尚廚

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📍尚廚 The Chef’s Table, 將軍澳再一CP值高嘅酒店自助午餐😍😍Weekend 自助午餐 成人$338+ 10%. 如果早啲上網訂座的話有75折！！即$290 位已經有長腳蟹同即開生蠔🦀🦪建議早少少到拎位👍🏻因為實在太多人😂 海鮮都refill 得快💪🏻蟹腳真係又多肉又新鮮！！ 必食🦀🦀熱食推介迷你釀蟹蓋，牛排🥩👍🏻有燒味， 即煮粉麵，點心，雜菜。 款式都足夠。甜品再有任食 Haagen Dazs 雪糕😍😍 7 款口味！ 同職員講想要幾多就幫你，就算每款味少少都無問題😂 唔驚一杯食唔晒😂😂芒果拿破崙同腐竹糖水都好好味👍🏻👍🏻👍🏻不過豆腐花同雞蛋仔就爭少少🙈依個價錢仲要星期六日自助餐👍🏻一定再會黎😂

第一次在香港Staycation ，我選擇了 將軍澳 皇冠假日酒店 ，也訂了 尚廚自助晚餐 順道慶祝生日 , 款式都算很多 , 有燒牛肉,即開生蠔 ,長腳蟹, 冷盤 刺身， 最後送上預訂的生日蛋糕, 很貼心，晚餐滿意早餐亦相當滿足， 有點心, 粉麵, 一般西式嘅煎蛋,腸仔等等

五一勞動節, 順便提前母親節, 全家要聚餐, 急急找餐廳, 剛好知道網上預付有折扣, 就此被吸引過來!   提前在3點來到店門, 已經大排長龍了!  還以為今天會FULL HOUSE, 其實內裡還有很多吉枱.   就座後,  先繞場一週, 看看燕窩芒果可以變出什麼美食. 為了回本, 要有計劃地食呀食!!!!!! 目標就鎖定有芒果和燕窩.  先來小食沙律系列.   芒果三文治   芒果片跟CREAM CREAM變成甜的三文治     芒果鮮蝦意大利包  很喜歡意大利包軟綿綿的口感, 芒果的酸甜及蝦味比例很和諧, 嚐過一件還會想要第二件. 但胃容量有限, 要留給其他美食.  熱盤系列.         香煎魚柳配青芒果軟綿綿的魚肉, 我喜歡. 而自助餐也提供吉列炸鱈魚柳  但炸鱈魚柳外皮很厚, 大大降低了魚鮮味比例. 所以還是安哥香煎魚柳.      焗芒果燕窩薄脆雞扒   無食到         燕窩肉醬墨西哥脆餅   初初以為是PIZZA, 但表面光滑没有餡料, 細看餐牌才知道是QUESADILLA.  2塊 QUESADILLA中間夾了肉醬, 變為墨西哥版本的三文治!       

由於算是購買了套票，品嘗了晚餐和早餐的自助餐，有一點不明白為什麼晚餐除了紅茶咖啡之外沒有其他飲品，但是早餐居然見到有橙汁和蘋果汁提供？先談晚飯食評，整體來說選擇只能算是還好，刺身、熟食、海鮮都算是應有盡有，只不過總是覺得選擇不夠多，而且感受不到有什麼讓你驚艷或者有記憶點的食物。相反，大多數有記憶的食物都是有不好的經驗比如牛肉比較難咬，怎樣弄都是淡味，麵算係不錯，只不過選擇真的太少，魚蛋很難食，但係其他配料係唔錯既，腸仔更加係無可能出錯啦，係嘛～雖然食物不夠特別但係都讚賞多位服務人員，未算係有不好的待遇，相反我見到開生蠔那個服務員那麼辛苦，一個一個咁開，老實講我對生蠔並唔係咁狂熱，所以都叫完即止；然後麵檔那一位都會彷彿提示我們要怎樣叫餐，容許不食麵單食配料，同埋速度都算係比較快。只不過有時候速度快的關係導致食物到底是否煮好這個疑問，因為我見到煮食或者煎食那邊的羊架其實內裡有點紅，不肯定是否急急腳住完就要上菜。講到服務方面不得不提，早餐彷彿人手不足的關係（可能本身早餐唔多人食），煮麵比起晚餐更加耐，而且那個服務員放完麵之後（基本上我仍然在夾料去到放低都係無交流），繼續準備食物，我不知道早餐

