岩鹽日本料理 (MOKO新世紀廣場)

营业中

休息中

Moko少有的日本餐廳，之前喺銅鑼灣試過，疫情下放寬終於可以食番晚餐，好想食日本嘢嘅情況之下就揀咗呢間啦❤️不過好可惜我係一個燒魚鮫控，汁燒油金魚鮫，鹽燒油金魚鮫，全部都冇得食😭最後嗌咗個三文魚豆腐鍋，牛肉豆腐鍋，壽司拼盤壽司拼盤看到已令人垂涎，包左沙律、味噌湯、漬物、牛肉烏冬，抵食🤤總共有九件壽司及四件卷物，魚生新鮮，拖羅好肥美😊牛烏冬既牛肉肉質優秀嘅😋味僧湯好濃郁🥳三文魚豆腐鍋☺️三文魚份量都OK，不過略嫌啲魚肉有啲鞋，同埋唔夠新鮮，仲有豆腐，金針菇，娃娃菜，係清淡既組合。牛肉豆腐鍋係壽喜燒既湯底，甜甜地，好正，牛肉肉質都唔錯，配埋燒過嘅豆腐，芋絲，金針菇等等，食材全部索哂啲湯底，仲有一隻生雞蛋配搭，一啖肉一啖蛋汁😜串燒就中規中矩🤪岩鹽日本料理旺角太子道西192號新世紀廣場3樓367號舖

放假最緊要鬆一鬆岩鹽之前已經食過幾次，不過之前喺銅鑼灣食今次見到新世紀廣場有，一於試試是否仍然保持水準。和友人一同前往分別叫了幾款定食分享豬扒定食份量相當多，豬扒上的麵衣炸得相當酥脆，配上醬汁及菜絲既不會感到油膩口感亦相當豐富。火炙壽司定食:烤得剛剛好，海膽亦相當新鮮。另外牛肉烏冬不過不失，但記緊盡快把牛肉浸於湯中，不然牛肉會過生。牛扒定食: 牛扒大概三至四成熟，需要用鐵板自行煎熟。員工服務好好，火不夠時會換上新的火芯。牛扒油脂充足

這間日本料理餐廳在香港島和九龍各有一間，我這次光顧的是九龍店，這餐廳環境不錯，光鮮明亮，給人一個良好的印象。餐廳其中一樣招牌菜是釜飯，午餐既有數款「釜飯定食」，又有另外數款「刺身丼飯午市定食」，我與老婆仔正好各適其式，選擇自己的心頭好，吃一頓豐富的日式午餐。我的「北海道海鮮釜飯定食」（$148）除了主角的釜飯外，還有沙律、味噌湯、漬物和刺身。沙律、味噌湯和漬物，正正常常的，刺身有帶子、油甘魚、三文魚和赤蝦，全部刺身都十分新鮮，令人十分滿意。主角釜飯的材料就有鱈場蟹腳、海膽、三文魚子、帶子、火炙三文魚和少許菠菜、菇菌，撒上芝麻，伴以熱騰騰的日本米飯，好吃呢！這定食的飲品可配冷或熱咖啡、熱柚子蜜、凍烏龍茶、果汁或雪糕，揀了「橙汁」做餐飲，大大杯的橙汁，滿滿的果汁味道，解渴又好味。另一半的「九州魚生丼定食」（$158）有兩片三文魚、油甘魚、赤身、帶子與時令魚各一片、甜蝦一隻、海膽、三文魚子與甜蛋，材料相當豐富，而且還有沙律、茶碗蒸、味噌湯和漬物付奉。刺身只要夠新鮮，怎會不好吃？老婆仔沒要飲品，揀了雪糕，是「哈根大師」的士多啤梨味雪糕，大師出品，質素有保証，士多啤梨味，開胃又消滯。沒完沒了的肺

