。

啱啱同朋友打完波，就諗住一齊去附近打邊爐。我哋行住行住時發現咗呢間餐廳，見到係放題式嘅火鍋，覺得唔錯，就決定去試下。-我哋兩個都點咗火鍋]，所有嘅食物任食，包括我最愛嘅松葉蟹，真係太期待啦！-湯底係醬油湯同豬骨湯，醬油湯有非常香濃嘅醬油味，味道啱啱好，飲住特別開胃，而豬骨湯飲住非常鮮甜，睇得出係熬制而成嘅。-仲有必點嘅宮崎和牛，真係太正啦！和牛涮入湯底後，一口咬落，牛肉香氣喺口中散開，非常濃郁香甜，係我目前食過最鮮，味道最好嘅和牛！-我最愛嘅蟹肉，軟軟嘅，入口即化，非常好食，而且每一隻都特別大隻，食到非常爽！松葉蟹仲帶有清新嘅感覺，非常鮮嫩，令人忍唔住多食幾盤！-朋友仲點咗刺身盛宴，有三種唔同嘅刺身，每一種都特別鮮美，完全冇腥味，而且肉質滑溜溜，基本唔需要咬，簡直係完美料理！-仲有火鍋嘅好搭檔 － 豚肉。豚肉外表晶瑩剔透，肉質鮮嫩，食起嚟非常清新，唔會有種臭味，令人難以忘記佢獨特嘅味道。-打完波食火鍋真係好爽！下次仲要同朋友一齊嚟食更多！

好唔容易捱到星期五，梗係要食餐勁嘅啦！之前就有同事介紹呢間日式火鍋放題抵食，今日終於有機會食啦～ 我哋點嘅松餐120分鐘任食所有食材，包括高級肉宮崎和牛，松葉蟹，仲有菜盤，粥仔等等🤩 可以任食宮崎和牛已經回本啦，真係懷疑老闆有冇賺錢😂火鍋嘅湯底我哋點咗醬油湯加豬骨湯，好日式嘅湯底～醬油湯飲落好鮮甜，唔會過鹹；豬骨湯嘅味道就比較濃，熬到乳白色嘅湯底好惹味，食完成身暖笠笠～宮崎和牛片我哋都唔知烚咗幾多碟😂 油花睇落就好靚，肥瘦相間嘅肉片食落一點都唔膩，仲帶有微微嘅甜味🤤 不愧係世界上最貴嘅牛肉之一～松葉蟹腳肉煮熟之後金黃誘人！新鮮嘅松葉蟹肉質飽滿，配埋鮮甜嘅湯底口感更加突出👍🏼 一絲絲嘅蟹肉入口嫩滑，鮮嫩多汁，鍾意食蟹嘅朋友千萬唔好錯過‼️時令菜盤種類好多，有冬菇、大蔥、金菇、大白菜等等，擺落湯底度全部都勁索湯汁🤤 最後可以再配埋烏冬，真係真正嘅大滿足！🤩👍🏼💯

朋友介紹之下，我哋決定嚟呢間日本料理居酒屋試吓晚餐，真係一個好抵食嘅選擇。一入到舖頭，就俾佢嗰種舒服嘅氣氛吸引咗。啲店員服務態度又好，仲即刻遞上暖笠笠嘅濕紙巾，好貼心嘅感覺。我哋叫咗幾樣招牌菜式，每一樣都俾我哋驚喜到。宮崎和牛刺身啲肉片切得極薄，見到鮮紅色嘅肉質同細膩嘅脂肪，食落感受到牛肉嘅鮮甜同滑溜，簡直喺口中融化，啲牛肉又新鮮又香口。宮崎和牛柳粒香濃又得意嘅口感，啲牛柳粒會切成細細粒，跟住用高溫快手咁煎烤，保持到啲肉質又多汁又嫩滑。呢種煮法可以鎖住啲肉入面嘅天然油脂，每一啖都充滿晒濃郁嘅肉香！當然唔少得炸雞拌特製沖繩島豆腐他他醬汁，呢碟嘢食主角係炸雞，經過精心醃製同埋撈勻粉之後炸到金黃酥脆，外皮香脆，入面保持多汁，令人一啖咬落去就感受到啲肉質嘅鮮嫩。搭配嘅沖繩島豆腐就以佢幼滑嘅口感同埋清新嘅風味著稱。苦瓜炒豬肉同埋日本雞肝都好好味，苦瓜有啲微苦但唔會太苦，可以清熱解毒，雞肝撈埋啲醬油，突顯到雞肝嘅鮮味，令人感受到濃郁嘅肉香。跟住嚟個沖繩四季柑汁泡盛清新解膩，飲料色澤明亮，飲啖落口，酸酸甜甜，特別啱喺食完啲油膩嘅餸菜之後，當作解膩嘅選擇，可以有效噉平衡口感，令味蕾得到舒緩。