本來做開CDROM嘅我，睇留言唔寫文，不過呢間自助餐令我不吐不快！所謂五星級酒店（我絕對唔覺得佢係），食物款式少，味道及質素差不但止，侍應服務差劣先至最離譜！員工冇禮貌，特別係部長（雖然佢哋叫經理，不過經理都不如），以為自己真係高級五星級餐廳，恐嚇顧客，態度差劣！唔講以為係古惑仔。絕對唔建議幫襯，完！

這一餐lunch buffet絕對是我有史以來食過最難食的buffet！老公見到尚廚有買一送一的優惠，而且lunch buffet又有生蠔供應，兩人合共只需約$350左右，比起日式放題更平，就貪平訂了這項優惠，然後惡夢就來了！！一入座就先覺得座位編排得幾密，完全不像在其他酒店食buffet那樣的枱與枱之間會有點距離。一如以往，先由生蠔及海鮮凍盤入手！生蠔不算特別鮮甜，但size不會太瘦弱，蠔肉亦略略creamy，質素尚可～～其他海鮮有凍蝦﹑青口﹑蜆及螺，青口及螺比起凍蝦及蜆好吃，嚐到青口及螺的味道，沒什麼雪味！提供的刺身有三文魚﹑吞拿魚﹑希靈魚等4款刺身，三文魚質素普通，吞拿魚的質感粗糙壽司揀了最普通款式，魷魚壽司及腐皮壽司，可壽司飯超酸比起平價連鎖壽司店的更難吃！！！甜蛋的口感亦又凍又實，沒半點鬆軟感！！日式冷麵，配冷麵汁來吃，一般都不會出事，但今次竟然是又鹹又油冷盤就以沙律作結，沙律菜的賣相亦平平，配料及醬汁都是最普通的款式，選擇不多！柚子醬腩肉的柚子味幾香，可腩肉又乾又硬～軟芝士幾好味，但保存芝士的膠蓋衛生質素較差，見到有蚊滋飛過..............蘑菇湯，貌似好多菇茸，

以前搶平機票✈️，而家搶平自助餐🍽，要令自己開心D，唯有食食食尚廚The Chef's Table位於將軍澳九龍東皇冠假日酒店內，位置相當好，一出地鐵站pop corn出口穿過商場就到👍🏻今次買到佢快閃下午茶，連埋加一都係$249.60，無睇錯，係2位價錢下午茶時段有樣好，係一餐當三餐早餐食少少野就得，食完飽到夜晚都唔使再食😂呢個下午茶其實真係好抵食👏🏻👏🏻，咁當然名貴食材就唔多架喇，但勝在樣樣有，鍾情食自助餐多選擇既你一定唔可以錯過，今次係以澳門為主題，有迷你豬扒包、水蟹粥、馬介休等等澳門葡式名物👍🏻我最期待緊係甜品啦，單食甜品已經抵返曬，超過20款無間段供應，有芒果千層酥、木糠布甸蛋糕、芒果天使蛋糕、藍莓芝士蛋糕、菠蘿椰子mousse、朱古力噴泉、雞蛋仔、燕窩葡式蛋撻、豆腐花、粟子蛋糕、哈根大師雪糕......真係數之不盡🙈侍應都相當多架，進場、收碟等等都安排得好好檯與檯之間又有充足距離，又有紙袋給客人放口罩，總結係咁既價錢，對於消費者黎講係無得輸