當天約了朋友吃晚飯, 因為唔知食咩好, 起初來到 Moko 行左一陣先諗下食咩, 我跟朋友都係比較喜歡日本料理,  而佢又話食過呢間銅鑼灣店都唔錯, 再加上見到門口話可以半價優惠跟餐加一份海膽生蠔, 於是入去試下啦, 我係第一次來呢度, staff 都係非常有禮貌,  估唔到優惠價既海膽生蠔好新鮮, 有海水味, 抵食, 但我點既主食海膽三文魚斧飯, 賣相就不似預期, 幸好夠熱, 味道都唔錯, 下次可以再試下其他既斧飯

仲係限聚令下，諗住應該唔會太多人啦，點知見到好多人係度等位，咁就唯有照等啦。我地7點15分黎到，大約都有十幾廿個人等緊，因為第一次黎，以為入面好細而且限聚令要分隔檯嘅位置所以多人排，我覺得好合理呀～咁我地等左45分鐘左右，即8點就入得，一叫就叫左好多個no.入?! 點知入到去，原來地方咁大，仲要好多吉檯，檯同檯之間得塊大紙板隔住，冇話分開一至兩張檯咁坐。所以我只係諗到佢想營造好多人排，羊群心理嘅情況下，所以要d人排一大輪先可以入座。睇返menu，係好多野食，但價錢唔平，如果散叫的話可以話貴黎形容。咁我就叫左一客雜錦刺身定食同燒鵝肝牛小排釜飯。雜錦刺身定食$208我老公食嘅，就咁睇正正常常，就食落刺身真係麻麻，塊油甘魚刺身好腥，又好重雪味，明顯係解凍不足。我就叫左燒鵝肝牛小排釜飯$148大約計時一分鐘就可以打開蓋食，如果想熟d可以再焗耐d張圖顯示塊牛小排係好大塊，真實係手指兩節左右啦。牛小排的確係唔錯，自己可以調節生熟程度。但蘑菇略嫌冇香味。可以當茶漬飯咁食，我就係鐘意咁樣食～但茶味一般，唔夠香濃。最後，又有一個問題，叫定食餐係會Free一杯drink或雪糕，但侍應落單個時冇提及任何野，

朋友說他自己短期內已來了這店兩三次，這夜請我們吃飯，也選了這店。走到店門，看到人頭湧湧，就知道店子受歡迎的程度了。他預訂了半板海膽，說試過來晚了，售罄。這海膽份量頗多，附有黃瓜絲和紫菜。用紫菜包著海膽和黃瓜絲同吃，海膽香黃瓜爽紫菜脆，味道和口感都好。不過，朋友說他上次在這兒吃的海膽更甜，這晚的海水味較重。接著上桌的是生蠔，上有海膽和魚籽，加點檸檬汁，味道鮮而又有層次，好吃。壽司拼盤看到已令人垂涎，全到鮮甜好吃。蜆鍋放在爐火上，煮張不一會兒全都張開了殼，蜆肉飽滿鮮甜，連湯也好喝。蛋餅選了原味，好嫩滑有蛋香。串燒食材多樣，肉丸最好吃，冬菇、雞翼、紫薯、青椒都美味，牛舌和雞肉燒得略乾，相對地有點失色。蟹蓋內有蟹肉、蟹膏等，味道鮮美，配香脆的法包同吃，又是味道和口感一流。釜飯是這店的其中一個賣點，店門旁有一位置可透過玻璃看到煮釜飯的情形。這晚點的是鰻魚釜飯，上桌後再等一分鐘，打開木蓋，香氣撲鼻。鰻魚鮮，釜飯香，飯中有豆和栗子，加點附上的豉油，很好吃，吃完飯再加茶和紫菜，成了茶漬飯，又另有風味。最後朋友還點了一道食物，我不知道名字，類似麻糬包包，很軟，微甜，也不錯。這店內裏挺大的，環境有點吵，因