前幾日，屋企人都出咗去旅行，我因為要返工而唔可以跟，剩我一個喺屋企。諗住晚餐約幾個朋友一齊食火鍋，結果各個都話要陪女朋友。一氣之下，自己跑去呢間日本餐廳食。不得唔講呢間日本餐廳嘅裝修好精美，走日本風，感覺好似去咗日本食嘢咁。我點咗佢哋嘅松餐放題，係一個火鍋嘅，嗰陣時點咗醬油湯拼豬骨湯。兩種湯底感覺都好好食，好香。呢度所有食物都係任食嘅。第一份就直接嚟咗一盤和牛。肉質好乾淨，睇落好新鮮。放落去煮咗之後，肉香撲鼻，食慾即刻上嚟。呢個牛肉非常軟嫩，口感好好，配埋嗰啲湯，鮮嫩多汁，好美味。後尾仲上咗松葉蟹，放落湯裏面滾咗之後，湯底變得更加甜。呢個蟹肉非常鮮甜，嗰個軟嫩嘅口感亦都非常棒。真係太好食，我一個人直接食咗幾盤。最後仲有一盤三樣料嘅刺身拼盤。擺得好靚，食材亦都好新鮮。我仲攞啲放落湯裏面滾，都係好好食。後尾嘅湯底亦都越變越濃郁，好好飲。雖然係一個人食，但係喺呢個環境食咁好食嘅嘢，亦都非常享受。

二刷呢間餐廳，因為我真係超掛住佢嘅炸魚子昆布，外皮炸得鬆脆，而且入邊嘅昆布魚子鮮味十足，又有脆卜卜嘅口感！炸沖繩苦瓜，每片苦瓜都炸到乾身脆卜卜，略嫌鹹咗少少，應該特登設計嚟俾人送酒刺身五點，想話呢度嘅魚生海膽，好食過日本魚市場嗰啲，海膽甜度爆，雖然價錢進取啲，但係覺得值得！和牛石鍋飯，用咗A4和牛加牛油撈，呢個組合好唔好食牛油果吞拿魚沙律吞拿魚同牛油果嘅份量都唔少，沙律醬甜酸酸甜甜同場再見到好多人食火鍋，下次可以再試吓

上年試過樂宴一直念念不忘，今次決定要試埋位於尖沙咀嘅姊妹店宴🥳居酒屋開業逾二十年，主打沖繩泡盛及沖繩家庭料理，一直深得居港日藉客人捧場🇯🇵日藉老闆堅持採用沖繩直送食材✈️每日新鮮空運到港。適逢初夏為沖繩當地重要節慶舉行的黃金季節🌟現推出晚市堂食9:30後所有沖繩料理及泡盛7折優惠🌟餐廳每日更有不同的優惠，是日為生啤買一送一🔸前菜：海葡萄沙律新鮮的海葡萄色澤透亮，一串串可愛綠色小珠口感爽脆💚粒逐咬破時散發出海水鮮味及清新的海藻味道🔸自家製花生豆腐 ($68)沖繩地道鄉土料理，沒有大豆成份，全以花生🥜及木薯澱粉攪拌過濾製作，口感滑溜且扎實，富濃郁花生味道，為健康美味的小吃前菜。🔸宮崎牛日式火鍋 ($498)宮崎牛脂肪入口即化且不油膩，肉質細緻綿密，色澤紅潤🐮牛肉上均勻分佈著細小的霜降油花，質地特別幼細。配上冬菇、金菇、豆腐、蔬菜等食材🥬十分豐富。🔸沖繩苦瓜炒豬肉 ($98)這款地道的沖繩料理，使用上沖繩產苦瓜，加入豆腐、雞蛋🍳及豬肉拌炒🐷味道微苦而回甘。🔸炸雞拌特製沖繩島豆腐他他醬汁 ($98)南蠻炸雞於不同地區也有不同做法和風味🐓這裏的炸雞採用了沖繩家庭式做法，肉質鮮嫩，配特製沖繩島豆腐混

在尖沙咀日本餐廳就有很多間，但係以沖繩食物作招來的居酒屋就可能不多。這間餐廳有來自沖繩的海葡萄，苦瓜，豆腐等等。今次我們主要試他的燒物和家庭料理，整體有沖繩風味和食物水準不錯。如果在尖沙咀揾嘢食，不妨一試這間服務到位的居酒屋。