今次係食自助晚餐嘅晚餐嘅主題係花膠同鮑魚佢哋最好嘅係佢哋班員工見到花膠好快冇晒都會願意再煮俾我哋食雖然我冇咩印象有特別勁好食嘅嘢但感覺上係不過不失嘅尤其是係如果鍾意食雪糕嘅人佢哋有Häagen-Dazs唔同味嘅雪糕個人覺得都幾齊全

下午冇訂位walkin，入面坐滿要出坐面。原來坐出面仲闊仲舒服，枱相距遠啲，ok嘅。反而餐廳入面比較逼，仲要介左條路比人拎野食，人來人往係擦肩嘅。甜品種類都多，仲要有雞蛋仔，不過唔好食哈哈。澳門主題，有豬扒包，但包冇烘啦凍嘅，連塊扒都凍架囉。塊豬扒係好硬少少膏都冇嘅，好明顯係有炸過，但因為放到凍哂而塊炸皮已經林哂，仲要同塊肉分分地開。少少醬都冇啦，唔好話有生菜蕃茄，難食嘅。隔離有個切粒矮瓜加唔知乜，放係法包片上面。法包又出事，又凍又硬，介喉嚨架。燒野度得啲菇同瓜，正常嘅。 好笑嘅係有炒飯炒麵，要飽嘅人係有野食嘅。成餐係可以嘅，話哂唔貴。 係食左個幾鐘有10幾個十歲唔夠嘅細路不停跑黎跑去，職員見倒冇出聲。明嘅香港多西客，一陣遇著西父西母仲煩。後黎有個類似老豆嘅物體出現左，但佢一句都冇叫佢地唔好跑喎。 餐廳人來人往，咁多人拎野飲野食，可能有熱湯嘅咁其實真係好危險囉。 又係生仔要考牌系列。

聽聞將軍澳站隔離的皇冠假日酒店有個抵食多選擇dinner buffet，今日就去咗食🤓不過上網睇其他食評真係彈多過讚，本身都係抱住勇者心態去食，希望因為係晚市再次恢復堂食至10點(本身到6點就停，所以其實無左night buffet好耐) ，所以水準有所提升啦🙈食物就幾多款嘅，有蟹腳、鮑魚、青口、生蠔... 應有盡有！食落新鮮及refill得快～最驚喜係鮑魚，加左啲汁食落去辣辣地，都幾大隻甜品有唔同cakes＆7款哈根大師，食多d就可以回味🤤即叫雪櫃筒即製！（唔係1杯杯preset果款) 泡芋、藍莓芝士cake幾唔錯不過黃色個個（好似柑味）就麻麻地😂美中不足係d生蠔超細隻，想主食生蠔的可以考慮其他選擇！

今日同爸爸去食，上月星期食左文華，爸爸話呢度仲多種類🙈 60已經有老人優惠， 佢啱啱好60， 折左$173 加10%， 本身成日折左都唔貴， $208 加一， 呢個價錢真心比想像中好，可能睇食評食物種類唔多，無咩期望之下，又覺得有小小驚喜，我覺得算幾多種類，茶水、咖啡任飲，有魚生，點心，牛羊扒， 凍蝦、螺、青口、蠔雖然唔算肥美，無咩鮮甜，但有蠔一定加分，食物算中規中矩， 坐得都好舒服，係位同位之間算近，服務都好好，差不多食完... 侍應哥哥先叫入code 做會員，可以送可樂、橙汁、啤酒， 如果早小小叫會好啲，因為已經飽到飲唔落，整體滿意，會再去嗰隻，抵食！