【 本人非打手！自費文 】價錢屬於中高價 每人平均食左四百幾蚊 唔算抵 但食物質素唔差食物賣相唔錯 可以參考下我UPLOAD上黎既圖非常推介佢地個海膽生蠔 而家做緊優惠 晚市期間凡惠顧任何食品就可以加＄98享用一客 一客有成6粒生蠔咁多 好抵食 而且肥美既生蠔上面除左海膽外 仲有三文魚子 值回票價！燒肉定食跟埋MISO SOUP 沙律同刺身 好豐富 講返正題先 肉質好嫩滑好JUICY 咬落去有肉汁湧出黎 絕對唔求其！ 當然 都要歸功於我果位燒肉之達人既朋友既手勢啦而佢地既皇牌菜式﹣釜飯 話晒皇牌 質素當然高 飯味好香 果然冇令我地失望 仲配埋壺茶俾我地加落飯焦度整茶漬飯食 一飯兩食定食跟果個HAAGEN DAZ哈蜜瓜味雪糕好FRESH好清新 環境方面 坐得舒服 適合坐低慢慢邊傾邊食 我地早到 仲有靠窗位睇風景TIM！整體黎講 環境 食物質量同服務都路錯 下次如果去開附近都想再食多次

見到新世紀開左尼一間新店好吸引，食物選擇好多，仲有大大份好引誘嘅dinner set! 二話不說入左去，一坐低仲有個驚喜就係當你叫左一份原價食物，就可以半價叫半打蠔，抵到爛啊！！成個配搭好鮮甜，又唔會互搶風頭，分開食又各有各鮮味，海膽尤其出色，好想來多一打哈哈由於見個set頗大所以我地share一份牛扒，再加清酒煮蜆(係我去日本餐廳必點的) 好怕有d餐廳嘅湯頭太濃/太淡，尼度岩岩好酒味又好出，個湯加埋小小牛油味好香口，蜆都唔算少dinner set跟嘅刺身好新鮮有原材料嘅味道，反而牛扒失色，太韌，而且塊鐵板會痴底，應該加返d油先上會好d。個人認為佢嘅熟食比較普通，下次再嚟會試多d刺身同壽司

唔知啲好評係點黎？我自己點左- 北海道海鮮釜飯，串燒盛合北海道海鮮釜飯👎🏼刺生冇咩鮮味，個飯睇得出係用日本米既，但質感同食粥差唔多，無味之餘又濕又淋一pat野咁，唔知食緊咩！$148個飯話平唔平貴唔貴，但可唔可以俾多少少誠意做？串燒盛合👎🏼有雞翼 東菇 蕃薯仔 雞軟骨 等等⋯雞翼完全係無味，因為有骨先知自己食緊雞翼，雞軟骨實在太硬都咬唔到所以無食到總括然而，呢個價位可以有更多好好既選擇，唔洗食呢間。

朋友揀左Moko呢間日本野，menu上的選擇都好多，卡位坐得幾舒服。佢宜家叫任何食品，可以用優惠價$98（原價$198） 可加購海膽三文魚籽生蠔，都幾新鮮，生蠔洗得好乾淨。精選壽司定食（$208) 佢啲魚生好新鮮，吞拿魚腩充滿油脂，海膽唔會好鯹。牛肉烏冬就普通啦冇咩特別。炙燒左口魚裙邊壽司燒鵝肝牛小排釜飯（$148) 略嫌啲牛有少少韌佢俾咗一壺茶，可以整茶漬飯推薦燒牛舌，牛舌好厚身，燒得啱啱好唔會太老👍🏻

新開左幾個月，係旺角新世紀廣場🚌 都係勁方便，環景簡潔舒適 🛋食物不錯😋 選擇都多，唔一定淨係食刺身壽司🍣 仲有好多熱食選擇🍲「岩壽司」係該店的招牌壽司，拖羅+三文魚+蟹籽🦀 新鮮好味，賣相精緻🍣「雜錦燒肉定食」帶點特式的熱食🥘 有個迷你烤爐，要自己燒的🥩「蟹味噌甲羅燒伴法包」睇個名都唔知係乜😹 其實即係蟹蓋燒蟹膏🦀 最 like 呢款美食，超好味😋 味道香濃，份量又多👍🏻 $78/個，價錢可接受☺️😋😋😋值得推介👍🏻👍🏻👍🏻🍭 岩鹽日本料理📍 旺角新世紀廣場3樓367舖💰人均 $380 (Dinner)

係Moko行左陣就揀左喱間日本料理既就餐廳，未入去前有職員係門口探熱同要消毒雙手。建議:細心一些可以給紙袋讓客人放口罩會更加理想。我的朋友叫了魚生飯，賣相甚好，但份量原來十分少，對於女孩子來說，也不是10分飽，可能大食掛😆而我就叫了牛肉飯，他們給了我一個爐，讓我能把半熟的牛扒放上炭爐上加熱。不過效果並不理想，這些安格斯牛十分韌， 咬極也咬不開。除了牛太韌外， 其他的配菜也理想， 最後還有一杯飲品可免費選擇的，價錢上中等。期待你們可以改善得更加好。👍🏻

很久未試過在新世紀廣場吃晚飯，上星期看完戲，又不想在外面亂逛，所以在商場找了間日本餐廳吃個晚飯就回家。八爪魚意大利風沙律帶清甜的紫洋蔥配軟硬適中的八爪魚，口感爽彈，個人滿喜歡的。三文魚風味卷點了我的最愛，材料十足，三文魚微微燒過，味道增添多一份油香，配上脆口的三文魚籽，口感更豐富。蒜香雞腎吃一件雞腎加一片蒜片，令爽脆的雞臀增加多一份味道，讚。炸軟殼蟹一碟四件，炸得相當酥脆而不油膩。蒲燒鰻魚釜飯店員會給你漏斗計時才打開蓋子，增加一點飯焦會多一份香脆感，鰻魚肉質嫰滑，吃完後加一點茶漬與飯焦一起食，甚具風味。

久不外膳，到旺角岩鹽日本料理，地方算大，也很寬躺，坐位不少，午市客疏，不用等位。餐牌臚列多款套餐料理，左選右擇，點了安格斯牛扒定食。定食配有基本的麵豉湯、沙律、白飯、蒸蛋，以及三文魚帶子蝦魚生。主角是安格斯牛扒，本身已經有約四五成熟，不過店子給顧客過手癮，配以小爐，讓客人自享其樂，可以繼續自燒牛扒達自己心意。牛扒算是大件頭，切開約七小段。見每段內肉嫩紅，有所期望，但卻不似預期，以為燒得過耐致肉靭，於是將一片只作少許翻熱，但肉質也是靭靭的，不軟稔，再試一片如是。餐後甜品可選Haggen Dazs 雪糕。

又去食好西，今次揀咗間日本料理，銅鑼灣店已經長期人氣旺盛，旺角店第一次試，食物選擇都真係有好多好多，釜飯、壽司🍣、一品料理、串燒🍡，店舖好大，好多靠窗卡位保證有空間確保衛生安全💪🏿———————————————————————————🥢岩鹽火炙壽司盛🍣🏅💬呢個壽司拼盤勁啊！一定要叫！有海鰻、海膽、鵝肝、帶子、魚背、赤蝦、三文魚、和牛，係好有口感、好新鮮、好滿足🤤.🥢蒜香雞腎🐔💬沒想到雞腎都可以咁爽咁腍，大上大量蒜片夾雜其中，實在相當好味🤣.🥢清酒🍶煮花甲💬其實每餐日本料理都必定會叫，蜆類係至愛，又可以飲埋清酒湯，甜又鮮，正😌.🥢蟹肉香芒薄餅卷🦀🥭💬幾特別，薄餅脆底包住芒果🥭同蟹肉，幾清新😌.🥢土佐豆腐💬估不到有4件，炸得好脆，抵食😄