小米開始放暑假, 加上又係生日, 係時候要賀一賀.  剛好在網上找到85折優惠劵, 又剛好這家下午茶自助餐有位, 所以在此來個自助下午茶, 食多尐, 食飽尐, 晚餐就可SKIP了! 三點三來到店門, 已經有多人在排隊等候了!!!   原來下午茶幾乎爆滿.  就座後, 先去看看有什麼好東西.         凍冰冰系列    士多啤梨軟芝士醬多士 用芝士的鹹香搭士多啤梨的酸   鴨肝醬士多啤梨法式牛油麵包  BRIOCHE 軟綿綿, 而自己本身不喜歡太硬的食物, 所以這是多款包包中的首選. 酸的士多啤梨配甘香的鴨肝醬, 跟煎鵝肝&醋汁的原理一樣.    巴馬火腿士多啤梨三文治  應該是巴馬火腿碎碎 & 士多啤梨碎碎 & 沙律醬  鹹與酸共存              熱盤  酸辣士多啤梨雞扒&五香雞翼配士多啤梨芥末汁  無食到.    士多啤梨炒大蝦   剥開蝦殼後, 其實就只得蝦味,, 沾上少少醬汁, 鹹鹹酸酸的也不錯.      士多啤梨沙拉骨   排骨位的肉質無得輸, 而士多啤梨汁加熱後, 酸味已經減弱, 與帶鹹的調味料融為一體了.         甜品         士多啤梨瑞

OpenRice 訂座午市自助餐有折，折後二百頭。呢個價錢有Häagen-Dazs雪糕同生蠔食都真係算好抵食👍🏻生蠔每次可以拎兩隻餐廳廚師拆生蠔都算快手，所以每次排隊嘅人龍都唔算長，好快就拎到生蠔👍🏻熟食有點心、燒羊肉、湯粉麵等等餐廳甜品質素吾錯，因為Häagen-Dazs雪糕已經係一個回本位🤤

「澳」遊尋味下午茶自助餐以星期日用$208價錢，性價比一般的選擇，所以用餐當日沒有全場滿座的場面！2021年1月全新主題以澳門為下午自助餐特色，食咗好飽肚而味道一般的小型澳門豬扒包、用餐當日找不到馬介休沙律，回本好味菜式係紅腰豆豬手，葡汁雞件個葡汁好味及蟲草花蒸魚塊及一眾甜度適宜的甜品，但款式有限，可謂貴精不貴多，例如藍苺芝士蛋糕，紫薯蛋糕燕窩葡式蛋撻、杏仁鮮奶，燉蛋白燕窩、豆腐花，四款切片生果(西瓜，哈密瓜，菠蘿，火龍果)及七款細细球即叫即筆嘅Haagen-Dazs雪糕，最啱甜品愛好食客，可算是必食！雞蛋仔就係可以有多餘Quota 先食嘅甜品，更可惜是只有六，七款壽司，將來改善之處係最好有D甜蝦及赤貝等刺身啦！汽水仲要十二蚊一罐，不是免費！沒有任飲橙汁或蘋果汁！只有茶啡檸水任飲。呢個價錢，服務方面尚可接受！不過仍有改善進步空間。用餐時播放左D怪怪地，農曆新年又未到，不合氣氛的有中式有普通話歌詞的音樂，真係唔該晒！個人認為其實配合輕快嘅純音樂會好好多！座位安排方面就見到有兩枱客人櫈碰櫈，同埋坐得幾近隔離枱眼望望的情況。其實有吉枱可以安排D食客坐得鬆動D啦！整體而言，假日下午茶食物，環境

食物劣評！選擇非常稀少，熟食又唔吸引，睇OpenRice以為凍盤有生蠔，根本就冇，剩係得啲唔新鮮嘅冰凍既凍蝦、蟹腳、蟹鉗服務劣評！垃圾酒店自助餐，低水準侍應，食成餐自助餐冇人主動收碟，無野食之餘仲要胡亂收費，埋單碌左我卡當埸又話無過數，最後搞到我比埋銀行app碌卡記錄佢睇先比我走，跟進左成半個月，最後單都無比返我！你呢個價錢好過呢間垃圾自助餐嘅真係好多選擇，以後都唔會再去！都唔會推薦人去呢度受氣！